用手摘茶葉的畫

1.十八學(xué)士

是茶花中的一個(gè)珍品，花朵由70-130多片花瓣組成六角花冠，塔形層次分明，排列有序。相鄰兩角花瓣排列20輪左右，多為18輪，故稱它為“十八學(xué)士”?；ㄐ偷溲啪隆⒒ㄉS富，結(jié)花密集，有時(shí)一株上可同時(shí)開出粉紅、紅色、白色、白底紅條、紅底白條等不同顏色花朵?；ㄆ?-2月。

2.大瑪瑙茶花

大瑪瑙是一種新的山茶屬栽培品種，因花色紅白相間頗似瑪瑙而得名。喜半陰，忌烈日，喜溫暖濕潤(rùn)，耐暑熱，忌干燥?；ㄖ匕昴档ば?，深玫瑰紅色至艷紅色，花瓣上有白色大斑塊。

3.六角大紅

也叫松陽紅，花為鮮艷的大紅色，直徑可達(dá)10至12厘米以上；每朵花有花瓣一百多枚，覆瓦狀六角形或輪狀盤旋排列?；ǘ鋸某醴胖恋蛑x，花瓣均保持挺拔。凋謝花朵完全自行脫落，無枯花掛枝現(xiàn)象。

4.鶴頂紅茶花

花大如蓮，花色如血，因像鶴頂而得名，是非常珍貴的茶花品種?！叭~厚有棱犀甲健，花深少態(tài)鶴丹”，“掌中傳朱砂，染此鶴頂紅”。鶴頂紅茶花存世量稀少，芳蹤難覓。

5.紫袍茶花

紫袍，又稱大紫袍，枝干上多有不整齊的凹陷，俗稱“蜂窩眼”；花色紅而偏紫黑色，是所有云南茶花中顏色最深的品種。完全重瓣型，巨型花，花期12月至次年3月。主要變種有“瑪瑙紫袍”、“朱砂紫袍”、“九心紫袍”和“紫袍玉帶”等

6.緋爪芙蓉

緋爪芙蓉是一種灌木茶花，花形艷麗繽紛，葉片似白芙蓉，花色紅有白斑，或紅白相間。花期：2月上旬-3月上旬。

7.金花茶

又稱黃色山茶?；榻瘘S色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤(rùn)，半透明之感，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物之一，被譽(yù)為“植物界大熊貓”、“茶族皇后”。花開時(shí)，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。

8.杜鵑紅山茶

別名杜鵑茶、四季茶等等。花似山茶葉像杜鵑，一度曾瀕臨滅絕，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物。花艷紅色或粉色，在枝上自下而上漸次開放，整個(gè)植株形成連續(xù)開花的現(xiàn)象。

9.恨天高茶花

恨天高，又名漢紅菊瓣，云南茶花珍品，是云南山茶中惟一矮化的品種，因植株矮小、生長(zhǎng)極為緩慢而得此名。花瓣近于圓形，深桃紅色，瓣邊具白暈，花瓣重疊，雍容華貴。

10.皇冠山茶花

據(jù)說是茶花“花牡丹”的芽變品種，白色花瓣上有紅色斑紋?；ㄉ投霹N花品種“皇冠”接近，故取名“皇冠”?；ㄐ兔利?，頗似雍容華貴的皇冠。

用手摘茶葉的畫怎么畫

要畫杏仁茶，首先要畫一個(gè)杯子，透明的玻璃杯，然后再把新人放在杯子里面，再倒入開水泡上就可以了

用茶葉畫畫簡(jiǎn)單圖片

公元742-755（天寶年間），唐玄宗忽然想起蜀中嘉陵江山清水秀，妙趣橫生，遂命吳道子乘驛傳赴嘉陵江去寫生。到了嘉陵江，吳道子漫游江上，縱目遠(yuǎn)眺，此地好山好水，一幕一景地掠過，當(dāng)時(shí)的體會(huì)與感受，便深深銘記在心上，并沒有繪制一張草圖。

