茶葉沖泡次數(shù)過(guò)多的危害

我告訴你,一般茶葉我們最多泡四次,四次以后的茶葉的養(yǎng)分基本就不存在了,此后再泡,有害物質(zhì)就會(huì)從茶葉中析出,對(duì)人體就不利了.所以說(shuō)茶葉沖泡次數(shù)過(guò)多是不宜的.泡的時(shí)間久了和上述相類似,隔夜茶都不能再喝,那你放上幾天的茶當(dāng)然也不能再喝,里面有很多病菌啊.

茶次數(shù)泡多了有什么影響嗎

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好?中國(guó)農(nóng)科院茶葉專家說(shuō)，有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來(lái)說(shuō)，袋裝茶最多只沖泡2次，散裝茶則別超過(guò)3次。

茶葉沖泡次數(shù)多了有害嗎

茶湯的濃淡是與茶葉的投放量成正比關(guān)系，茶葉投放的量多，茶湯就濃，反之，茶湯就淡，并不是指泡多久才算濃。 一般來(lái)說(shuō)，品飲綠茶、紅茶、花茶等品類，如一人獨(dú)飲，通常每次茶葉用量，3-4克為宜，用200-250毫升茶懷沖泡。如青茶類（烏龍茶），鐵觀音等品種，有根據(jù)壺的大小而定，一般8-12克均可，要茶葉多、茶湯濃，揭開壺蓋，只見滿壺茶葉，才能品到烏龍茶的風(fēng)味。因此，投茶量要適中，尤其是綠茶。一次投葉量過(guò)多，茶味過(guò)濃，影響有些名茶清而幽、淡而遠(yuǎn)的真茶滋味，高級(jí)茶投茶過(guò)少不耐泡，低檔茶用量過(guò)多，粗茶氣味重，不好入口。俗話說(shuō)：“粗茶細(xì)喝、細(xì)茶粗喝”就是這個(gè)道理。 （茶道中仁＾＾ 供稿）

茶葉沖泡幾次后不能喝有害嗎

不同的茶有不同的沖泡次數(shù)，和茶樹的年齡、茶葉的老嫩、茶葉是否碎渣等都有關(guān)系，常見茶類如下：

1、綠茶（泡2—4次）

綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，沖泡時(shí)間為2~3分鐘。

綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲，溫度過(guò)高或浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中的茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞，芳香也會(huì)消失。一般來(lái)說(shuō)，綠茶的精華在第二泡和第三泡上，經(jīng)過(guò)四五泡之后，味道就有些寡淡了。

2、紅茶（泡3—4次）

紅茶屬于全發(fā)酵茶，最好用沸水沖泡，沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時(shí)間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好，較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳。

3、烏龍茶（泡4—7次）

烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。其中，鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品，有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音茶葉條形緊密，通常經(jīng)過(guò)三泡之后茶葉才可以展開，香氣彌散開來(lái)，到第四泡時(shí)，才會(huì)散發(fā)出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是說(shuō)，鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。

4、普洱茶（泡3—5次）

以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。

普洱茶生餅?zāi)团?，一般可以連續(xù)泡8~10次，但熟餅并沒(méi)有這么多次數(shù)，具體泡多少次與泡茶的量、出湯時(shí)間有直接關(guān)系。普洱茶多為壓緊型茶，往往第二泡還沒(méi)有完全使茶葉展開，所以精華要從第三泡開始，也有很多人認(rèn)為，三到五道是普洱茶口感最好的時(shí)候。

茶葉反復(fù)沖泡有害嗎

茶葉泡時(shí)間久了，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，導(dǎo)致茶水顏色變深。

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

擴(kuò)展資料：

不同茶葉的最佳沖泡法

1、綠茶：用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

綠茶屬于不發(fā)酵茶，這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。

2、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。

紅茶是全發(fā)酵茶與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

3、烏龍茶：用沸水多次沖泡。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

泡烏龍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。

茶葉沖泡次數(shù)過(guò)多的危害有哪些

茶漬多的茶不好

茶垢對(duì)身體的危害還是很大的，茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，可導(dǎo)致腎臟、肝臟、胃腸等器官發(fā)生病變。

