無量山產(chǎn)什么茶

2016下關(guān) 無量緊茶（蘑菇沱）

丙申·無量緊茶，優(yōu)選無量山海拔2000米以上生態(tài)喬木曬青茶為原料精心配制而成，凝聚高山云霧之靈氣，山野氣韻綿長，湯質(zhì)飽滿濃厚，回味無窮。

無量山有什么茶

放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低沖注水,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。

沖泡時水柱靠近蓋碗內(nèi)壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強湯感的協(xié)調(diào)性。

正式?jīng)_泡時,適當(dāng)悶泡,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致。

無量山熟茶

1983年底，原就職于下關(guān)茶廠的林興云先生（時任下關(guān)沱茶廠黨委副書記、下關(guān)沱茶廠原革委會主任兼技術(shù)廠長），來到南澗創(chuàng)辦了云南省南澗茶廠。由于工藝技術(shù)源于下關(guān)，所以當(dāng)時南澗茶廠也有“小下關(guān)”之稱。

1985年，第一批鳳凰沱正式面市。由于鳳凰沱既有下關(guān)沱茶的技術(shù)傳承，又有無量山的優(yōu)質(zhì)原料保證，一經(jīng)上市便被搶購一空。繼下關(guān)沱茶之后，鳳凰沱成為普洱沱茶中的精品。

“土林鳳凰”商標(biāo)的由來

當(dāng)時，由于使用“中茶牌”商標(biāo)需要支付一定費用，云南各茶廠紛紛脫離中茶，籌劃注冊自己的商標(biāo)，如勐海茶廠的大益標(biāo)，下關(guān)茶廠的寶焰標(biāo)等。1987年，南澗茶廠也完成商標(biāo)注冊，“土林牌”商標(biāo)橫空出世。

由于種種原因，1990-1992年，鳳凰沱停產(chǎn)；1993年，廠里人重新注冊了“云南大理南澗茶葉公司”，并開始生產(chǎn)沱茶，其商標(biāo)多了兩只鳳凰的形象，由“土林”標(biāo)變成“土林鳳凰”標(biāo)。

在注冊商標(biāo)圖案中，“土林”是大理南澗無量山獨特的喀斯特地貌奇觀，被雙舞鳳凰包圍在中間，寓意為雙鳳吉祥，因此其生產(chǎn)的沱茶被茶友們親切地稱為“鳳凰沱”。

2000年，南澗茶廠重新生產(chǎn)沱茶，想繼續(xù)使用“土林鳳凰”商標(biāo)，但由于大理南澗茶葉公司已先行使用，經(jīng)商議后，南澗茶廠使用“鳳凰古德”商標(biāo)。

鳳凰沱的批次及包裝差異

鳳凰沱有生沱，也有熟沱。大部分茶友對鳳凰沱的印象，一般以熟茶為主，早期的鳳凰沱口感上大致上與七三參香磚的口感相似。

鳳凰沱的生產(chǎn)批次較多，不同批次的包裝略有差異。早期鳳凰沱的包裝印刷較為精美，以油光厚黃紙包裝；后期包裝則十分粗糙，紙質(zhì)偏薄，且紙的顏色略淺。

早期鳳凰沱又分為第一批與第二批，其最大的區(qū)別在于鳳凰眼的不同。

第一批茶中，鳳凰的眼睛為“雙眼皮”，第二批則為“單眼皮”，這是一個明顯的分辨方法。

此外，第二批鳳凰沱約有三種年份，基本上紙質(zhì)越厚，顏色越深的包裝，年份就越早。但其年份差異不大，品飲口感也較小。

“鳳凰沱茶真好味，獨樹一幟傲江湖。”小小鳳凰沱茶，歷經(jīng)時間沉淀，如今已經(jīng)成為茶界的經(jīng)典茶品，與下關(guān)沱茶一起，為天下愛茶人帶來更多美的品味和享受。

無量山產(chǎn)什么茶葉最好

大理歷史悠久，是云南最早文化發(fā)祥地之一，有著可口的美食和美麗的風(fēng)景。都知道大理的地理環(huán)境非常優(yōu)越，那大理有哪些特色名茶呢?趕緊來看看吧!

大理特產(chǎn)一：下關(guān)沱茶

沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外。下關(guān)沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機(jī)器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。

大理特產(chǎn)二：云龍綠茶

云龍綠茶是大理的傳統(tǒng)特色名茶，大栗樹大山頭位于北偏東十度，以北為主，坐落于重疊山的巒之中，森林茂盛，周圍有天然的防護(hù)林，水利條件較好，山高谷深，常年云霧繚繞，形成“晴時早晚遍地霧，陰雨連天滿天云”的獨特生態(tài)環(huán)境。特別適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的云龍綠茶外形條索緊結(jié)壯實，光滑勻整、上霜;湯色淡綠、清澈明亮，滋味濃醇鮮爽回甘，具有熟板栗香，香高持久，葉底完整。

