茶葉葉子起泡是什么病

沖茶時有白沫，主要有兩個原因：

一是茶葉中含有皂素成分，易起白沫。茶葉中的皂素溶水會起泡沫，還有在制造茶葉的揉捻過程中，茶葉細胞被破壞，流出茶汁粘附茶葉表面時，亦有泡沫之存在，此種茶汁泡沫經干燥成茶后，也是茶湯泡沫。泡沫多根據茶葉具體分析。例如巖茶中肉桂的泡末就相對多與其他品種。

二是茶葉生產制作過程不衛(wèi)生。一些不良茶廠為了做型和壓秤的目的，在制茶過程中加入糖和石膏粉，茶葉易起白沫，且白沫久泡而不退。

茶葉長泡泡是什么病

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。

茶湯內有一些脂溶性物質，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質的多寡；

2、湯色約深，容易產生色差對比，較易被發(fā)現；

3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質越多，越容易產生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產生；

5、盛湯的容器也會對湯氳的產生有影響。

所以產生湯氳時正?，F象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝

茶葉起泡是什么原因

泡茶時，由于茶湯的波蕩，使茶湯上會漂浮一層泡沫，有人會以為是農藥殘留而把它刮掉，或是懷疑這泡茶的品質，其實這是錯誤的觀念。

魏晉時代的杜育有詩云：「沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷」說的就是茶湯上飄浮的泡沫。形容初次沖泡茶葉后，細輕的湯花浮上來，光亮鮮明好像耀眼的積雪，華麗燦爛又如欣欣向榮的春花一樣，被美譽成精華。

會起泡的原因有三點：

第一，茶湯上的泡沫來自茶葉中某一項重要成分，稱之「茶皂素」，它是從茶籽餅粕中提取出的一種天然皂類。

第二，是多毫品種，此茶種一般都是芽頭制成，茶葉較為細嫩，茶葉本身的茶多酚等內含物質很多，在制茶過程的揉捻階段，使這些內含物附著在茶葉表層，茶葉沖泡時就很容易有泡沫。然而不同品種的茶葉，內含茶皂素的多寡也不同。

第三，茶葉在包裝和拆裝的過程中，很容易產生碎末，碎末比較多的茶葉，也會使茶中的有效物質很快被浸出，沖泡時就會形成泡沫。而不同外形的茶乾（球狀、條索狀），浸泡出來的泡沫多寡也會不同。

則大家擔心的另外一點：是否因為農藥殘留而產生泡沫？

由前面解說，可了解泡沫生成是以上三點，并非是因農藥殘留，而且以臺灣規(guī)定可以使用的茶葉農藥來說，基本上都屬于脂溶性物質，并不溶于水，因此茶湯上的泡沫與農藥殘留無關。

茶葉葉子起泡是什么病毒

茶樹的葉子上面起泡是一些蛇類或是從你吐的泡泡,要么就是它們產的卵。

茶葉起泡沫是什么原因

這個比較正常的，大都數茶葉沖泡時都會起泡沫的，

1、茶皂素的超強起泡特性，這也是起泡的主要原因。

2、茶里的碎末兒、茶屑偏多。這主要與起泡的數量及類型有關。

3、茶葉屬于多毫品種。

4、某些蛋白質及粉塵（微粒）也可能引起起泡。

可以在倒水時，側斜著杯，延杯口慢慢倒入溫開水，可減少泡沫產生。

有人覺得泡沫多和農殘有關系！這是不對的！

　　起泡是因為前述物質溶于水后發(fā)生的物理現象。而就目前國家規(guī)定的可以使用的茶葉農藥來說，基本上屬于脂溶性物質，并不溶于水。因此，茶葉泡沫和農殘一點關系都沒有。

　　泡沫多少和茶葉品質有一點關系！但不是主要原因！

　　不同的品種之間，茶皂素的含量是有差異的。

例如水仙和肉桂的茶皂素含量就存在差異。不同外形條索之間，茶皂素的浸出程度也是存在差異的。因此，決定泡沫多少的關鍵因素多數在于茶樹品種自身差異以及成茶的外形。就單一品種來說，茶皂素是一種性狀十分穩(wěn)定的物質，在加工過程中的可能轉化途徑也就相對少，因此，泡沫多少并不能直接決定茶葉品質的好壞。

