自然是西湖龍井啰，位列十大名茶之首杭州茶文化。
西湖龍井，屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?。具?200多年歷史 。西湖龍井，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有四絕:色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅，院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。這優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà)，堪稱(chēng)西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化 。
清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為御茶。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。

什么是茶文化的表現(xiàn)形式？

文化的內(nèi)容在社會(huì)生活中無(wú)處不在，作為文化最集中、最清晰、最使人樂(lè)于接受的形式就是藝術(shù)。文化的內(nèi)容就是要通過(guò)一定的藝術(shù)手法的提煉，成為一種為大眾所理解和認(rèn)識(shí)的美的形象，將抽象的概念演繹成具體的形象，進(jìn)而能夠陶冶人的情操。茶事藝文就是茶文化的一種具體形象表現(xiàn)，它所表現(xiàn)的正是茶文化的種種內(nèi)涵。反過(guò)來(lái)，茶文化也正是依賴(lài)著茶事藝文產(chǎn)生著獨(dú)特的魅力。