香韻是什么茶葉品種

口感甘甜柔和、濃厚鮮爽、蜜香醇厚濃郁明顯、糖香甜醇口感豐富、 濃醇爽口飽滿順滑，回甘力強(qiáng)回味悠長(zhǎng)，特殊山韻氣息濃烈持久。 葉底：金黃軟亮，帶紅鑲邊。

單叢“蜜蘭香”屬烏龍茶系列，產(chǎn)地于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)。是鳳凰水仙群體中的優(yōu)秀 單株。 香型眾多，讓人目不暇接。單叢以獨(dú)具特色的香型而聞名，并且香型的種類更是數(shù)不過(guò)來(lái)，就連本鄉(xiāng)本土的潮州人也不一定能全部說(shuō)出來(lái)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鳳凰茶呈自然花香型為79種、呈天然果味香型為12種、其他清香型為16種之多。如：黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香、果香型、復(fù)合香型等。與人工花香茶不同之處是，單叢的香味，完全是天然而成的，與生俱來(lái)的，不是由人工制成的。

韻味茶葉是什么茶

紅韻茶是紅茶的一種。紅韻茶在加工過(guò)程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅韻茶品種以祁門(mén)紅韻茶較為著名。

紅韻茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。

茶葉的香氣都有哪些香型

1.毫香型

干茶白毫顯露，沖泡時(shí)茶葉所散發(fā)出的特有香氣，稱之毫香。凡有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過(guò)程均可能會(huì)有毫香。

茶葉示例：如銀針茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰則有嫩香帶毫香。如白毫銀針、君山銀針、黃山毛峰等。

2.嫩香型

茶葉的一種鮮嫩香氣。凡鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時(shí)，會(huì)帶有嫩香。

茶葉示例：各種毛尖、毛峰等，如都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖、峨眉峨蕊、雁蕩毛峰等。

3.花香型

茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣，按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種。青花香香型可包括蘭花香、枙子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。甜花香的有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等。其品種很多，一般鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，會(huì)有一些花香特點(diǎn)。

茶葉示例：屬花香型的茶有青茶、花茶和部分綠茶、紅茶。青茶如鐵觀音、包種、鳳凰單樅、水仙、浪菜、臺(tái)灣青茶等有明顯的花香。花茶，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例較大。綠茶中如桐城、舒城小蘭花、涌溪火青、高檔舒綠等有幽雅的蘭花香。作為世界三大高香紅茶之一的祁門(mén)紅茶有令人愉悅的獨(dú)特花果香，特以“祁門(mén)香”命名。

4.果香型

茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋(píng)果香等等。茶葉示例：閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋(píng)果香，如白琳工夫、滇紅工夫等。

5.清香型

香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。一般見(jiàn)于鮮葉嫩度在一芽二、三葉，制茶及時(shí)正常的綠茶等；另外，少數(shù)悶堆程度較輕，干燥火工不飽滿的黃茶和青茶類搖青、做青程度偏輕及火工不足的，香氣也屬此香型。茶葉示例：清香屬綠茶的典型香，如竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽；此外如清香型鐵觀音也是此香型。

6. 甜香型

該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、桔子香、蜜糖香、桂圓香等。凡鮮葉嫩度在一芽二、三葉，紅茶制法，可能會(huì)出現(xiàn)這些特點(diǎn)。茶葉示例：甜香為工夫紅茶的典型香型，如宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。

7.火香型

凡鮮葉較老，含梗較多，制造中烘焙火溫高、充足、糖類焦糖化。該香型包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香在內(nèi)。茶葉示例：屬此類型的有黃大茶、武夷巖茶等。

8.陳醇香型

像云南普洱茶、廣西六堡茶和湖南黑茶，在長(zhǎng)時(shí)間的存放過(guò)程中，伴隨著持續(xù)的后發(fā)酵等一系列變化，隨著時(shí)間的推移，逐漸呈現(xiàn)出陳醇香型。很多普洱茶愛(ài)好者所推崇的“越陳越香”及“陳韻”，主要指的就是這類香型。茶葉示例：屬此類型的茶有陳放的普洱茶、六堡茶等。

9.松煙香型

凡在制造干燥工序用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉，一般具有松煙香。茶葉示例：屬此香型的茶有小種紅茶、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多時(shí)候也是各種香型的綜合呈現(xiàn)，可能以一種或幾種為主。上述列舉茶中所含各種香氣類型，是茶葉審評(píng)專家學(xué)者，對(duì)成百上千種成品茶的香型進(jìn)行鑒評(píng)和科學(xué)檢驗(yàn)的成果，是鑒評(píng)茶葉質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一?？傮w上，一般綠茶以清新鮮爽，紅茶以強(qiáng)烈純正，花茶以清香撲鼻，青茶（烏龍茶）以馥郁清幽為好。品茶時(shí)，不妨細(xì)細(xì)品味下它屬于什么香型，也會(huì)給人們的日常飲茶、品茗增添雅興和樂(lè)趣。

