紫砂壺對應(yīng)茶葉

紫砂壺泡什么茶最好?

　　1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

　　2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)

　　3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

　　4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礎(chǔ)、虛扁等)。

紫砂茶壺名稱

十大名壺1、紫砂黑漆描金彩繪方壺

　　這款壺的壺口的直的，整體形狀呈現(xiàn)長方形，整個的造型非常大氣，圖案很豐富，采用紫砂內(nèi)胎制作而成，外面是髹黑漆，最外面是用金彩繪畫，非常有皇家風(fēng)范。

　　中國十大名壺2、時大彬款紫砂胎雕漆四方壺

　　明代時的紫砂茶具是比較早的，進(jìn)貢到宮里的紫砂壺大多數(shù)都是作為內(nèi)胎來用，當(dāng)時這款紫砂胎雕漆四方壺非常珍貴，是世上少有的珍寶，這種四方壺在明中期很受歡迎，好的作品也會被放置在宮里擺設(shè)。

　　中國十大名壺3、紫砂柿蒂扁圓壺

　　這款名壺呈圓形，它是一個圓壺，而且整體的弧線設(shè)計也很有特色，不會顯得太過圓滑也不會太過于呆板，圓形里不失棱角感，看起來很獨(dú)特。

　　中國十大名壺4、紫砂綠地描金瓜棱壺

　　金瓜棱壺，呈棱形，柄是曲的，內(nèi)胎是采用紫砂，腹部和蓋的位置描繪了綠地等，壺身以金彩為主，中間還有多種色彩點(diǎn)綴，看起來非常美，這款壺是成對的，古代還放在皇帝的寢宮養(yǎng)心殿里面，乾隆皇帝非常喜歡。

　　中國十大名壺5、玉麟款樹癭壺

　　玉麟款樹癭壺壺身的紋理非常模糊，看起來很像樹皮，也有一種動物鱗片的感覺，而且它的造型很奇特，很獨(dú)特，韻味十足。

　　中國十大名壺6、提梁壺

　　提梁壺的壺呈圓形，下面是平底，鼓腹，而且它的設(shè)計非常有特色，直中有彎，曲中有直，提梁造型和壺身的搭配很好，有種渾然天成的感覺。

　　中國十大名壺7、紫檀竹皮包鑲手提式

　　紫檀竹皮包鑲手提式茶及茶爐和六方壺的制作工藝非常好，很精致，設(shè)計非常有特色，手提式茶、茶爐、六方壺都各有特點(diǎn)，方的和圓的搭在一起顯得挺別致，這樣的設(shè)計非常受文人雅士的親睞。

　　中國十大名壺8、仿鈞天藍(lán)釉鳧式壺

　　仿鈞天藍(lán)釉鳧式壺是在紫砂茶具里畫上了琺瑯彩，茶具顯得很素雅，乾隆皇帝特別喜歡喝茶，而對于紫砂茶具也有特別的感情，這是乾隆的御用茶具。

　　中國十大名壺9、描金彩繪天雞尊

　　這款描金彩繪天雞尊是用白、綠兩種顏色的砂泥精制而成的，壺身用金彩來描繪，雞首口有出氣孔，這是為了和寶瓶的底部相通，寶瓶上面還繪制了一個“壽”字紋還有金彩祥云，它是乾隆期間御用的文房清供。

　　中國十大名壺10、剔紅乾隆御制三清茶詩蓋碗

　　乾隆皇帝喜歡喝茶，為了喝茶，他還特地制作了一些茶具來擺宴，這款蓋碗茶具素雅卻不失氣質(zhì)，磚紅色和黑色，還有上面的詩詞，

紫砂茶壺的鑒別

一紫砂江蘇宜興獨(dú)有？

全國紫砂不獨(dú)宜興有，浙江、安徽等地也有，只是質(zhì)地遠(yuǎn)不如宜興。

宜興紫砂不獨(dú)黃龍山有，青龍山、趙莊山、紅衛(wèi)香山、川埠等都有紫砂礦，只是質(zhì)地數(shù)黃龍山紫砂最好。

所以，紫砂講究宜興紫砂，宜興紫砂講究丁蜀鎮(zhèn)黃龍山紫砂。為了區(qū)別，宜興人把黃龍山出產(chǎn)的紫砂礦料叫“本山礦料”，一如福建人把武夷山桐木村出產(chǎn)的小種紅茶叫做“正山小種”，以示“正宗、最好”之意。