大理特產(chǎn)三：劍川怡王茶

劍川怡王茶又名良旺茶，植株生長在海拔3000米以上的劍川老君山原始森林中，在《中草藥典》中記載屬于五加科上等藥用植物。產(chǎn)品用開水浸泡，代茶飲用，回味攜永，具有消炎、解毒、健胃消食、提神醒腦、降壓減肥等功能。

大理特產(chǎn)四：南澗茶葉

　南澗是云南大理州重要的產(chǎn)茶基地，是云南省主產(chǎn)茶區(qū)的“西大門”，也是云南省屈指可數(shù)的產(chǎn)茶大縣之一。復(fù)雜多樣的地形地貌、多樣的氣候條件、保存完好的國家級無量山自然保護(hù)區(qū)原始植被，所有的因素造就了南澗的宜茶環(huán)境。高大的無量山使南澗無量茶區(qū)形成“長夏無冬，秋去春來”的特殊氣候。無量山茶區(qū)茶湯湯色橙黃明亮，香氣嫩香濃郁，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻明亮。

無量山生茶

在普洱茶界中，我們都知道困鹿山古茶園、景邁山古茶園、曼松古茶園，是云南有史可查、有據(jù)可考的三座皇家古茶園。今天生茶張就和大家來說說困鹿山古樹普洱茶。萊垍頭條

困鹿山位于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)境內(nèi)，不僅是無量山的余脈，還是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。萊垍頭條

生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，山中有樹齡較大、保存得較為完好的古樹群落，普洱市為數(shù)不多的原始森林也位于困鹿山境內(nèi)，困鹿山古茶樹也多與原始的參天古木混合而生。風(fēng)格獨特，有別于云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)內(nèi)的絕大多數(shù)普洱茶，既不像班章陽剛霸氣，也不似易武陰柔綿長，更不似勐庫渾厚氣重，而是以“雅”著稱萊垍頭條

無量山古樹茶的介紹

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一，也是中國的特有茶類，產(chǎn)地在云南福建等地。外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色橙黃清澈，滋味清淡回甘。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。接下來就給小白們科普一下白茶，再詳細(xì)講講無量山白茶。

按照外觀可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉

根據(jù)不同的外觀要求，白茶中有三大分類：

白毫銀針，全部用茶樹的嫩芽制作而成，其茶芽肥壯，茸毛密披，銀光閃閃。

白牡丹，用的是白茶一芽一葉，或者是一芽二葉的原料制作而成，葉背密披白毫。上片白，下片黑。湯色先黃后紅再黃，清涼透澈。一經(jīng)沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無窮。

壽眉，使用的是茶樹的一芽三四葉為原料制作而成。

按照茶園海拔——高山茶、非高山茶

高山云霧出好茶，白茶的品質(zhì)容易受海拔影響。

一般茶園在800米以上，就可以劃分為高山茶一類。比如：無量山古樹茶，生長在海拔1100-2800的無量山上，日照充足，熱量豐富，年溫差小，日溫差大，雨量充沛。

沖泡白茶，有什么技巧

一、用蓋碗沖泡

1. 茶水比例控制到位，110毫升水，搭配5克白茶最好。

2. 沖泡溫度要足夠，使用沸水沖泡，可以保證茶香、滋味充足。

3. 出水要快，快出水才不會導(dǎo)致茶多酚、咖啡堿過多釋放，從而影響風(fēng)味。

二、玻璃水壺沖泡

1. 玻璃壺沖泡，投茶量宜少不宜多。300毫升水，投茶2克足夠。

2. 使用沸水沖泡，可用50毫升水先醒茶，快沖快出，浸濕茶葉，也洗掉茶葉所帶的灰塵。

3. 沸水沖泡過后，白茶內(nèi)在的芳香物質(zhì)，滋味物質(zhì)會釋放而出，為茶湯提供豐富的口感。

儲存方法

1.白茶存放在常溫狀態(tài)下即可，在冰箱容易吸異味、水汽

2.不要和其他茶類一起儲存

3.白茶保存，要求遮光、干燥、密封、無異味保存，不需要定期通風(fēng)

主要功效

明目

含有豐富的維生素a原，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，可預(yù)防夜盲癥與干眼病

抗輻射

含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用

降壓減脂

提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，促進(jìn)血糖平衡

保肝護(hù)肝、解酒醒酒、清熱潤肺

富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟

消炎解毒，退熱祛暑

含豐富多種氨基酸，其性微涼，具有退熱祛暑解毒之功

相比其他茶類，白茶的氨基酸含量平均值高于其他茶類，是因為未經(jīng)過揉捻、炒青，白茶中的大部分活性酶被保留了下來。在萎凋過程中，活性酶分解茶葉中的蛋白質(zhì)，即產(chǎn)生具有鮮味和甜味的氨基酸。

無量山白茶

在云南談到茶，不得不說普洱在茶客心中有著舉足輕重的地位。更深林密的云南無量山茶山，是那般蔥郁又深邃，百年茶樹早已在這里水土相融。茶樹在歲月的沉淀下，制成的茶品口感更加厚爽。

