米一樣的茶葉

像米一樣的茶是苦蕎茶。

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。該茶是一種炒米茶。

分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。

苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。

苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”要比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量最高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來(lái)應(yīng)該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時(shí)就會(huì)壞掉，而且只能在苦蕎麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。

像米的茶葉

米茶有很多種。現(xiàn)轉(zhuǎn)貼2種

一 【產(chǎn)品介紹】：可以瓦解深層脂肪，對(duì)減內(nèi)臟肥胖也很有效。

玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成，吃起來(lái)既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風(fēng)味。在日本和韓國(guó)，愛喝玄米茶的人很多。

日本玄米茶選用富含天然維生素的日本綠茶，配合經(jīng)獨(dú)特工藝處理，營(yíng)養(yǎng)豐富的上等日本玄米精制而成,其口味獨(dú)特,飲用時(shí)既有玄米稻香，又有綠茶的天然清香，是養(yǎng)生益壽的理想選擇．

其主要成分是玄米、蒸青綠茶。將炒過(guò)的玄米混入抹茶和綠茶中，沖入熱水就散發(fā)出獨(dú)特的香味，玄米茶的香氣具有緩和情緒的功效，它還含有大量維生素B及維生素E，綠茶具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞，它含有兒茶素、葉綠素、茶皂素，氨基酸，纖維素、咖啡堿、維生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、葉酸、黃酮類化合物、胡蘿卜素及微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、氟等，其中的類黃酮更能增強(qiáng)維生素C的抗氧化問(wèn)題作用。

玄米茶與精米相比，維生素B1、維生素E含量在5倍以上，食物纖維含量在6倍以上，富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。玄米中大量的食物纖維100％助你節(jié)食，消食。由于玄米中富含維他命E和膠原蛋白，使您的肌膚更富彈性。綠茶中的咖啡堿，肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪具有很好的分解作用，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。

玄米茶含有的鎂及鋅等礦物質(zhì)的作用，能夠輔助人體內(nèi)酵素作用。酵素的作用活潑化，具有促進(jìn)新陳代謝的效果。鎂是構(gòu)成牙齒和骨骼的成分，并且參與糖類的代謝，與鈉、鉀、鈣含有共同維持心臟、肌肉及神經(jīng)等正常功能。一提起對(duì)骨骼有益的成分，大家都會(huì)想到鈣質(zhì)，但是只攝取鈣質(zhì)而鎂不足的話，反而可能有疏松的問(wèn)題，因此，鈣質(zhì)與鎂攝取量必需保持平衡。

所以，玄米茶是愛美女士的理想選擇。注：沖泡后的玄米熱量很低，僅約0．3卡，請(qǐng)放心飲用．

玄米茶，具有清香，湯綠等特點(diǎn)，茶湯香濃，而且不傷腸胃。目前在味千拉面，仙蹤林及一些日本料理店中廣泛使用?？腿松献鶗r(shí)，服務(wù)員會(huì)泡上一杯濃香四溢的玄米茶，茶湯入口一般淡淡的清香沁人心脾。

目前，在我國(guó)的北京、上海等城市玄米茶也逐漸流行起來(lái)了，玄米茶在日本、韓國(guó)多年來(lái)一直高居辦公茶排行榜第一位。當(dāng)你覺(jué)得疲勞、倦怠時(shí)，玄米茶是能夠幫助身心徹底放松、消除壓力。所以它還是忙碌和時(shí)尚人士的最佳選擇！

1。簡(jiǎn)單玄米減肥茶

將直接購(gòu)買的玄米茶放入杯中,用沸騰的水,或者冷開水蓋蓋子泡15分鐘,隨時(shí)飲用。

一天保持最少8杯,可反復(fù)沖泡。2--3周后,就就會(huì)在玄米茶的香氛中慢慢痩下來(lái)。

2。玄米煮茶

材料:玄米茶適量,水適量

做法:在鍋里加水,燒開后放入玄米茶煮5分鐘即可。

吃飯:一天的量,可熱飲,也可冷飲。

效果:玄米茶中的綠茶清油去膩,玄米暖胃,兩者相配,3--4周,減肥效果顯著

二 鐘祥米茶

鐘祥米茶是湖北省鐘祥市特有的地方風(fēng)味小吃，具體起源于什么年代已沒(méi)有詳細(xì)記載。

相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）冊(cè)封為興王，食邑湖廣安陸州（今鐘祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時(shí)害喜，茶米不思，見山珍海味惡心。興王召來(lái)多名廚師，調(diào)出各種口味的飯食菜肴，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家里端來(lái)百姓食用的米茶，蔣氏果然食欲大振。

