油茶樹(shù)是我國(guó)獨(dú)有的一種油料植物，它的茶果是山茶油的原材料，而山茶油的好已經(jīng)被世界所認(rèn)可，是比橄欖油還要好的油。按理說(shuō)油茶樹(shù)更應(yīng)該被重視才對(duì)，但有些農(nóng)民卻不那么看重它了。

這是一些網(wǎng)友提出的問(wèn)題，說(shuō)是茶油雖然很貴，一斤可以賣到80左右，好一點(diǎn)還更貴，但自己老家卻沒(méi)有多少愿意去種，這是為什么呢？

    茶油的好我們都知道，但價(jià)格確實(shí)是比一般的食用油貴，按理說(shuō)種植油茶樹(shù)應(yīng)該很有市場(chǎng)前景才對(duì)，那么為什么看重油茶樹(shù)這一產(chǎn)業(yè)呢，我們應(yīng)該從了解油茶樹(shù)開(kāi)始講，一起來(lái)討論這個(gè)問(wèn)題。

    首先油茶樹(shù)早在幾千年前就有，是我國(guó)南方獨(dú)有的一種常綠小喬木，它只適宜生長(zhǎng)在海拔80-180米內(nèi)的紅土或紫土里，對(duì)水分、光照、溫度都有嚴(yán)苛的要求，生長(zhǎng)周期慢，掛果慢，盲目跟風(fēng)種植油茶樹(shù)，3-5年是一點(diǎn)收益都看不到的。

    茶油的盛名自古就有，古代茶油還是皇家御貢，它所含不飽和脂肪酸有90％，遠(yuǎn)高于菜籽油、花生油這些，維生素E更是比橄欖油還高一倍。但山茶油的價(jià)格卻參差不齊，有的人說(shuō)他們那里賣60甚至30元一斤，有的卻是100多元一斤甚至還要往上。

    可山茶油的出油率很低，一畝地在30斤左右，投資種植山茶油的人，人力、管理加上品牌包裝這些投入進(jìn)去了，但價(jià)格定價(jià)上陷入兩難，太低了自己收不回成本，太高了沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，品質(zhì)在這里，但總是被拿去和5、60元一斤的對(duì)比。

油茶樹(shù)真的不被看重了嗎？應(yīng)該不是這樣的，雖然有些農(nóng)民伯伯覺(jué)得自己投入了錢和精力，卻賺不了錢，就不想繼續(xù)種油茶樹(shù)了。但種植油茶樹(shù)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是利大于弊的，短期的利益很少甚至?xí)濆X，可長(zhǎng)期發(fā)展下去，油茶樹(shù)的前景還是非常不錯(cuò)的。