唐朝時有茶葉嗎

細觀《茶經(jīng)》，基本上是一本古代茶葉的百科全書，陸羽不但研究茶的自然科學(xué)屬性，還非常重視研究茶的飲用。如煎茶過程、茶具與水對茶湯質(zhì)量的影響等，而近代茶葉科學(xué)研究者多研究茶樹品種、栽培、加工、貯藏、茶葉內(nèi)在生化物質(zhì)的變化等如何把茶生產(chǎn)好的問題，須知好茶還須用好的沏泡方法，才能更充分地顯現(xiàn)和領(lǐng)略茶的魅力。

陸羽在《茶經(jīng)》中十分詳盡地闡述了唐代飲茶方式的主流，對茶的采摘、制作、飲用進行了細化，其煎茶方法為：炙茶、貯茶、碾茶、羅茶、擇水、烹水煎茶（一沸調(diào)鹽葉，二沸時出一瓢水、環(huán)激湯心、量茶末投于湯心，待湯沸如奔濤，育華）、分茶至各茶碗，使沫餑均分。

與南北朝時期飲茶的不同，表現(xiàn)在由湯活改為煎茶，調(diào)味料由蔥、姜改變?yōu)樯倭葵}花，以及對影響茶湯品質(zhì)各方面因素認(rèn)識的進一步深化與細化。如開始認(rèn)識不同水質(zhì)對茶湯質(zhì)量影響，不同沸水程度對茶湯質(zhì)量的影響，不同產(chǎn)地茶碗對茶湯湯色的影響等。這些均體現(xiàn)了陸羽窮究天地奧秘的執(zhí)著追求精神。陸羽對茶學(xué)、茶事各方面的深入探索與宣傳，為茶藝類茶道和風(fēng)雅類茶道的形成尊定了堅實的科學(xué)基礎(chǔ)，并使它們具有了科學(xué)性與合理性。

唐朝有沒有茶葉

茶葉的起源，源于上古時代，很多人都認(rèn)為茶葉是起源于周朝，也有部分人們認(rèn)為茶葉起源于秦漢、三高、南北朝，甚至是唐代的時候也有，眾說紛紜，卻沒有一個準(zhǔn)確的說法，但是我們可以知道的是，其實在古時代并沒有“茶”這字，只有“荼”這一字，后來因為《茶經(jīng)》的坐著陸羽的出現(xiàn)，才將荼改成了茶，因此很多人都堅信，茶的起源是在唐代。

茶的發(fā)展歷史

起源于唐朝的茶，興盛于宋代，或許也可能是在宋代開始，就有史書記載關(guān)于茶葉方面的相關(guān)資料記載，“柴米油鹽醬醋茶”，茶便成為了開門的七件事，也證明了茶葉的流行程度以及備受大家喜愛的程度，全民喝茶在那時候也真正掀起了一股熱潮，從宋代開始流行起來的一款茶，大家也有通過不懈的努力研究茶葉方面的相關(guān)知識。

發(fā)展至今，人們對于茶葉的品種、分布區(qū)域、沖泡方法、沖泡茶具等已經(jīng)了如指掌了，在我國，茶葉界的發(fā)展，也對全中國的經(jīng)濟起到了巨大的推動作用，國人都喜歡喝茶，國外友人也有不少喜歡喝茶的茶友們，大家一同分享著喝茶的喜悅，一同談笑風(fēng)生，喝茶，便成為了無分國界的美事了。

唐代有什么茶葉

我國唐代陸羽（公元728—804年）所著的《茶經(jīng)》，是世界上最早的一部茶葉專著，距今約有1200多年的歷史。《茶經(jīng)》全書共分上、中、下三卷十節(jié)。

《茶經(jīng)》不僅對茶樹的起源、產(chǎn)區(qū)、生長習(xí)性、栽培、采制、品類、煮調(diào)、茶具、品飲等方面都作了前所未有的系統(tǒng)性總結(jié)，而且還系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以前的有關(guān)茶葉方面的科學(xué)知識和實踐經(jīng)驗。他是世界上最早研究茶葉的科學(xué)專著。他在繼承和發(fā)揚我國古代文化上作了中德的貢獻。故自唐代后，歷代茶商皆奉陸羽為“茶神”、“茶祖”。

唐朝出現(xiàn)了幾種茶

中國的茶文化博大精深，中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步，中國人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來以久，最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時期，想要了解中華茶文化，認(rèn)知“茶”字的變遷就是一個捷徑，就像這個問題問的：茶在古漢語中有什么別稱？

