普洱茶越陳越香的特性使得很多茶友喜歡在家里收藏一些茶品，不輕易拿出來品飲侗坊古樹山茶油。也有許多人對此不以為然，但是喝過老茶的朋友都會深深的陶醉于這種久經(jīng)歲月的陳香。其實(shí)，在我們身邊，已經(jīng)有很多年輕人開始收藏普洱茶了，雖然沒有老茶鬼論件入倉的豪氣，但每年存一些，無需太多，若干年后再開封品飲，卻是一件實(shí)惠又有價值的事情。

也有人覺得與其浪費(fèi)精力去存茶，還不如直接花錢買老茶。其實(shí)存茶的好處多多，在你不知道的時候，已經(jīng)有很多年輕人悄悄地存了些茶。

01存茶等于存錢

作為一個經(jīng)常喝茶的人，在買茶上一定有過比較大的花銷，雖然說隨著社會的發(fā)展，制茶的成本、市場的變動使得茶葉的價格有了一定程度的上漲，但是最顯而易見的價格上漲還是新茶存放幾年之后變成老茶的價格差異。一款原料優(yōu)質(zhì)、工藝正常的好茶，在合適的倉儲環(huán)境中，是會有很大的升值空間的。

一款新茶在買入的時候，一般是相較于未來比較合理的價格，早些年多存些茶，現(xiàn)在拿出來品飲，就已經(jīng)是省下了一筆開支。

02讓自己慢下來，體會普洱的魅力

也有人說想喝陳茶，何不買已經(jīng)經(jīng)過了人工發(fā)酵的熟茶呢？其實(shí)喝熟茶和喝老生茶是兩種不同的感覺，熟茶確實(shí)也有醇厚香甜的，但是藏生茶喝生茶，這種“非人為”的發(fā)酵方式，有一種跟熟茶不一樣的甘甜韻味。更讓人著迷的是，藏一餅茶，在時間的修飾中，茶慢慢成熟，而人也在這個過程中成長起來。讓自己慢下來，體會茶的韻味，感受成長的過程中的點(diǎn)滴。

存放后的老茶，大多呈溫、順、滑、醇、清、甜、綿等多種口感，口感豐富，層次鮮明。老茶貯藏了時間的重量和厚度，蘊(yùn)藏著的是時光的味道，這就是普洱的魅力。

03老茶茶性更溫和

一餅新茶，無論出自于大師、名廠，還是名山、古樹，后續(xù)的轉(zhuǎn)化品質(zhì)其實(shí)才是這餅茶的真正品質(zhì)所在。

——普洱藏家 魯文鋒

新生茶湯色略淡，但新生茶香氣高揚(yáng)，滋味鮮爽，喝完神清氣爽，可是生茶比較寒涼，含有較多茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，對人體腸胃粘膜有比較強(qiáng)的刺激性，腸胃不好的人經(jīng)常喝新生茶，容易導(dǎo)致腸胃不舒服。

老生茶湯色較深，滋味醇和

經(jīng)過后期自然存放的老茶，茶性溫和，并且對胃產(chǎn)生刺激性的物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化，飲用有暖胃護(hù)胃的功效，并且存放一定時間的茶茶湯更濃稠，滋味豐富，滋味醇和、經(jīng)久耐泡。

選購一款值得存放的好茶，需要對茶有一定的鑒別，大樹春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，后期轉(zhuǎn)化效果好。茶餅餅面光潔，條索墨綠清晰，干香明顯，沖出來的茶湯滋味純正，回甘明顯，這樣的都適合用來收藏。而且在存放過程中一定要注意保持良好的儲存環(huán)境，避光避濕避異味。

買老茶，新茶都是指消費(fèi)者，喝茶客。所謂越陳越香，所謂存茶等于存錢都是茶商的忽悠。真正的茶友存茶都是散提散片，如何出手？而那些茶商之所以天天吵著越陳越香，其目的就是將自己的積壓盤交給茶油接盤?，F(xiàn)在的普洱茶生茶工藝早不是40,50年代之后前的傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)在炒作的印級，號級，大白菜老茶系列，88青都是香港臺灣一堆所謂大師炒起。現(xiàn)在生茶都只能算綠茶，想成為普洱茶，不知道，因?yàn)楫?dāng)下，沒有人知道真正普洱茶是什么滋味了。