無量山，古稱蒙樂山，初到無量山的人，一下子就會被它吸引，它是那么的雄、奇、險、秀，正如清代詩人戴家政在《望無量山》中寫道：“高莫高于無量山，古柘南郡一雄關(guān)。分得點蒼綿亙勢，周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤，聳立云霄不可攀?！睙o量山，綿延百里，雄奇險峻。

相傳，無量山墾植茶樹，始于三國時期，茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時所傳授，直到唐代南詔時期，無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹。據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠?，他們遷來無量山定居已經(jīng)有57代了。無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。

無量山白茶有著獨特的口感：醇和平靜，整個工藝只有萎凋和烘干兩個環(huán)節(jié)，告別了繁瑣的步驟，整個過程會持續(xù)兩三天的時間。從茶青采摘下來便直接在月色下進(jìn)行萎凋處理，避免見強光，看似簡單的流程，但其對溫度的把控卻頗為精細(xì)。

內(nèi)質(zhì)的變化很難用肉眼去判斷，雖是未經(jīng)揉捻的茶葉，卻基本保留了原本的輪廓，肥大壯實，更顯天然。隨著時間的推移，最終水份散去，用文火烘干，茶葉呈現(xiàn)著上片白，下片黑的交錯狀態(tài)，葉芽顯毫白亮，這就是無量山白茶。

無量山古樹茶屬于哪個產(chǎn)區(qū)

無量山普洱茶屬于普洱茶區(qū)與大理茶區(qū)，無量山南位于普洱茶區(qū)，大理茶區(qū)則包括了無量山東、無量山西。無量山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，無量山普洱茶內(nèi)蘊獨特香氣，湯質(zhì)尚飽滿，苦味顯，澀味弱，回甘生津較好，帶山野氣韻。

普洱茶主要有六大茶區(qū)，分別是易武、勐海、普洱、臨滄、大理和保山。其中的普洱茶區(qū)又稱為思茅茶區(qū)，包括有景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南等山頭；大理茶區(qū)包括無量山東、無量山西、黑龍?zhí)兜壬筋^。萊垍頭條

無量山普洱茶屬于兩大茶區(qū)，無量山位于云南普洱市與大理市的交界，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，這里的自然地理條件優(yōu)越，迄今仍保存有諸多珍貴的古茶樹資源。萊垍頭條

無量山茶是什么茶

金瓜貢茶也叫團(tuán)茶或者人頭貢茶，之所以叫“金瓜貢茶”其實是與它的外形相關(guān)的，金瓜貢茶經(jīng)過特殊捆綁，形狀如小南瓜，加上常年陳放后色澤金黃，更像是一個金瓜了，這才得名。當(dāng)年的金瓜貢茶可是上供給朝廷的，所以稱為貢茶，它品質(zhì)的高低由此可見。金瓜貢茶的原料是精選無量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝制作，具有降低血壓和促進(jìn)脂肪代謝的功效，還能提神醒酒，是一種優(yōu)質(zhì)的茶品。

無量山有哪些普洱茶

個人覺得名氣太大的普洱茶，雖然好喝，但就因為名氣太大，就難免招來很多無良的經(jīng)銷商，去用一些垃圾原料來冒充好茶，在市場上太多的19.9冰島包郵，老班章包郵[捂臉][摳鼻][打臉]，覺得真的是在侮辱我們消費大眾的智商，用膝蓋想想就知道，可能嗎？可能嗎？所以相對來說，還更難買到名氣相當(dāng)大的各種品牌茶。

要想喝好茶，又想確定不會被欺騙，給大家推薦一款，名氣也有，剛剛有點知名度的茶，性價比又高，假冒的現(xiàn)象也不突出的，也出自普洱名鄉(xiāng)臨滄（勐板忙肺古樹茶，保證百年以上古樹），澀口低，回甘好，喉韻長，湯色美，耐泡，耐泡，耐泡（20泡）感興趣的朋友可以聊聊，本人不會裝逼，不會寫唯美的詞句，只會踏踏實實的做好每一鍋茶！

無量山高山茶

金庸小說中沒有描寫云南石林風(fēng)景區(qū)的。

天龍八部中當(dāng)年逍遙派掌門無崖子和李秋水私奔，隱居無量山劍湖湖畔的山洞，搜羅了一大堆武功秘籍。這劍湖，有人說在大理劍川。金庸筆下的桃花島并不在東海，而是在云南，在人間仙境丙中洛，這里才是人們找尋千百年的「世外桃源」，金庸先生把無量山描寫得宛如人間仙境，至美無比。這里山清水秀，風(fēng)光旖旎，物產(chǎn)豐富，怒放的各色山茶，在月色下?lián)u曳生姿；山崖上如玉龍懸空的大瀑布，怒濤洶涌、水流湍急的瀾滄江。無量山位于云南大理南澗縣，