云南茶葉科種(云南有哪些優(yōu)良茶樹品種)
云南有哪些優(yōu)良茶樹品種
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
云南茶樹樹種有哪幾種
芒果有著較高的營養(yǎng)價值及獨特的味道,在市場上的價格一般8元一斤以上,價格還在穩(wěn)定上漲中,有些地區(qū)甚至能賣出二十幾元一斤的價格。云南適合種植的植物有很多,如芒果、香蕉等果樹,波斯菊、萬壽菊、薰衣草、玫瑰等花卉,白術(shù)、金銀花、丹參、天麻、滇重樓等中藥材,還有桂花、銀杏、竹、水杉等樹木。玫瑰花具有藥用、觀賞和食用的價值,玫瑰產(chǎn)業(yè)分若干層次,其中初加工產(chǎn)品,有玫瑰干花、干花瓣、干花蕾、玫瑰茶等;深加工產(chǎn)品,有玫瑰精油、玫瑰純露等;應(yīng)用型玫瑰制品,有玫瑰化妝品、玫瑰保健品等。種植項目前景
除了鮮果市場外,它的加工業(yè)發(fā)展比較快,市場上的果汁、果醬、罐頭等產(chǎn)品比較常見,以它為原料的產(chǎn)品也極為暢銷,所以只要保證芒果的產(chǎn)量和品質(zhì),不愁賺不到錢。所以,想要在云南搞種植的朋友,可供選擇的項目是有很多的。
云南大葉種茶樹品種
云南大葉種茶
中國著名茶樹良種,云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。
云南有哪些優(yōu)良茶樹品種圖片
云南擁有世界三大茶樹王和萬畝生態(tài)古樹茶林以及聞名世界的普洱茶,茶為世界三大飲料(茶、可樂、咖啡)之一,世界上有三分之一的人群在飲茶,這些人群中有一半以上的人知道世界茗茶普洱茶,普洱茶的故鄉(xiāng)就在西雙版納和思茅。
一般提到的云南普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產(chǎn)的大葉種茶,經(jīng)過加工進行后發(fā)酵的茶品。有普洱茶生茶和普洱茶熟茶之分,以年代又區(qū)分為普洱古茶、普洱老茶、普洱新茶等。
普洱古茶并非全部為古代遺留,而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所制作,普洱老茶則是以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主,普洱新茶則大半采自人工種植的灌木型茶園。
云南有著豐富的茶樹品種資源和茶樹優(yōu)良品種,據(jù)史志記載,云南從野生茶轉(zhuǎn)移為家種茶已有2100多年的歷史。
1961年發(fā)現(xiàn)的云南勐??h巴達鄉(xiāng)野生型茶樹王,樹齡1700年。
1991年發(fā)現(xiàn)的云南瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村過渡型茶樹王,樹齡千年左右。
1952年發(fā)現(xiàn)的勐??h南糯山半坡寨栽培型茶樹王,樹齡800年。
巴達茶樹王、邦崴茶樹王、南糯山茶樹王并列中國三大古樹茶王,亦即世界三大茶樹王。它們的發(fā)現(xiàn),充分證明了中國是茶葉的原產(chǎn)地。
云南茶葉品種
很多主要都是體驗一些民族風情
土特產(chǎn)多主要吃的可以攜帶的東西很多
食品方面有
普洱茶(給長輩可以帶茶餅晚輩可以選擇小點的普洱沱很可愛)
野生菌(一定要干的才行干巴雞腙之類的別的地方不經(jīng)常見)
滇橄欖酸角甜角(如果怕不方便買包裝的酸角糕和橄欖含片)
火燒干巴(最好也成品包裝的喔~不然也容易壞掉)
文山三七(三七花也可以苦但是沖茶一起對喉嚨很好)
昭通天麻
嘉華鮮花餅(別的地方也很少見的)
宣威火腿
油鹵腐(包裝過的)
云南香煙(買時可以問一下特別是近年出的幾個品種外地不一定有賣)
鮮花茶
還有些云南菜式和小吃比如汽鍋雞燒豆腐乳餅等等不適合長期攜帶的可以到當?shù)仄穱L
工藝品的話
建水紫陶斑銅工藝品民族手工藝品樹化玉
翡翠制品銀器蝴蝶蝶翅畫民族服飾等等
云南普洱茶茶樹品種
菜茶的茶芽比較瘦弱,多用來制作貢眉,壽眉等,而且產(chǎn)量不高。福鼎大白茶芽頭肥,內(nèi)含物質(zhì)豐富,制茶品質(zhì)佳。景谷大白茶,茶樹品種優(yōu)良,芽滿披茸毛,肥碩重實,所制白茶叫白月光,有濃郁的香味,受到許多人的青賴
云南有哪些優(yōu)良茶樹品種呢
文山壯族苗族自治州的茶葉品種很多,有廣南縣的底呵茶,西疇縣平寨的大葉古樹茶,麻栗坡縣的老山云霧茶,硯山縣的天然松毛茶,還有丘比縣戈寒苦蕎茶,馬關(guān)縣的夾寒箐高山茶,文山市薄竹山云霧茶,富寧的谷拉的野生涼茶,總之都是文山州的好茶。
云南有哪些優(yōu)良茶樹品種名稱
