煤氣灶可以炒茶葉嗎

一、冷藏庫(kù)冷藏茶的提香措施。采用冷藏庫(kù)冷藏茶葉，庫(kù)溫以5±2℃為適宜。茶葉入庫(kù)前，應(yīng)先裝入0.05～0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋內(nèi)，束緊袋口再外套布袋，以防茶葉在冷藏庫(kù)內(nèi)吸濕還潮。從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí)，應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可打開袋口。如果出庫(kù)后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮。一般50kg／袋的茶葉在夏天出庫(kù)時(shí)，需在室內(nèi)存放10h左右后，再打開茶袋。冷藏茶出庫(kù)后可使用加溫的措施進(jìn)行提香。具體方法因干茶外形不同而有所區(qū)別，主要有以下3種： 　?、俦庑尾韬蛦窝坎璧奶嵯?。扁形茶中的龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后，最好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時(shí)為宜，若低于60℃，提香效果不佳，高于70℃，則易產(chǎn)生老火味。也可用多功能機(jī)、理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行加溫輝炒或用吹風(fēng)式的901型或951型名茶烘干機(jī)烘焙。用烘干機(jī)烘焙時(shí)，掌握進(jìn)風(fēng)口溫度110℃，時(shí)間5～8min為宜。需要注意的是，這兩類茶不能用瓶式炒干機(jī)滾炒，滾炒后干茶色澤灰白，會(huì)影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 　?、诿孱惒璧奶嵯?。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機(jī)烘焙。熱風(fēng)溫度105℃左右，復(fù)烘攤茶厚度為6～8cm，時(shí)間10min左右為宜。 　?、壑樾尾璧奶嵯?。如泉崗輝白、涌溪火青等茶葉，最好在50型曲毫機(jī)內(nèi)復(fù)炒提香，炒30min左右，當(dāng)茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機(jī)滾炒或用名茶炒干機(jī)復(fù)火，都能達(dá)到提香的效果。 　　二、家庭冰箱冷藏茶的提香。家庭冷藏茶葉，應(yīng)先將茶葉裝入茶罐，用膠帶紙密封茶罐蓋口，再將茶罐套上2～3層聚乙烯袋，束緊袋口藏入冷凍室內(nèi)。飲用時(shí)，應(yīng)先取出一罐，在室溫條件下存放1～2h后打開罐口，進(jìn)行提香處理。待飲用完后再取另一罐……家庭冰箱冷藏茶的提香方法推薦如下： 　?、儆梦⒉t烤出茶香。將50～70g茶葉倒入瓷盆或微波爐專用器皿內(nèi)，隨即放入微波爐內(nèi)，設(shè)置″100的微波功率″加熱60～80s，取出后稍作攤涼即可裝罐。 　?、谠跓o(wú)油膩味的鍋內(nèi)慢炒提香。將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱，將100g左右的冷藏茶倒入鍋內(nèi)，用鏟刀炒10min左右，待茶葉溫度上升至65℃時(shí)即可出鍋。 　　用微波爐烘焙或用鍋文火慢炒的方法，不僅可用于冷藏茶的提香，而且對(duì)帶有生青氣味的茶葉提香效果也甚好。