指導(dǎo)意見:一是不喝沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶水，沖泡時(shí)間長(zhǎng)了，茶軒中的重金屬成分會(huì)更多的融解出來(lái)，這樣的茶水對(duì)人體健康有危害，一般沖泡次數(shù)以三、四次為宜。二是不喝放過(guò)夜的茶水。茶水放過(guò)夜，里面孳生的細(xì)菌較多，也容易危害人體健康。三是已經(jīng)霉變的茶葉不能再?zèng)_泡飲用。

茶葉多次沖泡好嗎有什么壞處嗎

反復(fù)燒開的水有害，不能喝，通常來(lái)自于亞硝酸鹽的致癌說(shuō)。

自來(lái)水中含有硝酸鹽，再經(jīng)反復(fù)燒開以后，自來(lái)水中的部分硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，而亞硝酸鹽具有致癌性，但是偶爾飲用一次反復(fù)燒開的水不會(huì)對(duì)身體造成太大的危害。

長(zhǎng)期飲用反復(fù)燒開的水，可能會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽堆積在體內(nèi)，長(zhǎng)此以往可能會(huì)增加一定致癌的風(fēng)險(xiǎn)

平時(shí)盡量將水燒開一次后飲用，同時(shí)也不宜直接喝生水，或者將生水和燒開的水混合后飲用，其都不利于身體健康。生水中有大量的病菌，直接飲用生水可能會(huì)損傷胃腸道健康，出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀

茶葉泡次數(shù)多了有害嗎

茶葉不能泡太多次，而且過(guò)夜茶喝了對(duì)身體不好里面含有致癌物，泡太多次也沒(méi)有味道了，每天最多喝兩袋茶，喝多了會(huì)對(duì)人身體不好一包茶葉不可以反復(fù)泡一天，茶葉是精致加工的干燥成品，其沖泡次數(shù)與內(nèi)質(zhì)受品種影響，且有沖泡“壽命”，一般情況下茶葉宜即泡即飲，而一天反復(fù)沖泡，不但品嘗不到茶味，還會(huì)使茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分流失，從而失去飲用的價(jià)值，因此茶葉不能反復(fù)沖泡。

茶葉是不是泡的次數(shù)越多越好

在泡茶的時(shí)候，一般情況下茶葉可以泡3～5次左右，對(duì)于這個(gè)沒(méi)有明確的規(guī)定，主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定，如果是生茶的話，通?？梢詻_泡3次左右，對(duì)于喜濃的人群來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。

若是熟茶的話，由于在發(fā)酵過(guò)程中，茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化，要比生茶更耐泡，一般可以沖泡4～6次左右，保持茶葉和水的比例為1:30左右，但不可沖泡過(guò)久，否則口感會(huì)變差，聞起來(lái)也沒(méi)什么香味。

對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來(lái)說(shuō)，第一次泡茶時(shí)間保持在3～5秒左右，主要起到醒茶的作用，將茶湯倒掉后重新加水，這樣能將茶汁泡發(fā)出來(lái)，香味也會(huì)更加濃郁，之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，以提升茶湯的口感。

茶葉多次沖泡好嗎

三次

如果用一般250毫升的杯子的話，一小塊茶最多沖泡3次就沒(méi)多大的茶味了。不過(guò)小茶包的話，個(gè)人建議不要長(zhǎng)期泡在杯子里，應(yīng)為那樣的話茶會(huì)變得好濃的，對(duì)身體也不好。

茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。

一般來(lái)說(shuō)，小塊茶外形顆粒越大的茶葉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快?！　∨c散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)3—5分鐘的第一次浸泡，就會(huì)有80%—90%析出，第二次沖泡以后，剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此，尹君峰建議，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒(méi)什么損失，也不會(huì)影響口感和滋味。

散裝茶由于顆粒比較大，第一次沖泡的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn)，應(yīng)在5分鐘左右，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出；經(jīng)過(guò)第二次沖泡，會(huì)有80%—90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出；第三次沖泡后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，再?zèng)_泡下去，已經(jīng)沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)作用了?！　≈劣谟袑＜抑赋?，一小塊茶葉經(jīng)多次沖泡，會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出，這種說(shuō)法雖然有一定道理，但不必過(guò)分擔(dān)心。