鐵觀音茶葉種類大全

鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”。這里群山環(huán)抱，峰巒起伏，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。

鐵觀音有哪幾種茶葉

唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院，他自己做茶并傳授鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民稱茶為圣樹。元豐六年（1083年），安溪大旱，請(qǐng)來普足大師祈雨果驗(yàn)，鄉(xiāng)親留普足大師于清水巖，他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民。他聽說圣茶的藥效，不遠(yuǎn)百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請(qǐng)教種茶和做茶，并移栽圣樹。

　　一天，普足大師（清水祖師）沐浴更衣梵香后前往圣樹準(zhǔn)備采茶，發(fā)現(xiàn)有美麗的鳳凰正品茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來吃茶葉，他眼見此情景，非常感

鐵觀音茶名字的來歷

　　王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會(huì)友，在南巖山麓發(fā)現(xiàn)此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈(zèng)。方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉(zhuǎn)獻(xiàn)乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細(xì)說茶之來源，乾隆細(xì)觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

鐵觀音茶葉分幾種

鐵觀音大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會(huì)有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音

濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

4、炭焙的鐵觀音

炭焙的鐵觀音是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過用木炭后的焙制過程。焙制的時(shí)間、次數(shù)與火候看個(gè)人口感和市場(chǎng)而定。

鐵觀音是什么品種的茶葉

一、鐵觀音屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名；

二、鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”；

三、炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過用木炭后的焙制過程。焙制的時(shí)間、次數(shù)與火候看個(gè)人口感和市場(chǎng)而定；

四、鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型：

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn)。

鐵觀音茶葉的種類

1、有黑有綠是在加工的過程中干度不一造成的，包揉的過程如果茶葉的濕度太高，做出來就會(huì)偏黑。如果葉片比較老加工后的顏色就會(huì)偏黃，如果剛好就會(huì)呈現(xiàn)綠色。因?yàn)椴枞~的葉片大小不一，烘焙時(shí)的濕度也無法相同，所以才會(huì)顏色的不一樣。

2、鐵觀音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

3、鐵觀音產(chǎn)地分布：福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

鐵觀音茶葉種類大全及價(jià)格

鐵觀音的價(jià)格一般在普通的價(jià)格在100元以內(nèi),中等的價(jià)格一般在120--290元/500g之間,高檔的價(jià)格在360-1000多元/500g,當(dāng)然今年的春季鐵觀音茶價(jià)格還要高些!萊垍頭條

!一般批發(fā)價(jià)在90-180元/500g之間,質(zhì)量更好的價(jià)格還要高些!!當(dāng)然還有要注意市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)!! 萊垍頭條

鐵觀音茶有多少品種

鐵觀音茶樹的品種為鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍等，其茶樹分為植株灌木型、植株小喬木型等，其中鐵觀音茶樹為鐵觀音茶原料的主要來源，其原產(chǎn)福建省安溪縣堯陽鄉(xiāng)松巖村，主要分布在福建產(chǎn)茶區(qū)，為無性繁殖系，屬灌木，中葉，晚生種。適制烏龍茶，品質(zhì)特優(yōu)，滋味醇厚甘鮮，回甜悠長(zhǎng)，香氣高強(qiáng)，具有觀音韻味"。適宜在長(zhǎng)江以南烏龍茶產(chǎn)區(qū)推廣種植。

鐵觀音，1985年國(guó)家認(rèn)定品種。無性系。灌木型，樹姿開張，分枝較密，葉片水平狀著生。中葉，葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面隆起，葉身平。芽葉綠帶紫紅色、茸毛較少。晚生，一芽三葉盛期在4月中、下旬。產(chǎn)量中等。春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.6%、茶多酚22.1%、兒茶素總量12.2%、咖啡堿4.1%。制烏龍茶，條索圓緊重實(shí)，色澤褐綠油潤(rùn)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的“觀音韻”味。耐寒性較強(qiáng)，適應(yīng)性較差。扦插繁殖力強(qiáng)，移栽成活率一般。

鐵觀音茶葉分類

1、鐵觀音和碧螺春外觀區(qū)別

　第一、碧螺春細(xì)小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細(xì)。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多，而且是看不到毛的。

　　第二、碧螺春是采細(xì)芽，鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個(gè)碧螺春的芽頭。

　　第三、看色澤，碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

　　2、鐵觀音和碧螺春產(chǎn)地區(qū)別

　　杭州茶葉，以“碧螺春”聞名，“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”，天下聞名，“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。

