綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

1、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。分別對(duì)綠色食品產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)量、畜禽養(yǎng)殖用水質(zhì)量、漁業(yè)水質(zhì)量和土壤環(huán)境的質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)、濃度限值做了明確規(guī)定。

2、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。包括兩部分：一部分是對(duì)生產(chǎn)過程中的投入品如農(nóng)藥、肥料、飲料和食品添加劑等生產(chǎn)資料使用方面的規(guī)定，另一部分是針對(duì)具體種養(yǎng)殖對(duì)象的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

3、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品分別制定相應(yīng)的感官、理化和生物學(xué)要求，例如前面談到的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。

4、綠色食品標(biāo)志使用、包裝及貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。為確保綠色食品產(chǎn)后在包裝運(yùn)輸中不受污染，制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。所要申報(bào)的企業(yè)，其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量和包裝和運(yùn)輸?shù)葪l件必須符合相應(yīng)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，并經(jīng)過相應(yīng)的機(jī)構(gòu)檢測(cè)，才能獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。

5、這種完整的標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證過程真正體現(xiàn)了“全程質(zhì)量控制”的理念。目前農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)90項(xiàng)，其中通則類標(biāo)準(zhǔn)有 10項(xiàng)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有80項(xiàng)。

擴(kuò)展資料：

選購(gòu)綠色食品要注意“五看”：

一看級(jí)標(biāo)。我國(guó)綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。A級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級(jí)則禁止使用。A級(jí)和AA級(jí)同屬綠色食品，除這兩個(gè)級(jí)別的標(biāo)識(shí)外，其他均為冒牌貨。

二看標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。

三看顏色，三看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色，A級(jí)綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾；AA級(jí)使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)的結(jié)尾是雙數(shù)。

四看防偽。部分綠色食品有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。若沒有該標(biāo)志便可能為假冒偽劣產(chǎn)品。

五看標(biāo)簽。除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身是否在有效期，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?/p>

一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，首先會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，如果它本身的價(jià)格等于或低于其他沒有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，物非所值，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益就會(huì)受到侵害；另一方面如果產(chǎn)品沒達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，就有可能危害到消費(fèi)者的身體健康。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-綠色食品

參考資料來(lái)源：搜狗百科-綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

目前市面上什么植物油最健康？（由于以前一直用金浩，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)有問題，現(xiàn)在想換健康的）不要橄欖油的，謝謝！~~

人要適當(dāng)?shù)某詣?dòng)物油的，光吃植物油也不好，橄欖油確實(shí)是最健康的油了，下面都有介紹

橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析

副標(biāo)題：

作者：佚名 文章來(lái)源：不詳

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)任何化學(xué)處理，所有的天然營(yíng)養(yǎng)成分保存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達(dá)到94%左右。橄欖油對(duì)嬰幼兒的發(fā)育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。無(wú)論是老年時(shí)期，還是生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，橄欖油都是人類的最佳食用油。

≮功效≯

橄欖油可以給任何烹怔物增添獨(dú)特風(fēng)味，從淺淡到濃烈，從甜蜜到辛辣，樣樣俱全，品種多樣。它能增進(jìn)消化系統(tǒng)功能，激發(fā)人的食欲，并易干被消化吸收。橄欖油中含有一種多酚抗氧化劑，它可以抵御心臟病和癌癥，并能與一種名叫鱉烯的物質(zhì)聚合，從而減緩結(jié)腸癌和皮膚 癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。它具有良性的“雙向調(diào)節(jié)”作用，可降低血黏度，有預(yù)防血栓形成和降低血壓的作用。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查結(jié)果表明：以橄欖油為食用油的希臘，心血管系統(tǒng)疾病和癌癥發(fā)病率極低。究其原因，這與希臘當(dāng)?shù)鼐用耖L(zhǎng)期食用橄欖油有密切關(guān)系。橄欖油被西方人謄為“美女之油”和“可以吃的化妝品”，可以直接作為美容護(hù)膚品使用。無(wú)論食用還是外用，都能防止皮膚皺紋的出現(xiàn)，使皮膚有自然彈性、光澤而柔嫩，同時(shí)還有利于減肥。如果你既要減肥，又要保持皮膚細(xì)膩的話，就應(yīng)該多用橄欖油。

