茶葉中的絨毛可以喝嗎(茶葉上的絨毛能喝嗎)
茶葉上的絨毛能喝嗎
金駿眉是武夷山產(chǎn)區(qū)的高級(jí)紅茶,也是近年的新工藝紅茶,金駿眉的選料是茶葉的最嫩的茶心,就是嫩芽,因?yàn)槟垩拷q毛特別多,平時(shí)采茶的時(shí)候也會(huì)沾在手上,嫩芽經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,他的絨毛也變成了黃紅色,所以沾在袋子上的毛毛就是茶葉的絨毛,可以放心喝
茶葉上面有一層絨毛可以喝嗎
茶葉發(fā)霉了當(dāng)然是不能喝的,任何一種霉變的物質(zhì)都不能食用,霉變的里面含有很多的霉素毒,比如黃曲霉素、綠曲霉素。黃曲霉素是一個(gè)能夠治肝癌的毒素,這是一個(gè)非常明確的毒素。
因此,只要是發(fā)霉的東西都不能再食用了,食用之后霉菌可以造成胃腸道的刺激,可以造成腹痛、腹瀉的病癥。一旦發(fā)霉,一定要堅(jiān)決的把它扔掉,絕不能再食用,否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。
紅茶上面的絨毛能喝嗎
首先,紅茶里茶多酚的氧化物茶黃素、茶紅素可以和咖啡堿形成絡(luò)合物,這種絡(luò)合物隨溫度降低溶解度減小,使茶湯產(chǎn)生渾濁,這種現(xiàn)象稱為“冷后渾”。這時(shí)候如果觀察茶湯,會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯變得沒(méi)有那么清亮了。發(fā)生“冷后渾”現(xiàn)象是說(shuō)明茶湯中茶黃素和茶紅素含量較高,一般認(rèn)為是紅茶品質(zhì)較好的表現(xiàn)。所以如果是這種現(xiàn)象的渾濁,并不會(huì)對(duì)身體有害。
再有,茶葉上本身有一層絨毛,在綠茶上可以看到白毫滿披;紅茶上這層絨毛為金黃色,叫金毫,這在茶葉中是很常見(jiàn)的。用透明的玻璃杯觀察泡好的紅茶或綠茶,多能看到這種毫。所以泡金毫較多的紅茶時(shí),茶湯中或杯底見(jiàn)到這種毫也是很正常的,對(duì)身體也并無(wú)害處。
茶葉上面的絨毛能喝嗎
那是茶毫,標(biāo)志著茶葉是正兒八經(jīng)的嫩茶葉,不是茶葉梗子冒充的
茶葉上的絨毛來(lái)源于茶樹嫩梢的上面,也可稱之為茶毫。嫩梢茸毛不僅是茶樹品種特性的表現(xiàn),而且對(duì)茶葉的外形起了重要作用,同時(shí)能增進(jìn)茶湯品質(zhì),提高茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茸毛多的芽葉,是幼嫩和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志;成茶毫的多少及隱顯亦是評(píng)定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一,因而茶樹茸毛一直都受到茶葉生產(chǎn)者與消費(fèi)者們的普遍重視。
茶葉上的絨毛有什么作用
可以明確茶湯中的絨毛肯定是沒(méi)問(wèn)題的。相反,一般它們還是茶葉嫩度識(shí)別的重要指標(biāo)之一。在業(yè)界,我們管這些絨毛叫“茶毫”。它是茶葉芽頭上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
茶水中的絨毛能喝嗎
能喝,是茶毫
茶毫有些人會(huì)誤認(rèn)為臟東西,其實(shí)想要區(qū)分也是很簡(jiǎn)單的,茶毫畢竟是茶葉的一部分,還是能夠提升茶葉香氣的物質(zhì),所以肯定和雜質(zhì)是有區(qū)別的。
當(dāng)茶毫漂浮在茶水上面的時(shí)候看著很臟,但是茶湯卻依然是透亮的,如果是雜質(zhì),或者混入雜質(zhì),那么茶湯肯定會(huì)變得很渾濁,這也就成為了區(qū)別茶毫和雜質(zhì)的重要標(biāo)志。
茶葉絨毛喝了好嗎
首先,紅茶里茶多酚的氧化物茶黃素、茶紅素可以和咖啡堿形成絡(luò)合物,這種絡(luò)合物隨溫度降低溶解度減小,使茶湯產(chǎn)生渾濁,這種現(xiàn)象稱為“冷后渾”。
