莽枝皇家茶園

1、易武古茶山普洱茶價(jià)格從幾百元到幾萬元每公斤不等；倚邦古茶山跟易武差不多；蠻磚、革登、莽枝和攸樂古茶山普洱茶價(jià)格都是幾千元每公斤不等。

2、西雙版納茶區(qū)新八大茶山：勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶價(jià)格是幾千元每公斤不等；南糯山、帕莎、賀開、巴達(dá)和曼糯茶山普洱茶價(jià)格都是幾百元到幾千元每公斤不等；布朗山茶山的普洱茶價(jià)格是從幾千元到幾萬元不等。

3、臨滄茶區(qū)的普洱茶價(jià)格從幾百元到幾萬元每公斤不等。普洱茶區(qū)的普洱茶價(jià)格從幾百元到幾千元每公斤不等。

4、保山茶區(qū)的普洱茶價(jià)格是300-1000元/公斤。大理南澗茶區(qū)的普洱茶價(jià)格是200-800/每公斤。

5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的無量山有機(jī)生態(tài)茶區(qū)，降雨豐富，山高晝夜溫差大，茶園周圍由于森林覆蓋率高，終年云霧繚繞，空氣濕度大，日照時(shí)間短，漫射光多，茶園無任何污染和農(nóng)藥殘留。

莽枝是哪個(gè)茶區(qū)的

普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

2、什么是生茶？

云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

3、什么是熟茶？

云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋（曬青）再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。

4、如何區(qū)分生熟普洱茶？

區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗

5、普洱茶屬于哪類茶？

普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同，所以云南茶葉協(xié)會(huì)向中國茶葉界呼吁，并將認(rèn)真同全國專家學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。

6、茶的制作過程和工藝方法是什么？

普洱茶分兩種制作工藝方法，就是我們說的生茶和熟茶：一生茶：傳統(tǒng)制作過程：殺青---揉捻---曬干。二熟茶：殺青---揉捻---干燥---增濕渥堆---干燥。

7、什么是曬青和烘青，他們之間有什么區(qū)別？

鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽底下自然曬干稱曬青毛茶，它可以長期存放。將鮮茶葉采摘回來后，用烘干機(jī)進(jìn)行脫水干燥后出現(xiàn)高香味的茶葉稱為烘青，它有保質(zhì)期，不可長期存放。簡單說，曬青是普洱茶工藝，烘青是綠茶工藝。

8、普洱茶是如何分級的，等級高低有什么區(qū)別？

高級散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶。分級時(shí)，級別高的芽多，級別低的也多梗多。那么，是不是級別越高品質(zhì)越好呢？No，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質(zhì)并無多大關(guān)系。

9、什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何區(qū)分？

2-4月采收春茶，以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細(xì)而白；夏茶于5-7月采收，稱雨水茶，如制作得當(dāng)，茶質(zhì)近似春茶；秋茶于8-10月采收，稱谷花茶。

10、選購普洱茶應(yīng)注意什么？

四大要決一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味。二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干倉，不可位潮濕。四是氣：品其湯；口味溫和，不可味雜陳。六不要：不要以錯(cuò)誤年代為標(biāo)簽，不要以偽造包裝為依據(jù)，不要以深淺色為借口，不要以添加味道為假象，不要以樹齡為考量。

11、如何存放普洱茶？

如果存放緊壓茶，不要拆包裝，如果是散茶建議最好存放在紫砂罐里，其次是環(huán)境要清潔衛(wèi)生，無雜味、穩(wěn)定的溫度與濕度，不要見光。簡單講，就是“干燥通風(fēng)無異味”。

12、普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪？

古六大茶山分別是攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒。除“攸樂”在景洪市，

莽枝古樹紅茶

從地域上和產(chǎn)茶質(zhì)量特點(diǎn)的差異性來分，一般都以：西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)三個(gè)區(qū)域?yàn)橹鳌?/p>

以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長，根據(jù)記載在東漢時(shí)期已有茶業(yè)生產(chǎn)的活動(dòng)，在唐代就有茶業(yè)銷往西藏地區(qū)。宋朝時(shí)則有滇藏茶馬交易，在明朝至清朝中期交易最盛。

