普洱茶葉發(fā)毛了能喝嗎(普洱茶發(fā)毛了還能喝嗎)
普洱茶發(fā)毛了還能喝嗎
普洱茶餅有點(diǎn)受潮發(fā)霉了不能喝。原因:條萊垍頭
一、發(fā)霉了的茶葉嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì),特別是口感出現(xiàn)了變味情況下是不能再喝的。萊垍頭條
二、普洱茶在環(huán)境相對(duì)濕度75%以上的,會(huì)容易造成曲菌滋生,即所謂的【濕倉(cāng)】后發(fā)酵,也即是【霉變陳化】。其曲菌會(huì)寄生在茶葉外面,破壞茶葉的纖維質(zhì),也破壞茶葉的組織與本質(zhì),最后容易使茶葉【木質(zhì)化】或【碳化】(carbonization)。無(wú)非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用,為了達(dá)到“立即飲用,兼具陳韻”而刻意的所作。條萊垍頭
普洱茶發(fā)毛了還能喝嗎知乎
普洱茶,如果外觀上沒(méi)有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過(guò)在茶倉(cāng)當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動(dòng)作,把這股霉味洗掉就可以了。萊垍頭條
普洱茶長(zhǎng)毛了還能喝不
大概需要一年半的時(shí)間,分辨茶葉發(fā)霉的方法如下
一、看外形。
想要好好保存普洱茶,必須要選一個(gè)通風(fēng)干燥的好環(huán)境哦,這樣才能讓普洱茶得到很好的轉(zhuǎn)化。想要辨別普洱茶是否發(fā)霉,可以看其干茶的茶葉是否干爽。如果你的普洱茶表面已經(jīng)出現(xiàn)白色霉斑,甚至長(zhǎng)出了茸毛或白沫,并且分布不均勻大小不一,那么這樣的普洱茶就是發(fā)霉了。其次,還得看自己存放普洱茶的環(huán)境,如果潮濕又不通風(fēng),那肯定是會(huì)產(chǎn)生霉味的。
二、聞氣味。
發(fā)霉的東西聞起來(lái)都會(huì)有一種很奇怪的氣味,會(huì)讓人感覺(jué)刺激反胃甚至惡心難受的感覺(jué)。所以,辨別普洱茶是否發(fā)霉除了看外形以外,還可以聞氣味來(lái)辨別哦。不過(guò),有些剛開始發(fā)霉的茶葉單單靠著聞氣味是無(wú)法分辨的。所以,建議可以把茶葉沖泡一遍來(lái)判斷哦。
沖泡判斷法:采用簡(jiǎn)單的泡茶方法,把茶葉加入茶杯中,在開水倒入時(shí),聞一聞茶香是否有異味,是否有給人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的,不僅自然且還帶著一種木質(zhì)老家具所散發(fā)出來(lái)的深沉香氣
普洱生茶餅長(zhǎng)毛了還能喝嗎?
茶餅長(zhǎng)毛能喝。因?yàn)椴栾為L(zhǎng)毛是我們?nèi)祟愅ㄟ^(guò)特殊的方法制作而成的,而且通過(guò)這樣的泡泡能讓他們中的氯化鉀和氯化鈉含量也特別的豐富,我們也能從中得到更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以我們需要在市面上購(gòu)買一些這樣的東西回來(lái)吃,從而改善我們的胃腸道功能。
生普洱有點(diǎn)發(fā)毛還能喝嗎?
