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古法紅糖和古方紅糖有區(qū)別嗎?

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-06-04 02:32   點擊:695   編輯:niming   手機版

古法紅糖和古方紅糖只是糖的制作地點不一樣,其實都是純手工熬制,只是叫法不同。
古法紅糖純手工熬制,精選海拔1100米陽光鮮蔗,歷經(jīng)18道工序手工熬制而成,天然醇香,其工工藝流程主要有榨汁,開泡,趕水,出糖,大打沙,成型等步驟。采用直風(fēng)槍灶,連環(huán)鍋手工熬制而成,不添加任何防腐劑,從甘蔗取汁道最后的產(chǎn)品入庫,完全采用物理方法將這些糖分進行結(jié)晶。
  古方紅糖利用“連環(huán)鍋+直風(fēng)灶”古法熬制的,其原料為荻蔗,該類甘蔗的蔗霜(甘蔗皮上白色的物質(zhì),古人贊其‘集天地之精華’,研究發(fā)現(xiàn),蔗霜富含的二十八烷醇是女性生殖系統(tǒng)的活性因子,能促進女性經(jīng)期的新陳代謝),比普通甘蔗多5倍。在熬制過程中,甘者古方紅糖最大程度地保留了甘蔗自身的糖蜜、維生素以及錳、鋅、鉻等微量元素,對經(jīng)期女人和孕婦來說,能起到暖宮益氣、排除子宮脫落物和滋補母乳的作用。

古韻紅糖和古法紅糖一樣嗎

古法紅糖和古方紅糖只是糖的制作地點不一樣,其實都是純手工熬制,只是叫法不同。
古法紅糖純手工熬制,精選海拔1100米陽光鮮蔗,歷經(jīng)18道工序手工熬制而成,天然醇香,其工工藝流程主要有榨汁,開泡,趕水,出糖,大打沙,成型等步驟。采用直風(fēng)槍灶,連環(huán)鍋手工熬制而成,不添加任何防腐劑,從甘蔗取汁道最后的產(chǎn)品入庫,完全采用物理方法將這些糖分進行結(jié)晶。

古韻紅糖利用“連環(huán)鍋+直風(fēng)灶”古法熬制的,其原料為荻蔗,該類甘蔗的蔗霜(甘蔗皮上白色的物質(zhì),古人贊其‘集天地之精華’,研究發(fā)現(xiàn),蔗霜富含的二十八烷醇是女性生殖系統(tǒng)的活性因子,能促進女性經(jīng)期的新陳代謝),比普通甘蔗多5倍。在熬制過程中,甘者古方紅糖最大程度地保留了甘蔗自身的糖蜜、維生素以及錳、鋅、鉻等微量元素,對經(jīng)期女人和孕婦來說,能起到暖宮益氣、排除子宮脫落物和滋補母乳的作用。
其實紅糖的作用不是補血,而是活血!雖然紅糖含有微量元素——鐵,但還沒有達到為人體補血的程度;紅糖最大的作用是活血化瘀,幫助經(jīng)期女性排除子宮新陳代謝脫落下來的廢棄物。

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