怎樣保護茶葉長期不變質

茶葉會生蟲，但只要茶葉不發(fā)霉變質就不生蟲。茶葉不能曬，但也不能放在潮濕的地方，否則會發(fā)霉。建議長期儲存可以放冰箱冷藏。大多數(shù)茶葉都可以冷藏，并且儲藏超過半年的盡量冷藏。放在外面也要多包幾層保鮮袋，防止受潮霉變。

還有一種專門由茶蟲屎做的茶--蟲屎茶，蟲屎茶非常可貴，它比一般茶葉具有更高的營養(yǎng)價值。是熱帶和亞熱帶的人們常和的一種清涼飲料。

導致茶葉變質的主要原因是什么?如何防止?

茶葉在制作的過程中是需要很嚴格的操作的，因為若是茶葉在制作過程中出現(xiàn)失誤就會造成茶葉品質的下降還會出現(xiàn)異味。

異味

茶葉固有的滋味外，其它怪異的味道即稱為異味。茶葉吸濕、吸味的功能強，如果存放不當或包裝不良，周圍的各種氣味就會被茶葉吸收導致品質發(fā)生變異，令人難以接受。

酸味

部分發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后，需要攤涼，讓它進行后發(fā)酵，第二天進行布球揉捻及再干燥。

如果在后發(fā)酵階段，由于初干茶葉的含水量過多，致使微生物活動，茶葉將出現(xiàn)酸味現(xiàn)象。

火味

茶葉必須保持在含水量5%以下，才不致于變質、變味。所以。干燥是保持茶葉品質的重要關鍵。由于茶葉包含了梗和葉，茶梗水分叫多，組織較厚，水分不易散失，葉部組織則比較薄，水份較少。

因此，干燥時，不宜一次進行，溫度宜從低至高，緩慢、分次進行。高溫干燥的茶葉即帶火味，帶火味的茶葉生硬不滑，入喉無回韻。

如何防止茶葉陳化變質

茶葉應該在10攝氏度以下的溫度環(huán)境下存放，可較好地抑止茶葉褐變進程，防止茶葉陳化變質。一般而言，溫度越高，茶葉的陳化變質越快。茶葉在儲存的過程中，溫度每升高1℃，新茶陳化的速度就會加快3~5倍。在20℃的條件下冷藏，幾乎可以定期阻止茶葉陳化和變質。

怎樣保護茶葉長期不變質的方法

因為每種天然茶葉里面都含有茶晶，茶晶是防止變質的。

但是茶放久了沒有蓋，蓋子又落灰，已經(jīng)很不衛(wèi)生了，就算有蓋蓋子，杯子里面也會隨著溫度，空氣的濕度陽光照等產(chǎn)生微量的化學反應，所以不能再喝了。

如果是放在保溫杯里的更不能喝。

保溫杯大都采用密閉方式進行保溫的，由于茶葉本身的構造會在密閉的情況下被發(fā)酵，發(fā)酵之后的茶葉會產(chǎn)生一些對人體有害的物質。

茶葉怎樣保存不變色

好像沒有這樣的事，我碰到的都要變色，一個是時間長了，水變濃，你沒辦法解決，還有也要氧化掉，就像鮮榨果汁一樣放久了變色。如果有那就只能泡好了倒出來，殺菌消毒密封。不過這就有點像做飲料了。

茶葉能保持多少年不變質

不能喝了，一般保質期也就是2年以內(nèi)！

烏崠名茶過期之后建議不再飲用，以免對身體造成不利影響。過期的烏崠名茶如果存放過久會不好，如果接著喝的話很有可能會出現(xiàn)腸胃不適等情況。

一般袋裝烏崠名茶會有具體的保質期，如果時間過了就最好不要再飲用。如果是散稱的烏崠名茶，則難以判斷茶葉保質期，可以通過看是否發(fā)霉、或者是不是有雜味、和沖泡看茶湯是否口感有變化來確認烏崠名茶是否過期。

防止茶葉變質

關于茶水的保質期來說，每個茶的都是不一樣的，我就先主要介紹幾種吧。

1、紅茶：它是全發(fā)酵茶，保存時間比較長，大概可以保存兩年，不過千萬不要等著兩年再喝，因為不管多好的茶時間過長也會有變味的情況的。

2、綠茶：它的保質期比較短，可能儲存一年左右，還是需要在常溫的情況下。我們也可把茶放進冰箱里儲存。

3、烏龍茶：它屬于半發(fā)酵茶，一般也就只能儲存一年半左右。但是經(jīng)過烘焙的兩年之后也可以喝。

4、白茶：有1年茶，3年藥，7年寶的特性，放時間越長越好。

5、黑茶：它也有越陳越香的特性，但是它最后也就能放5年。

6、黃茶：它是最低調，也是沒有多少知名度的，它一般也就一年。

茶葉放久了會變質嗎

過了保質期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質期各不相同，但都必須在保質期內(nèi)或提前用完，而茶葉一旦過期，則風味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細菌，因此過期茶不能喝。

一般來說，產(chǎn)品都有保質期，茶葉作為飲用食品，自然也是一樣。所以關于保質期這個說法，其實是來自于官方標準，即國家的食品標準。相當于說，你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品，就一定要有像生產(chǎn)日期、保質期這樣的數(shù)據(jù)。茶

我們購買茶葉（正規(guī)茶葉）時，也會看見一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質期，但這只是一個官方的參考數(shù)字。

包裝上的保質期只是一個參考，當然我們必須在保質期內(nèi)完成飲用，最好還是盡量在買到茶葉后3個月內(nèi)飲用完成，尤其是講究鮮味的綠茶。

而普洱茶、黑茶、白茶除外，因為他們可以長期存放。

為了最佳的口感，茶葉在保質期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質關鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質期也可能提前變質，對于提前過期的茶葉則也不能喝，

另外還有一些茶葉是過了保質期的，但茶葉品質還算湊合，沒有變質，這種情況也是可以喝的，但是不怎么建議，因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品，所以盡早在品飲期完成飲用，才是最好的解決方案。

不要等到茶葉 變質的時候，采取考慮能不能喝，而是盡量保證在保質期內(nèi)，或提前飲用完。