舌尖上的名茶

雀舌綠茶。

雀舌，因成品茶的形狀小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，屬于扁形炒青綠茶的種類(lèi)之一。在諸多的雀舌茶類(lèi)中，屬金壇雀舌品質(zhì)優(yōu)，名氣大，近年成為茶界的新寵。

雀舌茶產(chǎn)于江蘇省常州市金壇區(qū)茅山一帶，這里四季分明，氣候宜人，山巒起伏，蒼松翠竹連綿，終年林陰覆蓋，云蒸霞蔚，為金壇雀舌的茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的茶園環(huán)境。

茶葉經(jīng)采青、殺青、整形及烘焙制作而成，在炒制殺青前，金壇雀舌茶沒(méi)經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵工藝，是不發(fā)酵的茶，為鮮活性茶類(lèi)，茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素十分豐富。

舌尖茶的功效與作用

一樓說(shuō)了是苦茶。苦茶是由一年四季不滅的火塘上用小陶罐燒烤沱茶到黃而不焦，香氣彌漫時(shí)再?zèng)_入滾燙開(kāi)水制成。此道茶以濃釅為佳，香味宜人。以小口品飲，在舌尖上回味茶的苦涼清香為趣。

舌尖上的好茶

您好，根據(jù)您提出的問(wèn)題，云海華源來(lái)幫您解答哦?:

把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。

半榻夢(mèng)剛回，活火初煎新澗水。

便許你來(lái)世一樹(shù)花茶，月老連莎。你可愿素手?jǐn)y花，陪我落拓年華，依稀老在月下，不羨煙霞。

不同的茶，泡出不同的口味，溢出不同的茶香，猶如人之愛(ài)心、虛心、清心、誠(chéng)心、信心、專(zhuān)心、耐心、寬心八種心性，蘊(yùn)含人之一生的哲理。

茶道講究五境之美——茶葉，茶水，火候，茶具，環(huán)境。

茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋?xiě)训娜松环N笑看風(fēng)輕云淡的人生。

茶好客自來(lái)。

茶敬客來(lái)茶當(dāng)酒，云山云去云作車(chē)。

茶事，人生事。

茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。

茶是雅物，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì)，行于官場(chǎng)，染幾分官氣。行于江湖，染幾分江湖氣；行于商場(chǎng)，染幾分銅臭；行于清湯，雜幾分脂粉氣；行于社區(qū)，染幾分市儈氣；行于家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于”茶之味“以”享樂(lè)人生“為宗旨的。

茶為嘉“木”；以“鍋炒殺青”，屬“金”；煮茶用“火”；沖泡用“水”；以陶或瓷盛之，屬“土”。一茶中“金木水火土”盡得，博取兼容陰陽(yáng)五行的精華靈氣，難怪茶葉有諸多養(yǎng)生養(yǎng)心之功效。

茶為萬(wàn)病之藥。

茶有茶道，吃有吃道。

陳年普洱，認(rèn)清自己，做獨(dú)特個(gè)性的女人最美。鐵觀(guān)音，尋求內(nèi)心的平衡，做最真實(shí)的自己。武夷大紅袍，超越短暫流行，做最有品味的女人。白毫銀針，勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場(chǎng)后援團(tuán)教你如何掌握這四杯茶的秘密。

吃茶吃味道，看戲看成套。

春共山中采，香宜竹里煎。

大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！

待爐上水壺唱響，待壺中水汽沸騰，泡上一杯花茶。

淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

店主泡上一壺茉莉花茶，擱在我面前古樸的竹桌上。只要淺淺斟上一小茶盅，滿(mǎn)屋便是茉莉花茶的幽香了。

短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設(shè)祖國(guó)富雙強(qiáng)。

佛能洗心，茶能滌性?？嘀杏刑穑鹬惺强?，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。

呷一口香茶，澀而甜的回味里，那些過(guò)往歲月遺留的馨香如杯里的花茶香瓣兒一樣清晰，淡如花香的記憶，也可沏一壺文字的香茶，偶爾品茗。

高山茶葉，低山茶子。

高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。

好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。

喝茶：當(dāng)飲料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，講究水質(zhì)茶具茶境，喝時(shí)能細(xì)細(xì)品味，精神需求。茶藝：講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè)、沖泡技巧及人際關(guān)系等，社交需求。茶道：茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，以修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受，尊重及自我實(shí)現(xiàn)需求。

