安徽省六安市金寨縣，地處豫安徽茶文化、皖、鄂三省七縣結(jié)合部的大別山腹地，是安徽省面積最大、人口最多的山區(qū)縣和旅游資源大縣，也是中國第二大將軍縣。金寨縣最為著名的土特產(chǎn)就是大別山茶了，金寨有金寨翠眉、六安瓜片、金寨野生茶等茶葉。去了以后才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐男虏鑳r格非常便宜，而販到城市后就立即升值十倍。金寨縣幾乎全為山區(qū)，這里山高林密，除了茶農(nóng)自身種植的茶園之外，山林中也有野生茶樹生長在其中。野生茶葉大多生長在大別山海拔很高的山林中，天氣較山下或半山要寒冷，因此茶葉的采摘期相對也較晚，但是也正因為如此，茶葉中蘊含了更多的氨基酸等內(nèi)含物，所以該茶有獨特的口感。以采金寨野茶為生的王女士說，她平時采的野茶經(jīng)過加工后，每斤只賣150塊。她一直采用薄利多銷的手段做生意，由于出貨量大，僅三年時間家里住上了兩層小樓。就是因為金寨有這么好的茶葉，加上價格超低，所以前來當(dāng)?shù)刭I茶的不僅有商販，同時也有不少的游客買茶。河南鄭州的一位茶販說，他回鄭州后最少可以有十倍以上的利潤，也就是說一般新茶一百五一斤，到了城市后只能買一兩。

一葉煮茶數(shù)千年，好山好水出好茶。如果機會來到大別山，你會發(fā)現(xiàn)這里的山山水水，處處體現(xiàn)出茶的意蘊，嗅到的是茶的芳香，更顯示出大別山地區(qū)茶文化的深厚積淀。

一、六安瓜片

六安瓜片是著名綠茶，此茶產(chǎn)于安徽西部大別山茶區(qū)，其中以六安（原縣制)、金寨、霍山三地所產(chǎn)品最佳，其中以六安產(chǎn)量最多，而金寨齊云山所產(chǎn)的瓜片茶品質(zhì)最好，故又名“齊云瓜片”。

六安瓜片也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產(chǎn)品，堪稱一絕，以無梗無芽的單葉為最好，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”。

二、信陽毛尖

信陽毛尖茶是我國傳統(tǒng)名茶之一，也是河南省著名的土特產(chǎn)之一。因其條索細(xì)秀、圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”。素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外。

三、霍山黃芽

霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)，為中國著名黃茶。霍山黃芽在唐朝即負(fù)盛名，明代被列為貢品，清朝更定為內(nèi)用。