二紫砂的組成

紫砂=高嶺土+石英+云母。其中，高嶺土是具有膠結(jié)作用的粘土，富含二氧化硅、氧化鋁、氧化鐵；氧化鐵是紫砂呈色的主要因素；云母呈白色小顆粒狀。

由于各種礦物質(zhì)之間的燒成收縮率的差異，形成了紫砂獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，疏松，保溫、透氣性極好。

三紫砂的種類

共四類：紫泥、綠泥、紅泥三個基本大類，以及由三大類自然共生而成的團(tuán)泥（段泥）。

1. 紫泥

紫泥屬于泥質(zhì)粉砂巖，僅黃龍山產(chǎn)出；礦產(chǎn)是三大基本泥料中最多的，所以是紫砂壺的主要用料；由于含鐵量高、顆粒粗，導(dǎo)致質(zhì)量比較重，所以沉淀在礦底層；可塑性好，強(qiáng)度高，燒成收縮率低。

紫泥中的極品泥料為“天青泥”，很難采到，基本絕跡；成品顏色呈深豬肝色，表面呈凍梨皮狀，胎質(zhì)細(xì)密堅潤，色澤細(xì)膩豐富。

名貴泥料“底槽青”，礦產(chǎn)較少，處于底層。燒成后呈紫紅色調(diào)，夾雜黃星，所謂“金砂隱現(xiàn)”，夾雜白星（云母），越在底層，料越老，顏色越深，黃星越少，白色越多，砂性越酥。

2. 綠泥

綠泥屬于粉砂質(zhì)泥巖，與紫泥的側(cè)重正相反；因含鐵少，故顏色淺；因含石英多，故有油脂般光澤；基本都產(chǎn)自黃龍山。

綠泥分兩種：一種是以夾脂形式產(chǎn)出的綠泥，也稱“綿頭”。極品泥料為“梨皮泥”，礦產(chǎn)極少，燒成后胎質(zhì)堅結(jié)，表面呈凍梨皮狀，光滑細(xì)嫩，如嬰兒肌膚，收縮較大。

一種是巖板下貼層產(chǎn)出的綠泥，胎質(zhì)疏松，保溫透氣性好，但若燒成溫度不夠，極易“吐黑”。

3. 紅泥

紅泥：包括紫砂紅泥（也就是通常所說的紅泥）和朱泥。

3.1 紫砂紅泥，名為紅泥，實(shí)質(zhì)和紫泥性質(zhì)差不多，也是疏松、透氣性好，僅產(chǎn)于黃龍山。

紫砂紅泥中也有一款極品泥料叫“大紅泥”，宜興人給她一個更為好聽的名字叫“大紅袍”，和武夷山的名茶同名；胎質(zhì)光澤如玉，細(xì)梨皮狀，大紅色，礦產(chǎn)極為稀少。

紫砂紅泥還有一款名貴泥料叫“紅皮龍”，礦產(chǎn)較少；燒成后呈紅色，胎質(zhì)細(xì)密光潤，呈細(xì)梨皮狀，色澤豐富。

紫砂紅泥另一款降坡紅泥，燒成后紅里透黃。

3.2 朱泥，粘土質(zhì)泥巖，從這里可以看出，在三大基本泥料中，它的泥性最重，砂性最輕，燒成后質(zhì)地致密，敲起來“叮?！贝囗懀笟庑宰畈?；泥性重，故收縮率很高，因此只適合做小壺，所謂“無朱不皺”，即是指朱泥壺大多表面能看到褶皺；基本產(chǎn)自趙莊山、紅衛(wèi)香山；燒成后呈黃色調(diào)，這點(diǎn)要記住，不是朱紅色。

4. 團(tuán)泥

團(tuán)泥，亦稱“段泥”，是紫泥、綠泥、紅泥三種基本泥料的共生礦料，以紫泥與綠泥共生為主。紫泥、綠泥透氣就是好的，再加上兩種礦料本身融合度問題而產(chǎn)生另外的空隙，因此團(tuán)泥顆粒豐富，疏松性、透氣性是所有泥料中最好的，適合制作大壺；成品顏色多呈米黃色、棕黃、駝灰、褐黃等。

