瀾滄縣茶葉分布圖(瀾滄江流域普洱茶分布圖)
瀾滄江流域普洱茶分布圖
字面上看只是配方年份不同,一個是75年配方,一個是77年配方,都是四級毛茶,昆明茶廠,75年配方大益有個7542比較有名,原大益茶廠也隸屬于中茶,那個時候這個大益茶廠,也就是勐海茶廠生產(chǎn)的也叫7541。
中茶7741普洱茶(生茶)精選云南瀾滄江流域高山喬木茶菁為原料,經(jīng)手工揉制,傳統(tǒng)蒸壓,低溫干燥而成,餅型比較圓正飽滿,條索緊結,紋理清晰。湯色黃明透亮,香氣清香純正高揚,茶質(zhì)飽滿、回甘持久,喉韻清涼甘甜。是為日常品飲、收藏之佳品
。中茶云南七子餅茶-7541 普洱茶(生茶)緊壓茶精選云南省瀾滄江流域普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的云南大葉種優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料,傳承歷史配方,精心雕琢,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作。茶餅外形圓潤,餅面條索緊細,銀毫顯露。
瀾滄江流域普洱茶分布示意圖
有名的,當翻開云南茶山的地圖,你會發(fā)現(xiàn)這里有條名叫瀾滄江的母親河,它才是滋養(yǎng)了云南四大茶區(qū)成片茶山的又一個重要原因,瀾滄江所流經(jīng)的茶區(qū)是普洱茶的著名產(chǎn)區(qū)。
瀾滄江在傣族古語中又被喚作南瀾掌,意為“百萬大象繁衍的河流”。瀾滄江出過境后稱為“湄公河”。縱觀保山茶區(qū)、臨滄茶區(qū),普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、它們的分布幾乎都在瀾滄江的兩畔。這可絕不是巧合,目前,世界上發(fā)現(xiàn)的茶樹種類有4個系,37個種和13個變種,而在瀾滄江流域就有4個系,31個變種和兩個變種,如此集中的分布是世界任何一個地區(qū)所無法相比的,種種證據(jù)表明,瀾滄江流域不僅是普洱茶的搖籃,而且也是茶樹起源的中心地帶。
瀾滄江流域普洱茶分布圖作者
1:云南普洱茶區(qū)多分布在瀾滄江兩岸的山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū).,海拔在12(X)一2000米,年平均溫度在12℃一23℃之間,年降雨量一般在1000毫米以上.最高達2000多毫米。
2:滇南茶區(qū)《包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個地、州的22個縣市),其中普洱茶的重要產(chǎn)地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃,年降雨量在12(均一1800毫米,西盟的年降雨盆為2812,9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長條件,也為普洱茶化學品質(zhì)的形成其定了堅實基礎
瀾滄江流域茶山分布圖
普洱茶八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋。
曼糯:
茶山地理:同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。
勐宋:
茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng)。其中那卡茶區(qū)海拔1600米。
南糯山:
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米。
帕茶:
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200米。
賀開:
茶山地理:勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū)。海拔1700米。
勐宋:
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū)。
巴達:
茶山地理:勐??h西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580米。
瀾滄江原生普洱茶
佛茶是指產(chǎn)生于佛教寺院或用于佛事活動的茶。
白鶯山是普洱茶的山頭之一。那白鶯山佛茶指的應該是普洱茶。
白鶯山所處的瀾滄江中游地帶,自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地。這里水兩充沛,土壤細膩,日照充足,空氣清新,是云南大葉茶種植生長的最佳環(huán)境。白鶯山古樹茶園方圓20平方公里,以自然樹木稀疏分布,樹齡最老的在2400年以上,是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。
云南普洱茶主要分布在瀾滄江中下游