了解茶在中國文化當(dāng)中的歷史脈絡(luò)，有助于我們更加快速的了解茶文化，也有助于我們更好地認(rèn)知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學(xué)者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題：

茶字是什么時候出現(xiàn)的？

在茶字出現(xiàn)之前，”茶“有哪些名稱？

在古漢語中”茶“有哪些別稱？

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？

要了解茶在古漢語中的別稱，我們必須要追溯到源頭，從歷史文獻當(dāng)中，對于茶的記載開始，探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先，我們需要知曉，茶字是什么時候出現(xiàn)的？

元代趙原畫《陸羽烹茶圖》

”茶“字是什么時候出現(xiàn)的？

要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時間，我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》，自從中唐時期的陸羽著完《茶經(jīng)》，并開始在唐朝流行以后，”茶“才作為通用名稱，有了今天我們所熟知的含義。那么，《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢？

在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說：茶…其字或從草，或從木，或草木并，注曰從草當(dāng)作茶，字出開元文字，音義從木當(dāng)作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出爾雅。

這段話翻譯成現(xiàn)代漢語，也就是說，在陸羽寫作《茶經(jīng)》的時候，描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法，而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知：“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》，但在當(dāng)時，茶還有如上圖所示的三種不同的寫法，而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆，在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字，可以說，是從《茶經(jīng)》開始，“茶”字的形、音、義才得以確立。

因此，我們目前已知的資料表明，唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫及流行開始，“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說：

自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶?！鲎浴洞雾嵑陀朗鍑L新茶雜言》

然而，在“茶”字出現(xiàn)之前，在歷史文獻當(dāng)中，能夠表示“茶”含義的文字有很多，在“茶”統(tǒng)一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？

茶字出現(xiàn)之前，有多少字是指代“茶”的？

其實，這個問題，《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案，在《茶經(jīng)》一之源當(dāng)中就有了詳細的說明：

其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。——《茶經(jīng)》百川學(xué)海本

連帶上面提到的（木茶）和荼，在唐代陸羽之前，茶字就有這七種寫法，實際上，這不僅是茶字的七種寫法，也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q呼，接下來，地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。

最早出現(xiàn)的：荼

這七個字里面，最早出現(xiàn)的字是“荼”，字出《神農(nóng)本草經(jīng)》：

“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之?！?/p>

但是，《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作，目前仍存有較大的爭議。但是荼作為指代茶的含義，在古書當(dāng)中，出現(xiàn)的頻率還是比較高的，在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用：

《神農(nóng)食經(jīng)》：荼茗久服，令人有力，悅志。周公《爾雅》：槚，苦荼?！稄V雅》云：荊巴間采葉作餅，葉老者……欲煮茗飲……

較早出現(xiàn)，作意義延伸或解釋用的字：槚、茗

在上面的引用當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)，用來解釋荼的意思時，用到了兩個字：槚和茗，并且在相關(guān)的解釋里面，“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同，作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現(xiàn)的異體字，當(dāng)然，也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能，只是在寫法上槚不如茶更為簡單；

而關(guān)于茗，這個說法，一直沿用到今天，并且常常茗和茶一起使用，叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來講，二者幾乎是通用，含義一致，而在歷史記載當(dāng)中，有“早采為茶，晚采為茗”的說法。

《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載

曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛：荈

很多人可能會覺得奇怪，曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛的字不應(yīng)該是茗嗎？你看到現(xiàn)在都還在用，其實不是，在晉代甚至是在唐代以前，所有表達茶的含義的字當(dāng)中，應(yīng)用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢？

在西晉時期，杜育（又作杜毓）寫了一篇《荈賦》，全文僅有140余字，卻寫到了茶的方方面面，在陸羽《茶經(jīng)》里面，先后引用加引注就有五次之多，這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經(jīng)典、最精煉的文字，并且文章當(dāng)中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個第一，這個具體的內(nèi)容，可以去學(xué)習(xí)@茶葉地理 的專欄《細說〈茶經(jīng)〉：茶圣陸羽的品茶智慧》，在這里就不展開來敘述了。

并且，荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用，比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”，而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”，孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當(dāng)中，陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”，所以，我們今天看《茶經(jīng)》時會發(fā)現(xiàn)，全書“茶”字最多。

蜀地方言：蔎

《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載：蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。

同音異體字：詫、（木茶）

其實，茶經(jīng)引文里有提到，但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個：（木茶），這個是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字，現(xiàn)在電腦里打不出來這個字，只能用括號來表示；

詫也是指代茶的一個異體字，在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列，一是為了解釋清楚，二來也是因為“詫”有指代茶的含義。

