茶葉飯?jiān)鯓幼?/h2>

剩米飯一碗，甜豌豆，萵筍少半根，香菇5朵，雞蛋1個(gè)，蔥花適量，玉米油，李錦記雙茶老抽2勺，李錦記薄鹽生抽1勺，鹽1茶匙

做法

1.甜豌豆化冰備用，萵筍去皮切丁備用，香菇泡發(fā)備用

2.準(zhǔn)備好李錦記雙茶老抽

3.倒入李錦記雙茶老抽約1勺的量

4.用手把剩米飯和雙茶老抽抓捏均勻

5.泡發(fā)的香菇切丁備用

6.點(diǎn)中火做鍋，鍋中倒入適量的玉米油，加入蔥花炒香

7.加入香菇粒繼續(xù)炒香

8.最后放入萵筍丁和豌豆粒繼續(xù)翻炒

9.淋上一勺量的李錦記薄鹽生抽，加入少許鹽炒勻

10.把炒好的蔬菜盛出備用

11.鍋中加入少許底油，放入打散的雞蛋液，撒上蔥花

12.待底面稍稍凝固，上面還呈蛋液狀時(shí)，加入醬油腌制的米飯

13.放入之前炒好的蔬菜，翻炒均勻

14.最后再淋上一勺量的李錦記雙茶老抽炒勻即可出鍋

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隨著我國(guó)人民飲食生活水準(zhǔn)的提升，市面上各式各樣的煮米飯的鍋類(lèi)別多樣、豐富多彩，加熱方式有用氣的、有用電的。我們最熟悉、最常見(jiàn)、最傳統(tǒng)的煮鍋，已經(jīng)很少有家庭使用的就是比較傳統(tǒng)的高壓鍋、砂鍋、瓷鍋，都是用火型的、而非電型的煮鍋。

煮鍋可以煮米飯嗎？煮鍋煮米飯的技巧有哪些？

一、煮鍋可以煮米飯嗎

不論是已經(jīng)不用的煮鍋，還是市面上新出現(xiàn)的電飯鍋、電飯煲，都是由傳統(tǒng)的煮鍋演變而來(lái)，只是他的加熱方式更簡(jiǎn)便、功能更齊全而已。那么，煮鍋可以煮米飯嗎?實(shí)際生活中，煮鍋是可以煮米飯的，只是我們?cè)趯?shí)際操作時(shí)要掌握好水量、火候。用煮鍋煮米飯若水量掌握不好，就會(huì)把米飯做成稀飯或者是鍋巴，若火候掌握不好就會(huì)做成夾生飯，無(wú)法食用。

煮鍋可以煮米飯嗎

二、煮鍋煮米飯的技巧

用煮鍋煮米飯要掌握好一下技巧：一是要把大米進(jìn)行浸泡，使大米充分伸張，鍋開(kāi)后根據(jù)實(shí)際觀察水量，若水多到處一些，若水少再加一些，以保證煮出的米飯口感和柔軟度適中;二是洗米的次數(shù)不宜過(guò)多，否則大米中的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，蒸出來(lái)的米飯香味就會(huì)減少;三是在蒸米飯前，要把大米浸泡一定的時(shí)間，不僅可以讓米粒吸收水分，而且蒸出的米飯葉會(huì)粒粒飽滿。四是要掌握好大米和水的比例關(guān)系;五是為了給米飯?jiān)鱿?，可在蒸米飯前在煮鍋?nèi)加少量食鹽，蒸出的米飯會(huì)米香四溢的。

煮鍋可以煮米飯嗎

日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)遇到剩米飯的情況，那么這些剩米飯如何保存，食用才能既安全又不失美味呢。醋蒸法：煮熟的米飯放久了會(huì)發(fā)餿。但如果在煮米飯時(shí)放一些食醋，可解決米飯易餿情況。油蒸法：煮陳米時(shí)，在鍋內(nèi)放幾滴植物油，蒸出來(lái)的米飯和新米一樣香;鹽蒸法：吃不了的米飯?jiān)俅沃匦抡粢幌聲r(shí)，在鍋內(nèi)放少量食鹽就可去除米飯異味;茶蒸法：煮米飯時(shí)在鍋內(nèi)加入一定量的茶水，不僅可增加米飯香味，而且可以提高米飯的營(yíng)養(yǎng)。