見(jiàn)月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣。籠暖焙茶煙。

金銀花茶雖然苦，但它有避暑的功能，看來(lái)任何東西都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，并不是完美的，金銀花茶也不例外。

菊花茶，苦到極致，漫過(guò)舌尖，直至心田。

君問(wèn)歸期未有期，安溪競(jìng)說(shuō)鐵觀(guān)音；天若有情天亦老，碧螺春生忘不了；一江春水向東流，寧折不彎太平猴；安得廣廈千萬(wàn)間，香高持久愛(ài)毛尖；天長(zhǎng)地久有時(shí)盡，回味無(wú)窮飲苦?。灰聨u寬終不悔，茉莉花香惹人醉。

君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。

開(kāi)始入門(mén)，覺(jué)得喝茶舒服、有品味、愛(ài)屋及烏喜歡茶具；成高手，感受香、醇、韻、滑等等，看出品種、產(chǎn)地、制程等；后來(lái)，從茶湯看見(jiàn)春天、看見(jiàn)人生，進(jìn)而看見(jiàn)宇宙甚至無(wú)極；最終，茶湯，還是茶湯，是真水無(wú)香，是無(wú)味之味。

看著這杯種茉莉花茶，我覺(jué)得美不勝收，此時(shí)，一股撲鼻的清香更使我陶醉。

客從遠(yuǎn)方來(lái)，多以茶相待。

客至心常熱，人走茶不涼。

來(lái)不請(qǐng)，去不辭，無(wú)束無(wú)拘方便地。

兩頭是路，吃一盅各分東西。

陸羽搖頭去，盧仝拍手來(lái)。

亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來(lái)堪畫(huà)處。漁人披得一蓑歸。

忙里偷閑，且和一杯茶去，苦中作樂(lè)，再倒一碗酒來(lái)。

木制的桌邊放著一杯茉莉花茶，隔得老遠(yuǎn)也能聞得到那淡淡的茶香。

年有四季，天有四時(shí)，喝茶有益，喝茶有異。一年春喝綠茶，夏飲紅茶，秋冬黑茶；一天當(dāng)中上午綠茶，下午紅茶，晚上黑茶，健康相隨。茶者，今年二十，明年十八。

儂家真?zhèn)€去。公定隨儂否。著處是蓮花。無(wú)心變楊柳。

濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀(guān)音，北長(zhǎng)齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評(píng)，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。

歐世楠花語(yǔ)代表孤獨(dú)，但是花茶中加一點(diǎn)蜂蜜可謂苦樂(lè)參半。

泡一壺桂花茶，慢慢細(xì)品，看窗外院子里桂花樹(shù)下，無(wú)風(fēng)也無(wú)雨，居然落了一地桂花，閑閑的，靜靜的。

品飲花茶，先看茶胚質(zhì)地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術(shù)，才有好的香氣。

平地人不離糍粑，高山人不離苦茶。

千秋同俯仰，唯青山不老，如見(jiàn)故人。

巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。

清茶一杯，親密無(wú)間。

泉香好解相如渴，火紅閑評(píng)坡老詩(shī)。

人生就是一杯濃茶：端起杯來(lái)，有輪旭日，有彎新月，有滿(mǎn)天的星星就浸泡在茶里呢！抿一口，咂咂嘴兒，滿(mǎn)口的太陽(yáng)味兒、月亮味兒、星星味兒！

人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長(zhǎng)。

人生就像一杯茶，不能苦一輩子，但要苦一陣子。

人生就像一杯茶，所不一樣的是，它是用沸水沖沏，還是用溫水沖沏，兩種截然不同了：溫水沖沏的茶，平平靜靜，沒(méi)有激烈，沒(méi)有動(dòng)感，更看不到舒展的茶葉，也聞不到清雅的幽香，平淡無(wú)奇。而沸水沖沏的茶，卻在一遍又一遍的翻騰、踴躍下，溢出陣陣撲鼻而來(lái)的清香。

人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜?；匚兑幌?，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈(zèng)。

人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈(zèng)。

人生如茶，第一杯溫茶，在父母的溫室下茁壯成長(zhǎng);第二杯是苦茶；為自己為人生而奮斗，吃的苦中苦方為人上人。第三杯五味茶，歷經(jīng)千萬(wàn)事，只求人間道，各種經(jīng)歷都會(huì)嘗試。第四杯香茶，福分皆自知，人生無(wú)所求，一切都很美好。第五杯下午茶，一切都看似風(fēng)中云輕，閑談人生。第六杯回憶茶，回憶酸甜苦辣。