　　茶皂素具有辛辣味，起泡多說明茶皂素含量更高，則主要更能體現茶湯的刺激感，在香氣方面并無突出表現。

　　泡沫類型不同，與何有關？

　　（1）干茶外形條索大的、粗松的泡沫較少、個頭較大

　　條索大的，一般比較粗松，揉捻程度應更輕，茶皂素的滲出量更少，碎末等也更少（與浸潤面積有關）。

　?。?）茶樹品種不同，起泡量不同

　　茶樹品種自身的茶皂素含量存在差異，例如肉桂會比水仙更能起泡。另外多毫的品種會比毫少的更容易起泡。

　　哪些茶沖泡時易產生泡沫那？

　　雖然,我們知道每種茶都可能會產生泡沫,但紅茶產生泡沫的可能性最大。泡沫多少跟紅茶的制作工藝有關。如果制茶過程中,萎凋不足,茶中仍有大量水分就直接揉捻,并揉捻較長時間,那么這茶的第一泡就很容易產生大量的泡沫。

　　以上內容就介紹到這里，雖然泡茶時茶葉會起泡沫，但是可以肯定的是泡沫與茶葉的質量是沒有關系的，所以這一點我們要區(qū)分開來。茶葉起泡沫是因為茶葉當中含有的茶皂素具有很強的氣泡能力。但對其色、香、味及品質都不會產生任何影響，所以也不能因此來辨別其質量的好壞。

茶葉起泡爛葉是什么病

1檢查枝干是否鮮活:當茶花已經掉光葉子以后，還有沒有機會可以挽救成活，需要檢查枝干是否鮮活。做法是摳開主枝上的外皮，看里面是否翠綠。要是里面翠綠，說明還有救活的機會。要是里面已經變成黃色，干澀不翠綠，說明已經完全死透，沒有救活的機會了。在查看茶花主枝是否鮮活時，可以自上而下地進行。上面的枝干已經死透的情況下，繼續(xù)往下扣，即便是根部的主桿皮內是翠綠色的，也還是有成活的可能。因為茶花枝干干枯時，都是從頂稍開始干，有時候頂部的枝干都干掉了，下面的主枝還是鮮活的。

2修剪:茶花掉光葉子以后，要是主枝的皮內還是比較翠綠的，對枝葉進行修剪。修剪時除了把已經干枯的嫩枝剪掉以外，還應把過長、過弱、過密的枝條一并剪掉，節(jié)省養(yǎng)分消耗，為之后的成活做好準備。這個時候別心疼那些枝條，留得青山在不愁沒柴燒，只要能把茶花給救活了，后期養(yǎng)護勤施肥，新枝新葉還是會像雨后春筍一樣長出來。老枝葉就算不剪掉，因為根系腐爛，不能正常把水分養(yǎng)分輸送上去，時間一長一樣會干枯掉。修剪掉茶花上面的枝葉以后，整株噴施1000倍的多菌靈溶液，殺菌消毒。尤其在傷口處要多噴一些，要是有比較大的傷口，可以涂抹一點多菌靈粉，防止傷口感染，影響植株成活和后期生長。

茶葉葉子起泡是什么病癥

沖泡茶葉時出現泡沫，不知道你說的是不是下面這種現象？

很多人都會認為這是茶葉不干凈的表現，里面也許添加了農藥，腦洞大點，或許里面有洗潔精？!

對于茶葉中的“泡泡”，現在比較認可的原因有三個。

第一，是茶中的茶皂素在起作用；

第二，茶葉是多毫品種所制；

第三，茶里的碎末兒、茶屑比較多。

重點來說說茶皂素

皂 素

首先我們了解下茶皂素中的皂素。

皂素，又名皂甙（dài）、皂角甙或皂草甙,是一類結構比較復雜的糖苷類化合物。

皂甙廣泛存在于自然界90多科500多屬的植物中。常見的有大豆、山茶類植物，也有人參、黨參以及甘草、菊梗、沙參、白頭翁等名貴中藥材，另外，一些海洋生物如海星也能分泌皂甙類物質。

茶 皂 素

茶皂素具有山茶屬植物皂甙的通性，是一類結構比較復雜的糖苷類化合物。是一種乳白色或淡黃色無定形的粉末。

茶皂素具有起泡性、吸濕性，味苦而辛辣，有強溶血作用。

日常生活中常用到的茶皂素是從茶籽中提取，這就使人往往忽略茶葉中其實也是含有茶皂素的。

茶葉中的茶皂素是少量的，所以并不會影響喝茶時的口感，而現在有專門的技術將其提煉出來，用來制造乳化劑、洗潔劑、發(fā)泡劑等。由此可見，茶皂素而引起的泡沫對人體無害。

