潮汕茶文化,茶文化歷史悠久,潮汕工夫茶為什么必須是三個杯?
茶文化在我國向來都是歷史悠久的傳承潮汕茶文化,尤其是在潮汕地區(qū)更是家家戶戶的生活常態(tài),可是去過潮汕地區(qū)的小伙伴們會從每家每戶的茶道招待中發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象或者規(guī)矩,那就是展開功夫茶的過程中一定是三個茶杯,這到底是為什么呢?這三個杯子有什么特殊的講究嗎?今天小編就來為大家解惑,看看這三個杯子到底寓意何為?
首先,潮汕地區(qū)的茶道有著自己獨特的講究,而這三個杯子也是潮汕茶道的規(guī)矩之一。在潮汕人看來,三個杯子為“品”,是品茶的寓意,對于如此嗜茶的潮汕人來說還有什么比“品”茶更有滋味的呢?
其次,潮汕人的茶道多以“蓋碗”為主,而常規(guī)的蓋碗容量基本上都是150毫升,這150毫升的茶水剛剛夠滿足這三個杯子的容量,不多不少正正好,既不會多出茶水留存在“公道杯”里影響下一泡的味道,又不會一泡不夠?qū)е卤粷M而尷尬,所以在潮汕人的茶道文化里,還有什么比“正好”來的更禮貌從容呢?
另外,我國向來都是禮儀之邦,謙讓禮讓是人與人接觸的最佳狀態(tài),如果訪客人數(shù)多于三人,那么在飲茶之間人們必定會互相禮讓,這一來一回的互動也為彼此增加了親近的契機,人情往來或許就從這一杯茶開始了。
小編在福建漳浦地區(qū)生活了一年,真正的領(lǐng)悟過潮汕人的茶文化,“以茶會友”對于他們來說是家家戶戶的常態(tài),即便是鄉(xiāng)下農(nóng)村小戶也是熟練的茶道高手,另外在漳浦地區(qū)還有一個“茶學(xué)院”,在那里你可以真切的感受到潮汕功夫茶的文化和精髓。
以上就是潮汕功夫茶“三杯”的意義,小伙伴們?nèi)绻袡C會前往福建,可以多多領(lǐng)悟他們的茶道,或許你會發(fā)現(xiàn)他們截然不同的品茶文化。