信陽鐘靈毓秀信陽茶文化，山水俱佳，地處淮河以南，是北國江南，又是江南北國。由于地跨中國多個(gè)自然景觀帶，0度等溫線，暖溫帶半濕潤地區(qū)與亞熱帶濕潤地區(qū)的分界線，南北方的分界線鈞通過這里，造就了這里獨(dú)特的自然風(fēng)光。因此，這里的茶山空氣濕度大，光線充足，加之冬季比較溫和，夏季炎熱而多雨。因此信陽清明前出產(chǎn)的茶葉，是經(jīng)過漫長冬季營養(yǎng)物質(zhì)的積累，產(chǎn)出的第一批茶非常珍貴，香味濃度大，具有清香，甘爽，白毫顯露，細(xì)園光直的特點(diǎn)。位列十大名茶之首是必然的，也是自然的。

信陽地處大別山地區(qū)，其中新縣就是原紅四方面軍舊址，有名的如雞公山，是一個(gè)避暑勝地，同時(shí)也是淮河流經(jīng)之地，浉河等支流，有名的如南灣水庫，山水相宜，氣候宜人，處于南北地理分界線上。好茶自然需要有優(yōu)渥的地理環(huán)境來助其生長，茶圣也在此留足過，從古至今流傳下來的制茶工藝想必也有其獨(dú)特之處，也許對(duì)應(yīng)著天時(shí)，地利，人和，以致信陽毛尖名茶屹立國內(nèi)名茶之列。