下雨后的茶葉好嗎

茶的好與壞，口感的好與壞，及茶的品質(zhì)好與壞，都與茶生長的季節(jié)氣候有關(guān)的。舊時云南制茶將一年中的原料按時節(jié)分為四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但實際上產(chǎn)茶季節(jié)對茶葉品質(zhì)的影響是極大的，對曬青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各個季節(jié)原料的辨別，從外觀、內(nèi)質(zhì)兩方面著眼是不難區(qū)分出來.下面介紹關(guān)于旱季茶與雨季茶的不同之處。

夏茶往往葉大而薄，梗長而細，茶毫稀少。成茶色黑黃無光澤，條索粗松輕飄;葉底肉不飽滿而缺少彈性。夏茶中各類鮮爽物質(zhì)含量低、果膠質(zhì)少，因而口感上苦澀重而難化，水薄而硬，香氣雜且沉悶。此類原料在舊時主要作為邊銷茶的包心料。

春茶在正常氣候條件下，云南大樹茶的春茶開采于每年的三月中下旬(臺地茶的采摘則可提前約一下月)，結(jié)束于五月中旬。這段時節(jié)是旱季結(jié)束轉(zhuǎn)入雨季的時間，雨水漸多，氣溫漸高，茶樹也結(jié)束休眠，進入豐產(chǎn)期。

云南大樹茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，這一輪次的春茶由于葉嫩且白毫豐厚，舊時稱為“春尖”或“白毛尖”(由于現(xiàn)代茶園品種及低海撥原因，良種臺地茶可早到二月中旬就發(fā)芽。而大樹茶品種原始且多分布在高海撥地區(qū)，由于海撥影響氣溫的原因，大樹茶發(fā)芽較晚。古詩：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”講的就是這個道理。)此時節(jié)氣溫已經(jīng)開始升高，但雨水還沒有到來，因而茶樹發(fā)芽較少，茶葉產(chǎn)量不大。頭采春茶茶質(zhì)厚重，但由于雨水不足，通常芽葉比較短小，苦澀感重，口感強烈。在制作環(huán)節(jié)中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制殺青的時間和溫度。

春茶第二采又稱“春中茶”，往往是一年之中品質(zhì)最佳的原料。四月間雨水逐漸調(diào)和，催發(fā)出肥壯飽滿的茶葉，茶樹也進入豐產(chǎn)期。二采春茶制成的茶葉，條索肥壯，茶毫肥壯，茶毫顯露，顏色墨綠而有光澤，葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿、韌性十足，入口口感醇和、水質(zhì)厚重、香氣飽滿。

三采春茶采于立夏之后，舊稱“春尾茶”或“小滿茶”，茶葉品質(zhì)開始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶質(zhì)厚重、飽滿程度會降低很多，品質(zhì)近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，舊時又稱“黑條”

下雨天茶葉為什么不好

烏龍茶下雨天不能采摘。

雨天采茶會影響茶的味道。很少有人在雨天采茶,因為雨中采下來的茶葉,香味差一些,無法現(xiàn)場炒制。雨天采的茶葉關(guān)鍵是比較難炒，品質(zhì)下降不大。采茶要注意采的鮮葉了。茶樹的葉子在樹上叫生葉，采下的叫鮮葉，采下的鮮葉好不好，直接影響茶做得好壞。手工采茶，特別是采高檔茶，要注意的是清水洗手、采時不能用指甲掐嫩芽葉，要輕輕的提下來；要用干凈的濕毛巾把裝鮮葉的筐包起來，盡量避免對鮮葉的輕微損傷。

下雨天的茶

立秋后各地都在下雨，天氣漸漸變涼，很多茶友都想喝些溫潤的中期茶和白茶。潮濕陰冷的下雨天，喝這幾種茶可以祛濕：?綠茶

除濕氣效果最好的就是最本色的綠茶，茶中的咖啡堿、茶多酚等多種成分幾乎都保留下來。

因此，濕氣重的人不妨多喝綠茶，像洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰都是味道不錯的綠茶。

?普洱熟茶

最簡單的祛濕方法——泡一壺普洱熟茶，慢慢喝，喝到手腳發(fā)燙，額間后背微微出汗，身體微暖，從而去掉濕氣。

?烏龍茶

濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好，這時可以選擇烏龍茶等溫性滋胃的茶來喝，雖然除濕效果不如綠茶，但是長喝還是有效果的。

?生姜紅茶

毋庸置疑、實至名歸就是它了。在濕冷的天氣喝一杯生姜紅茶，簡直就像冷天泡在熱水浴缸里面一樣暢快。

制作方法也很簡單，就是在滾燙的紅茶里放入幾片姜片，就可以飲用了。

?枸杞薏米茶

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕。

下雨天喝什么茶

　聽說下雨天，適合喝茶和想念

　　張愛玲說：雨聲潺潺，像住在溪邊，寧愿天天下雨，以為你是因為下雨而不來。有人因為下雨憂傷，有人因為下雨欣喜，其實下不下雨，都要好好愛自己。

　　有人陪著躲雨是一種浪漫，自己一個人也無須嫉妒，下雨天本來就已經(jīng)這么美好，煮一壺茶，看一本好書，靜靜發(fā)呆，乖乖睡覺。如此，就好。

　　周杰倫在《不能說的秘密》里唱到：“最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐?！笨梢韵胂螅粓龀跚锏挠陱奶於?，毫無防備的兩人頂著書包躲進檐下避雨，那種青澀的校園愛情勾起多少人青春的回憶。

　　但是，屋檐常有，一起躲雨的人卻不常有。其實，根本不必糾結(jié)無人陪你躲雨，一個人也可以擁有無比舒服愜意的下雨天。

　　因為最美的不是陪你躲過雨的屋檐，最美的'就是下雨天！

　　下雨的時候，喝杯自己喜歡的茶，最適合想心事，此時的世界一片寂靜，有貓咪陪著在飄窗上發(fā)呆。外面的世界忽明忽暗，就像內(nèi)心的情緒忽晴忽雨。讓心里的想念隨著茶香在空氣中蕩漾。

　　總是吵吵鬧鬧的繁華都市，或許只有下雨的夜晚才稍顯寧靜，店家早早關(guān)了門，車流也走得慢，此時的自己卸下一身疲憊，除去滿心浮躁，欣欣然鉆進了被窩。

　　下雨的時候睡覺總是很香，可能因為下雨的時候天氣涼，才覺得被窩是如此溫暖。因為太溫暖，所以下雨的早晨，總是貪睡不起，總想耍賴皮。

　　下雨的時候，茶總是很香，可能是只有下雨，空氣才能那么純凈無雜，無雜得只剩下茶香。閉上眼睛，聞著鼻子前的茶，香氣裊裊，仿佛看到有一白衣女子在茶里舞蹈。

　　有時候也會憧憬著遇到那個對的人，然后一起經(jīng)歷這輩子的風風雨雨，當我們老了，回到故鄉(xiāng)，一座小院，一棟老房子，下雨天，煮一壺茶，坐在檐下說說以前的故事。

　　下雨天，我們一起喝茶觀雨

　　就我個人而言我并不喜歡雨天，它給我一種沉悶感。天是灰暗，低沉的，有些壓抑。不過，不得不承認雨天喝喝是很不錯的。

　　雨的勢頭不小，也明顯感覺到冬天近了。在這樣背景下，喝些熟茶個人感覺是很不錯的，暖暖的。這樣想也就這樣做了。打開柜子拿出了501批的醇香，撬茶，煮水，溫具，洗茶。

　　茶是要呵護的，如同孩子，所以你要溫柔的對它。水流進入了三才碗，這是它最后的容身之所，想想有些不是滋味。

　　它似乎很累?一見水就哭了，跟它訴說著自己的歷程。水只是默默的傾聽，無聲的替它擦拭眼淚。它們都清楚將面臨的是什么。雨還在叫喧，雖沒有半夜時猖狂。

　　茶的淚混合著水轉(zhuǎn)而進入茶海，期間夾雜著茶的太多牽掛化成撲鼻的茶香向你傳達。跟你講它生在高海拔看天空的蔚藍，跟你說它在經(jīng)歷烈火，潮濕，手足競爭，石磨的時候自己多么堅強。它力爭自己做到最好，所以把自己的兄姐弟妹擠出醇香這個可以看見外面世界的列車。它被在室里蒸地差點面目全非。為了讓它一直活著，它被托出去，此時的它還是那么的倔強。

　　雨至今才有小的趨勢，茶已經(jīng)喝到了盡頭。它矛盾地想自己跟水相見恨晚，又想自己跟水永不相識。最終它是感謝水吧?畢竟最后對它不離不棄的是水，跟它走向終點也是水。醒目透亮的茶湯慢慢變淡，茶的淚流完了。它最終都記得它的使命，因為它的寒野(寒性，野性)被驅(qū)逐了，它能給的也就是溫暖了，像個老者給予孩子溫熱的手。對于這樣的孩子，我想我說要呵護它是對的吧?

　　它閉眼的那一剎那，還在笑，笑的連水都感覺它是幸福的，那么的甜。不知道它有沒有跟水說它到底想不想樹?樹來年可以發(fā)新芽，長新枝，他還會記得它嗎?

　　雨停了，冬日里的雨是陰冷的。還好有它給予的溫暖。(文章轉(zhuǎn)載與網(wǎng)絡(luò)。)

下雨天的茶葉好嗎

一般情況下，晴天采茶比雨天采茶更好一些。

下雨天采茶不利于蒸騰，水汽太多不利于晾曬，也不利于茶葉加工制作。而晴天和陰天綠葉植物都會進行光合作用和呼吸作用，對綠葉的蒸騰有很好的作用。所以只有天氣晴朗時所采的茶最干凈，也才能制作出香味濃郁的好茶。

下過雨采的茶葉好不好

意思是:谷雨節(jié)氣剛剛過去，有關(guān)茶的事情十分美好。

出自明代文征明畫作《品茶圖》卷上自題詩：

碧山深處絕纖埃，面面軒窗對水開。

谷雨乍過茶事好，鼎湯初沸有朋來。

詩后跋文：“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傳過訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也。徵明制?！?/p>