當(dāng)吳道子游覽了嘉陵江的山山水水之后回到長(zhǎng)安，玄宗問他繪畫的情況時(shí)，他回答說：“臣無粉本，并記在心。”玄宗命他在大同殿壁上繪畫。吳道子凝神揮筆一日而成，嘉陵江三百里的旖旎風(fēng)光躍然紙上，玄宗看了嘖嘖稱贊。

畫茶葉的畫

“琴棋書畫詩酒花茶”分別是指彈琴、下棋、看書、畫畫、作詩、喝酒、賞花、品茶。

出自清代詩人查為仁的《蓮坡詩話》。

原文：

書畫琴棋詩酒花，當(dāng)年件件不離它。

而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。

譯文：

人生七大雅事：琴、棋、書、畫、詩、酒、花，當(dāng)年樂在其中，何其風(fēng)流瀟灑，而今好景不再，這七種消遣方式都改變了，取而代之的是生活中“柴米油鹽醬醋茶”的大俗之物了。

用手摘茶葉的畫叫什么

假如在杯子（陶瓷制的）上畫畫用 陶瓷顏料畫或者丙烯或者指甲油好。

將指甲油倒入水中，會(huì)漂浮在水面上，用杯子輕輕在水面一滾，指甲油會(huì)很輕松的沾到杯體上，然后放到通風(fēng)的地方晾干即可。

下面略談新彩顏色性質(zhì)和用途:

1. 西洋紅:為桃紅色，是以金為著色劑，配以熔劑制成，質(zhì)較硬，火度燒得恰到好處，呈色非常嬌嫩，用于拓粉紅花朵。西洋紅很難使用，往往油調(diào)成渣，水調(diào)沉淀。我們?cè)趧?chuàng)作中可以根據(jù)它的不同性質(zhì)，不斷創(chuàng)造出更好的使用方法，如目前所用的水點(diǎn)洋紅，就是一個(gè)不可忽視的好方法，效果好，速度快。它可與黃色成赭色，可與大青合成青紫，與代赭色成紅赭。

2.瑪瑙紅:呈色比洋紅更紫一些，主要以鉻的氧化物為著色劑，配以熔劑制成，性質(zhì)柔和，呈色穩(wěn)定，便于掌握，是新彩中紅色花朵主色，它可與青色合成赤紫;可與海碧合成蘭紫，可與艷黑合成胭黑，可與熔劑合成水紅。

3.西赤:為朱紅色，以鐵的氧化物為著色劑，配以熔劑制成，此色比較好用，彩、拓容易均勻，它只能與艷黑調(diào)成麻色，代赭，小豆茶可接觸，其它顏色就不能調(diào)用了，假如調(diào)人其它顏色中使用，燒成后，朱紅色會(huì)被其它顏色侵蝕掉。

4.紅黃:為鮮明的桔黃色，以鉻的氧化物為著色劑，配以熔劑制成，性質(zhì)較軟，呈色穩(wěn)定性較差，燒后火度不到不亮，火度過頭無色，這種顏色一般很少使用它。

5.草青:為深綠色，以鉻，鈷、銻和銅的氧化物為著色劑，配以熔劑制成，多用于畫花草中深綠葉子，或配其它綠色，可與金紅和冷色顏料調(diào)用。

6.川色:為草綠色，性質(zhì)和草青相同，用于畫嫩葉和山川，可與金紅和冷色顏料調(diào)用。

7.青色:為墨綠色，以鉻和鈷的氧化物為著色劑，配以熔劑制成。呈色穩(wěn)定，著色強(qiáng)，在新彩中用處很大，可與金紅和其它冷顏色調(diào)用。

8.海碧:為深藍(lán)色，是以鈷的氧化物為著色劑配以熔劑制成，呈色穩(wěn)定，性質(zhì)柔和，可與金紅和其它冷顏色調(diào)用。

9.甘青:為鮮藍(lán)色，是以鉻的氧化物為著色劑，配以熔劑制成。呈色比海碧淺，可與金紅和其它冷顏色調(diào)用。

10.代赭:為黃赭色，以鐵和銻氧化物為著色劑，配以熔劑制成，呈色穩(wěn)定，在新彩中用處很大。

11.小豆茶:為紫赭色，以鐵的氧化物為著色劑，配以熔劑制成，用于點(diǎn)花托。

12.薄黃:為淡黃色，以銻、錫氧化物為著色劑，配以熔劑制成，著色力強(qiáng)，可與其它顏色調(diào)用。此外還有濃黃，亦為黃色。呈色柔和，可與其它顏色調(diào)用。

