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    花生油,有冷榨和熱榨兩種,前者為生油;后者為熟油,比較香。熟油比生油價(jià)格高,平時(shí)人們也會(huì)疏忽了區(qū)分。如果買到生花生油后,在家里可炸一些食物,...
    2021-06-22
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  • 葵花籽油、芝麻油和花生油哪個(gè)好?
    在日常生活中的食用油,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱為脂肪。一般將常溫情況下呈固態(tài)的稱“脂”,液態(tài)的叫作“油”。脂肪是由碳、氫、氧三種元素組成的。脂肪(食用油)...
    2021-06-22
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  • 炸花生油的花生最佳溫度是多少
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    2021-06-22
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    食用油久置,特別是殘余的粗制油,含有較多的植物殘?jiān)?,可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這種現(xiàn)象叫...
    2021-06-22
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  • 胡花生做法?
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    2021-06-22
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  • 有些小作坊榨的花生油會(huì)有毒嗎?
    如果你說(shuō)的毒性是指黃曲霉素和苯并芘的話,我可以負(fù)責(zé)任的告訴你,除了西北和東北,其他地區(qū)小作坊榨油極大概率會(huì)出現(xiàn)黃曲霉素和苯并芘超標(biāo)。 第一,...
    2021-06-22
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    葵花油相對(duì)來(lái)說(shuō)好些,植物油中不飽和脂肪酸含量最高,零膽固醇。對(duì)高血脂、高血壓、心腦血管病人具有一定的治療功效。缺點(diǎn)是清淡,不如花生油那么香。...
    2021-06-22
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  • 到哪能買到現(xiàn)榨的100%純花生油?
    煙臺(tái)市榨花生油的很多,文化宮市場(chǎng),紅利市場(chǎng),幸福市場(chǎng)很多,但是純不純,最好自己采點(diǎn)樣拿去一化驗(yàn)便知。目前超市里除了魯花有純花生油,其他品牌的...
    2021-06-22
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    胡姬花花生油含多種脂肪酸的甘油酯,用來(lái)烹飪,可以增加食物香氣,也不容易被高溫氧化,能保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分不易被破壞?;ㄉ退柡椭舅?、單不飽和脂...
    2021-06-22
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  • 花生油過(guò)期是什么樣子的
    股花生發(fā)霉的味,色含更深些?;ㄉ头啪煤蠛苋菀壮霈F(xiàn)油渣,這是油脂酸敗的現(xiàn)象?;ㄉ椭泻幸环N亞油酸成分,容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這種現(xiàn)...
    2021-06-22
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    河南濮陽(yáng)的,前來(lái)報(bào)道。從小就是吃得花生油,全部自榨。所有官方報(bào)道都是指責(zé)不安全,不衛(wèi)生。此情可鑒。農(nóng)民自己,可能壓根兒不知道什么是黃曲霉素。...
    2021-06-22
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    2021-06-22
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    現(xiàn)榨的花生油不一定好,原因是沒(méi)有進(jìn)行脫毒處理.花生中有很多不成熟或發(fā)芽的,這樣毒素就容易被吃掉.除了新鮮一點(diǎn)沒(méi)有別的好處,要我說(shuō)還是買大廠家...
    2021-06-22
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    由于花生油炒出的菜香味十分濃郁,喜愛濃烈口味的北方人對(duì)花生油的香味尤其喜愛。但是,專家指出花生油有其獨(dú)特的問(wèn)題和缺點(diǎn)。 最嚴(yán)重的一個(gè)問(wèn)題是,...
    2021-06-22
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    如果過(guò)期沒(méi)幾天的話,還是可以吃的。如果過(guò)期時(shí)間長(zhǎng)了,那就不要吃了。油里含有大量的不飽和脂肪酸,過(guò)期的油里的不飽和脂肪酸被氧化,吃了對(duì)身體不好...
    2021-06-22
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    如果是短時(shí)間內(nèi)過(guò)了保質(zhì)期,而且油質(zhì)沒(méi)有明顯變化的情況下來(lái)說(shuō),花生油還是可以食用的,并非絕對(duì)不能食用。所謂的過(guò)期,其實(shí)是指過(guò)了最佳的食用期限,...
    2021-06-22
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    2021-06-22
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    花生油三種脂肪酸的成分構(gòu)成基本是1:1:1,可以說(shuō)脂肪酸組成比較合理,含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸,富含維生素E
    2021-06-22
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    2021-06-22
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    因?yàn)闅鉁氐停瑢?dǎo)致凝固變成白色透明,花生油在4℃會(huì)凝固。室內(nèi)氣溫一般不會(huì)很低難以看到食用油出現(xiàn)渾濁、析出或凝結(jié)現(xiàn)象,但是市民家中通風(fēng)的廚房里,...
    2021-06-22
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