當(dāng)前茶文化學(xué)，由于茶葉以及其外延茶文化不斷豐富擴(kuò)展，飲茶也在國(guó)內(nèi)再度風(fēng)靡起來(lái)。隨著市場(chǎng)的更新升級(jí)，茶學(xué)作為一門學(xué)科也逐漸收到家長(zhǎng)和學(xué)生的重視。作為中國(guó)最有名、茶文化影響最廣泛的茶葉產(chǎn)地福建安溪的鐵觀音、太平猴魁、武夷山大紅袍等茶葉均有獨(dú)特的之制作技術(shù)，且與風(fēng)土密切相連。為此福建的很多院校都開(kāi)設(shè)了茶學(xué)專業(yè)，發(fā)揚(yáng)茶文化，保證茶學(xué)技術(shù)的延續(xù)和正統(tǒng)。這些大學(xué)中福建農(nóng)林大學(xué)下屬安溪茶學(xué)院是經(jīng)常被提起的學(xué)院。除此之外，福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院以及本部都有開(kāi)設(shè)相關(guān)專業(yè)、課程。

京領(lǐng)新國(guó)際曾經(jīng)撰文介紹過(guò)這兩所學(xué)院，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)與你，供你參考。

福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院：

福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院位于榕城福州，坐落在閩江和烏龍江之間。學(xué)院于2006年成立，2011年起在本二批次招生，共設(shè)置30個(gè)本科專業(yè)，涵蓋工、農(nóng)、經(jīng)、管、文、藝6大學(xué)科門類，在校本科生近萬(wàn)人。

無(wú)縫對(duì)接福建農(nóng)林大學(xué)綠色校園

與很多獨(dú)立學(xué)院相似的是，金山學(xué)院并沒(méi)有完全獨(dú)立的校園區(qū)域。學(xué)生與福建農(nóng)大其他學(xué)院的學(xué)生共享福建農(nóng)大多媒體教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、圖書館、體育館、游泳池、學(xué)生公寓等設(shè)施，以及優(yōu)美的校園環(huán)境。

“有山有水”已經(jīng)不能充分的形容這座校園的環(huán)境了，得益于80多年的文化積淀，校園已經(jīng)和清華、北大一樣，在水體、道路、植物、建筑、雕塑等設(shè)計(jì)上，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。校園的占地約160公頃，其中水體面積就占到了17公頃。作為景觀核心的觀音湖位于校園北部的淮安山腳下，面積8公頃，沿湖岸線約一公里。由于學(xué)校的農(nóng)林背景，在這一區(qū)域內(nèi)的植物種類共有124種，形成了相對(duì)獨(dú)立的生態(tài)環(huán)境。

被稱為“濕地公園“的水系系統(tǒng)，是多種水生動(dòng)物和鳥(niǎo)類棲息地，共有白鷺、蒼鷺、斑鳩、黑水雞等60多種鳥(niǎo)類在湖中的小島上安家。校園內(nèi)的水土保持科技園，除教學(xué)功能之外還有面向公眾的觀光與科普功能——是我國(guó)唯一建立在高校內(nèi)的水土保持科教園，是水利部命名的水土保持科技示范園區(qū)和全國(guó)中小學(xué)水土保持教育社會(huì)實(shí)踐基地。

與校園一街之隔的就是農(nóng)大沙灘公園

打造“彼小星“特色學(xué)院品牌

在2014年，金山學(xué)院推出了全國(guó)首個(gè)服務(wù)學(xué)生、回報(bào)社會(huì)的校園吉祥物品牌“彼小星”，體現(xiàn)了學(xué)院辦學(xué)精神和校園文化。

設(shè)計(jì)-產(chǎn)品-走出校園

“彼小星”的形象來(lái)源《詩(shī)經(jīng)·召南·小星》里“嘒彼小星”。 意思是“那個(gè)”渺小卻獨(dú)立閃爍的“星星”，以及 “那個(gè)”凝聚起來(lái)的“那些”蔚然閃耀的“星星們”。體現(xiàn)出學(xué)院尊重、保護(hù)學(xué)生自主、自覺(jué)的意識(shí)，依據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)培養(yǎng)獨(dú)立的人格的教育方針，讓每一個(gè)獨(dú)立的“彼小星”，即使渺小，卻能爍著自己的光芒。學(xué)院嘗試將這個(gè)特色文化符號(hào)與課堂教學(xué)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、社會(huì)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，引領(lǐng)學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀、發(fā)展觀，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)、道德素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神。