人一走，茶就涼，是自然規(guī)律；人沒(méi)走，茶就涼，是世態(tài)炎涼。一杯茶，佛門(mén)看到的是禪，道家看到的是氣，儒家看到的是禮，商家看到的是利。茶說(shuō)：我就是一杯水，給你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！

日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過(guò)得從容。奮斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏(yíng)得坦蕩。愛(ài)情，不是忍耐，就是等待。不如以茶凈心，愛(ài)得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。

如蘭在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人

散誕向陽(yáng)眠。將閑敵地仙。詩(shī)情茶助爽。藥力酒能宣。

山間乃是人家，清香嫩蕊黃芽。

山僧后檐茶數(shù)從，春來(lái)映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

十載許句留，與西湖有緣，乃嘗此水。

時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

四大皆空，坐片時(shí)何分爾我。

素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M(mǎn)閑軒。

所謂仁者愛(ài)人，智者知人。一杯濃茶，品味人生，在這里，就成為了一種智慧：退一步海闊天空，是忍讓?zhuān)菍捫模恢阏叱?lè)，是平衡，是清心；滴水穿石、鐵杵成針，是專(zhuān)心、是耐心。其實(shí)，無(wú)論這世間事物如何變化，只有這人，才是最有品賞價(jià)值的，而品賞出來(lái)的人性，更是永恒的。

燙茶傷人，糖茶和胃，姜茶治痢；飯后茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶傷脾，過(guò)量茶消瘦；淡茶溫飲，清香養(yǎng)人。

田田詩(shī)客句，閑傾荷露試烹茶。

瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客來(lái)時(shí)。

文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。

我回過(guò)神來(lái)，又開(kāi)始品味那花茶的淡香與苦澀，又開(kāi)始品味人生的艱辛與快樂(lè)！

午休過(guò)后，飲一杯玫瑰花茶，真美好。這個(gè)世上，唯有快樂(lè)和幸福才是自己永遠(yuǎn)可以擁有的。

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。

兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。

閑暇時(shí)，一杯花茶，一個(gè)淡淡的微笑，一個(gè)淺淺的擁抱，絲絲清風(fēng)中，于金色的夕陽(yáng)下，戴上耳機(jī)，傾聽(tīng)愛(ài)的聲音。

閑下來(lái)樂(lè)意做個(gè)素心的人，煮水，洗盞，不慌不忙得為自己泡上一壺綠靜葉嫩的花茶。

香分花上露，水吸石中泉。

小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書(shū)破蒲葵扇。記著南塘移樹(shù)時(shí)。

煙酒是親家，煙茶是冤家。

煙自抽，茶自酌，說(shuō)長(zhǎng)說(shuō)短自由天。

延英引對(duì)碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過(guò)茶湯。

陽(yáng)羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。

夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。

一杯茶，品人生沉?。黄匠Ｐ?，造萬(wàn)年世界。

一杯茉莉花茶，吹開(kāi)茶葉，細(xì)細(xì)品味，一股淡香中透著一絲苦澀，回味悠長(zhǎng)。

一杯無(wú)糖茉莉花茶，含有淡淡的清香，濃濃的韻味，可以說(shuō)它并不奢華，但足夠吸引人。我愛(ài)喝茶，現(xiàn)在更是戀上這杯無(wú)糖茉莉花茶。

一個(gè)人的時(shí)候喜歡泡一杯玫瑰花茶，看花兒在杯中綻放。

一個(gè)人在露臺(tái)蕩秋千，突然很感慨，機(jī)會(huì)像泉水一樣涌出，卻無(wú)人分享，無(wú)人述說(shuō)，如果夢(mèng)想一定要忍受寂寞，我情愿放棄，也只能和你，述說(shuō)，遠(yuǎn)方的朋友。

一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。

載得中泠水,來(lái)品龍井茶

在花茶中，茶葉滋味為茶湯的味本，花香為茶湯滋味之精神。

在夏日的午后，沏一壺溢香的花茶，氤氳的水汽里彌散著如煙霧般迷蒙的記憶。

在陰沉而窒息的空氣里，泡一杯茶，坐在窗臺(tái)下。五月的柳樹(shù)，幽淡、素潔！

在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和哲理。

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各種名茶的味道

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一，從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ)，再到?jīng)_泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然，茶葉最終是用來(lái)喝的，萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來(lái)評(píng)判，顯然是不夠的。

越是好的茶，滋味越淡，但香氣越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味濃苦，但茶湯口感寡薄，第一泡雖香氣高濃，但不能持久。