四紫砂的一些共性

1. 窯溫越高，成品顏色越深，結(jié)晶度越高；窯溫過低，燒不透，有土味，成品壺容易發(fā)生氧化變色現(xiàn)象。

2. 砂性越強(qiáng)，須燒結(jié)的溫度越高。

3. 目數(shù)越高，表面越細(xì)膩，透氣性也越低。

4. 一些泥料通稱，如清水泥，是指單一泥料，并非特指某一類泥料；降坡泥，是指在土建降坡工程中產(chǎn)出的泥料，并非特指某一類泥料。

五接近紫砂的一些礦料

和紫砂礦經(jīng)常混生在一起的部分礦料，質(zhì)地接近紫砂，如甲泥、烏泥、白泥、青泥、小紅泥、嫩泥、石黃、石紅等，我們可以統(tǒng)稱它們?yōu)椤疤胀痢薄?/p>

朱泥是剛過及格線的紫砂礦料，那些陶土礦料是比朱泥還要差的礦料，已經(jīng)在紫砂的范疇之外了。

現(xiàn)在紫砂礦禁止開采后，有商家會用陶土與紫砂摻在一起使用，這叫調(diào)砂。工藝控制較好的，制成的壺也算可以，可以使用；但控制不好的，就沒意思了，要么結(jié)晶度太高，呈玻璃相了，那還不如買個瓷器或玻璃杯呢；要么土性過重，基本就是陶土了，不上釉的陶土用來做花盆更合適，上了釉的陶土用來做砂鍋燉菜更合適，陶土絕不是用來泡茶的

。六紫砂壺的成型方法

1. 灌漿：模具成型，壺底、身筒、壺把、壺嘴一體成型，壺口處往往安裝球形濾水孔（當(dāng)然，不是安裝球形孔的都是灌漿壺）；因成型需要，目數(shù)很大，且往往加入水玻璃增加流動性，所以表面容易光亮致密，敲擊聲音尖脆，如瓷器；價格極低，往往幾十元一把。

2. 手拉胚：拉胚成型，壺底、身筒一體成型；也是目數(shù)大、加水玻璃的特點(diǎn)；因手拉，所以往往壺內(nèi)壁能看到一圈一圈的紋路；只能做圓器型的壺；價格很低，一般百元左右。

3. 機(jī)制：用機(jī)器進(jìn)行輥壓或車胚，壺底、身筒一體成型；因機(jī)器制造，內(nèi)壁處理比較勻整干凈；一般也是只能做圓器型的壺；這類壺比上兩類要好一些，是市場上二、三百元低價壺的主要制作方式。

4. 半手工：拍打、裁切泥片，圍、接身筒，稍作拍打、裝入模具搪胚成型，封、開壺口，裝接壺底，裝壺把，裝壺嘴，做壺蓋；價格至少五百以上。

5. 全手工：拍打、裁切泥片，圍、接身筒，拍打成型，封、開壺口，裝接壺底，裝壺把，裝壺嘴，做壺蓋；價格至少千元以上。

比較：灌漿、手拉胚，加入水玻璃，完全破壞氣孔機(jī)構(gòu)，不成為紫砂，堅決不能買，而且真正的紫砂料是舍不得去這么糟踐的，往往這些都是上文說的陶土料加水玻璃調(diào)制而成。

機(jī)制壺，由于機(jī)器輥壓，也使得氣孔結(jié)構(gòu)受損，講究點(diǎn)的話也不要買；半手工，運(yùn)用模具輔助，不如全手工保持氣孔結(jié)構(gòu)完好，但基本可以入門使用；全手工當(dāng)然是最佳選擇。

七紫砂壺選購指南

（一）挑選手工壺

1. 首先通過觀看“壺底、壺身、壺把、壺嘴，一體成型”+“玻璃相”淘汰灌漿壺。

2. 其次通過觀察觀看“壺底、壺身，一體成型”+“玻璃相”+“內(nèi)壁細(xì)密環(huán)形紋路”淘汰手拉胚壺。

3. 再次通過觀看“壺底、壺身，一體成型”+“內(nèi)壁勻整干凈”確定機(jī)制壺，價格低的話可以將就選用。

4. 通過“接頭”確認(rèn)全、半手工壺，手工壺各部分都是單獨(dú)做好然后拼接而成，各部分之間一般都有明顯界線，接頭處需要用脂泥來沾，然后用手抹平，一般都會留下痕跡，這些特征通過仔細(xì)看、用手觸摸都能辨別。半手工壺是入門級的理想選擇。

