茶葉提煉冰(濃縮冰紅茶)
濃縮冰紅茶
一杯冰美式,雙倍濃縮咖啡,加一份奶泡,加一份焦糖糖漿。
如果你喜歡偏甜的咖啡,不妨在伯爵紅茶拿鐵里加上香草糖漿和焦糖,一分鐘后拿出茶包后攪拌,攪拌后表面會起像霧一樣的奶泡,所以叫’倫敦霧”。記得抓緊時間拍照,霧持續(xù)時間不久,散去后它就是一杯普通的奶咖了。
冰紅茶原料成分
冰紅茶的主要成分是維生素B6 ,,蛋白質(zhì),脂肪,泛酸 ,碳水化合物,葉酸,膳食纖維,維生,維生素K ,胡蘿卜素,維生素p ,硫胺素 ,核黃素 ,尼克酸,維生素C,維生素E ,鈣 ,磷 ,鉀 ,鈉,鎂 ,鐵,鋅 ,硒 ,銅 。
冰紅茶大全
統(tǒng)一冰系列是以冰紅茶為主要品牌的系列調(diào)味茶產(chǎn)品。其中,統(tǒng)一冰紅茶是統(tǒng)一企 業(yè)在中國飲料市場開始取得競爭優(yōu)勢的代表品牌, 1995 年 6 月首先在華東地區(qū)上市 ,從 1998 年開始成為同品類中的領(lǐng)先品牌。統(tǒng)一冰系列一貫堅持 “ 年輕無極限 ” 的品牌主張,根據(jù)其下三個口味的特性提 出 “ 暢快無極限 ” 、 “ 自然無極限 ” 、 “ 沁涼無極限 ” 三個品牌細分方向。從 2003 年開始 啟用孫燕姿為產(chǎn)品代言人宣揚年輕無極限的概念。
冰紅茶原料
冰紅茶是酸性飲料
酸性飲料是指pH值在4.3以下的飲料,其酸性一般由果蔬本身所含的果酸、檸檬酸或人工添加的酸味劑形成。
冰紅茶是酸性,因為冰紅茶中含有葉酸、泛酸 、尼克酸等酸性物質(zhì)。冰紅茶即是紅茶加冰制作而成的飲料,其原料中的紅茶主要有兩大類,分別是產(chǎn)地茶和混合茶,其中產(chǎn)地茶主要包括大吉嶺、阿薩姆、錫蘭等為標(biāo)示的茶。
濃縮冰紅茶配方
星冰樂(Frappuccino)又稱為法布奇諾,是星巴克的招牌飲料。星冰樂咖啡系列飲料創(chuàng)始于1995年,最初是以星巴克純厚的咖啡與新鮮的牛奶混制而成滑順、綿密的飲料。星冰樂有許多種口味,如焦糖咖啡星冰樂、濃縮咖啡星冰樂、摩卡星冰樂、香草星冰樂、抹茶星冰樂、紅莓黑加果茶星冰樂、芒果西番果茶星冰樂等。個人感覺和冰紅茶一樣
罐裝的冰紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶類,保質(zhì)期并不長,但相對于綠茶較長。
紅茶的貯存方式是影響保質(zhì)期的重要因素。
常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個月;密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達24個月。
罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2-3年左右,紙袋包裝的紅茶可保存2年左右。
除此之外,紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的,它的保存期可多保存6~12個月,即店家平時所說的保存期3~5年。
濃縮冰紅茶好惡心
小茗同學(xué)的配料成分為:水/白砂糖/果葡糖漿/紅茶茶葉/濃縮檸檬汁/蜂蜜/檸檬酸/檸檬酸鈉/維生素c/食用鹽/食用香精。保質(zhì)期為12個月,而沉淀物是溶液內(nèi)部物質(zhì)的析出,本身屬于溶液的組成部分,在飲料放置不動時,產(chǎn)生沉淀是正?,F(xiàn)象
冰紅茶加工
紅茶是溫性茶,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程加工而成的茶。
紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉經(jīng)萎凋后,其生物酶活性增強,在揉捻或揉切過程中,細胞壁受損,多酚氧化酶與芽葉中含量最多的茶多酚發(fā)生氧化反應(yīng),形成鄰醌,然后進一步氧化聚合生成茶黃素、茶紅素以及茶褐素。
茶黃素為黃色物質(zhì),具有一定的鮮強度,茶紅素為紅色物質(zhì),具有醇甜滋味,它們與未氧化的茶多酚一起形成紅茶濃強鮮爽和紅濃艷亮的湯色,形成紅茶紅湯紅葉的特點。
介紹冰紅茶
康師傅冰紅茶有兩種口味,一種是檸檬口味,還有一種是2015年上市的青蘋果口味。