我個(gè)人而言，我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶，香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái)，同時(shí)又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。

舌尖上的名茶是什么

是碧螺春

江蘇太湖的洞庭山上，出產(chǎn)一種“銅絲條，螺旋形，渾身毛，嚇煞香”的名茶，叫“碧螺春”。據(jù)清王彥奎《柳南隨筆》載：“洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未見(jiàn)異。康熙某年，按候而采，筐不勝載，因置懷間，茶 得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭(zhēng)呼嚇煞人香。嚇煞人吳俗方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元正家所制獨(dú)精，價(jià)值尤昂。己卯，車(chē)駕幸太湖，改名曰碧螺春。”

舌尖上的中國(guó) 茶

第一集：

1.西藏——酥油蜜

2.四川——豆花

3.陜西——藍(lán)田褲帶面

4.小花菇

5.三門(mén)灣——小章魚(yú)，彈涂魚(yú)

6.山東——煎餅，貴陽(yáng)絲娃娃，福建潤(rùn)餅，新加坡薄餅

7.貴州——腌魚(yú)（稻花鯉魚(yú)），爬巖魚(yú)（雷山魚(yú)醬）

8.泉州——蘿卜飯

第二集：

1.徽州——人工壓打菜籽油（臭豆腐，油炸鍋巴）

2.陜西——掛面

3.蘇州——蘇式糕點(diǎn)，糯米卷，蘇式小方糕

4.湖南——蕨根糍粑

5.汕頭——蠔烙

6.揚(yáng)州——燙干絲，葵花大斬肉

7.上?！坐啠廴z，油爆河蝦，啫啫煲

第三集：

1.黑龍江——鐵鍋燉魚(yú)貼餅子，凍豆腐

2.浙江——雷筍，多味筍干，黃泥拱

3.江西——黎蒿炒臘肉，蒿粑，九層皮。

4.北京——榆錢(qián)飯，香椿芽

5.浙江——清水螺螄，家魚(yú)

6.臺(tái)灣——飛魚(yú)干

7.新疆——葡萄干，瑪仁糖（切糕），手抓飯

8.安徽——蝦籽+小刀面

9.蘇州——桂花醬（桂花糯米藕），板栗燒雞，扎肝，雁來(lái)蕈醬（老鴨雁來(lái)蕈）

第四集：

1.山西——小凹饃，涼皮，棗花饃

2.湖北——天門(mén)蒸菜

3.上?！t燒肉

4.四川——泡菜魚(yú)，芽菜（腌菜），燃面，下飯菜

5.山東——西瓜醬

6.遼寧——蒲筍干

7.揚(yáng)州——蒲菜餃子，奶湯蒲菜

8.珠海——糖水，陳皮紅豆沙，姜撞奶，木瓜鯽魚(yú)煲，冬瓜荷葉燉老鴨，燉湯

第五集：

1.內(nèi)蒙古——口蘑，燴南北

2.四川——重慶火鍋

3.深圳——盆菜

4.杭州——西湖醋魚(yú)

5.開(kāi)封——鯉魚(yú)焙面，灌湯包，片兒川

6.上?！_宋湯，炸豬排

7.新疆——大盤(pán)雞

8.臺(tái)灣——眷村牛肉面

9.寧波——?dú)げ耍ǖ?，貽貝）

第六集：

1.內(nèi)蒙古——華子魚(yú)

2.廣西——沙蟹汁

3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉

4.新疆——馕，紅柳枝烤羊肉

5.寧夏——手抓羊肉，洋芋擦擦

6.珠?！逭趑~(yú)干

7.云南——雞樅

8.吉林——蕨菜

第七集：

1.青?！钟筒?，糌粑，鍋巴菜

2.天津——煎餅果子，重慶小面，蘇州細(xì)面，大肉面，武漢面窩，三鮮豆皮，熱干面，廣州

茶，腸粉，艇仔粥，蝦餃

3.廣州——五味鴨，西洋菜豬骨湯，清蒸鱸魚(yú)

4.安徽毛坦廠(chǎng)中學(xué)——剁椒魚(yú)頭，蒿子粑粑，豆干子燒肉

5.香港——冰皮月餅

6.四川——古藺鎮(zhèn)的米粑，手工面，麻辣雞，鹽酸菜黃蠟丁魚(yú)

7.云南——洱海鯽魚(yú)+白木瓜，見(jiàn)手青（紅網(wǎng)牛肝菌）

舌尖上的茶是什么茶

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外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。