13.白熔劑:為無色透明料，是以鉛、鉀、鋅、鈣等化合物與石英

摘茶葉簡(jiǎn)筆畫

　　1、先畫出茶壺的壺身，先畫出一個(gè)稍微方一點(diǎn)的半圓，茶壺的第一步就畫好了。

　　2、然后畫出茶壺的壺嘴、茶壺的底和茶壺的把。在畫好的茶壺下面再畫出一層就是茶壺的壺底了。在左邊畫出茶壺的壺把，在右邊畫出茶壺的壺嘴。

　　3、接著在畫好的茶壺的壺身上畫出茶壺的裝飾和壺蓋。在壺身中間畫出一個(gè)愛心，在壺嘴上面畫出一大一小的橢圓就是茶壺的水汽。

　　4、最后給畫好的茶壺涂上顏色，先給茶壺中間的愛心涂上粉紅色，然后給茶壺涂上土黃色，壺底涂上灰色，水汽涂上藍(lán)色。一個(gè)可愛的茶壺就畫好了。

摘茶葉的畫法簡(jiǎn)筆畫圖片

冬天漸漸地來了，大家都開始喜歡喝熱茶水了，現(xiàn)在我們來畫一杯熱騰騰茶的簡(jiǎn)筆畫~

工具/原料

一張紙，一支筆

方法/步驟

畫一個(gè)橢圓，這就是茶杯口了~

茶杯的身體

茶杯的底座

茶杯把手

熱騰騰的水汽~這樣，一杯熱騰騰茶的簡(jiǎn)筆畫就完成啦，有木有很形象呢~

用手摘茶葉的畫法

有以下幾個(gè)方法； 1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之細(xì)芽，指端用時(shí)著力。

2、直摘：又稱搔摘，用左手執(zhí)樹枝，右手食指靠近茶芽，拇指夾住茶芽，食指力強(qiáng)，拇指力弱，由食指向上著力，茶葉即折斷落入掌中，此法甚為普通。

3、折摘：或稱雙手摘，用拇指及食指第一節(jié)夾住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折處斷落，此法可行雙手摘。

4、切摘：用指甲切取之，僅行子徒長(zhǎng)芽之采摘。

5、橫摘：與直摘法相反，掌心向下，拇指朝內(nèi)，靠近茶芽后，用食指壓住，著力于拇指，向下采摘之。

6、取摘：為粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，為使右手便于采摘，先將左手插入茶芽之間隙，由右手拇指及食指夾茶芽取之。

7、扶摘：為最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，盡入手掌中。

8、留芽摘：亦稱老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四葉時(shí)，采其第三，第四兩葉，余俟芽長(zhǎng)后再采。

用茶葉做手工畫

我國(guó)通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類，外加再加工茶類與代用茶類，七個(gè)茶類的制作方法各有不同，詳述如下：

一、 綠 茶

綠茶是我國(guó)生產(chǎn)的主要茶類之一。歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量多、品質(zhì)好、銷區(qū)穩(wěn)，這是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要特點(diǎn)。

加工方法

綠茶制作過程雖因不同成品特色的制作要求不同各異，但主要過程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

根據(jù)殺青和烘干的方法不同，綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類。其生產(chǎn)工藝流程如下：