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廚房美味香茶飯，梨園飄香話藝人。

茶葉飯的做法

正確的說(shuō)法是：一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。意思是：對(duì)于一頓粥或一頓飯，我們應(yīng)當(dāng)想著來(lái)之不易；對(duì)于衣服的半根絲或半條線，我們也要常念著這些物資的產(chǎn)生是很艱難的。該句出自朱柏廬的《治家格言》，世稱《朱子家訓(xùn)》。

《朱子家訓(xùn)》內(nèi)容簡(jiǎn)明賅備 ，對(duì)仗工整，朗朗上口，問(wèn)世以來(lái)，不脛而走，成為有清一代家喻戶曉、膾炙人口的教子治家的經(jīng)典家訓(xùn)。其中一些警句，如 “一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”、 “ 宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井 ” 等，在今天仍然具有教育意義。

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茶飯不思不寐。 解釋?zhuān)翰璨凰?，飯不想，夜不能寐：指的是沒(méi)有心思喝茶吃飯。形容心情焦慮不安。指一個(gè)人丟了很重要的東西，連吃飯喝茶的時(shí)間都沒(méi)有了。思考一件重要的事情，茶點(diǎn)和飯都吃不下，就連睡覺(jué)也不能入睡了。 用法：緊縮式，作狀語(yǔ)；指人焦急。中性詞。 例句：自從孩子丟了后，他們一家真是茶不思，飯不想，夜不能寐。

茶葉怎么做飯

茶的用途,主要作為飲料,是一種色,香,味兼具的絕佳飲料。除了飲用之外，茶還有許多特別的巧妙用法。

1煮茶葉蛋利用泡過(guò)的后的茶葉來(lái)煮或是利用茶末，最好是用紅茶。普通的紅茶價(jià)格便宜，而且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn)，味道香美。

2用作調(diào)料茶有在豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更為廣泛。調(diào)酒可以用它，制作食品也可以用它。如果在廚房準(zhǔn)備一些紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)料，比一般化學(xué)色素好得多。

3茶水去魚(yú)腥許多人愛(ài)吃魚(yú)，可又不喜歡那股魚(yú)腥味。試試把魚(yú)放進(jìn)溫茶水中泡洗，一般一條魚(yú)500-1000克的魚(yú)，可用1杯濃茶兌成淡茶水，把魚(yú)放進(jìn)去泡5-10分鐘，魚(yú)就沒(méi)有那么腥了。

4茶水除膻羊奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又容易被吸收的好食品，但人人都怕它那股膻味。如果在煮羊奶時(shí)加入一小撮茉莉花茶，奶煮開(kāi)后，再濾去茶渣，羊奶的膻味就大減。

5茶水泡肉如果買(mǎi)回來(lái)的豬，羊，牛肉暫時(shí)不吃，不妨用淡茶水把它們浸泡上幾個(gè)小時(shí)，撈出來(lái)晾至半干，然后再放進(jìn)冰箱冷凍，據(jù)說(shuō)這樣可以使肉保持剛買(mǎi)來(lái)時(shí)的新鮮。

6茶水煮飯煮米飯的時(shí)候，如果用茶水，你會(huì)發(fā)現(xiàn)煮出來(lái)的米飯更香，口感更好，而且不會(huì)破壞米中的維生素。當(dāng)然不要用太濃的茶水，那樣會(huì)使米飯發(fā)黃，發(fā)苦。

7茶水煮肉牛肉好吃，但難做。煮半天也煮不軟，如果在煮牛肉的鍋里放進(jìn)一個(gè)紗布茶葉包，那牛肉不僅爛得快，而且味道還清香。

8制作糖果如由紅茶制成的紅茶牛奶糖，就是一種味道別致，芬芳香郁的可口糖果。

9消除蔥，蒜味咀嚼一些泡過(guò)的茶葉，能慢慢消除口里吃蔥，蒜時(shí)留下的氣味。

10茶水漱口健齒飯后用喝剩的茶水漱口，可漱出食物殘?jiān)?。漱時(shí)，讓茶水在口腔中反復(fù)運(yùn)動(dòng)，能清除牙垢，提高口腔黏膜的生理功能，增強(qiáng)牙齒的抗酸防腐能力。