2/5

內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

3/5

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱(chēng)“綢緞面”。

　　最核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。

4/5

鐵觀(guān)音，茶人又稱(chēng)紅心觀(guān)音、紅樣觀(guān)音；既是茶葉名稱(chēng)，又是茶樹(shù)品種名稱(chēng)。清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長(zhǎng)期在霜降前后，一年生長(zhǎng)期7個(gè)月。有“好喝不好栽”之說(shuō)?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀(guān)音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種

　　鐵觀(guān)音原是茶樹(shù)品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀(guān)音。所謂鐵觀(guān)音茶即以鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶。而在臺(tái)灣，鐵觀(guān)音茶則是指一種以鐵觀(guān)音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀(guān)音茶的原料，可以是鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)的芽葉，也可以不是鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)的芽葉。這與福建鐵觀(guān)音茶的概念有所不同。

　　生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的鐵觀(guān)音茶必須具備：①純種鐵觀(guān)音品種茶樹(shù)；②茶樹(shù)生長(zhǎng)在良好的土壤、氣候環(huán)境中，并得到精心培育；③精湛的采制技術(shù)。三者缺一不可。品飲鐵觀(guān)音茶，必備小巧精細(xì)的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿(mǎn)，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2—3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀(guān)音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿(mǎn)口生香，回味無(wú)窮。

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鐵觀(guān)音的品飲，目前在福建泉州、廈門(mén)、漳州以及廣東潮汕一帶和臺(tái)灣，仍沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品飲方式。使用陶制小壺、白瓷小盅(小杯)，先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)于二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，此時(shí)即有一股殊香撲鼻而來(lái)，正是“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。l一2分鐘后將茶湯勻傾入小蠱內(nèi)，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細(xì)吸，確乃一種生活藝術(shù)享受。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，給以功夫茶，表示對(duì)客人的敬重，而品飲者亦以能?chē)L到一杯名貴的鐵觀(guān)音茶為快。

　　鐵觀(guān)音茶一向?yàn)殚}、粵、臺(tái)灣茶客及海外僑胞所珍愛(ài)。此茶一經(jīng)品嘗，輒難釋手，50年代以來(lái)，鐵觀(guān)音茶逐漸為華北人民所喜

舌尖上的茶文化

美食和茶的相遇，碰撞出不一樣的火花

口味獨(dú)特的茶

力鼎茶好喝。力鼎茶包裝干凈衛(wèi)生容易捎帶。力鼎茶味道較好，喝起來(lái)提神醒腦，老牌子信的過(guò)。拿起杯子一小口的喝下一口力鼎茶，力鼎茶的味道在你嘴里。

力鼎茶當(dāng)作一款特色的地域的飲品，華夏大地都馳名當(dāng)世。力鼎茶價(jià)格合適，人們尤其樂(lè)意買(mǎi)回來(lái)喝。尤其喜愛(ài)力鼎茶的口味，力鼎茶特別好喝不上頭。力鼎茶里面含有充足的營(yíng)養(yǎng)元素，針對(duì)人健康尤其有甜頭。

舌尖上的中國(guó)茶文化

中國(guó)的茶文化不好定義為某類(lèi)特定的文化。但它存在兩個(gè)共同的屬性，一個(gè)是社交，一個(gè)是圈層！

中國(guó)人從農(nóng)耕社會(huì)發(fā)展到今天的工業(yè)信息化乃至于智能化社會(huì)，都離不開(kāi)人與人之間的交往，而這種延續(xù)至今的茶文化早已融入了我們的血液之中，雖然茶文化越來(lái)越豐富，形式和內(nèi)容都在發(fā)生著變化，但其社交屬性是根本性的！

招待客人泡杯茶，生意人在茶臺(tái)上談事，禮尚往來(lái)送茶飲，就連閨蜜之間也是請(qǐng)對(duì)方喝杯奶茶……茶文化早就融入了我們的生活、工作、人情世故之中！

第二個(gè)就是從封建時(shí)代明確的貢茶，到現(xiàn)在精英階層、茶企業(yè)推波助瀾下仍然延續(xù)的“貢茶”意識(shí)依然大行其道！

價(jià)格不菲的各類(lèi)茶飲是精英階層的專(zhuān)屬和標(biāo)配，但老百姓也有自己的飲茶樂(lè)趣！精英階層飲品的是茶以外的東西，而老百姓飲品的是茶本身，這是區(qū)別！