直至清朝時(shí)期雍正年間，古六大茶山的「頭春茶」還被列為進(jìn)貢宮廷的御用「貢茶」西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊，分別為瀾滄江勐海茶區(qū)(江外六大茶山：南糯山、猛宋、巴達(dá)、布朗山、景洪猛宋、佛海)和瀾滄江的易武茶區(qū)(江內(nèi)六大茶山：攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒)?！港潞２鑵^(qū)」茶葉的表現(xiàn)特色較為強(qiáng)勁，其香氣高揚(yáng)，收斂性較大；「易武茶區(qū)」則收斂性較小，滋味較為甘甜產(chǎn)區(qū)位于在云南西南部，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)，同時(shí)它也「滇紅」的發(fā)源之地。其產(chǎn)區(qū)主要范圍有臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣。

臨滄茶區(qū)是孟庫大葉種茶的原生地，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布，并保存有古老的人工栽培大茶樹，該區(qū)亦是普洱茶料最大的產(chǎn)地。

莽枝山古樹茶

1、革登古茶山

清代中期是革登茶山的繁榮時(shí)期，茶園總面積達(dá)6000多畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)100多噸，可見革登曾經(jīng)的繁盛，咸豐年間，莽枝茶山的民族械斗波及到了革登茶山，那場戰(zhàn)亂使革登茶山人口大減，革登老寨住戶大部分遷走。

到了清末民初，革登老寨已無人居住，曾經(jīng)繁華的革登至此開始逐步衰落，那場戰(zhàn)爭損毀了革登古茶山大部分茶園，至今革登茶山所剩下來的古茶樹所剩無幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計(jì)不足五百畝，以目前革登的古樹茶產(chǎn)量，名列六大茶山頗有幾分壯志暮年、名存實(shí)亡之感。

但革登茶依然受到茶友追捧，因?yàn)樗?dú)特的口感，革登茶最讓人難忘的是它的山野氣韻，非常強(qiáng)烈而馥郁的山野花韻是革登的獨(dú)到之處，，其它口感方面，革登茶口感較窄，上顎香甜微蜜感，微苦，舌尖甜味明顯，中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。

2、攸樂古茶山

攸樂古茶山位于版納景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)境內(nèi)，攸樂是古六大茶山中唯一不在勐臘縣境內(nèi)的茶山，攸樂山也叫基諾山，實(shí)際上攸樂是基諾的音譯。

攸樂古茶山面積在古六大茶山中算比較廣的，種茶歷史非常悠久，攸樂古茶山是云南大葉種茶的中心產(chǎn)地，歷史地位非常高，位居古六大茶山之首，攸樂種茶相傳從孔明開始，孔明在茶山許多地方被尊稱為茶祖，攸樂山同樣尊奉孔明為茶祖。

歷史上，攸樂的茶民間茶農(nóng)會(huì)加工少量竹筒茶，大部分被易武、倚邦地區(qū)的外地茶商收走，這幾年因?yàn)榻煌ㄖ饾u方便，每年都有茶商定點(diǎn)守在攸樂收購原料。

攸樂制茶的歷史非常悠久，其茶葉香型口感和曼撒、易武比較接近，茶箐色澤較深，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀感稍高，口感聚攏，茶性較烈，茶氣強(qiáng)。

3、莽枝古茶山

千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，種茶歷史非常悠久，明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

對于這些古茶山來說，悠久的歷史成為一種文化的象征，歷史的積淀賦予它們更加沉厚的底蘊(yùn)，也是一筆寶貴的財(cái)富。

莽枝古樹茶特點(diǎn)：以特殊香型著稱，口感和倚邦、革登的香型口感類似，上顎香甜微蜜感，湯水較柔，舌面刺激感較強(qiáng)。

4、蠻磚古茶山

蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，蠻磚的位置比較特殊，位于倚邦、革登、曼撒、易武四大古茶山之間，蠻磚古茶山包括滿林和蠻磚等地。

蠻磚古茶山的茶園大部分集中在蠻磚和蠻林，蠻磚五百多畝，蠻林一千多畝，茶樹生長的非常好，密度較高，最大的茶樹高約3.9米，基徑34厘米，樹齡在三百年以上。

蠻磚所產(chǎn)古樹茶，與曼撒古樹茶類似，茶箐色澤較深，品飲時(shí)，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦，滋味醇厚，厚重感明顯，香氣較沉，不像易武地區(qū)香氣高揚(yáng)，蠻磚古樹茶有厚重感，香氣如有重量，近幾年品飲表現(xiàn)依然非常高。