5. 區(qū)分全手工、半手工壺

（1）泥門，是指身筒內(nèi)壁上、下部自然收縮紋路，只有全手工壺有此特征；（2）如果有內(nèi)壁章（當(dāng)然不必須有），那么，全手工的內(nèi)壁章會扭曲變形，因?yàn)樗菄硗仓吧w好的，然后經(jīng)過拍打，肯定會變形。

（二）常用技巧

1. 聲音、光度：朱泥，因結(jié)晶度高，外表亮，聲音脆；其它泥，外表啞光，聲音沙啞，但不沉悶；目數(shù)越大，聲音越脆，外表越亮。

2. 沖入開水，聽壺內(nèi)吸水的聲音，段泥、紫泥等吸水性強(qiáng)的，能明顯感受到；澆淋壺身，吸水性強(qiáng)的壺，水會快速“隱”去，而不是聚滴流下。

3. 紫泥呈紫紅色調(diào)，綠泥為淺米黃色調(diào)，紅泥中的紫砂紅泥呈紅色調(diào)，朱泥呈橙黃色調(diào)，段泥呈米黃色調(diào)，大致顏色這樣；除朱泥外，純礦紫砂基本都是顆粒感豐富、砂性疏松，外表啞光，聲音咣咣砂響；如果超出這些顏色、外表質(zhì)感范圍的壺，盡量避過。

4. 推墻刮底

一般指手工壺制作師傅在制作壺胚完成后，用明針（一種竹制工具）處理壺內(nèi)壁的過程，以使更加整潔。

真正手工壺，尤其是全手工，推墻刮底可能不做，或者略作處理，因?yàn)榕缕茐娜止さ奈ㄒ幻黠@的標(biāo)志“泥門”，一般全手工師傅技藝熟練，不需要推墻刮底。

半手工的推墻刮底比較普遍。

至于機(jī)制壺、手拉胚、灌漿壺，為了追求速度和效益，產(chǎn)量比較大，一般不做推墻刮底。

紫砂壺壺型對應(yīng)的茶葉

白茶適合用中品紫砂壺泡

白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。其采摘后不炒不揉，經(jīng)過萎凋、干燥而成。毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘是六大茶類中最古老、最自然的茶葉。

合適壺型：紫砂壺適合泡老白茶，中品的大肚紫砂壺如漢扁、仿鼓之類的形制，是最佳選擇。

紫砂壺對應(yīng)茶葉是什么茶

紫砂壺適合沖泡的茶葉非常多，黃茶，綠茶，黑茶，紅茶，白茶，青茶都可以，但是一把紫砂壺，盡量只泡一種茶

紫砂壺對應(yīng)茶葉的顏色

段泥紫砂壺的透氣性要好一些，所以使用段泥紫砂壺沖泡綠茶是比較合適的。另外，段泥紫砂壺的顏色較淺，也比較適合沖泡綠茶這種茶湯顏色淺淡的茶葉。

白玉段泥紫砂壺的顏色較淺，容易吸附茶水的顏色，如果養(yǎng)護(hù)不善就會顯現(xiàn)出明顯的污垢。

所以在使用段泥紫砂壺泡茶的時候，茶壺內(nèi)不要浸置茶湯；泡完茶之后要及時清洗干凈。養(yǎng)壺是一個很慢的過程，不要心急，要有足夠的耐心。

紫砂壺對應(yīng)茶葉是什么

1.綠茶

　　比較常見的綠茶有：碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。

　　綠茶以紫砂紫泥、段泥壺、綠泥壺為佳，其色淺淡，透氣性極佳，且對養(yǎng)壺有利，不易形成黑色茶垢、養(yǎng)花紫砂壺。而在沖泡過程中也要注意，不適合滾燙的沸水沖泡，水溫以80℃~85℃為宜，茶水比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，泡出來的茶，湯色清翠碧綠而透明清澈，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

　　2.烏龍茶（青茶）

　　烏龍茶是中國六大茶類之一，是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。

　　烏龍茶最適合以紫砂朱泥、紅泥泡飲，以小品為佳，朱泥紅泥結(jié)晶度高，逼香快，揚(yáng)香高，最適此類高香氣茶葉。宜用95℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

　　3.黃茶

　　黃茶屬于輕發(fā)酵茶，蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬于黃茶。

　　黃茶以紫泥類的紫砂壺為佳，不奪茶香，又適悶泡，紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這樣茶湯口感更好。