　　碧螺春，是綠茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵過程。紅茶，是發(fā)酵茶。烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

　　烏龍茶，產(chǎn)于福建。福建南方，閩南一帶尤為有名。臺(tái)灣閩南人多，閩南文化盛行，所以臺(tái)灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺(tái)灣“凍頂”，是臺(tái)灣烏龍極品，在臺(tái)灣，其名氣相當(dāng)于我們的鐵觀音。

　　3、鐵觀音和碧螺春口感區(qū)別

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣，說白了有草青味。

　　碧螺春：嫩香清鮮，沖泡水溫80度適宜，過高水溫會(huì)有一種燙熟之味

　　鐵觀音：鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。

鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

　　鐵觀音和碧螺春哪個(gè)好喝？

　　鐵觀音喝起來比較清香，口感屬于清淡類型，喝了以后感覺舌尖略微帶甜。而鐵觀音是目前市場(chǎng)上最受歡迎的茶種類之一哦，湯色明亮花香明顯口感也非常醇正。而碧螺春作為大家眼中的減肥茶，也是很受歡迎的。碧螺春喝起來有著獨(dú)特的芳香，具有花果香味喝起來有著淡淡的甜香味哦！

鐵觀音茶葉種類大全圖片

1.八馬

八馬茶起源于百年前東南亞著名的“信記”茶店。是一家以安溪鐵觀音為主，集基地種植、新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈全茶連鎖企業(yè)。

2.華祥苑

華祥苑茶源于中國(guó)名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪。它秉承蕭制茶世家百年基業(yè)，講求“自然天成、人茶合一”的制茶方法，融合百年傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代技術(shù)，成為茶業(yè)的龍頭企業(yè)。

3.天福

成立于1993年，是集茶葉生產(chǎn)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、科研、文化為一體的綜合性茶葉連鎖店。天福集團(tuán)本著“根植福建、香傳全國(guó)、名揚(yáng)世界”的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口味特色進(jìn)行嚴(yán)格管理。

4.安溪

安溪鐵觀音集團(tuán)有限公司以鳳山為注冊(cè)商標(biāo)，榮獲“福建省著名商標(biāo)”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。“鳳山”系列產(chǎn)品在各種國(guó)際國(guó)內(nèi)博覽會(huì)上獲得國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)、省優(yōu)及各種國(guó)際、國(guó)內(nèi)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等30多項(xiàng)榮譽(yù)。

5.龍馨

福建龍馨茶業(yè)有限公司成立于1985年，是一家集綠色生態(tài)茶、茶食、茶具等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和多功能商業(yè)會(huì)所服務(wù)為一體的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。

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6.中閩魏氏

中閩魏氏茶業(yè)有限公司成立于1999年，是鐵觀音始祖、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人印偉的直系后裔，是集生態(tài)茶莊園開發(fā)、種植、生產(chǎn)、生產(chǎn)、銷售為一體的茶葉連鎖企業(yè)。

七.三和

三和茶業(yè)由吳榮山先生創(chuàng)建于1995年，是集茶葉生產(chǎn)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、研發(fā)、文化為一體的綜合性集團(tuán)化企業(yè)。推出的“三和名茶”系列產(chǎn)品不僅滿足了不同口味、不同消費(fèi)群體的需求，而且品種齊全、口味純正，在社會(huì)各界享有較高的知名度和美譽(yù)度。

8.日春

日春有限公司始創(chuàng)于鐵觀音故里安溪西平鎮(zhèn)，是集茶葉基地建設(shè)、茶葉、茶具、茶食開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)。

9.裕園

裕園茶業(yè)以“中國(guó)高檔鐵觀音專家”為企業(yè)定位，努力打造豪宅門尊貴共享的品牌文化。其流傳數(shù)百年的“清、醇、雅、香”四大質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是一種受到業(yè)界高度贊譽(yù)的高檔主流鐵觀音評(píng)價(jià)模式。

10.慶蕓

慶蕓茶業(yè)是集生產(chǎn)、加工、銷售和茶文化傳播為一體的安溪鐵觀音茶業(yè)企業(yè)。目前，慶蕓茶業(yè)在感德、劍斗等地?fù)碛?000多畝茶園基地。

鐵觀音茶葉品種

金觀音和鐵觀音都是很好的茶葉,不過金觀音明顯比鐵觀音差一些。而且金觀音不是一種茶葉,而是一種茶樹品種。所以鐵觀音最好！