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我想開家咖啡廳,要怎么做才能經(jīng)營?咖啡的種類要自己設(shè)計么?麻煩說清楚點哈!謝啦?

來源:www.petajastudio.com   時間:2022-09-05 22:14   點擊:595   編輯:niming   手機(jī)版

一、我想開家咖啡廳,要怎么做才能經(jīng)營?咖啡的種類要自己設(shè)計么?麻煩說清楚點哈!謝啦?

提供參考:


?擁有一間屬于自己的咖啡屋或茶吧,是許多小資們的夢想,并有不少人將這個夢想付諸實踐。在珠三角地區(qū),開咖啡屋、茶吧成為了一種新的時尚。
  ?但對于這些投資者,雖有熱情,也不缺乏資金,但是在經(jīng)營方面的知識卻極度欠缺。于是,有精明的商家找到了這個市場空檔,在售賣各種咖啡、茶藝器皿的同時,還為投資者提供專業(yè)的經(jīng)營咖啡屋、茶吧的技術(shù)支持,從中獲取利潤。真可謂既賣器具又賣技術(shù),一箭雙雕,財源滾滾。?
  ?咖啡和茶文化,都具有幾百年的文化歷史,是一個融經(jīng)營和文化為一體的產(chǎn)業(yè),又因為其文化魅力,許多人在開店時,更傾向于選擇擁有自己個性風(fēng)格的店面,而非工業(yè)化的連鎖經(jīng)營店方式。但對于外行人來說,要在短時間內(nèi)掌握咖啡和茶的文化,并將該文化融入經(jīng)營中,幾乎是不可能的,尤其是咖啡,作為外來文化,國人對其本來就不熟悉,談到技術(shù)經(jīng)營就更加陌生。這樣,一個能為正準(zhǔn)備開店的投資者提供全面的技術(shù)支持的機(jī)構(gòu)或個人,就顯得尤為重要了。?


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二、急需”茶葉食用形式的演變過程”,感激不盡?。?!

(1).原始社會:神農(nóng)時代傳說茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時代,《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!敝f,當(dāng)為茶葉藥用之始 。
(2).東周:春秋時期嬰相齊竟公時(公元前547---公園前490年)“食脫粟之飯,炙三弋五卵,茗茶而已”。表明茶葉已作為菜肴湯料,供人食用。(據(jù)《晏子春秋》)
(3).東漢(公元25——220年):東漢末年、三國時代的醫(yī)學(xué)家華佗《食論》中提出了“苦荼久食,益意思”,是茶葉藥理功效的第一次記述。
(4).三國(公園220 ——265):史書《三國志》述吳國君主孫皓(孫權(quán)的后代)有“密賜茶荼以代酒”,是“以茶代酒”最早的記載。
(5).隋(公元581--618年):茶的飲用逐漸開始普及,隋文帝患病,遇俗人告以烹茗草服之,果然見效。于是人們競相采之,并逐漸由藥用演變成社交飲料,但主要還是 在社會的上層。
(6).唐(公元618--907年):唐代是茶作為飲料擴(kuò)大普及的時期,并從社會的上層走向全民。
(7).之后,茶葉一直作為飲料。

三、中國最早在什么時代種茶?

神農(nóng)氏與茶的故事雖然是傳說,但在一定程度上反映出我國種茶、飲茶的歷史比記載的要早。現(xiàn)云南已發(fā)現(xiàn)2700年的茶樹與3000多年的茶樹,此茶樹已人為的馴化過。至少可以證明中國種茶的歷史很久遠(yuǎn)。

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