　　4.紅茶

　　紅茶是全發(fā)酵茶，如祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶等。

　　泡紅茶，以紫泥、朱泥為佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

　　5.黑茶、普洱

　　黑茶、普洱茶此類在一定時間內(nèi)，有越陳越香的特點(diǎn)，所以也廣受茶友喜愛。

　　泡這類茶，以紫泥、底槽清等紫砂壺為佳，發(fā)茶好而突出其醇厚之味。喝這類茶第一泡要洗茶，濾去茶葉中的雜質(zhì)，后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。

　　6.白茶

　　白茶有分白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶等。

　　白茶也以朱泥、紅泥的類的紫砂壺為佳，其茶湯略帶金黃，香氣清高鮮爽，自然以朱泥為最。白茶沖泡要求原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃為宜。

　　紫砂壺和茶是絕配，壺為茶而生，茶為壺而死，兩者相依相隨。好茶配好器，品茶品人生。

紫砂壺和茶葉

不可以共用一把壺。萊垍頭條

紅茶、白茶屬于不同的茶葉類型，口感區(qū)別很大，如果對茶葉口感有一定要求建議分別用不同的紫砂壺泡茶。這是因?yàn)樽仙皦氐膬?nèi)壁有吸附性?！耙粔夭皇露琛?，沖泡出的茶湯才能堅持原味的鮮度與純度，一個壺長期泡一種茶，茶味不會有影響，但換茶的話，就會串味。一茶配一壺不僅可以保持茶性，也能泡養(yǎng)出一把好壺。選對了茶品，壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡。垍頭條萊

紫砂茶壺和普通茶壺的區(qū)別

區(qū)別在于：

1、陶瓷一般都要上釉，紫砂不上釉。

2、陶瓷的產(chǎn)品可以做到很薄，紫砂產(chǎn)品很薄的產(chǎn)品做不了，紫砂泥是高嶺—石英—云母類粘土，含鐵量高，同時還含有多種礦物元素。豐富的礦物元素。

3、紫砂茶壺不僅透氣性好，泡茶隔夜不變質(zhì)，而且越用越亮。陶瓷產(chǎn)品由于上了釉，所以就沒有了透氣性，也就沒有越用越亮的說法。

紫砂壺的特點(diǎn)

第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶　既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。

第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁 使用一段時日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。

第三、便于洗滌 日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。

第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng) 寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂。而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。

第五、紫砂陶質(zhì)耐燒 冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

紫砂茶壺介紹

初次使用紫砂壺茶具應(yīng)注意：

1、把新買的紫砂茶具用白水煮至少1個小時。具體方法是將紫砂壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。

2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1個小時。

4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。完成上面4個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用了。

紫砂壺的保養(yǎng)方法：

1、養(yǎng)杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。

2、新買的紫砂茶具使用前，用潔凈的鍋盛上清水，放一把茶葉，連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面，以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時至1小時?；蛘叩炔柚蠓泻笙ɑ?，將新杯放在茶湯中浸泡2小時，然后取出茶杯，讓它在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾干。

3、舊杯在泡茶前，先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內(nèi)的清潔。

4、無論對新杯或舊杯，都應(yīng)經(jīng)常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產(chǎn)生感情，平添品茗的無限情趣。

紫砂茶壺類型

我國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，既有實(shí)用價值，又富藝術(shù)之美。所以，馳名中外，為歷代飲茶愛好者所青睞。在中國飲茶的發(fā)展史上，無論是飲茶習(xí)俗，還是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化。作為飲茶用的專用工具，必然也有一個發(fā)展和變化的過程。主要的茶具種類如下：

一、陶土茶具

首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂；如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。

二、瓷器茶具

1）白瓷茶具

白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠(yuǎn)銷國外。

2）青瓷茶具

青瓷茶具晉代開始發(fā)展，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

3）黑瓷茶具

宋代福建斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說："茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。"

三、漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有"寶砂閃光"、"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白銀"等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

四、玻璃茶具

在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風(fēng)趣。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎，比陶瓷燙手。

五、金屬茶具

用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具，尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長頸，蓋為筒狀，比較密封，因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因其不易破碎，但單造價較昂貴，一般老百姓無法使用。

六、竹木茶具

在歷史上，廣大農(nóng)村，包括產(chǎn)茶區(qū)，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術(shù)品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實(shí)用價值。