學(xué)院將課程內(nèi)容與“彼小星”形象設(shè)計(jì)、系列教育短片、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品推廣和銷售聯(lián)系起來(lái)，在廣告、藝術(shù)專業(yè)教學(xué)計(jì)中以《文案寫作》（64學(xué)時(shí)）、《平面設(shè)計(jì)》（32學(xué)時(shí)）為課程載體，組織學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)設(shè)計(jì)系列平面作品，包括主題壁紙、表情包、扁平化、ppt背景等。通過(guò)開(kāi)展 “彼小星”新聞發(fā)布會(huì)、“彼小星”產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、“彼小星”營(yíng)銷大賽等主題系列活動(dòng)，使這一文化符號(hào)走入學(xué)生的生活學(xué)習(xí)中，潛移默化的影響學(xué)生的行為習(xí)慣，形成了獨(dú)有的文化烙印。學(xué)院還建立了“彼小星”校內(nèi)實(shí)踐基地，且與福建省新思維企劃有限公司、福建省種子文化傳媒有限公司等多家企業(yè)共建綜合實(shí)踐基地107個(gè)，為學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)、科技創(chuàng)新、就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供了廣闊平臺(tái)。

目前，“彼小星”已形成了官網(wǎng)、微博、微信、校園APP全媒體的校園服務(wù)平臺(tái)。通過(guò)推出“最美金山人”形象宣傳片、“彼小星帶你看團(tuán)支部推優(yōu)”、“彼小星帶你了解兩學(xué)一做”等宣傳片，對(duì)外展現(xiàn)學(xué)院形象，對(duì)內(nèi)服務(wù)師生。

利用地緣優(yōu)勢(shì)，發(fā)力合作辦學(xué)

學(xué)院非常注重不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源，提高合作辦學(xué)質(zhì)量。目前學(xué)校擁有教育部正式批準(zhǔn)的福建省獨(dú)立學(xué)院第一個(gè)國(guó)家級(jí)中外合作辦學(xué)項(xiàng)目——福建農(nóng)林大學(xué)、加拿大圣文森山大學(xué)3+1旅游與酒店管理專業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目。學(xué)生在第四年可申請(qǐng)到加拿大學(xué)習(xí)，畢業(yè)后拿到該學(xué)院的學(xué)位證書。

除此之外，學(xué)院還與加拿大戴爾豪西大學(xué)、不列顛哥倫比亞大學(xué)等高校建立了聯(lián)系，開(kāi)展短期留學(xué)、寒暑假交流項(xiàng)目十余個(gè)。特別是學(xué)院利用身處福建的地緣優(yōu)勢(shì)，與包括臺(tái)灣中原大學(xué)、海洋大學(xué)、屏東科技大學(xué)、嘉義大學(xué)在內(nèi)的8所高校建立合作關(guān)系，定期邀請(qǐng)合作院校的專家學(xué)者到學(xué)院進(jìn)行講座和教學(xué)交流，選拔優(yōu)秀學(xué)生赴臺(tái)學(xué)習(xí)，目前已選派國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、環(huán)境設(shè)計(jì)、電子科學(xué)與技術(shù)、電氣工程及其自動(dòng)化、園林、財(cái)務(wù)管理、廣告學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)等專業(yè)的近百名學(xué)生分批次赴臺(tái)交流學(xué)習(xí)。

在此基礎(chǔ)上，學(xué)院聯(lián)合臺(tái)灣相關(guān)大學(xué)，舉行“榕·合”畢業(yè)設(shè)計(jì)作品閩臺(tái)聯(lián)展。進(jìn)一步推進(jìn)兩岸教育事業(yè)交流合作。在2018年的聯(lián)展匯集了視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、園林設(shè)計(jì)、商業(yè)設(shè)計(jì)、視覺(jué)藝術(shù)學(xué)、城市發(fā)展學(xué)共七個(gè)本科專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)與學(xué)習(xí)成果。在展出的282件參展作品中，包含臺(tái)灣參展作品34件。

福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院

安溪茶學(xué)院是福建農(nóng)林大學(xué)的二級(jí)學(xué)院之一，學(xué)院地處茶鄉(xiāng)安溪，占地1200畝，建筑面積25萬(wàn)平方米，是以茶產(chǎn)業(yè)為特色的綜合性學(xué)院。學(xué)院采取“政府、高校、民資”三位一體、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)作辦學(xué)的模式，是福建省高等教育辦學(xué)模式改革試點(diǎn)。

福建農(nóng)林大學(xué)是福建省重點(diǎn)建設(shè)的3所高水平大學(xué)之一，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家林業(yè)局與福建省政府共建大學(xué)，全國(guó)首批碩士學(xué)位授予單位和第二批博士學(xué)位授予單位，教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀高校，福建省本科一批招生高校。