普洱茶(Puer tea)是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶,普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地,集散今云南思茅市普洱縣,故名“普洱茶“。它具有強烈的地域性特點和工藝性特點,茶品以“陳”為貴,越陳越香,是中國茶葉中極具特色的茶類, 普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顏色以紅褐色為主,香氣有明顯渥堆味,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特沉香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅,幾乎不苦澀。
瀾滄地區(qū)有什么普洱茶產(chǎn)區(qū)
值得買
瀾滄烏金茶原料取自八大茶山的純古樹茶拼配而成,這類高端普洱的存放時間越長,增值空間越大,所以2020年的瀾滄烏金茶有升值空間。
成型的烏金磚型端正,色澤烏潤;湯色紅濃透亮;香氣濃郁,獨有的焦糖香溶于茶湯,湯香飽滿,層次豐富;水路稠滑;滋味醇厚飽滿,甜潤回甘;古樹熟茶特有的陳香木韻綿延持久,茶氣強勁。
瀾滄普洱茶特點
古茶的熟茶特別是以古樹茶為原料的熟茶,可以說是繼承的傳統(tǒng)制作風格而個性突出熟茶。如果說目前熟茶中大概可分流派的話,瀾滄古茶的熟茶可以說古樹茶制熟的一個代表,也是比較成熟和成功地開發(fā)出系列以古樹茶為主要原料制作的產(chǎn)品。與市面一般熟茶的相比,風格和口感還是較大的區(qū)別。
以我個人看法,目前整個熟茶產(chǎn)品大至可分為四大茶系:一是以勐海區(qū)原料為主的勐海茶系;二是以臨滄區(qū)為主原料的下關茶系;三是以思茅區(qū)為主原料的思茅茶系;四是混拼的茶系。這是以原料來源的區(qū)域而言的。而瀾滄古茶公司則是以古樹茶量產(chǎn)熟茶的代表。
與傳統(tǒng)的以茶園茶為主原料制熟茶和其它幾個茶系相比,厚重醇香,口感清爽,韻味突出,特點鮮明。特別是與勐海濃郁協(xié)調(diào)特點相比是有所不同。因此沖泡時一定注意這點。
沖泡時應根據(jù)每個人品飲習慣去調(diào)整手法,特別在投茶量、浸泡時間、水溫等方面尤為注意。以烏金為例,烏金是屬高端熟茶,幾無缺點。如果你習慣了濃厚的口感的的話,沖泡的投茶量一般以9克/100CC則可,沖泡時間前四泡基本上以5至8秒出水,水溫宜保搶持95度左右,沖水盡可能低沖或低吊,把其濃滑酵厚表現(xiàn)出來。不宜水溫過高,因為烏金中有部分偏輕拼配,過高水高會略顯苦青味;接下來四泡可以稍延遲浸泡時間至10至13秒 左右,水溫不變;后面沖泡可鐵壺提濕,延長沖時間至15秒以上,體會香氣和口感的層次。如果你習慣以清淡口感為主的,前六泡可以即沖即出,水溫如上;六泡延長浸泡時間至10至20秒,水溫不變;等茶湯淡出即可提溫延時沖泡。
上兩種沖泡法可說是各有不同,對此茶的體會便會有所不同。但個人認為此茶沖泡以濃淡適宜的沖泡法,對表現(xiàn)此茶的特性更適宜。對于過分求泡數(shù)的沖泡手法個人不太認同。
瀾滄江畔主要的普洱茶茶區(qū)包括
在現(xiàn)行普洱茶的國家標準定義(GB/T 22111-2008)中解釋:普洱茶是在一定地理標志保護范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨具一定品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。
云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級劃分,特級、一級到十級共11個等級。
普洱茶的形制有很多,常見的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號級餅”、“印級餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。
從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。
從存放環(huán)境和條件來講,分為干倉普洱和濕倉普洱。
從存放時間來講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
瀾滄江流經(jīng)普洱的哪些地方
中茶7741普洱茶(生茶)精選云南瀾滄江流域高山喬木茶菁為原料,經(jīng)手工揉制,傳統(tǒng)蒸壓,低溫干燥而成,餅型比較圓正飽滿,條索緊結,紋理清晰。湯色黃明透亮,香氣清香純正高揚,茶質(zhì)飽滿、回甘持久,喉韻清涼甘甜。是為日常品飲、收藏之佳品。
中茶云南七子餅茶-7541 普洱茶(生茶)緊壓茶精選云南省瀾滄江流域普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的云南大葉種優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料,傳承歷史配方,精心雕琢,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作。茶餅外形圓潤,餅面條索緊細,銀毫顯露。