武夷山茶葉什么時(shí)候采摘

一）成年茶樹修剪

　　成年茶樹經(jīng)多年、多批次采摘，全出現(xiàn)①枝條生長不平衡，引起采摘面不整齊；②“雞爪枝”不斷增長，影響?zhàn)B分輸送和芽葉生長；③芽稍逐漸變細(xì)弱，對(duì)夾葉比例增長，樹勢(shì)衰退；④樹冠蔭閉度增大，給治蟲防病帶來不便，病蟲枝逐漸增多。因些，在生產(chǎn)上必須根據(jù)實(shí)際情況，分別采取輕修剪和深修剪。輕修剪一般每年一次，選在春茶采摘后進(jìn)行，主要目的是刺激茶芽萌發(fā)，使樹勢(shì)整齊、樹冠平整，便于采摘管理。深修剪是一種改造樹冠的措施，大體每隔5~6年進(jìn)行一次，剪去樹冠面綠葉層的1/2~2/3約15~25厘米，剪除雞爪枝等細(xì)弱枝，深修剪的時(shí)期可選擇在春茶采摘后或6月份之前進(jìn)行。而后結(jié)合培肥和輕修剪，恢復(fù)樹勢(shì)和芽葉生長能力。

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　　重修剪和臺(tái)刈是改造衰老茶樹、更新樹冠的手段，可使衰老的樹冠重新恢復(fù)生機(jī)旺盛、枝葉茂盛、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新樹冠。

　　重修剪的對(duì)象是采取深修剪已不能恢復(fù)生長勢(shì)的茶樹。常用的深度是剪去樹高的二分之一或略多一些，留下30~45厘米主枝分枝高度。修剪時(shí)期應(yīng)選擇在6月份之前，在修剪之前重施肥料，剪后加強(qiáng)管理。

武夷山茶葉幾月份采摘

武夷山是我國重要的茶產(chǎn)區(qū)，2020年，武夷山市共有茶山面積14.8萬畝，相關(guān)從業(yè)人員12萬，茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。

3月5日是農(nóng)歷驚蟄節(jié)氣。在福建武夷山，流傳著驚蟄“喊山”的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過“喊山”的方式，“喊醒”休息了整個(gè)冬天的春茶，盼望茶樹盡快吐綠露新，茂盛生長，祈盼豐收。驚蟄節(jié)氣，喊山祭茶的民俗在武夷山有著上千年的歷史，也是當(dāng)?shù)卮焊罹邇x式感的活動(dòng)。

之所以在驚蟄節(jié)氣進(jìn)行，因?yàn)檫@是茶葉生產(chǎn)中的重要節(jié)點(diǎn)。驚蟄之后，氣溫回升，茶樹生長。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)要在這個(gè)時(shí)候?qū)Σ铇溥M(jìn)行修剪、鋤草，并及時(shí)追施“催芽肥”，促其多分枝，多發(fā)葉，提高茶葉產(chǎn)量，為四月中下旬開始的茶葉采摘生產(chǎn)制作做好準(zhǔn)備。

武夷山是我國重要的茶產(chǎn)區(qū)，2020年，武夷山市共有茶山面積14.8萬畝，相關(guān)從業(yè)人員12萬，茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。

武夷山茶葉什么時(shí)候采摘好

大紅袍每年基本上采3次,即春茶、夏茶、秋茶(俗稱“三春”)。鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn),以新梢芽葉生育均臻完熟,形成駐芽后采1芽3～4葉,對(duì)夾葉也采,俗稱開面采,一般掌握中開面采為宜。

采摘鮮葉太嫩則葉片纖維素少,角質(zhì)層未成熟,制作后茶葉品質(zhì)差,香低味淡并有青澀氣味。太老的鮮葉制作后也難達(dá)到質(zhì)量要求。

武夷巖茶什么時(shí)候采摘

花椒的釆摘根據(jù)品種和地區(qū)的不同，釆摘季節(jié)也不相同。

六月紅伏油椒大紅袍，采摘季節(jié)在六月份左右，七月紅秋椒，釆摘季節(jié)在七月份。有些花椒采摘季節(jié)在八至九月份。品種不同釆摘季節(jié)也不同。

同一品種，種植地方不同，采摘季節(jié)也不同。同一品種，總體上來說，南方比北方較早釆摘。

一般紅色的花椒，在上紅色八九成時(shí)即可采摘。有些品種采摘過晚，會(huì)產(chǎn)生掉?；蛄芽?，過早過晚會(huì)影響花椒的品質(zhì)知品象。

但也有一種青椒，它的采摘季節(jié)在秋季粒大粒老時(shí)，就可以采摘了。

所以，花椒的釆摘各地區(qū)都不盡相同，也沒有統(tǒng)一的時(shí)節(jié)，各地區(qū)根據(jù)各地區(qū)的情況來決定釆摘的季節(jié)。

武夷山春茶采摘時(shí)間

武夷山的春天似乎為清茶而設(shè)。清明前后，山下溪邊，秀美時(shí)空被一種純正的清香俘了去，于是山間活躍著采茶女倩影，茶廠廠區(qū)散發(fā)溫暖的馥郁茶香。

挑下山的青綠春茶，經(jīng)制茶師一番費(fèi)心的曬青、晾青、殺青、揉捻、烘焙和最后的揀剔做成成茶時(shí)，已是芒種谷雨時(shí)節(jié)。這時(shí)喝上填入壺中的第一泡春茶，就把一 整個(gè)春天的清、香、活、甘都喝到嘴里品咂了。

武夷山茶葉什么季節(jié)采

2022年第十六屆海峽兩岸茶葉博覽預(yù)計(jì)會(huì)于2022年11月1在武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心召開。簡稱“2022武夷山茶博會(huì)”。

此次茶博會(huì)由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，茶閱全媒體，好茶倉新零售、倉儲(chǔ)協(xié)辦。目的是通過通過積極探索“引進(jìn)來，走出去”相結(jié)合的市場發(fā)展模式，推動(dòng)武夷山茶發(fā)展的過程中大力支持海峽兩岸茶葉，以茶為媒助力武夷茶走向世界。

武夷山茶葉什么時(shí)候采摘的

綠茶現(xiàn)在有元宵茶，極早春的樹種，3月上旬可頭采，口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。 紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作，我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。 烏龍茶的話，鐵觀音涼了很多年，還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級(jí)別，有各種不同的花香。5月左右采摘制作。 白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣，南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶（菜茶種）更細(xì)膩，后期轉(zhuǎn)化更快，看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建陽的小白茶同正山小種時(shí)間，反正是同款原料。 所有的茶都是春茶最佳，沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。 個(gè)人很煩各種品種茶，梅占，黃金桂，等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹，x觀音，都是高產(chǎn)高香型，香氣總覺得不自然。

武夷山巖茶采摘時(shí)間

3年。巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，是福建武夷山的特色產(chǎn)品，巖茶的保質(zhì)期一般為3年，想比綠茶而言，巖茶的保存時(shí)間相對(duì)較長，但保存時(shí)仍需要注意防潮、避光、密封、防異味。