A、炒青：鮮葉→炒鍋（滾筒）殺青→揉捻（做形）→炒鍋（滾筒）→干燥

B、烘青：鮮葉→殺青→揉捻→烘干（火爐或燒機(jī)）

C、蒸青：鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

D、曬青：鮮葉→殺青→揉捻→曬干

1、殺青 在幾道主要的工序中，殺青是為徹底破壞細(xì)胞中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，以便獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香；三是改變?nèi)~子內(nèi)含成分的性質(zhì)，促進(jìn)綠茶品質(zhì)的形成；四是蒸發(fā)一部分水分，使葉質(zhì)變?nèi)彳?，增加韌性，便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是為了卷緊茶條，縮小體積，為干燥成形打好基礎(chǔ)，適當(dāng)破壞葉組織，既要茶汁容易泡出，又要耐沖泡。

3、干燥 干燥是決定綠茶品質(zhì)的最后一關(guān)?！案稍铩边@個(gè)名詞，在制茶過程中不能簡(jiǎn)單的認(rèn)為僅是除去茶葉中的水分，而是在蒸發(fā)水分的同時(shí)，除了外形上有顯著改變以外，葉內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的熱物理變化。

二、 黃 茶

黃茶在古時(shí)候有兩種，一是茶樹品種的關(guān)系，芽葉發(fā)黃；二是制作中悶黃。現(xiàn)在稱之為黃茶的主要根據(jù)有兩點(diǎn)：首先由工序中心“悶黃”作用而定；其次是由“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征來源。凡具備上述兩點(diǎn)，才稱得上黃茶。

加工方法

黃茶的制作技術(shù)要求，鮮葉嫩度和大小一致，制工精細(xì)，包裝考究。品質(zhì)特征除了共同點(diǎn)黃湯黃葉外，各種黃茶的造形和香味各有特點(diǎn)。

黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后，使葉片在濕熱作用下，葉綠素破壞，多酚類化合物和其它內(nèi)含物進(jìn)行轉(zhuǎn)化，及發(fā)生非酶促氧化反應(yīng)，便芽葉呈現(xiàn)黃色?？傮w說來，黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復(fù)揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來說，黃茶屬后發(fā)酵茶。

在黃茶制作過程中，葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，熱化學(xué)作用會(huì)引起氧化、裂解、置換等而被破壞，使綠色減少，黃色更加顯露出來，是黃茶呈現(xiàn)“黃湯黃葉”品質(zhì)特征的主要原因。另外，糖類和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化，這些物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對(duì)黃茶的香味起著重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶類之一，也是我國(guó)特有的一大茶類。生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣闊，銷售量大，品種花色很多。成品茶現(xiàn)有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國(guó)的主要邊銷茶，又稱“邊茶”。主銷內(nèi)蒙、西藏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)。

加工方法

黑茶的初制，分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序。其品質(zhì)要求：外形條索卷折，色澤黃褐油潤(rùn)，忌暗褐；內(nèi)質(zhì)香味純和，湯色橙黃，葉底黃褐，忌紅葉。

渥堆是形成黑茶色、香、味的關(guān)鍵性工序，與紅茶的“發(fā)酵”不同，而是堆大堆緊，渥堆時(shí)間長(zhǎng)，并先通過殺青，在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上，進(jìn)行渥堆，是黑茶特有的制造技術(shù)。

黑毛茶經(jīng)分級(jí)整理后，便可壓制成型，制成形狀各異的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外銷特種茶之一。臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。白茶制法特異，不炒不揉。成茶滿披銀毫，呈白色，第一泡茶湯清淡如水，故稱白茶。

近代白茶據(jù)載已有二百多年歷史，1796年已有白茶生產(chǎn)。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱“銀針”；以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱“白牡丹”；以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱“貢眉”；制銀針時(shí)剝下的葉片制成的稱“壽眉”。

加工方法

白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個(gè)主要工序，成品外形身披白毫，湯色清淡泛黃，滋味甜綿純爽，葉底微黃。從發(fā)酵程度上分，白茶屬微發(fā)酵茶。

