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油品類食品安全常見檢測項(xiàng)目：過氧化值、酸價、極性化合物、重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、脂肪酸值、非法添加抗氧化劑等

茶里網(wǎng)是專注做茶葉的電商平臺，深受茶飲愛好者的喜歡。在口碑方面那是有一定的成績，個人一直都在茶里網(wǎng)買茶，一樣的產(chǎn)品對比市場上具有挺高的性價比...

鑒定茶油氣味，味道，觸摸，聽到了四種方法：氣味：滴一兩滴油在你手心里的，封閉的摩擦雙手發(fā)熱時聞其氣味。質(zhì)量按山茶油能聞到風(fēng)味獨(dú)特的茶油，但如...

煙點(diǎn)是指在不通風(fēng)的條件下加熱油脂，觀察到樣品發(fā)煙時的溫度。是一個評價油脂品質(zhì)的指標(biāo)，是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物或雜質(zhì)連續(xù)揮發(fā)的最...

辨別山茶油有沒有參假的方法：1.看：色澤金黃色。2.聞：山茶味極濃，滴一兩滴茶油，滴到手掌上，進(jìn)行糅合，直到發(fā)熱，就可以聞其味道，真的茶油有...

菜籽油、大豆油:一般用于炸食。原因:上色快且漂亮，食物會是很有食欲的金黃色花生油:炒菜、生拌菜。原因:在油類中營養(yǎng)最高且香味最濃郁炒菜應(yīng)該以...