??1英國(guó)茶文化。喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘，就是一般俗稱(chēng)的HighTea。

2。一般來(lái)講，下午茶的專(zhuān)用茶為祁門(mén)紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶。若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

3。下午茶是一門(mén)綜合藝術(shù)，簡(jiǎn)樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗，需要搭配精致的瓷器茶具。
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4。正統(tǒng)英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤(pán)裝盛：第一層放三明治，第二層放傳統(tǒng)的英式點(diǎn)心Scone，第三層則放蛋糕及水果塔。記住要由下而上品嘗茶點(diǎn)，這是遵從味道由淡而重、由咸而甜的法則。其中Scone的吃法是先涂果醬，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。
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5。傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的社交活動(dòng)，很講究姿勢(shì)姿態(tài)。茶杯要輕拿，傳統(tǒng)禮儀中必須要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸進(jìn)杯圈。兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體，或者藏著讓人完全看不到，這種姿勢(shì)代表了你在封閉自己，很不禮貌。

6。別人說(shuō)話(huà)的時(shí)候，眼神要溫和地平視對(duì)方，表示你很關(guān)注；手機(jī)響了，如果對(duì)方有話(huà)正好說(shuō)到一半，不能粗魯?shù)刂苯哟驍?，要跟?duì)方說(shuō)抱歉然后接聽(tīng)。
??其實(shí)這些也是在其他場(chǎng)合需要遵從的禮儀。

下午茶也是一種英國(guó)文化，大多數(shù)英國(guó)人都會(huì)在家里泡上一壺好茶，奉上精美的差點(diǎn)和水果，在小院里或者窗邊，迎著溫暖的日光與好友傾心攀談一陣，放松而又自在。