那么，除了這些指代茶的含義以外，在古代漢語中，還有哪些別稱也是指代茶的含義呢？

古代漢語中，“茶”有哪些別稱？

在古代漢語中，隨著人們對于茶認(rèn)知的加深，尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來以來，越來越多的文人墨客愛上了喝茶，以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況，而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風(fēng)雅之事，又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，圍繞茶和喝茶，在文人的演繹里，茶就有了諸多的別稱。接下來，地理君就為你一一說明。

傳世名畫當(dāng)中有很多再現(xiàn)了飲茶的場景

在文人墨客的筆下，茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草，成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象，而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱：

甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。

這些代稱當(dāng)中，有些我們較為熟悉，而有些說法如果不加解釋，還有些令人費解，但不管是哪一種代稱，都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。

此甘露也，何言茶茗？——出自（劉宋）《宋錄》

酪奴：實際上在《茶經(jīng)》里講到的，茶不會比乳酪差，但在南北朝時期，人們認(rèn)為茶要比乳酪差一些，所以才稱酪奴。

惟茗不中，與酪作奴?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》

水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了別人口中的好水厄。

時給事中劉縞，慕肅之風(fēng)，專習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰，卿不慕王侯八珍，好倉頭水厄?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》

唐代茶宴盛況

翹英：指采茶時的茶芽的狀態(tài)，新生的茶芽尖翹挺拔。

僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。——出自（唐）劉禹錫《西山蘭若試茶歌》

靈草：指代茶的奇妙功效，在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉，靈草之說在唐代尤其盛行。

天賦識靈草，自然鐘野姿。——出自（唐）陸龜蒙《茶人》

藍英：茶是茶人的最愛，怎么描述都不嫌多，詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上。

時于浪花里，并下藍英末?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>

綠華：由茶的顏色入手，直接描寫茶蘊含的精華之義。

昨日斗煙粒，今朝貯綠華?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》

書法家顏真卿是陸羽的恩人，也是好茶之人。

流華：在茶的描寫方面，受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，茶的精華是歷代文人墨客推崇的。

流華凈肌骨，疏瀹滌心原?！鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪?lián)句》

玉蕊：在過去采芽心尚未普及之前，文人們就開始偏愛初生的嫩芽了，這種“偏愛”原料細嫩的茶品傾向，在今天達到了極致。

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。——出自（唐）呂巖《大云寺茶詩》

愁草：在唐代，茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一，很多說法中仍是將茶作為草類，因此，出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學(xué)。

乳竇濺濺通石脈，濾塵愁草春光色。——出自（唐）溫庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱，也很常見。

晚甘侯十五人遣侍齋閣。——出自（唐）孫樵《送茶與焦刑部書》

王孫草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙靈的神草，自然可以睥睨王孫，稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分。

借問王孫草，何時放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山實東吳秀，茶稱瑞草魁?！鲎裕ㄌ疲┒拍痢额}茶山》

唐代的飲茶風(fēng)俗

滌煩子：茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。

茶為滌煩子，酒為忘憂君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罷，回味無窮，甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。

沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。

——出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》

不夜侯：茶喝多了讓人睡不著，古人也有這么認(rèn)為的。喝茶提神，由此可見一斑，窺一斑而知全豹的斑。

沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》

冷面草：和宋代的點茶法有關(guān)，研磨成粉，點白如花，自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色，因此，這冷面草倒也稀奇。

此物面目嚴(yán)冷，了無和美之態(tài)，可謂冷面草也?！鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

甘心氏、苦口師：不苦不澀不是好茶，吃茶的時代，茶入口當(dāng)然是先來苦味，苦過之后，回甘才更迅猛。

未見甘心氏，先迎苦口師?！鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

茶是文人雅士生活的標(biāo)配。

嘉木英：草木精華。

茶實嘉木英，其香乃天育?！鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》

紫云腴：陸放翁吃的這茶非同凡響，睡個午覺的工夫，就被這茶香給引醒了。

小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴?！鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》

玉川先生：玉川子，盧仝的向往，茶人的神往，茶的代稱。

葉嘉，字清友，號玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》

龍芽鳳草：茶自從成了貢品，得到了皇帝的贊賞，龍團鳳餅的源頭，自然是龍芽鳳草了。

湯怕老，緩煮龍芽鳳草。——出自（宋）吳潛《遏金門·和韻賦茶》

嘉草：甭管是何種草，寫成好草的占了大部分，從陸羽的《茶經(jīng)》開始，茶就和所有的好詞兒連在了一起。

靈山不可見，嘉草何由啜。

——出自（宋）王安石《試茗泉》

傳世名畫中有很多飲茶圖景

葉嘉：大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式，賦予了茶特殊的意義，葉子是好的茶，茶是好的葉子。

