大葉茶有哪些功效和作用

1、大葉茶，為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。

2、云南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一，全市各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

大葉茶的代表

普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。

還有大烏葉單叢，因為葉色較深綠，且葉幅大，所以以外形來取名。是一款自然花香型單叢，香濃、味甜，苦澀度低，直觀的感受是“順口、好喝”。香氣飽滿，茶湯不寡，對鳳凰單叢來說入門的捷徑，新老茶客都會喜歡。

大葉茶有哪些功效

大葉茶屬于紅茶，可多老年人一直是喝著大葉茶過來的，就好那口。60，70年代吧，有的地方那里水質(zhì)不好，就喝紅茶去味，距老人說，而且紅茶還有養(yǎng)胃的功效，年輕人也跟著喝起來了，開始是嘗嘗，喝著喝著就喜歡這口味了，也可以煮茶葉蛋，喜歡吃的人也覺得味道是極好，大葉茶價位也不高。

大葉綠茶的功效與作用

貴州大葉茶又名高樹茶、都濡高株茶、都濡月兔茶，產(chǎn)自貴州務川，屬古老大葉型細嫩綠茶。含氨基酸較少，茶多酚、兒茶素、咖啡堿豐富，香味馥郁濃烈，有減肥、降血脂血壓的功效，自古以末，務川大葉茶就被譽為茶中珍品。務川大葉茶屬陳舊大葉型細嫩瓜片，又有大葉茶、高樹茶、烏龍大葉茶等稱號。

務川大葉茶是在谷雨前后晴天的上午六時至十時采摘兩葉抱一芽茶青，經(jīng)過數(shù)小時的微凋、特制鐵鍋殺青、人工整形及多道工序的烘焙精制而成。大葉茶外形平扁挺直，色澤蒼綠，入杯沖泡芽葉徐徐展開，如同在細說一段仡佬民族飲食文化發(fā)展的歷史。茶香濃郁醇厚持久，湯色青綠明澈，經(jīng)久耐泡， 具有“止渴明目除煩，清痰利水消食”之效用。

大葉茶百科

　　茶葉源自我國，后流傳自他國。我國的茶葉品種繁多，以制作工藝的不同可分為綠茶、紅茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶六大類;以季節(jié)劃分可春茶、夏茶、秋茶、冬茶;以茶樹葉形大小可分為大葉種、中葉種、小葉種，但人們基本上都通俗的稱為大葉茶和小葉茶。　　

普洱茶是大葉茶中的典型代表，主要品種有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶等。　　常見的名優(yōu)綠茶，大多屬于中小葉種，如浙江、安徽、江西、江蘇等省的茶區(qū)大多以中小葉種為主，所生產(chǎn)的名優(yōu)茶也多以中小葉種加工而成，如西湖龍井。從茶樹鮮葉的化學成分含量來看，大葉茶水浸出物的含量比小葉種高3-7%,茶多酚含量比小葉種茶高5-8%?！?/p>

茶葉的風味品質(zhì)，與茶葉中所含的成分有重要的關(guān)系，茶多酚性味苦澀，氨基酸性味鮮而帶甜，咖啡堿性味苦。大葉茶類所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強;小葉茶胡蘿卜素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉。