黃金芽茶葉口感與功效

黃金芽屬于白茶。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的惟一黃色變異茶種。

白茶是一種十分珍稀的茶樹種質(zhì)資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應用的白茶品種也只有安吉白茶。黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關部門和浙江大學的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應用領域、產(chǎn)業(yè)化關鍵技術等研究。

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，原產(chǎn)地浙江省余姚市三七市鎮(zhèn)石步村上王，具有高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，高效的特性，可食用，可觀賞。

該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。

黃金芽茶葉營養(yǎng)價值

黃金芽。是豆科類黃金豆的一種。營養(yǎng)價值：黃金芽的頻色很鮮明，質(zhì)地又很柔軟，含有極豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

1、黃金芽中的鉀含量也是比較豐富的，高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。

2、黃金芽中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

3、黃金芽的膳食纖維含量也比較豐富，食用后能起到清腸和防治便秘的作用。 4、黃金芽含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有消腫、助消化的作用，長期食用的話，還可以保護我們的皮膚，讓油膩的皮膚變得清爽，并修復曬膚 5、黃金芽為豆科植物黃金豆的嫩苗。黃金芽的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養(yǎng)價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

黃金芽茶葉什么香味

黃金芽茶是湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣特產(chǎn)，是黃金茶的核心產(chǎn)區(qū)、發(fā)源地，坐擁龍頸坳、格者麥、德讓拱、庫魯、夯納烏、團田、冷寨河七大古茶園。

黃金芽產(chǎn)于浙江余姚、湖州等地。

黃金芽是經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，而黃金茶為殺青、揉捻、解塊、初烘、曲毫、復烘、成品；

黃金茶的加工工藝工藝流程為鮮葉攤放、殺青、揉捻、解塊、初烘、曲毫、復烘、成品。

黃金芽特征為干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃；而黃金茶特征為香氣濃郁，湯色翠綠，入口清爽，回味甘醇。

黃金芽因一年四季均為黃色，有著“干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現(xiàn)象，又貴如黃金而得名。它不同于我國傳統(tǒng)茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”或因多毫顯白色的名優(yōu)綠茶。

保靖黃金茶具有“四高四絕” 的特質(zhì)?！八母摺?，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對照品種高50%以上。

“四絕”，就是茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

此處出產(chǎn)的茶葉在市場上就有了“一兩黃金一兩茶”之美名。這里的茶樹也冠上了“黃金茶”之名，這個古老的苗寨至此后便名曰：“黃金村”。

黃金芽茶葉功能

黃金牙在春季的時候喝最好。

黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品饋送親朋好友。

黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。屬于綠茶。味道鮮美，茶底黃透明亮。

黃金芽茶葉有什么作用

黃金芽茶葉產(chǎn)地為浙江省的余姚市、湖州市等地，屬于綠茶類，茶性偏寒且不經(jīng)發(fā)酵，其制作工藝為殺青、揉捻、烘焙等工序，制成的干茶具有三黃的特點，即干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。

黃金芽茶葉口感描述

小葉好，優(yōu)質(zhì)的黃金芽茶葉干茶呈亮黃色，條索細致緊直且勻整，自然朵型，茶形完整，碎葉較少，香氣馥郁且持久，其湯色明黃，滋味鮮爽，口感生津回甘，其葉底鮮活且勻嫩，而劣質(zhì)的黃金芽茶干茶色澤暗黃，條索松散且有碎葉，其滋味淡薄，香氣清淡，葉底無明顯活力。

黃金芽茶葉怎么樣,有什么作用

黃金芽茶葉屬于綠茶類。

茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，是采用一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黃的顯著特點，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

黃金芽茶葉氨基酸含量高達9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似。

在采摘期間新芽會隨時間變化而改變顏色，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶。

黃金芽茶葉的口感

黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的惟一黃色變異茶種。

黃金芽茶的口感與功效

白茶好喝。

安吉白茶和黃金芽的干茶香型十分相近，口感區(qū)別明顯。黃金芽的氨基酸含量高達9%，安吉白茶則達10%，氨基酸含量高，意味著茶湯相對較鮮爽。所以鮮爽度方面，安吉白茶和黃金芽雖皆有綠茶鮮爽的特點，但安吉白茶會比黃金芽更加鮮爽一些。而回甘方面，黃金芽要比安吉白茶明顯許多，口感更加甘甜。所以這兩者沒有絕對意義上的哪個更好喝，主要還得看個人喜好。