11消除口臭茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不喜飲茶，可將茶葉泡過(guò)之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

12護(hù)發(fā)茶水可以去垢滌膩，洗過(guò)頭之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤，而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)傷害頭發(fā)和皮膚。

13美容晚上洗臉后，用棉球蘸茶水涂抹臉部，長(zhǎng)期使用可以消除臉上的黑斑。清晨用茶水擦抹眼部，可以消除黑眼圈。

14殺菌治腳氣茶葉里含有多量單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)導(dǎo)致腳所的絲狀菌特別有效?；寄_氣的人，如果每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，早久便會(huì)不治而愈。不過(guò)，煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果，而且最好用綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

15減輕腳臭將泡過(guò)的茶葉曬干后做成鞋墊，可清除濕汗臭味，從而減輕一些人腳臭的煩惱。

16緩急感冒癥狀喉頭發(fā)炎，聲音嘶啞，可能是感冒，就醫(yī)前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會(huì)覺(jué)得口腔清爽，痛苦減少。

17緩急灼傷手指灼傷后，浸在涼茶中，可緩急灼傷的疼痛感。

18制作茶葉枕用過(guò)的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來(lái)，可以用作枕頭心。據(jù)說(shuō)因茶性屬?zèng)?，茶葉枕可以清神醒腦，祛除頭炎，治療頭痛。

19去除濕氣將泡過(guò)的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方，如床下，可以吸收濕氣。

20驅(qū)除蚊蟲(chóng)將用過(guò)的茶葉曬干后點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲(chóng)，和蚊香有同樣的效果，而且對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害。如果在廁所或溝渠邊燃熏，不但可以驅(qū)蚊，還可以消除惡臭。

21幫助花草發(fā)育沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽，幫碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能促使花草生長(zhǎng)。

22喂養(yǎng)小蠶泡過(guò)的茶葉可以喂養(yǎng)剛出生的小蠶，這也算是典型的“茶食”用途了，只是不知道中蠶，大蠶可否用茶葉來(lái)喂養(yǎng)。

23清除煙味將茶水加熱可清除嗆人的煙味。

24去除容器的異味用濕的茶葉能去掉容器里的腥味和蔥味。

25去除冰箱異味將茶渣或曬干的廢茶葉用紗布包好，放入冰箱里，對(duì)消除冰箱中的異味有很好的效果。

26去除鐵鍋腥味茶葉放到鐵鍋內(nèi)用水煮一下，鐵鍋的腥味就會(huì)除去。

27洗滌絲質(zhì)衣物絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過(guò)的茶葉，用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新，洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

28去除蛋的污漬蛋清或蛋黃污染衣服，不易洗凈，可將衣服在茶水中浸泡20分鐘，即可清除。

29去除污垢用茶水擦洗油膩的鍋碗，鏡子，玻璃，門(mén)窗，家具以及皮鞋，可使物品更為光潔。深色衣服上的油漬，可用殘茶渣洗干凈。

30清除塵土把泡過(guò)的茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部的塵土。

茶葉飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

茶思飯想的意思是想喝茶和想吃飯。茶思飯想是一句俗語(yǔ)。俗語(yǔ)是漢語(yǔ)語(yǔ)匯里為群眾所創(chuàng)造，并在群眾口語(yǔ)中流傳，具有口語(yǔ)性和通俗性的語(yǔ)言單位，是通俗并廣泛流行的定型的語(yǔ)句，簡(jiǎn)練而形象化，大多數(shù)是勞動(dòng)人民創(chuàng)造出來(lái)的。

反映人民生活經(jīng)驗(yàn)和愿望。俗語(yǔ)，也稱常言，俗話，這三者是同義詞。俗語(yǔ)一詞，已經(jīng)普遍用作語(yǔ)言學(xué)的術(shù)語(yǔ)。常言一詞，帶有文言的色彩，俗話一詞，則有口語(yǔ)的氣息。俗語(yǔ)使人們的交流更加方便且具有趣味性，具有地方特色。

