大米小米茶

1.準(zhǔn)備食材。

2.小米淘洗干凈控干水分。

3.生姜洗干凈去皮切成絲，大棗去核切成條。

4.小火將鍋燒熱，空干水分的小米放進(jìn)去小火不停的用鏟子攪動(dòng)。

5.炒兩三分鐘小米的水分基本上炒干了。

6.切好的姜絲放進(jìn)去炒五分鐘。

7.再將紅棗條放進(jìn)去不停的小火翻炒。

8.炒十五分鐘(不要偷懶，要不停的用鏟子攪動(dòng))。

9.30分鐘后小米變成了黃色，姜絲也變成了褐色。

10.40分鐘后小米姜茶就炒好了，小米的米香味，紅棗的甜香味和生姜的香味撲鼻遍布全屋。

11.將炒好的茶放進(jìn)碗里晾涼，小米焦黃、生姜酥脆、紅棗脆甜可口。

12.晾涼后放進(jìn)準(zhǔn)備好的瓶子里。

13.蓋上蓋子封閉好。(全程一定要小火。）

大米茶有哪些

云南少數(shù)民族的大米炒茶叫炒米油茶，炒米油茶以永勝最為出名，是永勝縣一道名揚(yáng)天下的小吃。

永勝是云南省麗江市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，滇西北流傳一句俗話麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有。

永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，因創(chuàng)制流傳于永勝而得名，永勝油茶的制作考究，味道濃烈，清香滿口，妙不可言。

小米茶的營養(yǎng)

可以。

用茶水煮粥是有好處的，對人的身體是有益處的，而且還能夠使米飯色香味俱全，而且營養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)損失，經(jīng)常的用茶水煮粥，還可以去油膩清潔口腔助消化以及防治疾病等好處。

用茶水煮粥，有健脾和胃，提神醒腦的功效，用茶水來熬粥可以使米飯更加香甜，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，經(jīng)常食用還能夠去膩，消化不好的人多吃有益身體健康。

小米炒米茶

用糯米做焦米茶比較好

焦米茶不論用那一種米都可以的，只是在功效方面會(huì)有一點(diǎn)差別的，焦米茶是有養(yǎng)胃消食的功效，一般都是用糯米的，抓一把糯米洗干凈涼干，放鍋里用小火慢慢翻炒，炒至糯米變成金黃色就可以了也可以加一些桔子皮一起炒，這樣炒出來味道更好，泡起來也很好喝

大米茶怎么喝

1、鐵鍋燒干,燒熱后,倒入大米干炒,炒至呈大米發(fā)黃帶焦時(shí)即可;(炒時(shí)火不要...炒要掌握好火候,時(shí)間短了,米茶無味,時(shí)間長了,米粒糊黑,米茶不能吃。

小米 茶葉

沖泡方法：3g茶葉，110ml水。

沖泡用水：茶語專用水。

干茶：干茶扁平，勻整度差，一芽二三葉及一芽三四葉均有，顏色也參差不齊。

湯色：呈金黃偏渾濁。

香氣：火味重，帶有明顯的胡豆、瓜子氣。

滋味：茶湯濃，鮮度高，但澀味太重，重到影響品飲，前兩泡甚至有焦苦感。

葉底：大小不一，有明顯焦的葉片。

小米茶是什么

比較常見的圓形顆粒狀茶就是苦蕎茶了，苦蕎茶是由苦蕎麥、黑苦蕎麥做出來的，具有很好的保健作用，常喝可以幫助清熱去火、去油膩、減肥、預(yù)防便秘。搭配起茶葉、酸奶或大米、小米一起飲用，口感、香味和營養(yǎng)更勝一籌。不過，苦蕎茶性涼，不適合體寒的人群多喝。除此之外，顆粒狀的茶還有很多。

大米味道的茶

 炒米茶最好是糯米還是大米炒米茶呢？

應(yīng)該說是大米，但是鉆上一點(diǎn)糯米更加更好，不容易粘鍋，你跟吵糯米粉一樣，如你廣場糯米粉，糯米沉淀在鍋底下，翻來翻去，底下都是帶紅的，你要摻上一點(diǎn)面粉，他就不會(huì)了，因?yàn)槊娣矍宸壑校酝屡疵追鄢恋碓谙旅?，那是容易和?/p>

大米泡茶喝

煮飯之前先把米用水先泡一段時(shí)間這種做法是好的。這樣不僅可以軟化米，而且也有效的清除了米里面的雜質(zhì)。

如何能夠?qū)⑵胀ǖ拿字蟮母贸?，有四個(gè)小訣竅：最常用的做法就是洗米了，洗米能夠有效的去除米里面的雜質(zhì)。但是也不是洗的越多次就越好。洗米的次數(shù)最好不要超過3次。超過三次，雖然米事洗的很干凈了，但是里面的營養(yǎng)也會(huì)大大流失，蒸出來的米飯也沒有那么香了。在煮飯之前將米放在冷水里泡1個(gè)小時(shí)左右。米在水里泡著會(huì)充分的吸收水分，蒸出來的米飯也會(huì)呈現(xiàn)出粒粒飽滿的樣子。

合理分配米和水的比例。蒸米飯時(shí)，米和水的最好的比例是1：1.2 。但是這個(gè)尋找這個(gè)比例太麻煩了。這里有個(gè)小訣竅，就是在放水之后，將食指插入米水里面，只要水比米多一個(gè)關(guān)節(jié)就好了。

在鍋里面放少量的精鹽或者花生油但是花生油要事先燒過的，晾涼的。加一點(diǎn)就好，蒸出來的米飯香味也會(huì)香很多，這招尤其是在蒸陳米時(shí)，一定要用上。

小米茶做法

玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品。玄米茶極具特色：它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香，又蘊(yùn)含特制的烘炒米香；茶米的香氣有機(jī)交融，無論是滋味、香氣，還是營養(yǎng)價(jià)值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅，溫馨又醇和。正因此，在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中，玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。