5、易武古茶山

易武是普洱茶史上的一座豐碑。

易武是茶馬古道的源頭，位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是古六大茶山中面積、產(chǎn)量最大的茶山，全鎮(zhèn)擁有古茶園面積1.4萬余畝，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。

易武鄉(xiāng)北與思茅江城接壤，南接瑤區(qū)、勐伴，西接勐侖象明，東鄰老撾。海拔差異大，氣候立體型，不同小區(qū)氣候條件，造成了不同的生態(tài)環(huán)境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點(diǎn)。易武常年日照充足，雨量充沛，全區(qū)山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。

易武茶因香揚(yáng)水柔聞名，甘醇順滑帶冰糖香，喉韻甘潤持久，苦澀度低，屬刺激性較低的茶品，尤其經(jīng)過后期存儲后，蜜香高亢婉轉(zhuǎn)，韻味悠遠(yuǎn)，非常值得收藏。

6、倚邦古茶山

倚邦屬于勐臘縣象明鄉(xiāng)，倚邦最出名的是貢茶，倚邦是有部分小葉種茶，是從四川引種過來的非常獨(dú)特的小葉種，但大部分還是以云南特有的大葉種茶為主，所以不能從大葉種和小葉種上來判斷一款茶是不是倚邦茶。并且小葉種茶生長在同樣的環(huán)境氣候中，口感和倚邦大葉種并無明顯區(qū)別。

總體來說，倚邦茶的特色是滋味飽滿濃厚，香高馥郁，苦澀味較輕，回甘爽口，有甘冽之韻，歷來為各地茶商所推崇。

莽枝古茶山

云南普洱茶的六大山頭為蠻磚、倚邦、莽枝、攸樂、革登、易武，蠻磚特點(diǎn)為香氣較沉，香氣高揚(yáng)；倚邦為芽頭較小，湯質(zhì)飽滿；莽枝為茶湯層次感強(qiáng)，清香雅香獨(dú)特；攸樂為香揚(yáng)水柔，茶氣強(qiáng)烈；革登為茶氣強(qiáng)烈，回甘生津，湯質(zhì)順滑細(xì)膩；易武為口感細(xì)膩，苦澀輕且香氣佳。

莽枝茶區(qū)有哪些寨子

好的，云南普洱茶的一些分布和特點(diǎn)；

1、 布朗： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐?？h，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。

2、 班章： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐海縣，屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區(qū)之分，本茶樣屬老班章茶區(qū)。特色：云南大葉種，與布朗山香型口感類似，但口感香氣下沉，刺激性更強(qiáng)，為舌面苦味最重者，上顎表現(xiàn)不明顯。

3、 景谷： 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)景谷縣。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。特色：條索不長，葉質(zhì)厚，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

4、 邦崴： 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶。特色：香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。

5、 南糯： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐?？h，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。特色：香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。

6、 革登： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。

7、 蠻磚： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。特色：相較其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦。口感香氣較沉，不如曼撒易武香揚(yáng)。

8、 無量： 茶區(qū)位置：云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。特色：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個(gè)別茶區(qū)特色。

9、 易武： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。特色：香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品，與曼撒茶區(qū)相同，近年湯質(zhì)較薄。

10、 倚邦： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段帶苦有甘韻。11,千家寨： 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。12、 攸樂： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區(qū)，唯一不在勐臘縣的正山。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。特色：香型口感與曼撒易武接近，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀度稍高。13、 景邁： 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。14、 莽枝： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。特色：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。15、 勐庫： 茶區(qū)位置：云南省臨滄雙江地區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶。特有勐庫種。特色：茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚(yáng)，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。16、 曼撒： 茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。特色：香揚(yáng)水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質(zhì)較薄

莽枝古樹茶

1、古六大茶山與新六大茶山是指不同的山頭，他們是不同的存在，古六大茶山是指攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，而新六大茶山則是南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)，這些山頭距離不遠(yuǎn)，但出產(chǎn)的茶葉卻有所不同。

