茶文化與茶藝,什么是茶藝?
謝謝邀請(qǐng)茶文化與茶藝。
茶藝是一個(gè)使用頻率很高,具有多重含義的詞匯。下面為大家具體列出。1. 茶藝是“種茶技藝”的簡(jiǎn)稱。在茶產(chǎn)業(yè)的整個(gè)鏈條中,種茶是第一個(gè)環(huán)節(jié),而種茶需要高超的技藝,包括選種、育種、灌溉、施肥、除草、采摘等等。
2. 茶藝是“制茶工藝”的簡(jiǎn)稱。制作茶需要復(fù)雜的工藝流程,有全手工、半手工、全機(jī)械制茶工藝之分。
3.茶藝是“泡茶手藝”的簡(jiǎn)稱?!安杷嚤硌荨敝械牟杷?,也屬此意。泡茶是門(mén)手藝,煮水、執(zhí)壺、拿蓋碗、溫杯、出水等整個(gè)泡茶流程,都需要精雕細(xì)琢,一絲不茍。
4.茶藝是“茶藝美學(xué)”的簡(jiǎn)稱。茶藝美學(xué)一方面關(guān)注泡茶動(dòng)作的優(yōu)美、泡茶人著裝的優(yōu)雅外,還重視音樂(lè)、香道、字畫(huà)、綠植、家具、裝修、園林設(shè)計(jì)等美學(xué)元素。
5.茶藝是“茶藝師”資格培訓(xùn)的內(nèi)容。我國(guó)曾設(shè)有茶藝師和評(píng)茶師職業(yè)資格。茶藝師資格培訓(xùn)中的茶藝,除了泡茶手藝外,還包括茶的基本知識(shí)、茶的歷史、茶文化等內(nèi)容。
6.茶藝是“臺(tái)灣茶文化風(fēng)格”的概括。日本的茶文化以茶道見(jiàn)長(zhǎng),因此經(jīng)常被稱為“日本茶道”。韓國(guó)的茶文化特別重視禮儀,被稱做“韓國(guó)茶禮”。而臺(tái)灣的茶文化以藝術(shù)見(jiàn)長(zhǎng),被稱做“臺(tái)灣茶藝”。
綜上所述,“茶藝”這個(gè)概念大致有6種含義,請(qǐng)大家在見(jiàn)到和使用時(shí)注意區(qū)分。