茶葉放過冰箱拿出來不放冰箱會(huì)壞嗎

茶葉存儲(chǔ)條件

綠茶類適合放冰箱。茉莉花茶之類香氣比較濃郁的不適合放冰箱。紅茶類短期存儲(chǔ)常溫即可，長(zhǎng)期的話可以考慮放冰箱。

綠茶存儲(chǔ)溫度五攝氏度最佳，存放環(huán)境應(yīng)保持干燥。

一、普通冰箱存儲(chǔ)

普通冰箱存儲(chǔ)茶葉應(yīng)放在冷藏室里。最好使用密封罐，罐內(nèi)茶葉裝得越滿空氣越少越好，罐外再用密封塑料袋多套幾層，防止受潮。

普通冰箱水汽大，沒有單獨(dú)的變溫室，不推薦。

二、推薦使用干濕分儲(chǔ)冰箱

此類冰箱會(huì)有一個(gè)獨(dú)立的變溫室，且變溫室內(nèi)濕度可以調(diào)解調(diào)節(jié)的很低，可以保證茶葉存儲(chǔ)在適宜的溫度和干燥環(huán)境內(nèi)。

下圖是一款海爾干濕分儲(chǔ)冰箱功能介紹，獨(dú)立的珍品區(qū)濕度40%，同時(shí)了獨(dú)立變溫。適宜存放干貨。

三、推薦使用冰吧酒柜

除了冰箱，還可以使用帶有存儲(chǔ)茶葉功能的冰吧和酒柜。

下圖是一款卡薩帝冰吧，它擁有一個(gè)干燥儲(chǔ)茶區(qū)，儲(chǔ)茶條件都已預(yù)設(shè)好，使用更方便。

希望對(duì)你有幫助。

茶葉沒放在冰箱保鮮會(huì)壞嗎

1）不是所有茶葉都適合放到冰箱里貯存，普洱等黑茶就讓它裸露到空氣中緩慢發(fā)酵好了，綠茶、烏龍最好放到冰箱里長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)；

2）但一般不建議冷凍保存茶葉，0~5度冷藏保鮮即可；畢竟茶葉里面還是含少量水分的，如冰箱冷凍室溫度過低，茶葉里的水分就會(huì)生成結(jié)晶，這樣解凍后喝起來直接影響口感；

茶葉放冰箱拿出來會(huì)不會(huì)壞

泡好的茶是可以放到冰箱冷藏的，但是盡量少喝，喝多會(huì)引起腸胃不適。茶葉想放到冰箱，等茶泡好，把茶葉過濾掉，再等冷卻放入冰箱，這樣不會(huì)因?yàn)椴枞~在杯子時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致茶色邊濃。

茶葉在冰箱保存，要拿出來泡的時(shí)候，要等茶葉的溫度與室內(nèi)的溫度差不多的時(shí)候，再取出茶葉泡，如果沒有等溫度相近，直接打開茶盒，茶葉容易凝結(jié)水汽增加含水量，保存時(shí)間就會(huì)縮短，所以想泡的時(shí)候可以稍微提前一點(diǎn)拿出來回溫。

茶葉放過冰箱拿出來不放冰箱會(huì)壞嗎視頻

這里是茶小學(xué)，小時(shí)候，天真的課代表曾被家人囑咐過，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對(duì)信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過一次隔夜茶，直到入了茶坑學(xué)了點(diǎn)茶知識(shí)，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時(shí)間超過12小時(shí)的茶。認(rèn)為有毒不能喝的，依據(jù)是會(huì)滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個(gè)解釋充分利用了登臺(tái)階心理效應(yīng)，飲品放置久了會(huì)滋生細(xì)菌（大家點(diǎn)頭），會(huì)變質(zhì)發(fā)霉（大家又點(diǎn)頭），會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽（大家再點(diǎn)頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點(diǎn)頭再點(diǎn)頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個(gè)誤區(qū)，但一個(gè)茶小學(xué)課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請(qǐng)客座教授，央視財(cái)經(jīng)頻道、國家高級(jí)品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場(chǎng)~

其實(shí)早在2014年，央視財(cái)經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對(duì)隔夜茶是否有毒能不能喝進(jìn)行了調(diào)查。

課代表代師授課，簡(jiǎn)略介紹下調(diào)查過程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實(shí)驗(yàn)，第一梯隊(duì)的三種茶早上九點(diǎn)沖泡好靜置，第二梯隊(duì)晚上九點(diǎn)沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點(diǎn)沖泡。

三個(gè)梯隊(duì)相隔時(shí)間正好是12小時(shí)和24小時(shí)，符合隔夜茶標(biāo)準(zhǔn)。

然后請(qǐng)出無畏的樓老師進(jìn)行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經(jīng)品鑒得出結(jié)論，三個(gè)梯隊(duì)的茶口感并無區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時(shí)間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進(jìn)行檢測(cè)，就測(cè)亞硝酸鹽。

結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學(xué)調(diào)查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實(shí)跟央視的調(diào)查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬八千里。

課代表補(bǔ)充一下，隔夜茶雖然無毒也能喝，但是也有很多注意事項(xiàng)，比如環(huán)境和條件。

當(dāng)我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結(jié)論，保存得當(dāng)?shù)母粢共?，偶爾喝一回沒事。考慮到生活品質(zhì)，還是能不喝就不喝。

下課~

放過冰箱的茶葉還能繼續(xù)放外面嗎?

