牛肉馬肉茶葉多少錢(qián)一斤

馬肉、牛肉、心頭肉。

是目前武夷山不同山場(chǎng)肉桂茶的市場(chǎng)流行叫法。馬肉、牛肉、心頭肉即馬頭巖肉桂、牛欄坑肉桂、天心巖肉桂。

武夷巖茶，始于明末清初，以其獨(dú)特的巖韻品質(zhì)享譽(yù)中外，在我國(guó)乃至世界茶葉發(fā)展史上占據(jù)重要的地位。武夷巖茶產(chǎn)品主要分為大紅袍、肉桂、水仙、名叢、奇種等。

肉桂既是產(chǎn)品名也是品種名。

武夷肉桂，原為武夷名叢之一，灌木型，中葉類(lèi)，晚生種。肉桂原產(chǎn)福建省武夷山慧苑坑,另一種說(shuō)法是在馬枕峰，1985年被認(rèn)定為省級(jí)品種。肉桂小、中、大開(kāi)面都可以采摘，不同時(shí)間（標(biāo)準(zhǔn)）采摘有不同的香氣表現(xiàn)：春茶前期以奶油香為主導(dǎo)，中期花果香，后期桂皮香為主導(dǎo)。肉桂適制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，品種個(gè)性彰顯，香氣辛銳持久，具桂皮香、奶香或花果香，味醇厚，濃銳。

茶葉馬肉價(jià)格多少錢(qián)一斤

茶葉馬肉指的是武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種，馬頭巖肉桂茶生長(zhǎng)在武夷山丹霞地貌，由于其山場(chǎng)巖谷陡崖，巖崗開(kāi)闊，日照偏高的特性，造就了馬頭巖肉桂茶具有香氣高銳和口感霸氣的特點(diǎn)，老茶客根據(jù)此特征，將馬頭巖肉桂茶稱(chēng)為馬肉。

“馬肉”，乃武夷巖茶馬頭巖肉桂的戲稱(chēng)。在武夷巖茶中，肉桂是著名的當(dāng)家品種，也是相對(duì)價(jià)格較高的一個(gè)品種。

肉桂茶馬肉價(jià)格

馬頭巖肉桂是正巖茶的典型代表品種之一

牛肉馬肉茶葉價(jià)格一樣嗎

不是，最貴的茶葉是大紅袍母株茶葉，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過(guò)幾百克。萊垍頭條

前幾年，有九龍窠大紅袍茶拿到市場(chǎng)拍賣(mài)，20克竟拍出15.68萬(wàn)元的天價(jià)，創(chuàng)造了茶葉單價(jià)的最高紀(jì)錄。頭條萊垍

茶葉 牛肉 馬肉

優(yōu)秀的馬肉茶，都是屬于一等品的級(jí)別。

在馬頭巖中所誕生的一款茶葉就名為馬肉茶，是巖茶界的大哥，更因?yàn)閾碛谐志酶哒{(diào)的新銳香味，鮮爽醇厚的口感滋味，油潤(rùn)有光澤的明亮茶湯而著稱(chēng)，為我國(guó)知名的肉桂巖茶品種。

武夷山馬肉茶的引用歷史久遠(yuǎn)，因?yàn)槭菍儆谌夤饚r茶中的烏龍茶的一類(lèi)，因此使用正確泡法完成制作的一款馬肉茶，無(wú)論是從香味，茶湯色澤還是口感滋味等，都是屬于一等品的級(jí)別。

馬肉茶葉什么價(jià)格

貓肉茶是武夷巖茶，是馬頭巖肉桂中一個(gè)小品種，貓肉茶也是馬肉茶的一個(gè)品種，貓耳石肉桂特點(diǎn)是桂皮味和山場(chǎng)氣息明顯，巖韻足，滋味辛銳霸氣，回甘持久。

貓耳石就在武夷山馬頭巖山場(chǎng)內(nèi)，貓兒石山場(chǎng)實(shí)際上是武夷巖茶馬頭巖山場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)小山場(chǎng)。

貓兒石山場(chǎng)，在武夷巖茶圈子里還算是小有名氣的。

牛頭馬肉茶葉

古代有一位齊靈公的因?yàn)橄矚g看女扮男裝,所以就叫皇宮里的女人穿男裝,結(jié)果沒(méi)想到上行下效,不久全城的女人都仿照起來(lái),這時(shí)候靈公不高興了 于是就下命 除宮女外 一律禁止女人著男裝 若有違犯者 當(dāng)場(chǎng)扯下她的腰帶 撕她的衣 結(jié)果女人們都怕了 但是結(jié)果還不明顯 于是就問(wèn)什么 于是大臣們就說(shuō)靈公喜歡宮中女子著男裝并允許她們這樣做下去 卻禁止宮外女人著男裝 這就好比門(mén)面上掛著牛頭 柜臺(tái)里賣(mài)的卻是馬肉一樣 其實(shí)一開(kāi)始是說(shuō)掛牛頭，賣(mài)馬肉用來(lái)比喻用假招牌假貨色騙人 名不副實(shí)了 大概是秦漢以前的說(shuō)法，隋唐以后這個(gè)成語(yǔ)慢慢變成“掛羊頭，賣(mài)狗肉”了。