文中以物擬人，寓意茶為葉嘉?！鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》

清友：以茶為友，古已有之。

葉嘉，字清友，號玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》

瑤草：茶不僅是地上的靈藥，更是天上的神草。

不與世人嘗，瑤草自年年。——出自（元）倪珊《龍門茶屋圖》

仙掌：采摘的茶青標(biāo)準(zhǔn)不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。

閑與故人池上語，摘將仙掌試清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生處的精華，從古到今對茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重，所謂高山云霧出好茶，今天我們可以講出更多事實證據(jù)，古人不講證據(jù)，看著云山霧罩，那定是有神仙了。

雁頂新茶味更清，仙人采下白云英。——出自（明）朱諫《雁山茶詩》

離鄉(xiāng)草：從大紅袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。

茶初山則香，俗呼離鄉(xiāng)草?！鲎裕ㄇ澹冻珀柨h志》

云霧草：這個不用多講，高山云霧之中，神仙采茶之境。

千年云霧草，早春松蘿芽?！鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》

如此多的代稱，是不是看起來有點兒懵？其實呢，這也不一定是古漢語中指代茶的全部，只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。

透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱，我們會發(fā)現(xiàn)，在中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化之所以能夠廣泛傳播，不僅延傳幾千年，經(jīng)久不不衰，還遠渡重洋，影響世界，成為悄悄的改變世界的一股東方力量，那么，茶在文化傳播當(dāng)中，究竟起了什么樣的作用呢？

唐代宮廷茶宴圖

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？

茶文化既是中國的傳統(tǒng)文化，也是現(xiàn)代文化當(dāng)中不可或缺的一股力量，從古代的絲綢之路開始，茶就通過陸上、海上等多個途徑，遠播西方，在16、17世紀(jì)在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮，直到后來18世紀(jì)，惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹，通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功，中國茶的專有優(yōu)勢才一步步喪失。

茶在中國漫長的封建社會歷程中，既是文人墨客附庸風(fēng)雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中國在封建社會對外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟作物，是帝王將相奢侈生活消費的必需。

茶文化亦俗亦雅，所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān)，應(yīng)該說茶啟迪了中國古人的智慧，強健的身體，而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化，促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

說點兒題外話：

茶是目前人們公認(rèn)的健康飲料，可以給人類帶來健康，當(dāng)前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播，越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化，對于在古代歷史長河中留下的關(guān)于茶的印記，一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景，只有這樣，我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達心態(tài)，另一方面，我們需要去偽存真的思辨意識，來區(qū)別對待古人對于茶的種種描述和記載，借助于現(xiàn)代科學(xué)手段的研究和發(fā)現(xiàn)，更加理性客觀地認(rèn)知茶的價值。

綜上所述，在中國浩如煙海的文化大山之中，有著太多的文化精髓，也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點，我們需要秉持批判著繼承的原則，讓真正的文化發(fā)揚光大。關(guān)于茶，關(guān)于中國傳統(tǒng)的茶文化，@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力，如果這篇答案你覺得還不錯，就給我們點個贊吧！想要學(xué)習(xí)更多茶文化知識，關(guān)注@茶葉地理，收獲更多！

唐朝時有茶葉嗎為什么

先說結(jié)論，說茶文化興于唐盛于宋的原因如下。唐代末期的茶學(xué)家陸羽寫了茶經(jīng)，從此將茶文化發(fā)揚光大。中國人飲茶開始于漢朝，但是最為興盛的還是唐朝，唐朝的一些名次和文人士大夫都十分的喜歡飲茶，到了北宋時期，茶文化更是發(fā)揚光大了。

唐代的茶葉有哪四種

送禮的話送什么茶葉比較好呢?首先要了解對方的喝茶喜好，是紅茶還是綠茶，亦或是普洱?其次按照茶葉品種選擇知名高檔的品牌，以表心意。那么，茶葉送禮的話哪些品牌比較好呢?一起來看這些品牌吧。

一、武夷山大紅袍

武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。

二、西湖龍井

西湖龍井茶居全國十大名茶之首，它以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而著稱于世。西湖龍井茶已有一千二百多年的歷史，唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》中已有記載。

三、潯茗茶業(yè)