茶葉米飯的做法

先泡一杯綠茶，最好用龍井茶,用溫水浸泡綠茶(量的多少因口味而定)半個(gè)小時(shí),閉出茶葉待用。 接著就是洗米啦，分量以吃飯人的數(shù)量而定， 把綠茶倒進(jìn)米里面，水面高出米半個(gè)指截就好了。綠茶葉也可以倒進(jìn)飯里一起煮，這樣會(huì)更香哦。還有就是不要把綠茶葉都倒進(jìn)去，留一點(diǎn)點(diǎn)備用。 插上電飯煲，安心等待。 飯好了之后，把它盛到碗里，加一些鹽、芝麻什么的。前面沒(méi)有倒進(jìn)去的綠茶葉，也加進(jìn)飯里，攪拌均勻之后用蓋子蓋上燜5~10分鐘。這樣蒸出的米飯蒸出飯綠茶味香氣撲鼻，米飯呈綠色. 食用時(shí)因?yàn)榫G茶飯口味比較清淡，所以口味重的朋友可以加一些肉松什么的。

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茶思飯想是成語(yǔ)，意思是喝茶、吃飯時(shí)都在想，就是無(wú)時(shí)無(wú)刻都在想念?！安璨凰迹埐幌搿?，這是一個(gè)漢語(yǔ)成語(yǔ)，意思是形容內(nèi)心焦慮、苦惱。出自《文明小史》58回：“黃世昌茶不思，飯不想，就和失落了什么東西一樣，一個(gè)人獨(dú)坐在家里淌眼淚。”

造句：

1、孩子住院了，媽媽如坐針氈，茶不思，飯不想。

2、是呀！你走了我們想你時(shí)會(huì)茶不思，飯不想。

茶水煮飯做法

方法一：加茶蒸法

茶水煮飯，用茶水煮飯，可以使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并且有去膩、結(jié)口、化食和提供維生素的好處。

做法：根據(jù)大米的量取0.5-1g茶葉，用500-1000ml的開(kāi)水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

方法二：加鹽蒸法

這個(gè)方法僅用于剩米飯和隔夜米飯新蒸時(shí)使用，吃不了的剩米飯需要再重新蒸一下，重新蒸的米飯總會(huì)有一股怪味，沒(méi)有新蒸的米飯好吃，如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量的鹽水，便可以輕松祛除米飯異味。

方法三：加油蒸法

時(shí)間放了比較久的米飯蒸起來(lái)也沒(méi)有新鮮的大米好吃，但是只要稍微改變一下蒸飯的方法，就可以馬上口味如新。

做法：將陳米放入水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或者植物油，用高溫蒸燜半小時(shí)就可以了。

方法四：加醋蒸法

在夏季煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯容易變餿。

在蒸米飯的時(shí)候，按1.5公斤大米加2-3ml醋的比例放入，可以使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯味更香濃。

茶葉做米飯

材料烏龍茶葉1小匙干香菇2朵芹菜少許老姜少許豆腐0.5塊橄欖油適量鹽適量醬油適量黑胡椒適量做法1先將香菇泡開(kāi)，泡開(kāi)的香菇水放一旁備用；煮一壺?zé)崴畞?lái)沖泡茶葉。

2泡開(kāi)的香菇、芹菜和老姜分別切成適當(dāng)大小，個(gè)別丟入PRINCESS不銹鋼干濕研磨機(jī)內(nèi)切末后，倒出在干凈的盤(pán)子上。

這次切的是帶有水分的蔬菜，所以用十字刀片的濕杯來(lái)切碎食材。

3在平底鍋上倒點(diǎn)橄欖油，放入姜末爆香，接著是香菇末、烏龍茶末和芹菜末，并用一點(diǎn)香菇水、茶汁、醬油、鹽和胡椒調(diào)味。炒好的料放在豆腐上就完成了這道烏龍茶豆腐羅！