五、 青 茶

青茶主產(chǎn)我國(guó)的福建、臺(tái)灣和廣東。青茶的品種花色眾多，皆以茶樹品種命名。烏龍品種采制的稱之為烏龍，水仙品種采制的稱之為水仙，鐵觀音品種采制的稱之為鐵觀音。同一茶樹品種因生長(zhǎng)地區(qū)不同質(zhì)量大不一樣，所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱加以區(qū)別。如安溪鐵觀音，武夷水仙，廣東鳳凰單樅等。

為了方便對(duì)外貿(mào)易，除了最優(yōu)和最差的品種外，其余的良種混合采制成一個(gè)花色品種，稱為“色種”。

加工方法

青茶總的制造過程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序，是青茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序。可以說沒有做青工序也就沒有青茶的品質(zhì)特征。

安溪鐵觀音

閩南青茶也是以茶樹品種命名，鐵觀音品種采制的稱鐵觀音，烏龍、水仙等品種采制的稱烏龍、水仙 。但是也有品種名稱與產(chǎn)品名稱不同的，如佛手品種采制的叫香椽，黃旦品種采制的叫黃金桂，還有許多混合品種采制的，制成的茶葉統(tǒng)稱為“色種”。

閩南青茶中，鐵觀音品質(zhì)最佳，為閩南青茶之冠，而烏龍品質(zhì)最差，其他花色居中。鐵觀音品種屬無性繁殖系，生長(zhǎng)在福建安溪縣范圍內(nèi)的品質(zhì)最優(yōu)，所以閩南青茶應(yīng)以安溪鐵觀音為代表。

武夷巖茶

武夷山位于福建崇安縣的西南，山上多巖石，茶樹生長(zhǎng)在山坑巖壑之間，采制的青茶稱為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實(shí)，色澤沙綠密黃，鮮潤(rùn)光澤，泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉，莖梗干凈?；ü阌舾唛L(zhǎng)，滋味濃醇甘爽，后味長(zhǎng)具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

廣東鳳凰單樅

廣東青茶主要產(chǎn)地是汕頭地區(qū)，以潮安、饒平、陸豐為主產(chǎn)縣，產(chǎn)量占全省70%以上。主要品種有：廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個(gè)適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱，品質(zhì)特佳，馳名中外。

鳳凰水仙的品質(zhì)特征是：外形條索卷曲緊結(jié)而肥壯，色澤清褐，湯色黃艷而顯綠，滋味鮮爽濃郁甘醇，有天然花香，葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡，連泡十余次，仍有香氣，甘味久遠(yuǎn)。

臺(tái)灣烏龍

臺(tái)灣除烏龍茶外，還有包種，變色程度比烏龍輕，其制法與烏龍相類似。另外臺(tái)灣還有鐵觀音品種，仿安溪鐵觀音制法。在青茶類中，臺(tái)灣烏龍茶變色程度最重，紅色部分占全葉的56%，甚至達(dá)60~70%，包種為最輕，為13%，臺(tái)灣鐵觀音居中，為30%左右。

臺(tái)灣烏龍，白毫較多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇，尤以馥郁的清香冠臺(tái)灣各種茶類之上。因臺(tái)灣氣候溫暖，一年可四季采摘，春茶因雨水過多，色澤、湯色皆不好，香氣低，品質(zhì)最劣。夏茶晴天多，品質(zhì)最好，湯色鮮麗，香味濃烈，形狀整齊，白毫多。秋茶品質(zhì)次于夏茶，但香氣較高。冬茶品質(zhì)和春茶相似，香低，次于春茶。

六、 紅 茶

紅茶是我國(guó)生產(chǎn)和出口的主要茶類之一，素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國(guó)紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細(xì)紅茶和紅磚茶等。

加工方法

紅茶的制作分萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質(zhì)雖異，但其制法基本相同。鮮葉加工過程，是根據(jù)鮮葉內(nèi)在的化學(xué)成分及其變化規(guī)律，人為地創(chuàng)造變化條件，促進(jìn)紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個(gè)復(fù)雜的發(fā)展過程，多酚類化合物的酶促氧化對(duì)紅茶色、香、味的形成起主導(dǎo)作用。