潯乃古文的通假字，起源于史記中的一段記載，是尋找的意思，茗指一年之中春初之時采摘的剛抽芽的嫩芽，意為極嫩之茶。潯茗茶業(yè)的歷史淵源就在于“怡和茶行”。

四、天福茗茶

天福集團目前在中國大陸開設(shè)1400余家“天福茗茶”連鎖店，天福集團在香港聯(lián)交所掛牌上市，募集資金12億元，成為內(nèi)地第一家在港上市的茶業(yè)企業(yè)。

唐朝以前的茶文化

茶文化是在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和。茶文化以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。茶文化所包含的內(nèi)容非常廣泛，如茶的歷史發(fā)展、茶區(qū)人文環(huán)境、茶業(yè)科技、茶類、茶具、飲茶習(xí)俗、茶道茶藝、茶書茶畫茶詩詞等文化藝術(shù)形式，以及茶道精神與茶德、茶對社會生活的影響等諸多方面。

茶圣陸羽（733—804），字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，東岡子，又號“茶山御史” 。是唐代著名的茶學(xué)家，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”。唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉著。就是這個時候茶文化開始發(fā)展盛行的。

唐朝喝的茶是什么茶

原文

翼而飛，毛而走，呿而言，此三者俱生于天地間。飲啄以活，飲之時義遠矣哉！至若救渴，飲之以漿；蠲憂忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶。

大意是：

飛禽、走獸和人類都生活在天地之間，依靠飲食維持生命活動，這體現(xiàn)出的現(xiàn)實意義多么深遠?。∪绻饪?，就得飲水；要消愁，就得飲酒；要消睡醒神，就得喝茶。

茶飲歷史

原始社會時期。從相關(guān)史料記載看，多數(shù)古人認(rèn)同茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前二十八世紀(jì)的神農(nóng)時期，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的記載。茶葉最初被發(fā)現(xiàn)，是做藥草之用。

西周東周時期。這時巴蜀一帶的茶葉已作為供品獻給當(dāng)時的統(tǒng)治者，東周時期的茶葉作為菜肴湯料，被人們食用。兩漢三國時期。史書記載，公元前59年，已經(jīng)有“烹茶盡具”, “武陽買茶”的記錄，說明川蜀一帶的茶葉已經(jīng)作為商品在市場出現(xiàn)。

東漢末年、三國時期的名醫(yī)華佗在《食論》中寫“苦荼久食，益意思”，茶葉的藥用價值依然被重視，并逐漸發(fā)現(xiàn)了新的功效。史書《三國志》中記述吳國君主孫皓“密賜茶荼以代酒”，此時茶的地位有所上升，與酒的地位相差不多。

唐朝時期飲茶之風(fēng)形成

隋唐時期。隋人的飲茶習(xí)慣逐漸普及，其藥用價值也繼續(xù)被人們運用。

史書記載，隋文帝以茶葉治愈重病，時人見有奇效，爭相采之飲用。

茶葉由此從藥用演變成飲品，但多為上層人士飲用。至唐時，茶葉的使用開始普及，并從上流社會走向民間。

唐代宗大歷五年（770），朝廷在今浙江長興設(shè)立貢茶院，每年清明前派人督制茶餅，進貢朝廷；

唐德宗建中元年（780），開始征收茶稅；

唐順宗永貞元年（805），日本僧人最澄大師把茶籽從中國帶到日本，日本茶史開始。

唐懿宗咸通十五年（874），茶器和其他食器分離，開始出現(xiàn)專門的茶具。

也是從唐代開始，茶走進了“尋常百姓家”。

唐人封演《封氏聞見記》中記載，當(dāng)時“茶道大興，王公朝士無不飲者”, “自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。除家家戶戶飲茶外，不少城市還開了專賣煎茶的店鋪。

而被人們奉為“茶圣”的陸羽，在“鬻茶之家，陶為其象，置于煬器之間”，成為茶肆中供奉的茶神。喝茶除了解渴，更變成了一件風(fēng)雅事。從某種意義上說，茶是中國文人心間的一股清泉。它從很早的時候，就擁有了無數(shù)擁躉，“齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉”。無論是戴昺“自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶”，還是徐禎卿“悶來無伴傾云液，銅葉閑嘗字筍茶”，或是鄭板橋“最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿”，文人杯中永遠蕩漾著茶之性靈。

唐朝文人最詩意，也最愛以茶會友。一生癡愛飲茶的白居易，在蘇州做官時，有一天聽聞好友在顧渚山境會亭設(shè)茶宴。按平時性情，他肯定會欣然前往，不巧的是墜馬受傷，無奈只能身處家中，心向往之。于是，他提筆寫了一首詩，來描述當(dāng)時的心境：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身，盤下中分兩州界，燈前合作一家春。”