≮適用人群≯

適合所有人食用。

≮適用量≯

每天40克。

≮特別提示≯

橄欖油帶有擻攬果的清香，特別適合涼拌，也可用于燒煮煎炸。橄欖油一加熱就會(huì)膨脹，所以烹制同一個(gè)菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易揮發(fā)，保存時(shí)忌與空氣接觸，忌高溫和光照，且不宜久存。

吃什么油好？

1．日常飲食中食用油種類

日常飲食中的食用油，主要分為動(dòng)物油（葷油）和植物油（素油）。動(dòng)物油通常指豬油、牛油、羊油、雞鴨油、魚油和奶油等；植物油常見的則包括花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻油、橄欖油、棕櫚油、葵花子油、棉籽油、茶油、米糠油等。

目前烹調(diào)用油一般都不直接用毛油，而是根據(jù)食用要求、方法和用途的不同，使用經(jīng)再加工或精制后得到的不同用途的油品。其中主要如色拉油、高級(jí)烹調(diào)油、人造奶油、起酥油及調(diào)和油。

色拉油（亦稱生菜油）和高級(jí)烹調(diào)油，它們分別采用不同的原料油（如花生色拉油是用花生毛油）經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工序精制而成的。除適合于一般烹調(diào)等用途外，還特別適合于西餐中拌制“色拉”（一種涼拌菜）用。

人造奶油是脫脂牛奶以及植物油、動(dòng)物油和水產(chǎn)油混合在一起并借助于適當(dāng)?shù)娜榛瘎┦怪纬煞€(wěn)定的乳液后，再將乳液加工成所需稠度的可塑性或流動(dòng)性的食用油脂制品。

起酥油是動(dòng)、植物油脂的精煉油，經(jīng)部分氫化后與部分上述油脂混合后，經(jīng)一定工序制成的固體或流動(dòng)狀的油脂制品。

調(diào)和油是根據(jù)使用的需要，將兩種以上經(jīng)精煉（香味油除外）的油脂按比例調(diào)配制成的食用油。

（1）植物油的特性

植物油主要含有不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)都較低，故植物油在室溫下一般是液態(tài)的。一般認(rèn)為，熔點(diǎn)低的不飽和脂肪酸容易被人體吸收，不容易凝固、沉淀在血管壁上。

植物油所含必需脂肪酸也比動(dòng)物油高。必需脂肪酸是人體新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。人體一旦缺乏，生物膜結(jié)構(gòu)的更新會(huì)受到影響。必需脂肪酸還能促進(jìn)膽固醇變成膽汁酸鹽，阻止膽固醇在血管壁上沉淀，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有一定作用。

植物油中不含膽固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不能被人體吸收而且還能阻止人體吸收膽固醇。

植物油和動(dòng)物油是脂溶性維生素的主要來(lái)源。植物油里主要含維生素E和維生素K，這兩種維生素與血液、生殖系統(tǒng)的功能密切相關(guān)。據(jù)報(bào)道，植物油中，不飽和脂肪酸在人體內(nèi)易氧化成過氧化酯質(zhì)，能促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。因此，食用過多植物油并非有益無(wú)害。

（2）動(dòng)物油的特性

動(dòng)物油主要含飽和脂肪酸。飽和脂肪酸的熔點(diǎn)都較高，故動(dòng)物油在室溫下一般呈固態(tài)。一般認(rèn)為熔點(diǎn)高的飽和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。

動(dòng)物油中含有較多的膽固醇，它在人體內(nèi)有重要的生理功能。但是如果中老年人血液中的膽固醇過高，容易得動(dòng)脈硬