在紅茶制作中，“發(fā)酵”工序是其品質(zhì)特征形成的重要工序。目的在于促進(jìn)內(nèi)含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實(shí)質(zhì)是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過程。這一化學(xué)變化的結(jié)果，就是產(chǎn)生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產(chǎn)物，從而形成了紅茶“濃、強(qiáng)、烈”及“紅湯紅葉”的品質(zhì)特征。

七、再加工茶（代表：花茶制法）

花茶是選用香花和茶葉窨制而成，亦稱熏花茶或香花茶，簡(jiǎn)稱花茶。

花茶種類繁多，一般以所用香花定名，主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類（原料）不同，有著各種不同的產(chǎn)品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

各種花茶的香味各具特色，但對(duì)于花茶的品質(zhì)要求是基本一致的。高級(jí)花茶均要求香氣鮮濃、持久純正；滋味濃醇鮮爽；湯色清徹明亮；葉底嫩勻明亮。

加工方法

花茶種類很多，窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例，略述窨花技術(shù)。

窨制程序：茶坯→復(fù)火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

（1）、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二：一為茶坯干燥，增加吸香能力；二為烘后保持一定茶溫，便于香花吐香。

（2）、鮮花處理 采花時(shí)間宜遲不宜早，因?yàn)檐岳蚧?xí)性是夜間開放，故在下午3點(diǎn)左右開采最宜，從而既保證了鮮花在夜間準(zhǔn)時(shí)開放，又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后，要及時(shí)進(jìn)行分級(jí)與“養(yǎng)花”。

（3）、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護(hù)工作完畢，便進(jìn)入實(shí)質(zhì)性操作階段——窨制。

窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和，一般每一窨次每擔(dān)茶坯下30~50斤鮮花為宜，但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜，從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫，完成鮮花吐香、茶坯吸香的過程。

通花散熱 由于鮮花呼吸作用，窨品堆溫度會(huì)不斷升高，但溫度過高會(huì)使鮮花吐香停滯而產(chǎn)生“悶死”或“燒花”現(xiàn)象，故當(dāng)窨品堆溫度達(dá)到45OC左右時(shí)，要適時(shí)將窨品堆攤開，散發(fā)熱量，這種方法叫“通花散熱”，簡(jiǎn)稱“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”，是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

收堆續(xù)窨 通花散熱后，當(dāng)窨品溫度下降到35~38OC時(shí)，為使茶葉繼續(xù)吸收花香，再將攤開的窨品重新堆起來，這一過程叫做收堆續(xù)窨。

起 花 當(dāng)鮮花的大部分香氣被茶坯吸收，花瓣也趨于萎蔫時(shí)，要將花與茶坯進(jìn)行及時(shí)的分離，以防花渣產(chǎn)生的氣味污染茶坯。起花操作時(shí)間要盡量縮短，并對(duì)起花后的茶坯及時(shí)干燥。

復(fù)火干燥 茶坯在吸收花香的同時(shí)，也吸收了大量水分，一般由原來的5%左右升至13~15%。此時(shí)的茶坯不僅含水量高，而且有一定的溫度，極易氧化變質(zhì)，因此要及時(shí)干燥。

以上過程，在窨花技術(shù)上稱為“一窨”，如此反復(fù)則為二窨、三窨，一般花茶檔次越高，窨次越多。

提 花 經(jīng)過一至多次窨花的茶葉，最后用少量的鮮花（一般按8~10斤/擔(dān)）再窨一次，此次窨花不經(jīng)“通花”，當(dāng)茶坯含水量達(dá)到成品要求時(shí)即行“起花”，且不用干燥而成成品。此謂提花。

提花的主要目的是增強(qiáng)花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。提花對(duì)花的要求非常高，必須選粒大飽滿、花色潔白、質(zhì)好的鮮花，水花不能用于提花。花茶的制作工藝中只需一次提花，有些高檔茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類以及多方配伍類等多種成品形態(tài)。

同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成，然后以達(dá)到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

摘茶葉怎么畫

需要看你茶幾是什么材質(zhì)的，一般的用酒精就可以去除