茶 牛肉 馬肉

馬肉——馬頭巖肉桂

馬頭巖，這是武夷巖茶肉桂最負(fù)盛名的一個(gè)山場(chǎng)。這里空曠，陽(yáng)光充足，土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣，巖韻十足，行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。

牛肉---牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無(wú)二的山場(chǎng)、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為獨(dú)特稱(chēng)呼，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客，為肉桂中的上乘之品。

武夷巖茶的主要產(chǎn)地在武夷山的地方？什么“牛肉”“馬肉”

武夷巖茶產(chǎn)在武夷山景區(qū)內(nèi)稱(chēng)正巖茶，風(fēng)景區(qū)周邊我們稱(chēng)為外山茶。

茶葉這種東西口感這方面因人而異。我只能告訴你，你自己喝了感覺(jué)好，那么就是好茶。

牛肉：指的是武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的肉桂品種

馬肉：指的的武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種

馬肉，牛肉各是什么茶？

在了解“馬肉”和“牛肉”這兩種茶葉之前，我們得先知道武夷肉桂。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)已有100多年，如今已是武夷巖茶的佳品。武夷肉桂是以肉桂樹(shù)品種的茶樹(shù)命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。在茶友圈流傳著這樣一句鑒茶之法，這泡桂皮味顯，是肉桂;那泡水肉，是水仙。

不同的茶場(chǎng)、不同的地理產(chǎn)出的茶葉也不盡相同。在武夷山，單武夷巖茶就有上千種。“馬肉”、“牛肉”皆是屬于武夷肉桂的茶品。對(duì)于武夷巖茶有研究者必然知道“三坑兩澗”，三坑和兩澗分別是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統(tǒng)的正巖產(chǎn)區(qū)。

“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡(jiǎn)稱(chēng);“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱(chēng)。這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來(lái)劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)。“牛肉”被稱(chēng)為有錢(qián)也很難買(mǎi)到的珍品。

馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感，悠長(zhǎng)的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長(zhǎng)。

牛肉驢肉馬肉茶葉什么價(jià)格

驢肉的價(jià)格現(xiàn)在在23元左右，但是羊肉現(xiàn)在基本沒(méi)看到市場(chǎng)有出售的。估計(jì)兩者的價(jià)格相差不大，按道理來(lái)說(shuō)驢肉會(huì)比羊肉貴的?！臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營(yíng)養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，也是評(píng)定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠(yuǎn)大于豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說(shuō)驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉?！　◇H肉中賴(lài)氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉相近?！　∪忸?lèi)鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。（天門(mén)氡氨酸和谷氨酸）中，驢肉谷氨酸的含量高于天門(mén)氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于馬肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來(lái)看，驢肉為27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱(chēng)驢肉鮮美可口的重要原因所在。　　驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。　　驢肉的高級(jí)脂肪酸中，除少數(shù)為飽和脂肪酸外，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，它們約占高級(jí)脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級(jí)脂肪酸總量的比例則大大低于這個(gè)數(shù)字。牛肉為53.5%，豬肉為62.6%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無(wú)花生四烯酸。驢肉高級(jí)脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計(jì)為26.9%，驢瘦肉則高達(dá)30.6%，而瘦豬肉為13.8%，牛肉為5.7%，它們之間相差甚大?！　?00 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白質(zhì)(克) 21.5 脂肪(克)　　3.2 碳水化合物(克) 0.4 膳食纖維(克) 0膽固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 72 胡蘿卜素(毫克)　　0視黃醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.027核黃素(毫克) 0.16尼克酸(毫克) 2.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 2.76　　a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0鈣(毫克) 2 磷(毫克) 178 鉀(毫克) 325鈉(毫克) 46.9 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 4.3鋅(毫克) 4.26 硒(微克) 6.1 銅(毫克) 0.23　　錳(毫克) 0 碘(毫克) 0。

馬肉和牛肉茶葉

茶葉牛肉是武夷山牛欄坑產(chǎn)的一種肉桂茶，比較平順，柔和。馬肉是武夷山馬頭巖產(chǎn)的一種肉桂茶，香氣奪人，沖勁十足。