江蘇茶葉品種和產(chǎn)地(江蘇出產(chǎn)什么茶葉)
江蘇出產(chǎn)什么茶葉
中國10大名茶主要如下。
1、杭州龍井 龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。
2、蘇州碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧 產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露 產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對采制的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。
7、白毫銀針 這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類,以提高其檔次,進而獲取商業(yè)價值。
8、武夷巖茶 產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀傳入歐洲后,倍受當?shù)厝簭牡南矏郏小鞍俨≈帯泵雷u。
9、海南紅:海南紅是一種熱帶紅茶,五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候,造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。此地霧雨充沛、終年無霜、生態(tài)完整,加以及海南獨特的紅茶工藝,所以海南紅品質優(yōu)良,外形條索粗壯緊實,內(nèi)質湯色紅亮,香氣高而持久,滋味濃強鮮爽并富有刺激性,葉底紅勻,色紅味活,海南是世界上最好的大葉茶產(chǎn)地之一,茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
10、普洱茶 產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品。 在其他的“中國十大名茶”說法中,一般常見到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、產(chǎn)于安徽祁門縣的“祁紅”、產(chǎn)于云南的“滇紅”等
江蘇出名的茶葉
1、云南碧螺春和江蘇碧螺春最重要的區(qū)別就是產(chǎn)地不同云南碧螺春出產(chǎn)在云南的山林中,而江蘇碧螺春則出產(chǎn)在江蘇洞庭湖,它也叫洞庭碧螺春應該說這種碧螺春是最正宗的碧螺春,它具有湯清、味醇和芽多等多個特點。
2、云南碧螺春和江蘇碧螺春在口感滋味上有一定的區(qū)別,江蘇碧螺春,味鮮醇爽香氣持久而清新,而云南碧螺春色澤烏綠,它的茶香沒有江蘇碧螺春那么清爽,但它的耐泡性比江蘇碧螺春要好很多,可以反復沖泡5~6次。
3、江蘇碧螺春和云南碧螺春在茶湯顏色上也有明顯區(qū)別,云南碧螺春沖泡以后的茶湯為碧綠所江蘇碧螺春沖泡以后的茶湯顏色是嫩黃色,雖然他們都是清澈見底的,但兩者顏色不同。
江蘇茶葉產(chǎn)地
江蘇的茶園主要分布在蘇南地區(qū),包括蘇州無錫的太湖沿岸及島嶼,無錫,常州的宜興,溧陽的宜溧山地,常州金壇的茅山等地。著名的洞庭碧螺春就產(chǎn)自江蘇美麗的太湖一帶,此外還有金壇雀舌、蘇州茉莉花茶、二泉銀毫、無錫毫茶等。尤其以太湖碧螺春、南京雨花茶、連云港云霧茶最為有名。
江蘇產(chǎn)的茶葉有哪些品種
1、洞庭碧螺春碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
2、南京雨花茶南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。
3、花果山云霧茶花果山云霧茶是中國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類名茶。由茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,曾被列為皇室貢品。該茶內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。
4、金山翠芽是金山翠芽是江蘇省新創(chuàng)制的名茶,金山翠芽系中國名茶,源產(chǎn)于江蘇省鎮(zhèn)江市,因鎮(zhèn)江金山旅游圣地而名揚海內(nèi)外。1982年在鎮(zhèn)江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制,1985年通過技術鑒定,列為省級名茶。同年,在農(nóng)牧漁業(yè)部召開的中國名茶評選會上,榮獲中國名茶稱號。
