茶葉的芬芳

熱水泡才能把茶葉的味道泡出來。但并不是說茶葉一定要用熱水泡。冷水泡茶也是可以的，只是就比較復(fù)雜了。 冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時，讓茶葉的芬芳及營養(yǎng)素慢慢釋出。

實驗發(fā)現(xiàn)，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。 適合冷水泡的茶葉 雖然冷水泡茶有諸多好處，并不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶，一般來說，發(fā)酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。

以最常見的茶品來說，綠茶發(fā)酵程度較低，烏龍茶次之，發(fā)酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。夏天自己動手制作冷泡茶，衛(wèi)生、環(huán)保又省錢。

不但可以生津止渴、清除油膩，而且對于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。

茶葉的清香

龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、都勻毛尖、鐵觀音、日照綠茶、嶗山綠茶等。

一枚茶葉的旅程,一種文化的芬芳

茶文化的內(nèi)涵

從廣義上講，茶文化分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和；從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能。

由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。 茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學(xué)問，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨(dú)特清新的人文景觀日益充實和豐富著茶文化的歷史畫廊，已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分和亮麗風(fēng)景?？梢钥隙ǖ恼f，中國是最早發(fā)現(xiàn)茶和使用茶的國家。茶道概述豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。茶趣即飲茶樂趣，包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無高下之別。茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的"茶十德"以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶驅(qū)腥氣，以茶防病氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。

真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。禪在梵語中意為"靜慮"、"思維修"、"棄惡"等。在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方詩人說："從一粒砂看世界"。但幾乎每位愛好綠茶或烏龍茶的東方人都不難體會出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龍井茶，茶湯的氣韻，即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光；如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音，那么，你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云，同時隨著芬芳的茶香與茶氣，讓你仿佛身處高山上，呼吸到山上清朗的氣息。

從茶中領(lǐng)會山川風(fēng)景，與不斷地微妙變化著的真味，真香與氣……不失為回歸自然的一種簡單法門。那么，茶是如何能給予人這一切的呢？除了自然的奧秘以外，就是人為的配合。茶可獨(dú)酌，也宜共飲，一杯在手，清香滿室，消除煩慮，使人拋卻是非心、名利心。"寒夜客來茶當(dāng)酒"，以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬丈，意氣風(fēng)發(fā)，但三兩良朋，沏茶小息，令人"六腑皆芬芳"，閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂，主客更能曲盡情意，茶的世界是一個祥和的世界

中庸、和諧與茶道

有人說，中國人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進(jìn)步。這話頗有些道理。

表面看，中國儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見性；道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超塵；儒家以茶勵志，溝通人際關(guān)系，積極入世。無論意境和價值取向不都是很不相同嗎？其實不然。這種表面的區(qū)別確實存在，但各家茶文化精神有一個很大的共同點，即：和諧、平靜，實際上是以儒家的中庸為提攜。

在社會生活中，中國人主張有秩序，相攜相依，多些友誼與理解。在與自然的關(guān)系中，主張?zhí)烊撕弦?，五行協(xié)調(diào)，向大自然索取，但不能無休無盡，破壞平衡。水火本來是對立的，但在一定條件下卻可相容相濟(jì)。儒家把這種思想引入中國茶道，主張在飲茶中溝通思想，創(chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友情。飲茶可以更多的審已、自省，清清醒醒地看自己，也清清醒醒地看別人。各自內(nèi)省的結(jié)果，是加強(qiáng)理解，過年過節(jié)，各單位舉行"茶話會"，表示團(tuán)結(jié)；有客來敬上一杯香茶，表示友好與尊重。常見酗酒斗歐的，卻不見茶人喝茶打架，那怕品飲終日也不會掄起茶杯翻臉。這種和諧、友誼精神來源于茶道中的中庸思想。

在中國茶文化中，處處貫徹著和諧精神。宋人蘇漢臣有《百子圖》，一大群娃娃，一邊調(diào)琴、賞花、歡笑嬉戲，一邊拿了小茶壺、茶杯品茶，宛如中華民族大家庭，大孩子雖多并不去打架，而能和諧共處。至于直接以《同胞一氣》命名的俗飲圖，或把茶壺、茶杯稱為"茶娘"、"茶子"，更直接表達(dá)了這種親和態(tài)度。清代茶人陳鳴遠(yuǎn)，造了一把別致的茶壺，三個老樹虬根，用一束腰結(jié)為一體，左分枝出壺嘴，右出枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅立意鮮明，取"眾人捧柴火焰高"、"十支筷子折不斷"、"共飲一江水"等古意，而且造型自然、高雅、樸拙中透著美韻。此壺命名為"束柴三友壺"，主題一下子被點明。

