紅茶老葉子好還是嫩葉子好

紅茶的沖泡方法，相信喜歡紅茶的你一定會(huì)耐心的看下去。

目前市面上比較流行的紅茶的沖泡方法，主要是玻璃杯沖泡法以及蓋碗沖泡法。玻璃杯沖泡主要是運(yùn)用玻璃套杯，泡法簡(jiǎn)單，不講究茶藝，其過(guò)程是：將茶葉放入套杯的內(nèi)膽中，然后將80°c左右的熱水沖入杯內(nèi)，沖泡后快速將茶湯倒到茶杯中飲用。

雖然茶葉的沖泡時(shí)間差異很大，與茶葉種類(lèi)、泡茶水溫、用茶數(shù)量可飲茶習(xí)慣等都有關(guān)。但是，紅茶葉子比較嫩，不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，通常在沖泡方面，茶藝師都講究快進(jìn)快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡時(shí)間往往僅數(shù)秒。紅茶的沖泡方法也要講究紅茶本身的品質(zhì)。

喜歡紅茶，但也不一定要喝得原汁原味。生活是充滿(mǎn)想象力的，關(guān)于紅茶的沖泡方法，我們只要稍稍的變通一下，一杯普通的紅茶，就會(huì)立馬會(huì)變成一種其他的新奇的飲料。這樣的泡茶方法也是為了適應(yīng)那些喜歡混合口味飲料的朋友。生活可以多姿多彩，茶葉也可以。

紅茶是葉子越小越好嗎

紅茶按其制作方法不同,分為小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶.工夫紅茶的外形緊結(jié)挺秀,有鋒茵,白毫顯露,身骨重實(shí);茶湯湯色紅艷,碗沿有明亮金圈或有"冷后渾"(乳凝現(xiàn)象);香氣高銳,新鮮持久;滋味醇厚,鮮甜爽口.小種紅茶的外形穎長(zhǎng)松散,葉肉厚實(shí),色澤烏潤(rùn);內(nèi)質(zhì)具有松木煙香和桂圓湯似的滋味.湯色紅亮鮮活.紅碎茶的外形顆粒重實(shí).茶湯入口后,舌面有濃厚感覺(jué),滋味強(qiáng)烈有刺激性;湯色紅,濃,亮,碗沿有明亮濃厚的金圈.

紅茶葉子大好,還是葉子小好

應(yīng)該不算好茶，好茶葉子比較均勻，紅茶泡出來(lái)褐紅色紅。

茶葉的外觀(guān)形狀及色澤。好的白茶條形勻整飽滿(mǎn)，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)黃片，色澤墨綠或青綠。

湯色。好的茶沖泡后的湯色應(yīng)杏黃或橙紅，清澈明亮，賞心悅目，老茶可呈鮮亮的琥珀色。

葉底。葉底是指沖泡品飲后壺中剩下的泡開(kāi)的茶葉葉片。

紅茶葉子大好嗎

習(xí)性和狀態(tài)的不同，造就紅茶不同葉子形態(tài)。

紅茶的茶葉，從上到下的五片，每一片都有名字。

最上部的嫩芽為“芽尖”，芽尖下面第一片茶葉為“橙白毫”，第二片為“白毫”。這三片柔軟的嫩葉即為“一芽二葉?！睆难考忾_(kāi)始，越往下茶葉越大，質(zhì)感也越硬。

而根據(jù)這些茶葉的特征，又可以將紅茶分為四個(gè)等級(jí)，分別是整葉茶、碎葉茶、片茶和茶粉。

整葉茶（代表品級(jí)：花橙白毫）

整葉茶即如花香般芬芳的橙白毫，沒(méi)有被壓碎的完整的茶葉，在沖泡后會(huì)呈現(xiàn)出長(zhǎng)在茶樹(shù)上時(shí)的原始形態(tài)。茶葉的大小為7-30毫米。此為使用傳統(tǒng)制茶法才有的茶葉等級(jí)。