安溪茶學(xué)院有福建農(nóng)林大學(xué)雄厚的師資力量和科研水平為其辦學(xué)服務(wù)，獲得福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)、涉農(nóng)企業(yè)管理、旅游管理、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)碩博士點(diǎn)的強(qiáng)力支持。福建農(nóng)林大學(xué)涉茶教學(xué)、科研、人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)與安溪作為中國(guó)烏龍茶鐵觀音之鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)地位的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，校地雙方力爭(zhēng)共同把安溪茶學(xué)院創(chuàng)辦成特色鮮明、全國(guó)一流、海內(nèi)外知名的國(guó)際品牌院校。

師資力量：茶學(xué)、旅游管理、工商管理和會(huì)計(jì)學(xué)4個(gè)學(xué)科具有博士或碩士學(xué)位點(diǎn)，有高級(jí)職稱教師30人，其中博士生導(dǎo)師7人，1人享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼，2位部省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，4人入選福建省“百千萬(wàn)人才”，2人入選福建省高等教育新世紀(jì)優(yōu)秀人才。

人才培養(yǎng)：以培養(yǎng)集產(chǎn)、學(xué)、研為一體的茶產(chǎn)業(yè)適用人才，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)及“茶學(xué)”教育的跨躍式發(fā)展為辦學(xué)目標(biāo)，以本科教育為主，兼顧研究生等各個(gè)層次的教育，逐步形成多層次辦學(xué)格局，采取多樣化、個(gè)性化培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)社會(huì)人才需求與學(xué)校人才培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接。

專業(yè)設(shè)置：設(shè)置茶學(xué)、旅游管理、工商管理、會(huì)計(jì)學(xué)、管理科學(xué)和商務(wù)經(jīng)濟(jì)學(xué)等本科專業(yè)。

培養(yǎng)模式：招收的學(xué)生第一年在福建農(nóng)林大學(xué)本部（福州校區(qū)）學(xué)習(xí)，第二年起在福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院校區(qū)（安溪縣）學(xué)習(xí)。

就業(yè)前景：據(jù)相關(guān)專家對(duì)福建省各級(jí)茶業(yè)管理部門、重點(diǎn)產(chǎn)茶市（縣、區(qū)）和全國(guó)百?gòu)?qiáng)茶葉企業(yè)進(jìn)行人才需求調(diào)研，結(jié)果表明，需要茶葉加工、審評(píng)、茶藝、檢驗(yàn)、貿(mào)易、機(jī)械、管理、財(cái)務(wù)、食品、文化等各類各層次人才約4.5萬(wàn)人。

地理優(yōu)勢(shì)：學(xué)院地處茶鄉(xiāng)安溪。安溪為全國(guó)產(chǎn)茶第一縣，茶師薈萃、茶藝盛行、茶企云集、茶風(fēng)鼎盛、茶市繁榮，是全國(guó)最大的茶葉及涉茶產(chǎn)品集散中心，茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，茶品牌、茶文化、茶資源豐富，為教學(xué)和實(shí)踐提供便利。學(xué)院與中國(guó)茶博匯、城市廣場(chǎng)茶葉基地等相鄰，廈金高速安溪入口至茶學(xué)院所在地5公里，距離泉州40公里，廈門（集美）60公里，漳州90公里，擁有輻射廈門、漳州、泉州等地區(qū)的便利交通網(wǎng)。

開(kāi)設(shè)茶學(xué)的專業(yè)可以說(shuō)是全國(guó)比較少的大學(xué)，共有30所高校。全國(guó)各省份高校分布圖：

30所高校名單：

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于教育部指定陽(yáng)光高考平臺(tái)。

茶學(xué)作為一種研究學(xué)科在我國(guó)萌芽較早。早在上世紀(jì)30年代廣州中山大學(xué)就已經(jīng)開(kāi)設(shè)了茶學(xué)課程。60年代高校開(kāi)始培養(yǎng)茶學(xué)的碩士研究生，80年代中期開(kāi)始培養(yǎng)博士研究生。目前，在世界產(chǎn)茶國(guó)中只有中國(guó)有開(kāi)設(shè)茶學(xué)專業(yè)的高校。

在科教評(píng)價(jià)網(wǎng)版2017-2018茶學(xué)專業(yè)大學(xué)排名中，茶學(xué)專業(yè)排名第一的是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，排名第二的是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，排名第三的是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，以下是茶學(xué)專業(yè)大學(xué)排名具體榜單，供大家參考：