如果茶葉發(fā)霉不是很嚴(yán)重的話,可以用來(lái)煮茶葉蛋的,但是使用前一定要認(rèn)真處理過(guò)才能用。
首先,把發(fā)霉的茶葉拿到太陽(yáng)下先曬一次,曬干后用軟毛刷把茶葉表面的霉菌掃掉,再用燒開的開水泡洗一遍,泡洗完再用清水沖洗一遍后拿到太陽(yáng)下曬干,這樣可以起到很好的除霉殺菌作用,經(jīng)過(guò)以上處理方法后,就可以用來(lái)煮茶葉蛋了。普洱茶葉長(zhǎng)白毛了還能喝嗎
、西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于美麗的浙江杭州西湖風(fēng)景區(qū)附近,西湖龍井是十大名茶之首,屬于綠茶。西湖龍井茶的外形挺直削尖、葉扁平俊秀、色綠中有略微的黃色。成茶沖泡以后香氣清高,湯色呈現(xiàn)杏綠色,勻齊成朵。具有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕之說(shuō)。所以這也是西湖龍井茶位居首位的原因。
2、黃山毛峰
黃山毛峰茶也叫黃山毛尖,是中國(guó)安徽省生產(chǎn)的一種綠茶,它是中國(guó)最著名的茶之一。黃山毛峰的芽葉肥壯,大小十分的均勻,外形有點(diǎn)像雀舌,油潤(rùn)光滑,綠中帶著微黃色,沖泡后入口醇香鮮爽,香味沁人心脾。
茶樹生長(zhǎng)在黃山附近,因此得名,黃山也是許多著名綠茶的故鄉(xiāng)。黃山毛峰在英語(yǔ)中也被稱為“黃山皮毛峰”,因?yàn)槿~子上覆蓋著白毛,經(jīng)過(guò)加工的葉子看起來(lái)像山峰。對(duì)于這種茶來(lái)說(shuō),最好的茶應(yīng)該在清明節(jié)前的早春采摘,只有那個(gè)時(shí)候的茶葉最嫩,最新鮮。
3、太湖碧螺春
碧螺春是中國(guó)著名的綠茶,生長(zhǎng)在江蘇太湖的東頂山。它是一種綠色的茶,成茶呈現(xiàn)卷曲狀,絨毛遍布,有花果的香味,在早春時(shí)節(jié)被剪下,它的英文名字叫“綠色蝸牛泉”。江蘇省侗族的碧螺春茶被認(rèn)為是最好的,這種茶也在四川和浙江兩省種植,在這些省份,樹葉更大,可能含有一些黃色的葉子,而東亭山這里的茶味道更像堅(jiān)果,口感更光滑。
4、鐵觀音
鐵觀音是中國(guó)的一種烏龍茶,它起源于19世紀(jì)的福建,茶在不同的關(guān)系區(qū)域產(chǎn)生不同的口味。鐵觀音是中國(guó)佛教的叫法,是中國(guó)百姓對(duì)這位佛教女菩薩的尊稱。制作鐵觀音茶的過(guò)程很復(fù)雜,需要專業(yè)技能,葉子必須是高質(zhì)量的,在理想的時(shí)間采摘。有8個(gè)主要過(guò)程:一,采摘茶葉馬上離開;二,在陽(yáng)光下曬;3,冷卻;4,拋;5,縮水,包括一些氧化;6,固定;7,軋制;8,干燥,在干燥之后,這些茶必須還要經(jīng)過(guò)烘烤和其它過(guò)程。
5、君山銀針
君山銀針是中國(guó)著名的茶葉之一,君山銀針茶是一種起源于中國(guó)湖南君山的黃茶,它也在位于君山的洞庭湖周圍。君山銀針茶的其他名稱為“駿銀針”、“超細(xì)白茶”、“銀針”、“超細(xì)銀針”。君山銀針茶沖泡后的湯色淺黃葉底明亮,滋味甘醇,香氣清雅。沖泡的時(shí)候芽尖沖上水面下沉?xí)r候又像是雪花下墜,再?zèng)_泡時(shí)候能夠再次豎起可以三起三落,有極大的觀賞性。
6、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱為豫毛峰,產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)等地。信陽(yáng)毛尖以'細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠'而著稱,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