茶葉雨前好還是雨后好

明前茶和雨前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，任何對比都是有條件的。

1、明前茶和雨前茶的區(qū)別之一：采摘時間不同

顧名思義，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細嫩芽尖制成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區(qū)別之二：茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。但是也有例外，比如在貴州高原地區(qū)，在海拔1800米高的“中國高山生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”——納雍，其氣溫在明前與谷雨前這段時間差不多，高海拔無蟲害也不打農(nóng)藥，有機無污染，所以產(chǎn)出的明前茶與雨前茶品質(zhì)都非常不錯，既鮮又嫩，也是傳說中的貢茶，自嘉茶綠茶就是采用的貴州納雍綠茶。

3、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三：茶葉產(chǎn)量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產(chǎn)量就很大了。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。（當然也不是絕對，理由同上，貴州高山茶都可以稱得上是極品）

4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四：茶葉價格不同

眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴，但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶

雨后什么茶葉好

西湖龍井品質(zhì)特征

西湖龍井有春茶和夏秋茶之分，龍井春茶外形扁平光滑，色澤嫩綠，清香高嫩，有淡淡的栗香味，或部分帶有高火香；滋味濃醇。夏秋龍井茶色澤暗綠，香氣比較粗糙，滋味濃但略顯苦澀，總體品質(zhì)相比春茶差。

西湖龍井春夏茶辨別

明前茶和雨前茶的區(qū)別在于兩者的采摘時間不同，明前茶數(shù)量比較稀少，茶湯滋味更加香醇。雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是營養(yǎng)物質(zhì)含量更豐富。

下雨天茶葉長得快嗎

不好喝！

因為下雨天采得茶，茶青葉濕度大、茶葉的青葉水份含量高，不利于制茶時期的攤晾萎凋，同時采青受水分水份蒸騰作用的影響，很難控制茶的品質(zhì)，做成干茶后也很容易返青。所以下多了雨的茶葉總體是不好喝，品質(zhì)總體是不好的。個人喝了好幾年的武夷巖茶，每年的巖茶口感都不同，其中主要一個原因就是每年武夷山下雨天的時間不同。

雨季對茶葉的影響

喜歡喝茶的朋友經(jīng)常會遇到這樣的難題，每次去茶店買了很多自己喜歡的茶葉，但是一時間喝不完，剩下的茶葉存放就成了一個比較難的問題，茶葉一旦存放不好，就會潮濕發(fā)霉，對于一個愛喝茶的茶人來說，浪費茶葉真的是非常心疼，今天咱們就主要談一下怎樣科學的保存茶葉，為喜歡喝茶的茶人解除后顧之憂。

一年四季當中，主要在春天和夏天，茶葉是最難保存的，在這兩個季節(jié)當中，空氣比較潮濕，溫度也漸漸上升，這兩個因素對保存茶葉來說都不是有利因素，尤其是到了雨季茶葉的保存就更加困難了。

通常情況下，保存茶葉只需要達到以下幾點就能夠很好地保存？第一是確定茶葉的干凈衛(wèi)生，第二是周圍環(huán)境沒有異味，第三是防止陽光直射，第四是空氣一定要干燥，開封之后的茶葉一定要妥善保管。

通常情況下，放在陰涼通風處是最好的選擇，如果家里冰箱空間比較大，也可以密封起來，放在冷藏室，但是千萬不要放在冷凍的地方，即使放進冰箱，也一定要注意密封，因為冰箱之內(nèi)空氣也是潮濕的，冷空氣進入茶葉當中，不僅會使茶葉變得潮濕，就連冰箱內(nèi)蔬菜的異味也會進入到茶葉當中。

在保存茶葉的時候，我們一定不能小看茶葉的，對氣體的吸附能力，一些有異味的氣體很容易被茶葉吸收，喜歡收藏茶葉的朋友們，需要注意了，大量的茶葉不可能全部一次性的存放在冰箱當中，這就需要室內(nèi)要求干燥，經(jīng)常通風，并且不能有異味，假如說因為茶葉保存不當，出現(xiàn)了潮濕發(fā)霉的現(xiàn)象，無論多少茶葉，多么貴的茶葉都要扔掉，以免誤食之后導致人體中毒現(xiàn)象發(fā)生。

接下來我們來談一下，在專門存放茶葉的室內(nèi)，如何進行防潮？我們可以選用一些麻布袋，里邊裝足碳粉放在茶室的角落間，隔一段時間之后進行更換，或者我們還可以選用茶葉本身的吸附作用，茶葉不僅容易吸收，其他的味道也容易吸收，空氣當中的水分子，所以我們把平時喝完的茶渣晾干之后放在布袋里，放在存放茶葉的室內(nèi)當中，也可以用于其他茶葉的防潮。

關(guān)于茶葉的保存，可能還有其他千奇百怪的方法，在這里我只提到幾種比較常見的容易操作的方法，如果其他朋友有更先進的方法，歡迎迎來和我探討，