功夫茶不同茶葉要分杯(功夫茶杯分幾種)
功夫茶杯分幾種
功夫茶杯是指喝功夫茶的,功夫茶是一種泡茶的技法,講究茶的色香味。功夫茶杯一般由紫砂壺,白瓷小茶杯等組成茶杯很小,要細(xì)品茶味。
功夫茶茶杯種類有哪些
功夫茶杯如果只有35毫升和50毫升兩種,可以選擇的話,那么一定要選擇35毫升的因?yàn)樽鳛楣Ψ虿璞?,并非是我們平時(shí)在生活中見(jiàn)到的茶杯類型,一般都是在30毫升以下的容量,而即便是35毫升的容量也略微偏大了一些,因?yàn)樵跊_泡公務(wù)茶的時(shí)候,選擇的主拋棄,不管是茶壺還是蓋碗,大多都不會(huì)超過(guò)110毫升左右,而且在沖泡功夫茶的時(shí)候,一般只會(huì)準(zhǔn)備三個(gè)杯子,所以一般三個(gè)杯子的容量相加,也不會(huì)超過(guò)主泡器的容量,所以在35毫升和五毫升兩款杯子當(dāng)中,選擇的話只能選擇35毫升的杯子。
什么功夫茶杯最好
最好選白瓷的,要一套的,用起來(lái)方便,最好配個(gè)茶海
功夫茶杯的種類
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起?lái)也頗具美感。為了方便欣賞茶湯顏色及方便清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,最好是白澤或者淺色。對(duì)于杯子的形狀最好選擇有外延,直筒型的茶杯導(dǎo)熱過(guò)快容易燙傷手指。做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適、“入口”順暢。
以簡(jiǎn)單為主,奇形怪狀大多不實(shí)用
功夫茶茶杯種類區(qū)別
要說(shuō)功夫茶,首先要說(shuō)一下它的來(lái)歷。功夫茶起源于宋代,是廣東潮汕、福建漳州和泉州極其出名的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一?;炯壹覒魬舳加泄Ψ虿杈?,而且每天必定會(huì)飲茶。功夫茶,是以濃度高而著稱,而適宜做功夫茶的茶葉多屬于溫性品質(zhì)的,在制作工藝上較為繁瑣的,因?yàn)橹挥羞@類的茶才能沖泡出茶的“色香味”。
其實(shí),我們平常所見(jiàn)的綠茶因?yàn)閷儆谖窗l(fā)酵的茶葉,即便發(fā)酵,但程度都很低,且制作的工藝非常簡(jiǎn)單,所以在客觀的事實(shí)上,不論是哪一款的綠茶,都不適合來(lái)沖泡功夫茶。跟小約一起來(lái)了解一下吧。
一般會(huì)選用福建安溪的鐵觀音,加以泉水泡制,口感更顯香醇。使用功夫茶的方法沖泡,開(kāi)始會(huì)因?yàn)榭酀y以入口,也只有半發(fā)酵或發(fā)酵的茶類為上。
以及習(xí)慣上常采用的烏龍茶,烏龍茶并不是某一款茶,是某一種類的統(tǒng)稱,它是我國(guó)特種種類之一,俗稱“青茶”,介于紅茶和綠茶之間,屬于半發(fā)酵一類。較為著名的有武夷巖茶、安溪鐵觀音還有臺(tái)灣的凍頂烏龍等等,被多國(guó)的茶品鑒家推崇為世界名茶之列。
還有普洱茶,這里的普洱茶,是指熟普洱,它屬于全發(fā)酵茶,不同于其他茶的是,它是被曬制而成,其他的卻是烤出來(lái)的。同于以上,普洱茶比以上兩類更耐沖泡,而且回甘好,也具備減肥的功效,能夠促進(jìn)飲茶者身體的新陳代謝。
這些茶類,都是香氣很濃郁,而且耐沖泡,更適合于功夫茶的泡制。如果只是喜歡喝茶,不懂泡茶也是不可以的。在當(dāng)下這個(gè)生活節(jié)奏緊張的情況下,適當(dāng)?shù)嘏菀慌荨肮Ψ虿琛?,品一品茶香、談一談心中所想,舒適愜意的氛圍更能讓我們放松身心。
跟小約起來(lái),偶爾放慢節(jié)奏,也養(yǎng)生一下吧,相信你也會(huì)愛(ài)上“功夫茶”的,因?yàn)樗拇_有它的迷人之處。
功夫茶有幾種杯子
鐵觀音:中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,發(fā)現(xiàn)于1723至1735年,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”,除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
西湖龍井:西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國(guó)唐代,西湖龍井茶之名始于宋,聞?dòng)谠?,揚(yáng)于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過(guò)程,西湖龍井茶從無(wú)名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開(kāi)始了它的輝煌時(shí)期。
黃山毛峰:屬于綠茶,由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等,初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
功夫茶杯分類
功夫茶茶具的種類
一、紫砂茶具
紫砂茶具是功夫茶的茶具種類中最好的一類茶具。紫砂茶具因吸水性好,具有保留茶湯的香味的作用,一直以來(lái)都受到茶友的歡迎。
二、陶瓷茶具
陶瓷茶具是次于紫砂茶具的又一功夫茶的茶具種類,陶瓷茶具具有傳熱較慢,保溫適中的特點(diǎn),沏泡出的茶具有較好的色香味,加上陶瓷茶具具有造型美觀、精致,有欣賞價(jià)值,且價(jià)值中等,因此,受到很多茶人的喜愛(ài)。
三、鐵壺茶具
鐵壺茶具適合煮茶和沏泡老茶,特別是普洱茶。用鐵壺茶具煮茶,能夠改善水的品質(zhì),提升品茶的感受。
四、青瓷茶具
青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。宋代,作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已達(dá)到鼎盛時(shí)期,遠(yuǎn)銷各地。當(dāng)代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產(chǎn)品問(wèn)世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外,因色澤青翠,用來(lái)沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過(guò),用它來(lái)沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來(lái)面目,似有不足之處。