碎葉茶（代表品級(jí)：碎橙白毫）

碎葉茶是被壓碎的橙白毫，即將整葉茶的芽尖和葉子壓碎后得到的茶葉。由于產(chǎn)地和等級(jí)不同，大小也不盡相同，但以2-3毫米大小的茶葉居多。

片茶（代表品級(jí)：細(xì)碎橙白毫）

片茶是將碎橙白毫再壓碎后得到的粉末狀茶葉。比起碎葉，這種茶葉被壓得更細(xì)，大小為1-2毫米。

茶粉

茶粉是茶葉過(guò)篩分離后掉落下來(lái)的、1毫米以下的粉狀茶葉。

紅茶為什么要用老葉子

“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，

　　明前茶特質(zhì)：細(xì)嫩、礦物質(zhì)含量豐富、數(shù)量稀少?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)

　　嫩，滋味純正，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

　　看茶葉的外形、色澤，品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁新鮮。濕看(在茶葉沖泡后)

　　新茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多。

茶葉老葉子好還是嫩葉子好

嫩葉。

茶葉的種類(lèi)很多，每一種茶葉根據(jù)質(zhì)量?jī)?yōu)次又分為很多等級(jí)，不同種類(lèi)的茶葉劃分等級(jí)的多少是不同的。但茶葉等級(jí)劃分的主要依據(jù)是茶葉的老嫩度，通常用細(xì)小幼嫩的原料加工而成的屬高級(jí)茶，原料越粗老，茶葉等級(jí)越低。

一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類(lèi)”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

紅茶是老葉還是嫩葉

紅茶本人最喜歡泡來(lái)喝，紅茶一般釆用嫩葉，而且是后酵的茶泡來(lái)喝口感好。

紅茶也適合蒸來(lái)喝，蒸茶可以增加茶葉的氧化度，類(lèi)似紅酒醒酒氧化過(guò)程，口感醇厚醇香，和泡茶口感又會(huì)有許多不同，對(duì)紅茶初學(xué)者加喜歡，本人喝紅茶也有一些年份了，個(gè)人覺(jué)得要品鑒和品嘗一款紅茶，建議泡來(lái)喝。

紅茶老葉子好還是嫩葉子好呢

紅茶是屬于我國(guó)大有名氣的一款茶類(lèi)，特別是腸胃有問(wèn)題，經(jīng)常性嚴(yán)重腹瀉等癥狀的朋友們，更加適合喝紅茶。

制作紅茶，可以使用小葉種茶葉，也可以使用中葉種茶葉，更加有大葉種的茶葉，茶葉長(zhǎng)度為10cm以上，葉片面積≥40-60cm2即可稱(chēng)為大葉種茶，再經(jīng)由紅茶制作工藝而成，因此大葉子的紅茶也是屬于紅茶類(lèi)的一種，本質(zhì)上是沒(méi)有改變的

紅茶老葉子好還是嫩葉子好喝

東方樹(shù)葉好喝。東方樹(shù)葉是農(nóng)夫山泉公司最新出品的一款茶飲料，據(jù)該公司官方說(shuō)法是用農(nóng)夫山泉泡制，主打0卡路里。名字的由來(lái)的話(huà)：1610年中國(guó)茶葉乘著東印度公司的商船漂洋過(guò)海，飲茶之風(fēng)迅速傳遍歐洲大陸。因一時(shí)不知如何命名，且其來(lái)自神秘的東方，故被稱(chēng)為“神奇的東方樹(shù)葉”?？谖队校簽觚埐?茉莉花茶 紅茶 綠茶。

紅茶是小葉子還是大葉子

大葉茶有普洱散茶、普洱沱茶、普洱磚茶、七子餅茶、鐵觀(guān)音、烏龍茶等等，云南是茶樹(shù)種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀(guān)，有些地方將大葉茶作為園林樹(shù)木栽培，普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹(shù)。