香味茶葉品種

綠茶。

栗香，也叫板栗香，是炒青綠茶炒制過(guò)程中產(chǎn)生的類似炒板栗的香氣。這種香氣不會(huì)像單純炒制過(guò)度那種火工香那樣濃烈明顯，會(huì)更加溫和低調(diào)，在沖泡時(shí)趁著杯中余熱，很容易被激發(fā)出來(lái)，仿佛遠(yuǎn)處飄來(lái)板栗的清甜，是一種令人舒服的香氣。

代表茶類：信陽(yáng)毛尖、日照綠茶、湄潭翠芽

豆香 ，是大多數(shù)高級(jí)綠茶繞不開(kāi)的一種香氣。春季綠茶從鮮葉到干茶，過(guò)程十分短暫，鮮葉中的青味還未來(lái)得及消散，便隨著在鍋里翻炒的制作工藝，散發(fā)出了淡淡的炒豆香。

這也是炒青綠茶中最常見(jiàn)的一種香氣，很多時(shí)候容易和栗香混為一談。但是相比板栗香，豆香會(huì)顯得更加張揚(yáng)，對(duì)于嗅覺(jué)的刺激也會(huì)更激烈一些。

代表茶類：西湖龍井

香氣屬于濃香型的茶葉是什么茶

我是愛(ài)旗袍，愛(ài)美食，更愛(ài)美酒的旗袍酒妹，我想回答這個(gè)問(wèn)題

濃香型白酒以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒以無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、酒體醇和協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)，既有本品典型風(fēng)格。

在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。

五糧液

五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)。

以五糧液為代表的中國(guó)白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。

瀘州老窖

四川瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖開(kāi)放式操作的工藝特點(diǎn)鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì)，雖其總量?jī)H占酒體總量的2%左右，但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達(dá)360余種之多，還有許許多多微量或痕量的呈香呈味物質(zhì)還沒(méi)有被揭示和認(rèn)識(shí)，就是這些品類繁多的呈香呈味物質(zhì)，共同營(yíng)造出“國(guó)窖·1573”“無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、格典型”之風(fēng)格特點(diǎn)和瀘州老窖特曲（原瀘州大曲酒）“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長(zhǎng)”之濃香正宗。

洋河藍(lán)色經(jīng)典洋河大曲

洋河大曲，江蘇省宿遷市特產(chǎn)。

據(jù)研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河鎮(zhèn)在漢朝時(shí)早己是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長(zhǎng)。洋河大曲被中國(guó)和日本公認(rèn)為東方的洋酒，曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。

古井貢酒

古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。

劍南春

劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝；大曲藥制作鑒評(píng)技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。

除此之外，濃香型白酒還有很多，目前白酒市場(chǎng)濃香型白酒占比70%，酒妹就不一一介紹了。我是旗袍酒妹，一個(gè)愛(ài)旗袍，愛(ài)美食，更愛(ài)美酒的小女子，希望我的回答對(duì)您有所幫助，喜歡更多美酒、美食、旗袍內(nèi)容的朋友可以跟酒妹做朋友喲；揮一揮你們的小手指，點(diǎn)擊加關(guān)注吧。

茶葉的韻味有幾種

壹

綠茶

褒義術(shù)語(yǔ)

鮮爽

對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，“鮮爽”絕對(duì)是一種不能錯(cuò)過(guò)的口感。

茶友們?cè)诤鹊綐O好的綠茶時(shí)，最愛(ài)發(fā)出這樣的感嘆：“湯感稠厚鮮爽，如飲了海鮮湯……”。

貶義術(shù)語(yǔ)

生澀

指味道生青澀口，由于夏、秋季生產(chǎn)的綠茶殺青不均勻?qū)е碌摹?/p>

火味

指類似炒熟的黃豆味，由于干燥工序鍋溫或烘溫太高導(dǎo)致的。

貳

烏龍茶

褒義術(shù)語(yǔ)

巖韻

指武夷巖茶特有，如著名的大紅袍，具備“巖骨花香”韻味的特征，在沖泡七八次之后依然有濃重的茶香。

音韻

指鐵觀音茶特有，在不同的茶人，包括茶葉專家都有不同的表述。

通常來(lái)說(shuō)，品質(zhì)高的鐵觀音其香型獨(dú)特且留香較長(zhǎng)，入口回甘帶蜜味，這種獨(dú)特的韻味為“觀音韻”。

叁

紅茶

褒義術(shù)語(yǔ)

濃強(qiáng)鮮

指味濃而鮮爽，富有刺激性，常見(jiàn)于優(yōu)質(zhì)紅茶。

貶義術(shù)語(yǔ)

