近年來(lái)茶葉鮮葉價(jià)格，茶葉已成為全球三大無(wú)酒精飲料（茶葉、咖啡、可可）中消費(fèi)量大、深受人們歡迎的健康飲品。其品質(zhì)高低，除與加工技術(shù)相關(guān)外，更與生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。作為2017國(guó)家級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)、2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)，藝福堂始終堅(jiān)持“實(shí)實(shí)在在做好茶”的理念，從生產(chǎn)源頭把控茶葉原料的質(zhì)量關(guān)，致力于做高安全、高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品，讓更多的人喝上更多的健康好茶。自2015年，藝福堂就開(kāi)始布局生態(tài)茶，從種植源頭甄選生態(tài)茶園基地，從工藝端堅(jiān)持傳統(tǒng)制作技藝，從標(biāo)準(zhǔn)端優(yōu)化成品管理，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)管控，做出一杯真正的生態(tài)好茶。

生態(tài)茶一般是指在原料生產(chǎn)過(guò)程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用人工合成的農(nóng)藥、肥料及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在加工過(guò)程中不使用人工合成的食品添加劑的茶葉產(chǎn)品。也可以理解為生態(tài)茶是無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)環(huán)境污染的自然狀態(tài)下生產(chǎn)的茶，代表的一種更安全、更高品質(zhì)的茶。藝福堂生態(tài)茶的標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般的標(biāo)準(zhǔn)，憑借科研的力量及10年來(lái)在茶行業(yè)的專業(yè)沉淀，藝福堂生態(tài)茶對(duì)環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)苛。

嚴(yán)控“酚氨比”，生態(tài)茶味自然鮮

“酚氨比”，通俗就是茶說(shuō)葉中茶多酚與氨基酸的比值。它對(duì)很多人而言是個(gè)生僻的概念，對(duì)于藝福堂研發(fā)人員來(lái)說(shuō)，卻熟悉得如同家常便飯。茶湯的滋味是由各呈味物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、可溶性糖、可溶性果膠相互協(xié)調(diào)和配合的綜合反應(yīng)，各種物質(zhì)融于茶湯的多少和存在的形式不同，會(huì)使滋味發(fā)生不同的變化。茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)之一，它呈苦澀味。氨基酸也是茶葉品質(zhì)成分中含氮化合物的突出代表，是形成茶湯鮮爽度和香味的主要物質(zhì)。而茶多酚和氨基酸在茶葉滋味中講究協(xié)調(diào)，茶多酚不能過(guò)多 ，氨基酸也不能過(guò)少。一般來(lái)說(shuō)：酚氨比低，鮮爽度高；酚氨比高，鮮爽度低。生態(tài)茶園由于海拔高、森林覆蓋率高、酚氨比相對(duì)其他茶園來(lái)說(shuō)相對(duì)較低，因此，生態(tài)茶的味道自然更鮮爽。

考究“黃金海拔”，高山云霧出好茶

茶基地海拔便處于400米-800米黃金產(chǎn)茶帶，所產(chǎn)茶葉酚氨比較低，茶葉的風(fēng)味自帶鮮爽回甘。森林覆蓋率高，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚

藝福堂生態(tài)茶園基地位于桐廬，桐廬有一千多年的產(chǎn)茶歷史，地處浙江西北部，境內(nèi)群山疊嶂、溪流縱橫，有三山“鼎立”、兩江“煙波”的“奇山異水，天下獨(dú)絕”之美景，有著“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”、“國(guó)家森林城市”、“中國(guó)最美縣城”之稱。桐廬為亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量均勻，年降水量1552毫米，日照充足，年平均溫度16.5度，山水資源豐富，生態(tài)優(yōu)越，海拔400米以上的有10000余畝。生態(tài)茶葉基地森林覆蓋率為均在80%以上，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。

偏愛(ài)漫射光，茶葉生長(zhǎng)在林間

茶樹(shù)喜陰，特別適宜在漫射光下生長(zhǎng)。藝福堂生態(tài)茶生長(zhǎng)在海拔400-800多米的山林間，林木叢生，山巒環(huán)抱，天然屏障阻擋了陽(yáng)光的直射，折射成漫射光，而漫射光中的蘭紫光較多，茶葉葉片能吸收蘭紫光和紅光，更有利于蛋白質(zhì)、氨基酸等形成，從而增進(jìn)了茶葉自身的香氣和鮮爽味。平地茶園較少有樹(shù)林的遮擋，陽(yáng)光直射茶園，茶葉的苦澀味明顯。藝福堂生態(tài)茶園基地得益于山林的“庇護(hù)”和“遮擋”茶味更加鮮香甘醇。