王顏大悅，米茶從此從民間進(jìn)入宮廷。后蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚制作米茶，但采用宮中精細(xì)貢米炒制的米茶遠(yuǎn)不如糙米制作的清香、爽口，鐘祥糙米一度成為貢品。

米茶得名于“食之裹腹，飲之解渴”，制作也很簡(jiǎn)單。先將大米放在鍋里置中火干炒，至大米發(fā)黃帶焦時(shí)起鍋，用清水淘洗后濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋?zhàn)匀焕鋮s即成。

米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，氣候愈熱，食之愈爽。在鐘祥農(nóng)村，人們一般在頭天晚上炒制后，盛入陶罐中，第二天食用。隔夜米茶，味略酸甜，更能增進(jìn)食欲，生津止渴，別有一番風(fēng)味。

限于夏天食用，俗稱“區(qū)米茶”、"炒米茶"。其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發(fā)黃帶焦時(shí)起鍋，用水洗凈，再用水煮而成，涼后即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有一番風(fēng)味。

具體的做法

一．炒

麥米炒得怎樣，直接關(guān)系到成品的質(zhì)量，所以，炒米這個(gè)工序就顯得很重要。應(yīng)當(dāng)是先用小火將鍋燒至八成熱時(shí)，才放入麥米并用鍋鏟不停地翻炒，直到炒至麥米呈金黃色或棕黃色時(shí)，方才可以出鍋。

這里要注意：

1．鍋里的溫度不能太高，炒制時(shí)間也不可太長(zhǎng)，否則容易將麥米仁炒煳；當(dāng)然溫度也不可太低，時(shí)間也不能太短，否則麥米仁不易炒熟，煮出來(lái)的麥米茶香味不濃。一般情況下，炒15～20分鐘即可。

2．炒制時(shí)不能加油和任何佐料。

二．煮

煮麥米茶也有講究，需要注意幾點(diǎn)：

1．剛炒好的麥米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時(shí)，也不能用冷水或溫?zé)崴?，而是必須加沸水煮，否則麥米粒會(huì)煮成“糊湯”。

2．煮麥米茶應(yīng)當(dāng)注意摻水量。作為干吃的麥米茶，麥米與水的比例為1∶1；作為飲品的麥米茶，麥米與水的比例為1∶1。5。

3．煮制火候的掌握，以米爛呈開花狀時(shí)，?；?。

4．煮麥米茶時(shí)，不需要加任何調(diào)料，通常是在飲用時(shí)，才按自己的口味去調(diào)味。

另外,它還是一種非常好的減肥食譜。它的減肥原理：在炒制的過(guò)程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解（當(dāng)然別的營(yíng)養(yǎng)素也遭到了重大破壞，因此，它可是說(shuō)是一種毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的東西了），變成了活性炭?；钚蕴窟@種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。

因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃。

大米一樣的茶

像燜米飯一樣的茶葉可能是鐵觀音茶葉，因?yàn)樵谖覀內(nèi)粘Ｋ姷降倪@些茶葉當(dāng)中，鐵觀音茶葉是最容易獲得的，也是最容易常見的，他在干階段與接觸到開始之后，所彭發(fā)出來(lái)的狀態(tài)幾乎是兩樣的由于鐵觀音茶葉的干茶是屬于螺旋狀的小顆粒的，在泡完水之后會(huì)迅速膨脹，將整個(gè)葉展展開，而且如果將使用蓋碗沖泡的時(shí)候，起初在投放的時(shí)候可能茶量不大，但是在沖泡完水之后可能沾滿整個(gè)蓋碗，就像燜米飯一樣。