2、古六大茶山與新六大茶山大多都位于云南的勐?？h境內(nèi)，只是所處的地理位置不同，而古六大茶山出現(xiàn)的時(shí)間比較早，早在中國明清時(shí)期那里就是重要的茶葉出產(chǎn)地而新六大茶山則是在建國以后出現(xiàn)的重要茶葉出產(chǎn)區(qū)。

3、古六大茶山上生長的茶樹，樹齡多在300年到500年之間，最少的也超過了100年，這些茶樹以喬木大葉種為主，那里出產(chǎn)的茶葉苦澀味比較重，但回甘快生津效果好，但香氣一般，沖好以后的茶湯顏色多為淡橘黃色。另外古六香茶山中的義烏，茶山出產(chǎn)的茶葉，香氣高揚(yáng)，帶有獨(dú)特的梅子香。

4、新六大茶山生長的茶樹以喬木中葉種為主，有成片的茶園，以灌木居多，這些茶山出產(chǎn)的茶葉口感比較鮮嫩而且沖泡后的茶湯透著淡淡的蜜香。新六大茶山中的南嶠，茶樹樹齡比較短，那里出產(chǎn)的茶葉口感薄甜，香氣一般制成的茶葉也是普通的普洱茶。

莽枝皇家古茶園

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)。針對歷史資料對古六大茶山的各說不一，亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂(基諾)；江外六大茶山：南糯、賀開、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)的說法。

拓展資料:

一、江內(nèi)茶山:

1、攸樂茶山:歷史上位居“六大茶山”之首，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地，位于景洪市轄區(qū)內(nèi)，現(xiàn)名基諾山。攸樂山種茶，年代久遠(yuǎn)，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。

2、革登古茶山:是古代較聞名的茶區(qū)，茶葉屬大葉類型，位于象明新發(fā)寨、新酒房、菜陽河一帶。

3、倚邦古茶山：清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色，清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。明朝末年，大批四川茶農(nóng)懷揣小葉茶籽來到倚邦種植，于是小葉種茶在倚邦安家落戶，成了清宮貢茶的當(dāng)然原料。鼎盛時(shí)期，在清朝乾隆年間，倚邦茶山人口達(dá)九萬人之眾。人皆種茶，人皆制茶，人皆賣茶，形成了四大茶葉集鎮(zhèn)。

4、蠻磚茶古茶山:蠻磚茶山是”古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山，茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理，至今仍年產(chǎn)茶葉萬擔(dān)以上。蠻磚村公所恢復(fù)”曼莊優(yōu)質(zhì)茶”產(chǎn)品，茶葉獨(dú)特、茶芽雪白晶亮，是搶手之貨，深受客人的喜愛。

5、曼撒茶山:是普洱茶最早的集散地，唐代時(shí)被稱為“利潤城”，是滇藏茶馬古道之源頭。

6、易武茶山:為了營運(yùn)茶葉、貨物、人員往來方便，除每年發(fā)動(dòng)群眾整修從倚邦、易武兩個(gè)主要集散地向外輻射的大道小路外，在道光年間還集資修筑易武為起點(diǎn)，經(jīng)曼撒、倚邦、勐旺到思茅的青石板運(yùn)茶大道，20世紀(jì)90年代后期稱青石茶馬古道。

二、江外茶山:

1、南糯山:歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。

2、布朗山:屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

3、巴達(dá)山:此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。

4、勐宋茶山:口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。

5、景邁:口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低。

6、勐宋:號稱萬畝喬木古茶園，苦澀重、回甘生津強(qiáng)，湯色桔黃剔透。

莽枝古樹茶特點(diǎn)茶的特色

在現(xiàn)行普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)定義（GB/T 22111-2008）中解釋：普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，以云南大葉種曬青毛茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成，獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。

普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。

云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶，曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶（緊壓茶）生茶，曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶，熟散茶緊壓之后就是普洱茶（緊壓茶）熟茶。普洱熟散茶按等級劃分，特級、一級到十級共11個(gè)等級。

普洱茶的形制有很多，常見的就是餅、沱、磚，比如歷史有名的“號級餅”、“印級餅”、“七子餅”，7581磚茶，下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。

從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū)，臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名；普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名；版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。

從存放環(huán)境和條件來講，分為干倉普洱和濕倉普洱。

從存放時(shí)間來講，普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶，一般稱為新茶，3-5年的普洱茶稱為舊茶，10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶，存新茶，品老茶。