茶葉產(chǎn)品準(zhǔn)出制度(茶葉保質(zhì)期以生產(chǎn)為準(zhǔn))
茶葉保質(zhì)期以生產(chǎn)為準(zhǔn)
七星茶的有效期可以看說(shuō)明書(shū)的。七子餅茶屬于普洱茶,因此適用于普洱茶的保質(zhì)期,普洱茶以5年至7年為佳,但是,一般散裝的大家還是要看下包裝袋上說(shuō)明書(shū),以上面的時(shí)間為準(zhǔn),正常來(lái)說(shuō),散裝的茶葉以18個(gè)月為保質(zhì)期限。超過(guò)時(shí)間就不要買(mǎi)了
茶葉保質(zhì)期規(guī)定
通常來(lái)說(shuō)密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。
而散裝茶葉的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些,茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。
還有,判斷茶葉是否過(guò)期主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味(舊相味);湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期。
另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。不過(guò),無(wú)論什么茶葉,不僅注意保質(zhì)期,也要注意品質(zhì),品質(zhì)好的茶葉更有益處,也更好喝。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
茶葉保質(zhì)期是
綠茶黃茶一年半,清香烏龍喝半年,紅茶存儲(chǔ)兩三載,普洱白茶永流傳。
綠茶黃茶喝的是鮮爽,所以一般冷藏保存,一年半內(nèi)盡快品飲。
清香烏龍茶,例如漳平水仙鐵觀音,這些茶是不存放過(guò)年的,都是應(yīng)季喝,秋茶一上來(lái)就不喝春茶了,所以就是半年內(nèi)喝完。
紅茶因?yàn)榘l(fā)酵度高,揉粘度高,喝的就是香甜,所以一般存放3-5年,鮮甜的特點(diǎn)就該走下坡路了。
白茶和普洱這兩種茶在工藝上保留了活性霉的后期轉(zhuǎn)化,所以可以長(zhǎng)期存放,隨著時(shí)間流逝內(nèi)質(zhì)發(fā)生變化,會(huì)出現(xiàn)不同的品飲風(fēng)格。
茶葉保質(zhì)期是怎么定的
茶葉包裝的保質(zhì)期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 通常來(lái)說(shuō)密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。而散裝茶葉的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些,茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。
茶葉保質(zhì)期以生產(chǎn)為準(zhǔn)對(duì)嗎
茶葉一般不會(huì)過(guò)期,特別是普洱茶,時(shí)間越長(zhǎng)越香。所以生產(chǎn)茶葉沒(méi)有生產(chǎn)時(shí)間保存期生產(chǎn)批號(hào),如何簽定茶葉好壞呢,只有看,聞,品了。
茶葉的一般保質(zhì)期
由于每款茶葉的特性不一樣,所以保質(zhì)期不同
像龍井 碧螺春 信陽(yáng)毛尖 黃山毛峰 六安瓜片 安吉白茶等等不發(fā)酵綠茶,一般用冰箱 冰柜或者像我們做茶用的冷庫(kù)5℃左右溫度,可以保存12個(gè)月。
像鐵觀音等發(fā)酵輕的的青茶 零下5℃左右保存也可以一年有效期!
茶葉的保質(zhì)期為多長(zhǎng)時(shí)間
茶葉的保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月,對(duì)于特殊的茶葉如普洱茶可以保存10年以上。
茶葉的保存方法:
罐子存放法,將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
保溫瓶存入法,把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項(xiàng),茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
判斷茶葉過(guò)期的方法:
判斷茶葉是否過(guò)期,看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
茶葉需要生產(chǎn)日期保質(zhì)期嗎
安吉白茶如果沒(méi)有生產(chǎn)日期,建議不要輕易嘗試飲用。任何茶葉都是有保質(zhì)期的,安吉白茶同樣不例外,安吉白茶的保質(zhì)期也都在18個(gè)月左右,妥善保管的話,可以讓茶葉的品質(zhì)繼續(xù)保鮮。
安吉白茶是一種非常特異的茶種,它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹(shù),是大自然賜予人類的珍貴物種,屬綠茶類,與中國(guó)六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念:白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶;而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹(shù)的珍稀品種,也是茶葉的名貴品名。
茶葉保質(zhì)期以生產(chǎn)為準(zhǔn)的原因
大家肯定見(jiàn)過(guò)許多精美包裝的茶葉上面都沒(méi)有生產(chǎn)日期,這是為何?
首先要從茶葉的儲(chǔ)存說(shuō)起,就拿綠茶來(lái)說(shuō),茶葉生產(chǎn)出來(lái)后,是不能放進(jìn)小包裝袋里面儲(chǔ)存的,都是用大袋進(jìn)冷庫(kù)保存,高溫下茶葉很快就要陳化,品質(zhì)下降嚴(yán)重。大包裝一是容易儲(chǔ)存,二是不容易走味,放在一起的茶葉越多,困茶的效果越好,而小袋即便是低溫也達(dá)不到這個(gè)保存效果。所以廠家和商家都是大袋散裝保存綠茶。
茶葉保質(zhì)期以生產(chǎn)為準(zhǔn)嗎
散裝茶包裝沒(méi)有生產(chǎn)日期,這類茶業(yè)的生產(chǎn)日期一般在外面的包裝箱上。
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉其保質(zhì)期也不一樣,如普洱茶、安化黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10年~20年。所以,國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期,又如武夷巖茶、廣西的六堡茶等,其只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而還能提高茶葉品質(zhì)。
茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。如能保持茶葉含水率7%以下,則在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過(guò)分陳化;且水分在6%以下,用鐵聽(tīng)全密封成“罐頭食品”一樣,3年內(nèi)也不會(huì)過(guò)度陳化;如水分含量大于9%的,則在3個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)變。
擴(kuò)展資料:
茶葉收藏存儲(chǔ)需注意事項(xiàng):
1、保持茶葉干燥
不同的茶葉保存時(shí)需注意含水量問(wèn)題。綠茶需低于5%,紅茶低于7%。茶葉在收藏前含水量如果超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),需要先烘干或炒干。炒茶、烘茶的工具要干凈,不能有異味和油垢。用文火慢烘,防止茶葉焦糊。
2、茶葉有保質(zhì)期
茶葉的品種決定了其保質(zhì)期,綠茶和鐵觀音的保質(zhì)期比較短,武夷巖茶、紅茶保存得當(dāng)保質(zhì)期較長(zhǎng),普洱茶、黑茶則有10-20年的保質(zhì)期,存放得當(dāng)還能提高茶葉品質(zhì)??梢詮倪@些方面看茶葉是否過(guò)期:是否有陳味或發(fā)霉;看茶湯的顏色以及茶湯的濃度,品茶湯的鮮爽度、收斂性等。
3、預(yù)防茶葉受潮回軟
去除茶葉的水分,可以用烤箱、微波爐或炒鍋,但都要注意不能有異味和雜物參雜。茶葉要完全散熱放涼后再包裝存儲(chǔ)。
參考資料來(lái)源:
人民網(wǎng)-茶葉保質(zhì)期是多久 各種茶品不一樣https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3ac79f3df8dcd1005bf818df7f8b4710b8122fec