品味茶香的芬芳

答案是芬芳馥郁。

【成語】： 芬芳馥郁

【拼音】： fēn fāng fù yù

【解釋】： 芬芳：指香氣；馥：香氣；馥郁：香氣濃厚。形容香氣非常濃。

【出處】： 張恨水《啼笑姻緣》第二回：“家樹先不必看她那人就聞到一陣芬芳馥郁的脂粉味?！?/p>

【舉例造句】： 這兒的花香葉香，統(tǒng)體芬芳馥郁，沁人心脾。

【拼音代碼】： fffy

【近義詞】： 沁人心脾

【用法】： 作謂語、定語；形容香氣非常濃烈

茶香四溢的茶葉

茶香四溢水遠(yuǎn)流長是說《茶香》是由水天浮云作詞，內(nèi)蒙古著名音樂人郭仔（郭永利）作曲并演唱的一首歌曲。

芳香流溢茶葉

百花斗妍 百花爭春 百花爭艷 百花齊放

　　百花吐艷 百花爭妍 百花怒放 百花飄香 含苞未放

　　含苞待放 含苞欲放 蓓蕾初開 蓓蕾初綻 爭芳斗艷

　　爭妍斗艷 競相開放 爭奇斗艷 群芳吐艷 五顏六色

　　嫵媚多姿 群芳爭艷 目迷五色 眼花繚亂 桃李爭春

　　奇葩異卉 奇花異卉 奇葩異草 奇形異狀 纖塵不染

　　高雅素潔 青枝碧葉 冰心玉骨 姹紫嫣紅 綴滿枝頭

　　沉沉甸甸 壓彎枝條 山花爛漫 野草山花 花葉扶疏

　　枝頭低壓 美冠群芳 千姿百態(tài) 紅艷欲滴 繁花似錦

　　春蘭秋菊 國色天香 凌波仙子 亭亭玉立 色彩耀目

　　綠肥紅瘦 花好月圓 花香鳥語 流光溢彩 繁花滿園

　　富麗堂皇 芳香流溢 高大挺拔 各展雄姿 光潔翠綠

　　國色天香 瑰麗嬌嫩 花色迷人 賞心悅目 花明柳暗

　　花紅柳綠 花姿俊美 花葉扶疏 花團(tuán)錦簇 花紅似火

　　花影播曳 婀娜多姿 紅紅綠綠 紅白相間 紅艷欲滴

　　潔白如雪 白如玉雪 潔白如玉 潔白無瑕 嬌艷多姿

　　晶瑩欲滴 傲雪凌霜 凌霜傲雪 迎雪傲霜 不畏寒霜

　　傲霜挺立 傲然怒放 噴紅吐綠 鮮紅欲滴 品種繁多

　　樸實無華 端莊典雅 淡雅清新 雍容華貴 雍容典雅

　　秀麗淡雅 新鮮嬌嫩 鮮紅似火 清新高雅 吐花展瓣

　　迎風(fēng)搖曳 嬌紅欲流 如詩如畫 色彩斑讕 花枝招展

　　火樹銀花 絢麗多彩 光艷照人 璀璨奪目 晶瑩璀璨

　　富麗堂皇 儀態(tài)萬千 花色艷麗 艷麗動人 嫵媚動人

　　五彩繽紛 萬紫千紅 幽香醉人 異香撲鼻 芬芳撲鼻

　　清香撲鼻 芳香撲鼻 奇香四溢 清香四溢 濃香四溢

　　芳香馥郁 百花飄香 縷縷清香 一縷幽香 香飄萬里

　　香飄四季 花香醉人 沁人心脾 沁人心肺 清芬沁人

　　芳香襲人 花氣襲人 香氣襲人 桂子飄香 馨香陣陣

茶葉的芬芳物類別

六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。

1.綠茶的制作工藝

（1）殺青

殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時間、殺青方式等。

（2）揉捻

揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。

茶葉的芬芳是啥意思

1. 茶之口感更是令人沉醉，口含茶湯有芬芳馥郁的巖骨花香之氣，輕啜一口，香氣沖鼻而出。

2. 世人說它有銅臭，而誰聞著都芬芳馥郁，沁人心脾，勝過天下任何奇花異卉。

3. 楓元微笑一下，將茶盞端起來，放到鼻子下，果覺得異香襲人，芬芳馥郁，輕輕的吹開漂浮在上面的茶葉，抿了一小口。

4. 熾烈的白光過后，一聲悠揚(yáng)的鷹啼在光門內(nèi)響起，一股芬芳馥郁的氣息彌漫而開，讓人有種如沐春風(fēng)般的感覺。

5. 即使我是一朵小花，芬芳馥郁的花園中也有我的貢獻(xiàn)。

6. 桃花在三月開放的時候，槐樹還沒有動靜，但是誰不愛它在五月里的芬芳馥郁？

茶葉的醇香

人生如茶。茶如人生。很多人都喜歡喝茶。喝茶品茶也包含很多人生哲學(xué)。比如水沒開。沒達(dá)到一定度數(shù)。泡茶會浮起來。就像人生不能太浮躁。要腳踏實地。一步一個腳印。

水開了。泡茶會慢慢沉下去。泡出來的茶也醇香可口。就像人生。踏實肯干。就算當(dāng)前不得志。久了也會有好的發(fā)展

茶葉的芳香

是大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。

三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲此茶。