這個(gè)要分什么情況了：

1、比如我經(jīng)常泡待客九品的紅茶，想要喝涼紅茶，我都是放入冰箱一段時(shí)間的。

2、放入冰箱的隔夜茶，茶水放過夜后，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)；所以隔夜茶能不喝就不喝了。此外，茶葉存放在冰箱也是有一定講究的：由冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

茶葉不放冰箱會(huì)變質(zhì)嗎

中國的茶文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶，而品茶亦是一種體味生活的方式。然而，想要泡出好茶，茶葉的品質(zhì)當(dāng)然是至關(guān)重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會(huì)不會(huì)過期，有沒有它自己的保質(zhì)日期呢？畢竟，實(shí)踐過才有話語權(quán)，現(xiàn)在，就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。

首先，我們要清楚，關(guān)于這個(gè)問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢，一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認(rèn)為，茶葉放在比較干燥又通風(fēng)的地方就行，畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得，茶葉的保質(zhì)期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關(guān)，比如有些茶葉在生產(chǎn)的時(shí)候就已經(jīng)脫水脫得比較完全，自然是可以放長(zhǎng)一些的。

其次，它們的保質(zhì)期限也跟不同種類很有關(guān)系。比如小編知道有一種普洱茶，它的保存期限就比較長(zhǎng)，而且在市面上出售的時(shí)候，也不會(huì)因?yàn)槠谙薅绊憽＿€有一些茶葉對(duì)儲(chǔ)存的溫度也是很有要求的，比如會(huì)需要一直在低溫環(huán)境下儲(chǔ)存，當(dāng)然這種茶葉的保質(zhì)期限肯定也是比較長(zhǎng)的。

在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，也是有各種各樣的茶葉在市面上，其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉，還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會(huì)標(biāo)明清楚日期。很多市場(chǎng)上的包裝的茶葉上也是有清楚地標(biāo)識(shí)出生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。這些都是生產(chǎn)廠家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實(shí)際情況來標(biāo)識(shí)的，必然有它標(biāo)識(shí)的一定道理，所以還是按照廠家標(biāo)識(shí)的正常使用比較好。從這個(gè)角度上來看，茶葉基本也都是有保質(zhì)期的。但是也可以注意到，很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒有專門標(biāo)注的，所以這些還是有一定區(qū)別的。

總而言之，目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴(yán)格的規(guī)范的。茶葉的保質(zhì)期限長(zhǎng)短都是和這個(gè)它自身的品種、生產(chǎn)相關(guān)的。當(dāng)然，大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲(chǔ)存條件來放置的。在購買時(shí)，大家可以多注意茶葉包裝上有無保質(zhì)期限標(biāo)明，如果還有疑問，也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎？希望大家都能喝上合自己口味的茶。

茶葉沒拆封沒放冰箱會(huì)壞嗎

未開封綠茶放置三年后不可以喝，綠茶是未經(jīng)過發(fā)酵的茶品，是采摘鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥工藝制成，成品綠茶保質(zhì)期一般為12~18個(gè)月，在保質(zhì)期內(nèi)茶品的色、香、味可充分展現(xiàn)，而超過保質(zhì)期的綠茶，容易受到氧化反應(yīng)，從而發(fā)生變質(zhì)或霉變，因此放置三年后不能飲用。

一般而言，綠茶的保質(zhì)期在12~18個(gè)月左右，如果你想嘗到綠茶的鮮味，最好是在當(dāng)年飲用完。

因?yàn)榫G茶屬不發(fā)酵茶，在制作工藝上保留了較多的茶葉原生物質(zhì)，而喝綠茶主要在于一個(gè)“鮮”字，其保質(zhì)期相對(duì)其他茶葉較短，稍保存不當(dāng)就容易變黃，所以綠茶的保存要特別注意。

綠茶對(duì)保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、3個(gè)月就開始發(fā)黃變味了。

也有一些原料稍老的綠茶可放于常溫下，如果想喝綠茶的鮮爽和特有的豆香、板栗香，還是需盡快喝掉，盡量在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用，當(dāng)然提前飲用更佳。

而對(duì)于超過保質(zhì)期時(shí)間比較短的綠茶，可根據(jù)茶品實(shí)際情況，決定是否飲用，如有明顯變質(zhì)、變味、潮濕、發(fā)霉等，應(yīng)立即停止飲用，當(dāng)然這是下下策，在保質(zhì)期內(nèi)或者提前飲用才是最佳選擇。

茶葉放過冰箱拿出來不放冰箱會(huì)壞嗎為什么

使用傳統(tǒng)工藝制作的烏龍茶，像武夷巖茶、鳳凰單叢、焙火鐵觀音等，經(jīng)過焙火之后，茶品的穩(wěn)定性已經(jīng)很好了，也不需要放冰箱中存放，將其放在陰涼干燥處即可。

紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫保存是允許的，對(duì)茶葉的品質(zhì)影響不大。

黑茶、白茶、普洱茶和陳年老茶，特別是普洱茶講究的是后期陳化所體現(xiàn)出來的飲用價(jià)值。將這類茶儲(chǔ)存到冰箱里面，除了受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中的生物酶和益生菌類的活性也會(huì)大大降低，而正是這些生物酶和益生菌，才使得茶葉有越陳越香的囗味特點(diǎn)。將這類茶葉放置冰箱儲(chǔ)存，會(huì)大大影響茶葉陳化的效率。

這類茶葉最好是室溫保存，并且放在避光、通風(fēng)、干燥、遠(yuǎn)離異味的地方，放在冰箱反而容易霉變。

冰箱里拿出來的茶葉不放冰箱要緊嗎

通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買。　同時(shí)要看茶葉發(fā)酵的程度，普洱茶是全發(fā)酵的茶葉，當(dāng)然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉，所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感?！　〔枞~的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對(duì)其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。

從冰箱里拿出來的茶葉能不放冰箱里么

許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。