明前茶分幾個級別

明前茶，貴如金。這是一句老古話，之所以這么說，是因為過去明前茶稀少，產(chǎn)量十分有限。物以稀為貴，這是基本道理，放之四海而皆準(zhǔn)。雨前茶的產(chǎn)量較高，等級也沒有明前茶高，價格自然下跌。舉個例子，核心產(chǎn)地的西湖龍井，明前茶的價格普遍高于3000元，純手工制作的龍井茶，要5000元以上。到了清明之后，價格迅速回到到500到800元。

明前茶是指清明前采摘制作的茶葉，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶葉。嚴(yán)格意義上來講，明前茶主要是針對綠茶和黃茶，還有少量白茶和烏龍茶。不過，一般大家說明前茶時，都是特指綠茶。

明前茶特級

特級。

西湖龍井等級越高品質(zhì)越好，最好的為明前茶。此外，西湖龍井按產(chǎn)地分有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號，按季節(jié)分有春秋茶之分。

一般而言，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共十一個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為五個等。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設(shè)特級（分為特二和特三）和一級至四級，同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共六個級別。

明前茶怎么區(qū)分

一、紅茶。

紅茶特色：紅湯紅葉，味醇厚。紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用。從性質(zhì)來看，綠茶屬涼性，胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進(jìn)行調(diào)制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風(fēng)味。英式下午茶多飲用紅茶。

二、綠茶。

綠茶特色：清湯綠葉，味道清爽。人們習(xí)慣稱綠茶為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預(yù)防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

三、花茶

顧名思義，大多是選用芳香濃郁的鮮花，和經(jīng)過精工細(xì)制的綠茶窨制而成，茶引花香。

明前茶屬于什么茶?

明前茶青，指的是清明前從茶園里剛采摘下來的葉子，作為加工成干茶（成品茶）的原料。

茶青：又叫茶菁，茶鮮葉等，就是茶樹鮮葉。無論是手工采摘的單芽或是一芽一葉等細(xì)嫩的原料，還是開面葉或?qū)A葉等成熟的原料，這些用來制作茶葉的原料統(tǒng)稱——茶青。

明前茶和明后茶怎么區(qū)分

可以從茶的外觀、口感、價格進(jìn)行分辨。

1、外觀

明前茶：在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時間采摘的茶葉芽葉會比較細(xì)嫩，而且受到病蟲害的侵?jǐn)_也比較少，所以品質(zhì)方面也會比較好

明后茶：谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差，沒有明前茶那么細(xì)嫩

2、口感

明前茶給人主要的感覺是“鮮”，而且由于經(jīng)過了整個冬季的積蓄，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)多，故香氣豐富。而清明到谷雨期間，茶樹生長旺盛，其內(nèi)含物質(zhì)雖比不上明前茶也相對較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。

3、價格

明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，明所以可以采摘的數(shù)量會比較少。物以稀為貴，所以它的價格相對來說會比較高。

明前頭茶是什么等級

市場價200元一斤。千庭單叢，是廣東千庭茶業(yè)投資有限公司旗下品牌。專注高山鳳凰單叢研發(fā)制作，秉承“為夢想，下工夫”的理念，將茶的日常性、養(yǎng)生性融入工夫茶文化；以慢工夫的態(tài)度，堅持原產(chǎn)地生態(tài)茶園、精制古法炭焙手工制作產(chǎn)品。茶品均經(jīng)嚴(yán)苛歐盟標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證。

明前茶指的哪些品種

1.高級龍井茶,在清明前后采摘。清明采制的龍井茶,稱為明前。明前龍井,為龍井茶極品,產(chǎn)量很少,異常珍貴。龍井茶采摘十分細(xì)致,要求苛刻。 高級龍井茶,在清明前后采摘。

2.黃山毛峰清朝名茶,屬綠茶烘青類。特級黃山毛峰開采于清明前后,1—3級黃山毛峰在谷雨前后。

3.碧螺春屬于綠茶類,以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。碧螺春屬于綠茶類。

4.云南普洱茶是云南的名茶,古今中外負(fù)有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾。

明前茶分幾種

主要是時間不同。明前茶是指清明前采摘制作的茶葉，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶葉。嚴(yán)格意義上來講，明前茶主要是針對綠茶和黃茶，還有少量白茶和烏龍茶。不過，一般大家說明前茶時，都是特指綠茶。明前茶和雨前茶的區(qū)別，主要包括以下幾個方面。

第一，采制時間不同。

這一點(diǎn)最明顯，從二者的定義和常識出發(fā)，都能做出最正確的理解。清明谷雨是二十四節(jié)氣中相連的兩個節(jié)氣，時間在每年的4月份。正常年景，江南茶區(qū)的春茶，都要到3月中旬以后開采。清明以前，天氣較冷，乍暖還寒，茶樹發(fā)芽遲、生長慢，總體產(chǎn)量不高。到了清明節(jié)以后，天氣轉(zhuǎn)暖，茶樹生長快，茶葉大量上市。

值得注意的是，現(xiàn)在各地廣泛種植新品種茶樹，提早了春茶采制的時間。2021年浙江產(chǎn)區(qū)的烏牛早品種，2月初就有少量上市，2月底已大量開采。安徽黃山茶區(qū)，早品種茶也在3月初上市。到目前，整個江南茶區(qū)，春茶都已大規(guī)模上市了。這種情況，在幾十年前，幾乎不可想象。但事情就是這么個事情，隨著早春茶品種的普及，茶葉上市時間大大提前了。

第二，茶葉品質(zhì)不同。

判斷一款茶的品質(zhì)，要從原料、品種、干茶顏色、香氣、滋味等多個方面來進(jìn)行評判。明前茶的茶樹，原本以平地或洼地茶園中栽種的群體種為主，土壤肥沃疏松，土質(zhì)熟化程度高，茶葉生長較慢，內(nèi)質(zhì)積累豐富，茶葉外形比較肥壯?，F(xiàn)在主要是以早春茶樹品種為主，比如龍井43號和烏牛早等，茶葉生長速度快、上市時間早。到了清明節(jié)后，不管是哪種茶樹品種，不管是高山還是平地，茶葉都開始大量上市。

相對而言，明前茶芽型小，滋味鮮爽度高，香氣清幽，口感爽滑，但缺點(diǎn)是不耐泡，茶湯滋味寡淡，沒有多少厚度。雨前茶芽型普遍較大，基本一芽二葉，乃至有三葉。鮮爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的豐富程度，要好很多。這也是為什么許多老茶客，不愿意喝明前茶，而堅持選擇雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。