7、祁門紅茶
祁門茶是一種起源于安徽省秦門縣的紅茶,它大約有137年的短歷史。這種茶最初是由一個(gè)失敗的科考人員余干臣于1875年發(fā)現(xiàn)的,在此之前,安徽只有綠茶。當(dāng)祁門茶生產(chǎn)出來(lái)的時(shí)候,其結(jié)果超過(guò)了余干臣的預(yù)期,這種茶甚至在英國(guó)很受歡迎,它逐漸成為英國(guó)早餐茶的原料。因?yàn)樗灿幸环N蘭花香味的味道,它也被稱為“中國(guó)茶的甜味”,這些茶的味道非常獨(dú)特和平衡,根據(jù)不同的品種,茶可以變得更苦或更悶。
8、普洱茶
中國(guó)云南省的普洱茶長(zhǎng)期以來(lái)被認(rèn)為是一種特殊的美味,是日常衛(wèi)生保健不可或缺的一部分。普洱茶與其他種類的茶葉不同,普洱茶在制成后不久就可以被飲用,但隨著放置時(shí)間越長(zhǎng),它的味道會(huì)更好。普洱茶可以分為熟的和生的,煮熟的品種是要經(jīng)過(guò)一種加速后發(fā)酵過(guò)程的,而生的品種是通過(guò)接觸環(huán)境元素而逐漸變暗的,這種茶每年只生產(chǎn)一期。
9、廬山云霧茶
廬山云霧茶產(chǎn)于江西省九江市的廬山,廬山云霧茶屬于綠茶,條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘。1971年,廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶。所以到江西別忘了帶一些廬山云霧茶。
10、六安瓜片
六安瓜片生產(chǎn)于安徽省的六安市大別山一代。六安瓜片的葉子是扁平的,橢圓形的,看起來(lái)像瓜籽,因此得名。唐稱'廬州六安茶';明始稱'六安瓜片',為上品、極品茶;在明代,六安瓜片被廣泛用于預(yù)防中暑,這是為最高權(quán)力階層的致敬茶。清為朝廷的貢茶。六安瓜片翠綠有光、香氣清高、滋味鮮醇。
普洱茶有毛發(fā)
稍有些普洱茶常識(shí)的人都知道,這樣的說(shuō)法純粹是忽悠人的,因?yàn)槠斩觳枋?973年以后才有的,如果碎銀子是熟茶,那所謂茶馬古道上的碎銀子又是什么?所以說(shuō),所謂“碎銀子”不過(guò)是商家忽悠人的噱頭。
作為碎銀子原料的老茶頭,因此車間環(huán)境、人為作業(yè)等等,可能雜質(zhì)較多,比如會(huì)有毛發(fā)、灰塵等夾雜物。
正規(guī)的商家會(huì)對(duì)老茶頭原料進(jìn)行一系列處理,比如切割成大小一致、較為規(guī)整的顆粒狀茶頭,去除雜質(zhì),人工揀剔,中高溫烘干等工序。
但是,很多售賣價(jià)格很便宜的商家會(huì)省去中間的流程,導(dǎo)致消費(fèi)者購(gòu)買的水銀子含有大量雜質(zhì),甚至損害健康。
茶葉發(fā)毛了,是不能喝了嘛
發(fā)霉的茶葉是不能再喝了,發(fā)霉的茶葉很容易引發(fā)肝癌。不要說(shuō)發(fā)霉,就是茶葉稍微變色了都最好不要飲用。 特別是綠茶。 不利于健康??梢宰龌ǚ驶蛘叻旁谀硞€(gè)地方夏天燃燒驅(qū)蚊,也可以放在測(cè)試?yán)锶紵?qū)異味。
普洱茶發(fā)毛了還能喝嗎有毒嗎
沒(méi)有發(fā)霉,可以喝。
普洱茶只要不發(fā)霉,放的時(shí)間越長(zhǎng),保健作用就越高。所謂“越陳越香”。
普洱茶茶湯飲用溫度最好是56℃~60℃。普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。
擴(kuò)展資料:
普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯。
腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。