五、彩瓷茶具
彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。
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六、白瓷茶具
白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。
七、黑瓷茶具
黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清。
功夫茶杯分幾種款式
1.景德鎮(zhèn)南金玲瓏茶具蜂窩鏤空陶瓷功夫茶具茶壺茶杯公道杯茶海 ¥75.00
2.南金茶具玲瓏茶具蓋碗茶杯冰晶玲瓏蜂巢鏤空陶瓷茶具功夫茶具套裝 ¥65.00
3.南金啞光功夫茶具套組 茶具整套 茶具套裝 陶瓷功夫茶具整套茶具 ¥88.00 以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,具體價(jià)格以購(gòu)買時(shí)為準(zhǔn)
功夫茶杯有多少種
功夫茶杯最小的容量的是30毫升的,最大的是200毫升的,中間有,120毫升的,150毫升的。
功夫茶不是指的某一種茶,而是一種泡茶方式,共有備器、生火、凈手、候火、傾茶、炙茶、溫壺、洗杯、納茶、高注、潤(rùn)茶、刮沫、沖注、滾杯、灑茶、點(diǎn)茶、請(qǐng)茶、聞香、啜味、審韻、謝賓合計(jì)21道程序。
功夫茶杯分幾種類型
中國(guó)的6大類茶六大茶具品種如下:
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不夠釉,采用本地的紫泥、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。因?yàn)槌商栈饻馗?,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,經(jīng)久運(yùn)用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致?tīng)C手;若熱天盛茶,不易酸餿;即便冷熱劇變,也不會(huì)決裂;若有需要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇,色彩憨厚高古的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。
2、瓷器茶具
(1)白瓷茶具:白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為有名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特征。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷出名于世,并遠(yuǎn)銷國(guó)外。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開(kāi)端開(kāi)展,宋朝時(shí)五臺(tái)甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達(dá)了鼎盛期間,出產(chǎn)各類青瓷器,包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風(fēng)流行,斗茶者依據(jù)經(jīng)歷以為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適合,因此著名。宋蔡襄《茶錄》說(shuō):“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不必?!?/p>
3、漆器茶具
漆器茶具始于清代,首要產(chǎn)于福建福州一帶。福州出產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等種類,特殊是發(fā)明了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝今后,愈加鮮艷耀眼,逗人喜歡。
4、玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的開(kāi)展。玻璃質(zhì)地通明,光澤耀眼,外形可塑性大,形態(tài)萬(wàn)千,用處普遍。玻璃杯沏茶,茶湯的艷麗光彩,茶葉的細(xì)嫩柔嫩,茶葉在整個(gè)沖泡進(jìn)程中的上下穿動(dòng),葉片的逐步伸展等,可以一目了然,可說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)賞識(shí)。特殊是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,清亮碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之心曠神怡,別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂,比陶瓷燙手。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬制造的茶具,尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優(yōu)勝性。錫罐多制成小口長(zhǎng)頸,蓋為筒狀,比擬密封,因而對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結(jié)果。唐代時(shí)皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長(zhǎng)安,首要因其不易破裂,但單造價(jià)較昂貴,普通老庶民無(wú)法運(yùn)用。
6、竹木茶具
在前史上,廣闊鄉(xiāng)村,包羅產(chǎn)茶區(qū),良多運(yùn)用竹或木碗沏茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則依然到處可見(jiàn),特殊是作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐和二簧竹片茶罐,既是一種奉送親朋的珍品,也有必然的適用價(jià)值。