這時(shí)候如果觀察茶湯,會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯變的沒(méi)有那么清亮了。
發(fā)生“冷后渾”現(xiàn)象是說(shuō)明茶湯中茶黃素和茶紅素含量較高,一般認(rèn)為是紅茶品質(zhì)較好的表現(xiàn)。所以如果是這種現(xiàn)象的渾濁,并不會(huì)對(duì)身體有害。
再有,茶葉上本身有一層絨毛,在綠茶上可以看到白毫滿披;紅茶上這層絨毛為金黃色,叫金毫,這在茶葉中是很常見(jiàn)的。用透明的玻璃杯觀察泡好的紅茶或綠茶,多能看到這種毫。
所以泡金毫較多的紅茶時(shí),茶湯中或杯底見(jiàn)到這種毫也是很正常的,對(duì)身體也并無(wú)害處??搭}目描述的是絮狀物,一般情況冷后渾是溫度降低時(shí)茶湯變渾濁,還不至于到產(chǎn)生這種絮狀物,所以個(gè)人傾向于這是茶上的金毫。不過(guò),描述一般都具有主觀性,還是看到圖片才可以下定論。
茶葉長(zhǎng)絨毛了還能喝嗎
你問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題,
茶葉里面原來(lái)就是有毛毛的,
有的還比較長(zhǎng)比較多,
象毛峰類茶葉就是,
估計(jì)是你的茶葉時(shí)間長(zhǎng)了,
毛都掉下來(lái)了,
所以看起來(lái)特別多,
喝應(yīng)該不影響的。
茶葉有絨毛能喝嗎
茶葉放久了出現(xiàn)絨毛,分為菌毛、毫毛兩種狀態(tài),發(fā)霉的菌毛呈灰白色或綠毛,且成塊存在,其外觀松散,柔韌度較低,聞之帶有霉腐味;而茶毫屬于正?,F(xiàn)象,茶毫亦稱絨毛,是茶葉細(xì)嫩部位的單細(xì)胞組織,其茶毫由于長(zhǎng)時(shí)間存放或移動(dòng),因此茶毫脫落積聚。
如果是普洱茶生茶表面發(fā)霉的話,可以用干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,一個(gè)或半個(gè)月月后,就沒(méi)有了。
普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,半個(gè)月后基本沒(méi)有了。
擴(kuò)展資料:
茶葉有陳味的處理方法
1、水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn),然后倒掉不喝,第二泡起時(shí)間比平常快一倍,快沖快泡,盡可能趁熱喝。
2、降低水溫幾度,時(shí)間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味。
3、最好改成大壺泡,降低茶葉比例,口感會(huì)好一點(diǎn)。
茶葉帶絨毛
這是正常現(xiàn)象,原因是在茶葉加工的過(guò)程中,為了要是茶葉的外觀緊結(jié),采用了包揉工藝,包揉的過(guò)程中會(huì)把茶葉碎片和粉末包在茶葉顆粒里面。
隨著沖泡茶葉慢慢展開,包在里面的碎片也就慢慢的跑出來(lái),所以茶葉沖泡要倒出茶水時(shí)用過(guò)濾把茶水里面的白色過(guò)濾掉。
茶葉上的絨毛能喝嗎對(duì)身體好嗎
許多綠茶炒制成形后,能夠形成自然的細(xì)毛,新茶細(xì)毛自然連接在葉片上,尚未脫落。這樣的茶葉一般是芽尖,價(jià)錢比較貴,喝起來(lái)口感清爽、甜香,是茶葉中的名品。像信陽(yáng)毛尖什么的,放玻璃被子里一泡,毛毛看得清清楚楚,綠瑩瑩的,香氣四溢,多好。但茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán),就是變成絮狀物了,這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。還有,茶葉品質(zhì)不好的毛尖茶,肯定喝了對(duì)身體不好的。如果你想要選購(gòu)到好品質(zhì)的茶葉,待客九品就有,你可以在這里預(yù)定的,