云南茶樹品種資源豐富,盛產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶等。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。
云南產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地有:
一、綠茶:大理州,洱源縣鳳羽鎮(zhèn)玉翠茶,云龍縣大傈僳碧螺春,南澗縣無量山的羅伯克。
二、坨茶:也叫磚茶,專業(yè)上叫發(fā)酵茶,有減肥、養(yǎng)胃的功效。大理有段氏南詔寶紅茶,但已失傳,現(xiàn)有下關(guān)坨茶廠生產(chǎn)坨茶。臨滄市滇紅,當?shù)氐钠诸^茶館專門從事滇紅生產(chǎn)。普洱市的普洱茶,從20世紀末名聲轟動全球,現(xiàn)有普洱茶、普洱茶茶膏。
三、產(chǎn)業(yè)分布主要分布在:大理范圍蒼山、無量山、哀牢山,瀾滄江沿岸一線,普洱和臨滄等地。
云南茶樹的品種
最好的滇紅茶有茸毫顯露、香郁味濃的特征,不同季節(jié)的茶色也各不相同,春茶毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,秋茶則多為金黃色。
好的滇紅茶特征:
1、滇紅工夫茶,
滇紅工夫茶最大的特征為茸毫顯露,毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶,毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產(chǎn),毫色則多為金黃,即使是在同一茶園。
滇紅工夫茶的另一大特征為香郁味濃。香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳,尤以云縣部分茶區(qū)所出為最,這里所產(chǎn)滇紅工夫的香氣中帶有花香。滇南所產(chǎn)之茶,滋味濃厚,刺激性較強,但回味不及滇西之工夫茶。
滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”,以一芽一葉為主制造而成,成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。
2、滇紅碎茶,
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強,葉底紅勻明。
滇紅茶保健功效:
滇紅可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。滇紅能夠養(yǎng)胃,經(jīng)常飲用加糖的滇紅、加牛奶的滇紅,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
預防疾病方面:滇紅的抗菌力強,用滇紅漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
云南省有地方茶樹品種多少個
云南白茶,大家對“月光白”、“月光美人”的稱呼會更清晰一些。目前在國內(nèi),除了福建白茶外,以云南的白茶產(chǎn)量最大;在國外,斯里蘭卡和印度兩個國家,也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年),樊綽出使云南,其《蠻書》寫道;“茶出銀生城界諸山,散收無采造法?!逼渲械摹吧⑹諢o采造法”,推測就是自然干燥茶葉的方法,與當今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時期,云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月,佛海茶廠試制的第一批茶葉,就有白茶的身影。1943年,佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過,也許是因為云南滇紅、普洱的風頭太盛,而云南白茶的制作工藝又太過簡單,才導致它的存在感一直很低。
如今,全國出現(xiàn)了白茶熱潮,而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限,擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個原料市場,并被逐漸運用起來。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū),在景谷和云南瀾滄江流域。
因為地處高原,海拔較高,光照充足,故內(nèi)質(zhì)豐厚,口感相對更為醇厚。
特點
云南白茶的主要茶樹品種,是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個品種,有性繁殖系,喬木型、大葉類、晚生種。