并且魏晉時代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”?？磥碓诠糯藗冞€將茶沫視為一種精華。

茶皂素的應用

1發(fā)泡劑

利用茶皂素的水溶液在振蕩后能產生持久性泡沫，起泡力不受水質硬度影響的發(fā)泡性，可在清涼飲料和啤酒生產中作助泡劑，在橡膠工業(yè)上作泡沫橡膠的起泡劑，也可作泡沫滅火器的起泡劑。

2清潔劑

茶皂素的水溶液具有表面活性，能夠降低水的表面張力。使用茶皂素清潔劑洗滌毛織品或絲織品，能保持織物的鮮艷色彩，延長織物的使用壽命。

同時，皂素屬天然化合物，易被酶分解成無毒物質，不會污染環(huán)境。

3殺蟲劑

茶皂素是一種緩效型的殺蟲劑，它的溶血作用，進入害蟲體內破壞其原生質導致害蟲死亡。而且不會造成土壤污染，有利于環(huán)境保護。

4藥 劑

茶皂素能刺激支氣管粘膜，增加分泌，故有祛痰止咳之效。茶皂素還可作利尿劑、乳白魚肝油的乳化劑以及抗浮腫和消炎等。

其實茶皂素還有很多用途，總的來說，它其實是一個功能性很強且對身體無害的化合物。

但是對人體有沒有益處，還沒有相關的研究證實，畢竟茶葉中的含量是極少的。所以走向另一個極端，過度夸大茶葉中茶皂素的功效，也是不合理的。

第二，多毫品種易出泡沫

茶葉屬于多毫品種。多毫品種內含物質比較豐富，制茶時揉捻造成部分部分內含物質粘在茶葉表層，一沖水就容易出泡沫。

第三，茶屑

如果茶里的碎末兒、茶屑偏多，沖泡時就很容易出泡沫。

很多朋友認為，茶湯泡沫越多，茶葉越次，很可能是已經變質了的。這種觀點是不對的。廣西茶葉學會秘書長劉漢群也曾表示過，茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯系。她就曾在普洱茶中的一些高端古樹茶發(fā)現茶湯有泡沫，原因是來自古樹茶的茶葉茸毛較多。此外一些茶因為發(fā)酵工藝不足，也可能產生泡沫。

以后再碰到茶里有“泡泡”時，大家不要驚慌。若是嫌棄不美觀，用茶蓋抹下去就是了。

茶葉葉子起泡是什么病引起的

以前的毒藥就是砒霜 砒霜＋土地會起化學反應 所以就會看見起泡

茶葉葉片上起白泡是什么病

所謂的白色的“白霜”，其實是茶葉中在精制過程中，經殺青、揉捻、焙火等環(huán)節(jié)，隨著水分蒸發(fā)，茶葉內部過多的水分不斷向茶葉表面移動散發(fā)，茶葉內質也在不斷發(fā)生變化，最終凝結成“白霜”附著在干茶表面。

有白霜的茶，能說明制茶人很好地掌握住了溫度，制作工藝會很到位。

茶葉起泡沫正常嗎

為什么煮茶會有泡沫？

其一是茶葉中含有茶皂素，在茶葉的根、莖、葉及種子中均有分布，在茶水震動時，產生持久性的，類似肥皂泡沫的物質。

其二是茶葉碎末較多時，易產生泡沫。這是因為碎茶滲出較快，蛋白質等物質在茶湯震蕩時產生泡沫。

所以茶湯上的泡沫既不是農殘，也不是臟東西，也不是辨別茶葉好壞的標準哦～

茶樹葉起泡是什么病怎么治

月季花葉子起水泡，那說明盆土潮濕、根系吸收能力強大，而空氣溫度低，造成本應該從葉子氣孔散失出去的水蒸汽，在氣孔附近液化造成吐水現象，這種現象一般在秋冬季節(jié)常見，其實和秋天容易起霧是一個道理。

如果購買的是帶土球的月季，須根因為損傷小，就容易有吐水問題，如果是裸根月季，就不會有這種現象了。