5、金壇雀舌茶金壇雀舌茶,江蘇省金壇市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。金壇雀舌茶歷史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一,其后屢獲省“陸羽杯”和全國“中茶杯”名特茶評比特等獎。金壇雀舌茶成為江蘇省惟一一只通過無公害食品、有機茶雙認證的產(chǎn)品,其品牌價值達7.66億元。金壇雀舌茶外形扁平挺秀、狀如雀舌,茶條勻整、色澤綠潤;內(nèi)質香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻。
江蘇哪里產(chǎn)茶葉
雨花茶 南京雨花茶是南京的著名特產(chǎn),屬綠茶類,其種植歷史最早可追溯到唐代,陸羽的《茶經(jīng)》中便有記載,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優(yōu)質細嫩針狀春茶,當茶芽萌生至一芽三葉時,于清明前約十天開采直至清明,只選一芽一葉芽葉,采下長度為2至3厘來的茶芽,殺青,揉捻,整形干燥,涂烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶。
雨花茶碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效
江蘇出產(chǎn)什么茶葉最出名
南京肯定是雨花茶最出名了。省茶,六朝古都,天觀之類的都還可以。買雨花茶得看清楚是不是有國家地理保護標識,這個是辨別真假的。
江蘇特產(chǎn)什么茶葉
江蘇特產(chǎn)風味 傳統(tǒng)輕紡,手工藝品蘇州絲綢,銹品,草編,南京云錦,絨花,宜興青瓷,,紫砂陶器,無錫泥塑,揚州瓷器,蘇州檀香扇, 蝦,鎮(zhèn)江鯽魚,刀魚,陽澄湖大蟹,太湖銀魚,水菜,蓮藕等; 其他農(nóng)特產(chǎn)無錫水蜜桃,蘇州枇杷,楊梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。 名食南京板鴨,香腸, 蘇州醬肉,無錫肉骨頭,如東海味,揚州,鎮(zhèn)江醬菜,鎮(zhèn)江香醋,名酒洋河,雙溝大曲,無錫二泉酒,丹陽黃酒,蘇州醇香酒,蘇州,無錫,揚州等地的糕點等。 江蘇風味菜為中國八大菜系之一,代表長江下游,東海沿岸風味,故又名江浙風味。以甜為主,因材施藝,四季有別。其中蘇錫菜源于川菜,多用沙鍋燉燜,冷盤造型優(yōu)美;淮揚菜長于清炒,煎貼,淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭,料燒鴨,薰魚等
江蘇出產(chǎn)什么茶葉最多
江蘇的茶園主要分布在蘇南地區(qū),包括蘇州無錫的太湖沿岸及島嶼,無錫,常州的宜興,溧陽的宜溧山地,常州金壇的茅山等地。
從氣候來說,北亞熱帶向中亞熱帶過度,加上太湖水體的調節(jié),熱量充足;降水量在1100---1200毫米之間,降水豐富,多雨多霧。
從地形來看,分布于低山丘陵的緩坡,利于排水;從土壤來看,微酸性土壤,適合茶樹生長。江蘇是我國的產(chǎn)名茶省份之一,有蘇州洞庭碧螺春;宜興紅茶;常州溧陽的壽眉、金壇的雀舌,茅山青峰(旗槍)等
江蘇出產(chǎn)什么茶葉品種
江蘇人當然喝綠茶了。碧螺春、南京雨花茶與龍井茶都行。
你可以從各個方面探明一下,看看你那位朋友喜不喜歡新奇的東西,如果他是一個比較喜歡嘗試新事物的人,可以送普洱等。
如果他喝綠茶比較多,送綠茶就不稀奇了。
如果他只是喜歡喝綠茶(習慣問題),對其他茶沒多大好感(以前嘗試過),那最好還是送綠茶,比較合適他的口感。個人建議:可以送一些他沒喝過的茶,并且送時,大加贊賞茶的特有健康價值與不同之處。你朋友會體會到你的用心。
江蘇盛產(chǎn)茶葉
丹陽有三種較有名的茶葉,鳳美劍毫茶,葛根茶,吟春碧芽。
丹陽還有三大特產(chǎn)分別是:丹陽黃酒、鎮(zhèn)江江蟹、鎮(zhèn)江肴肉。其中,丹陽黃酒早在1913年就榮獲巴拿馬博覽會金獎,近年來,躋身國家名酒行列的丹陽黃酒,更是屢獲殊榮,并已走出國門,漂洋過海,香飄萬里。
丹陽位于江蘇省南部是江蘇省鎮(zhèn)江市的一個縣級市,稱之為丹陽市。