像米一樣的茶葉名字

有種灌木的別稱叫“老鼠屎”,這種灌木不僅名字奇特，它還具有很高的藥用價(jià)值，它就是勾兒茶，這是一種藤狀或攀援灌木，高達(dá)5米，幼枝無(wú)毛，老枝黃褐色，平滑無(wú)毛，葉紙質(zhì)至厚紙質(zhì)，互生或在短枝頂端簇生，卵狀橢圓形或卵狀圓形

茶葉和米有什么關(guān)系

“何止于米，相期于茶”是馮友蘭先生曾贈(zèng)金岳霖先生的一副對(duì)聯(lián)"何止于米,相期以茶"。解釋：米就是指米壽、茶就是指茶壽，按照中國(guó)傳統(tǒng)的說(shuō)法，米字的形態(tài)，一看便知為八十八，所以米壽就是88歲;而茶字形態(tài)恰如米字之上又加上草字頭，可推想到再加廿，成108歲了。粗看起來(lái)，這話好像是圖高壽，"茶"是精神文化層次的，因此，從"米壽"到"茶壽"應(yīng)該還暗含著"再攀精神高峰"的意思。 米壽為八十八歲，茶壽為一百零八歲， 意思是何止八十八歲，期望一百零八歲。

跟米一樣的茶

個(gè)人覺(jué)得緊壓茶和紅茶和茶π味道差不多

緊壓茶是一種發(fā)酵再加工復(fù)制茶，以黑毛茶、老青茶等作原料，經(jīng)發(fā)酵、篩分復(fù)制、慢火烘干等工序，緊壓成塊的固體茶，是邊疆名族最喜歡飲用的一種茶類。如米磚茶、黑磚茶、金尖茶。

紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉，是我國(guó)特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品。紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程葉綠素已被破壞，同時(shí)產(chǎn)生新的香氣，顏色暗紅。紅茶有安徽祁紅茶等。

像大米味道的茶葉是什么茶

這玩意就叫綠米，和普通大米基本沒(méi)啥區(qū)別，也就多那么一點(diǎn)點(diǎn)葉綠素而已。這東西并不稀罕，就只是水稻的一個(gè)品種罷了。不過(guò)有商家炒作這玩意什么富硒之類的，噱頭而已，莫當(dāng)真。

像米一樣的茶是什么茶

應(yīng)該是“何止于米，相期以茶”。

米就是指米壽、茶就是指茶壽，按照中國(guó)傳統(tǒng)的說(shuō)法，米字的形態(tài)，一看便知為八十八，所以米壽就是88歲;而茶字形態(tài)恰如米字之上又加上草字頭，可推想到再加廿，成108歲了。粗看起來(lái)，這話好像是圖高壽，"茶"是精神文化層次的，因此，從"米壽"到"茶壽"應(yīng)該還暗含著"再攀精神高峰"的意思。 米壽為八十八歲，茶壽為一百零八歲， 意思是何止八十八歲，期望一百零八歲。

跟米一樣的茶是什么茶

玄米茶是以糙米為原料，經(jīng)過(guò)浸泡蒸熟滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成的。算是茶飲料。

焦米茶是大米炒焦以后泡開水喝，算是一種食療。

像小米的茶葉

大米茶茶葉用沸水沖泡，濾出茶汁，倒入鍋中，與大米共煮。此茶牲質(zhì)溫和安全，可多煮些茶汁，茶湯與米飯同食。

　　小米茶是　　把干凈的小米放在炒鍋里，用中小火不停地翻炒至熱氣升起。

　　繼續(xù)翻炒至小米的香味出來(lái)，等小米變成焦黃色時(shí)倒入白糖。

　　炒至白糖融化并變成焦紅色時(shí)，加入冷水大火熬煮，開鍋后撇掉白色浮沫。

　　轉(zhuǎn)中小火煮至小米開花即可關(guān)火

總之，大米茶是由大米和茶一起煮成，小米茶是把小米加水熬制成

像米粒一樣的茶葉

生姜焦米茶的制作方法，生姜切絲用不粘鍋慢火炒到生姜干爽微黃盛入盤中，生米放入不粘鍋慢火炒到米粒微黃倒入盛姜絲的盤子中然后將姜絲和米混合。取出適量姜米放入杯子中用開水沖泡即可。