生味

指因鮮葉內(nèi)含物在制茶過(guò)程中轉(zhuǎn)化不夠而顯生澀味。

中性術(shù)語(yǔ)

收斂性

收斂性跟茶的苦、澀有關(guān)，它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度。

收斂性越強(qiáng)的茶，苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退，轉(zhuǎn)成回甘的過(guò)程越短。

如果收斂性弱，苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味。

肆

白茶

褒義術(shù)語(yǔ)

清甜

指入口感覺(jué)清鮮爽快，有甜味。

貶義術(shù)語(yǔ)

青味

指茶味淡而青草味重。

伍

黃茶

褒義術(shù)語(yǔ)

甜爽

指爽口而感到有甜味。

陸

黑茶

褒義術(shù)語(yǔ)

陳醇

指有陳香味，醇和可口，且無(wú)霉味，常用于普洱茶滋味。

入口即化

茶湯入口，不用有意識(shí)的吞咽，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說(shuō)“入口即化，喝了沒(méi)喝”，是品普洱茶時(shí)人們對(duì)茶湯水性最高境界的贊嘆語(yǔ)。

檳榔味

類似咀嚼檳榔后產(chǎn)生的滋味，辛、澀后回甘，是六堡茶的特有滋味。

什么是茶香茶韻

品茶的四個(gè)特征:觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻。這4個(gè)特征使人分別從茶湯的色、香、味、韻中得到審美的愉悅,將其作為一種精神上的享受,更視為一種藝術(shù)追求。

不同的茶類會(huì)形成不同的顏色、香氣、味道以及茶韻,要細(xì)細(xì)品啜,徐徐體察,從不同的角度感 悟茶帶給我們的美感。

茶韻清香是什么茶

黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí)，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展，其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過(guò)輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。

特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚(yú)葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。

其中"魚(yú)葉金黃"和"色似象牙"是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

香韻是什么茶葉品種圖片

紅奇楠沉香是極其珍貴的木料，用其制作手串也是很好的。

紅奇楠沉香手串是一種比較珍貴的文玩飾品，經(jīng)常佩戴的情況下，可以增加對(duì)自身的保佑功能，起到保平安的作用。同時(shí)還能促進(jìn)人體的血液循環(huán)和新陳代謝，增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，有利于身體健康的發(fā)展。

1、保護(hù)平安

紅奇楠沉香手串是一款很不錯(cuò)的護(hù)身符，比較合適經(jīng)常走夜路或者熬夜的人群佩戴，由于奇楠沉香是佛教的七寶之一，經(jīng)常佩戴的情況下，可以增加對(duì)自身的保佑能力，還能去除體內(nèi)的邪氣和病氣，使人身體健康、一生平安。

2、增強(qiáng)抵抗力

紅奇楠沉香對(duì)人體還有很好的養(yǎng)生功效，長(zhǎng)期佩戴的情況下，可以與人體手腕間形成天然的打磨效果，從而促進(jìn)人體局部的血液循環(huán)和新陳代謝，增強(qiáng)人體細(xì)胞的活性，起到增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的功效。

3、安神醒腦

紅奇楠沉香本身有一種獨(dú)特的清淡香味，這種香味比較持久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期佩戴下，可以使人的心境變得更加平和，緩解人的精神壓力，比較適合經(jīng)常加班或者工作壓力很大的人群佩戴，還可以改善人的睡眠質(zhì)量，從而起到安神的作用。

香韻是什么茶葉品種的

茶葉 蘭花，香韻鐵觀音茶葉 蘭花香韻鐵觀音。

茶韻飄香茶葉的分類

1.武夷巖茶 是我國(guó)傳統(tǒng)名茶，乃具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征之烏龍茶，是中國(guó)烏龍茶中之極品。產(chǎn)于福建武夷山一帶，其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

2.大紅袍 大紅袍為千年古樹(shù)，稀世之珍，產(chǎn)于福建。

3.鐵觀音 鐵觀音，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。 鐵觀音原產(chǎn)地-安溪縣

4.白芽奇蘭 屬于烏龍茶類。產(chǎn)于福建省平和縣。色澤翠綠油潤(rùn)，香氣清高持久。

5.漳平水仙茶 是漳平茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。

6.白毫銀針 形狀似針，白毫密被，色白如銀，素有茶中“美女”之美稱。

7.政和工夫茶 為福建三大工夫茶之一。

8.坦洋工夫 坦洋工夫，福建三大工夫紅茶之首。

9.正山小種 正山小種，產(chǎn)于武夷山深處桐木村，為世界上最早的紅茶。

10.茉莉花茶 茉莉花茶，產(chǎn)自福州市及閩東北地區(qū)。有獨(dú)特的茶韻花香，滋味醇厚鮮爽，有“可聞春天的氣味”之美譽(yù)。