依托地緣優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)龍井茶品牌

龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江一帶，至今已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味醇、形美四絕的特點(diǎn)，產(chǎn)地范圍包含杭州市西湖區(qū)、蕭山、余杭、富陽(yáng)、臨安、桐廬、建德、淳安、紹興、新昌、嵊州、諸暨等地，深受人們所喜愛(ài)。藝福堂中央智慧工廠及生態(tài)茶基地位于浙江桐廬，屬于龍井茶主產(chǎn)區(qū)，藝福堂賽西湖牌龍井茶采用生態(tài)環(huán)境更好的龍井茶原料，制作出來(lái)龍井茶自然更健康安全。

茶之為物，聚閩州之秀氣，鐘山川之靈稟。作為自然的饋贈(zèng)，茶令萬(wàn)物生香，茶之靜謐，茶之悠遠(yuǎn)，茶之淡雅，茶之柔情，以茶為伴，參盡人生香韻。湛盧山位于福建省生態(tài)縣松溪縣境內(nèi)，山高嶺峻，四季霧凝，山泉清冽。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，已是靈氣之地。據(jù)史書記載，天下第一鑄劍大師歐冶子便在湛盧山鑄就“湛盧寶劍”，湛盧山因此被譽(yù)為“天下第一劍山”。時(shí)隔千年，福建省湛盧茶業(yè)有限公司凝聚湛盧山天然氧吧優(yōu)勢(shì)，建立自然生態(tài)茶生產(chǎn)基地，并注冊(cè)茶葉品牌“野怪”，叩響湛盧山另一扇發(fā)展之門。

? ? ? ?在鐘靈毓秀的湛盧山，溫和濕潤(rùn)的氣候、清新幽澗的流泉、云霧彌漫的森林，賦予野怪茶穿越千年的靈力，凝練出獨(dú)有味道。茶苦而后甘，味醇益清。滋味，勝過(guò)甘美無(wú)比的醍醐；香氣，勝過(guò)馥郁馨香的蘭芷，喝上一杯，更是令人心曠神怡，韻味深長(zhǎng)。

? ? ? ?劍，古之圣品，至尊至貴，人神咸崇。

? ? ? ?茶，超凡之物，清香甘活，韻高致靜。

? ? ? ?野怪的誕生讓湛盧山集劍氣與茶香為一體，我們希望融合湛盧山原始生態(tài)的“野”和地理環(huán)境的“怪”，充溢中國(guó)新茶香，制造出如湛盧寶劍般精湛的茶品工藝，讓野怪茶成為湛盧山的另一個(gè)文化標(biāo)簽，弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)，樹(shù)立千年馳名品牌，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)辟一條致富之路。

蟲(chóng) 咬 茶

? ?芽被蟲(chóng)咬后，增加了茶的花香、果香味，每年五六月份端午節(jié)前后茶園易遭一種名叫茶小綠葉蟬的茶園害蟲(chóng)危害：此蟲(chóng)俗稱浮塵子、葉跳蟲(chóng)等，它是一種個(gè)頭很小的蟬，身體呈淺綠色，常躲在綠葉中，因此很難被發(fā)現(xiàn)。茶，便是他們最喜愛(ài)的植物之一。成蟲(chóng)、若蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)嫩梢汁液，消耗養(yǎng)分與水分；雌蟲(chóng)產(chǎn)卵于嫩梢組織內(nèi)，使芽生長(zhǎng)受阻。危害后使受害芽葉葉緣變黃枯焦，葉脈發(fā)紅，生長(zhǎng)停滯硬化，甚至脫落。（不過(guò)就是因?yàn)檫@種小小的綠色的蟲(chóng)子，造就了我們的野怪系列茗品！）?

? ?本以為受到茶小綠葉蟬的叮咬，會(huì)導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)下降，然而，結(jié)果不然，由于受到它們的叮咬，茶樹(shù)采取防御方式，釋放出以茉莉酸為基礎(chǔ)的一系列香味物質(zhì)，吸引茶小綠葉蟬的天敵前來(lái)。而正是這些香味物質(zhì)以及茶的防御體系運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)產(chǎn)生的其他物質(zhì)，經(jīng)過(guò)深度氧化的茶葉工藝制造后，便形成了野怪野生茶這特殊的蜂蜜和花果香。不過(guò)也因?yàn)橐安柙诓烧枨嗌系母邩?biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致其量少，且采摘成本較高，所以高品質(zhì)的網(wǎng)頁(yè)鏈接野怪茗茶，自然是物以稀為貴了。