金駿眉茶葉的價(jià)格,金駿眉紅茶有什么特色,為什么那么多人愛喝?
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化金駿眉茶葉的價(jià)格。
金駿眉誕生于2005年,雖然歷史不怎么悠久,但卻是公認(rèn)的頂級紅茶。
因?yàn)榻痱E眉對原料的要求十分嚴(yán)苛,只取武夷山桐木關(guān)內(nèi)生長的菜茶的芽頭。
由于沒有葉片與茶梗,芽頭的體型又過于嬌小,這就使得7-8萬顆芽頭才能制成一斤金駿眉。
桐木關(guān)的菜茶數(shù)量有限,不可能無限量供應(yīng)金駿眉的制作,所以每年金駿眉產(chǎn)量十分稀少。
在物以稀為貴的市場規(guī)則下,產(chǎn)量極低,又高端的金駿眉自然很貴。
如今不少人喝茶喜歡追求貴的,而金駿眉無疑非常符合他們的要求。
當(dāng)然,金駿眉并非外強(qiáng)中干的選手,從原料、工藝,到湯色、香氣、滋味等,都確實(shí)站在了紅茶圈的頂端,自然受到許多茶友的青睞。
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金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
作為中國紅茶的新貴,雖然問世時(shí)間不長,但因?yàn)楠?dú)特的品質(zhì),醇厚的滋味,滑爽的甘甜,以及水中帶甜,甜中帶香和持久的韻味特征,一舉成為眾人耳熟能詳,大江南北都叫得響的紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
名字由來
一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字;
二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;
三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉特色金駿眉,色澤黑黃相間,油潤發(fā)亮,耐沖泡,回甘快,兼?zhèn)涔?、花、蜜、薯香味,沁人心脾,飲后仿佛有暑天置身原始森林中的清涼感?/p>
外形上,絨毛密布,條索緊細(xì),雋永,重實(shí)。
色澤上,金、黃、黑相間,色潤。
香氣上,復(fù)合型花果香、桂圓干香、高山韻香明顯。
滋味上,醇厚、甘甜、爽滑、高山韻味持久,桂圓味濃厚。
湯色上,湯色金黃濃郁,清澈有金圈。
葉底上,呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。
金駿眉為什么價(jià)格高第一,受地域的限制,桐木關(guān)內(nèi)茶青收購成本高昂,五斤茶芽做出一斤成品,一斤茶芽最高價(jià)格收購約每斤900元;
第二,制作工藝復(fù)雜,正山小種傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新工藝相結(jié)合,由經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶師精心制作而成;
第三,產(chǎn)品稀缺,制作金駿眉的茶青有限,年產(chǎn)量在8000斤左右,每年都會斷貨,所謂“物以稀為貴”。
金駿眉怎么沖泡1.好茶不怕開水燙,100度沸水沖泡。
2.出湯速度要快,特別是前3-5泡,如果口味偏重,可考慮延長坐杯時(shí)間。
3.泡茶用水以使用山泉水或純凈水為宜。
4.無需洗茶,原料來自桐木自然保護(hù)區(qū)內(nèi),高海拔,空氣清新無污染,茶葉本身非常潔凈,制作過程中對衛(wèi)生條件檢驗(yàn)非常嚴(yán)格,成品茶衛(wèi)生達(dá)標(biāo)可直接沖泡。因其價(jià)值高,第一道倒掉會非常浪費(fèi)與可惜,所以建議是不要倒掉第一道。
金駿眉茶湯中含有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、可溶性糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),它有咖啡堿帶來的“收斂性”、有茶多酚與茶黃素絡(luò)合產(chǎn)生的“冷后渾”,有氨基酸和糖類帶來的“回甘”,只是在屬于它的成分比例里,每種滋味在彼此協(xié)調(diào),互相融合,帶來層次豐富的感受。