電茶壺可以在煤氣灶上燒嗎

　　不能?！　∫?、因電水壺下面有三個(gè)小支腳和電源插座，容易把它們燒壞?！　《?、電水壺不能放在煤氣灶上燒，如是壞電水壺當(dāng)燒沒事?！　∪?、會(huì)把水壺的電源部分燒壞，無(wú)法修復(fù)?！　∷?、電水壺的材料不見得耐明火，會(huì)放出有害物質(zhì)?！　∥濉⒆⑺雺貎?nèi)，先把電源線與壺體連接好，再將另一端插入電源插座，即可加熱。對(duì)附帶有開關(guān)的或自動(dòng)式電水壺，應(yīng)拔下開關(guān)，使水壺接通電源。要注意，不要先接通電源后再裝水，否則會(huì)燒壞發(fā)熱器或因此引起危險(xiǎn)事故。　　六、注水應(yīng)不超過(guò)最高水位線，以免液體沸騰時(shí)溢出水壺外。使用普通電水壺，注水不宜過(guò)少，否則很快會(huì)燒干，若電熱管露出水面空燒，則很容易燒壞。　　七、煤氣灶上的火力很旺，電水壺的電源插口處用的材料會(huì)被燒化掉?！　“恕?huì)把電水壺上的插頭塑料柄燒壞的。　　電熱水壺的工作原理為——　　利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過(guò)杠桿原理推動(dòng)電源開關(guān)，從而使電熱水壺在水燒開后自動(dòng)斷電。其斷電是不可自復(fù)位的，故斷電后水壺不會(huì)自動(dòng)再加熱?！　‰姛崴畨氐娜匕踩Ｗo(hù)裝置是——　　第一重：蒸汽開關(guān)，當(dāng)水沸騰后蒸汽開關(guān)會(huì)動(dòng)作，使水壺?cái)嚯?；第二重：干燒保護(hù)，如蒸汽開關(guān)未動(dòng)作，水將會(huì)一直燒下去并不斷減少，當(dāng)水低于最低水位或燒干時(shí)，另一溫控上的雙金屬片會(huì)動(dòng)作，使水壺?cái)嚯?；第三重，如以上均失去作用，隨著溫度升高，溫控器內(nèi)一塑料推桿將會(huì)熔化，使水壺?cái)嚯??！　‰姛崴畨匕凑胀庑谓Y(jié)構(gòu)有那些分類如下——　　按結(jié)構(gòu)分為直插式和旋轉(zhuǎn)式。直插式就是壺體與底座不能旋轉(zhuǎn)，用發(fā)熱管直接加熱；旋轉(zhuǎn)式是壺體與底座可以360度旋轉(zhuǎn)，用發(fā)熱盤加熱。目前市場(chǎng)常見的大多數(shù)產(chǎn)品為旋轉(zhuǎn)式。

炒茶葉柴火灶

不可以。

必須是鐵鍋。鐵鍋受熱均勻，更容易操作炒茶。而鋁鍋一是受熱不均勻，而且鋁對(duì)于人身體有害，不適合拿來(lái)做加熱的工具。

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長(zhǎng)1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

生鍋主要起殺青作用，鍋溫180-200℃，投葉量0.25-0.5公斤，葉量多少視鍋溫和操作技術(shù)水平而定。炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉(zhuǎn)炒拌，葉子跟著旋轉(zhuǎn)翻動(dòng)，均勻受熱失水，要轉(zhuǎn)得快，用力勻，結(jié)合抖散茶葉，時(shí)間約1-2分鐘。待葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內(nèi)。二青鍋主要起繼續(xù)殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應(yīng)比生鍋大，所以要“帶把勁”，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內(nèi)旋轉(zhuǎn)，開始搓卷成條，同時(shí)要結(jié)合抖散茶團(tuán)，透發(fā)熱氣。當(dāng)葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。

煤氣灶怎么炒茶葉

要5分鐘，①用微波爐烤出茶香。將50～70g茶葉倒入瓷盆或微波爐專用器皿內(nèi)，隨即放入微波爐內(nèi)，設(shè)置〃100的微波功率〃加熱60～80s，取出后稍作攤涼即可裝罐

②在無(wú)油膩味的鍋內(nèi)慢炒提香。將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱，將100g左右的冷藏茶倒入鍋內(nèi)，用鏟刀炒10min左右，待茶葉溫度上升至65℃時(shí)即可出鍋

用微波爐烘焙或用鍋文火慢炒的方法，不僅可用于冷藏茶的提香，而且對(duì)帶有生青氣味的茶葉提香效果也甚好。

電磁爐可以炒茶葉嗎

又是一年煮茶季，相信很多朋友在寒冷的冬天都喜歡把茶葉拿來(lái)煮著喝。天寒地凍、圍爐煮茶，好不愜意！加上煮出來(lái)的茶口感醇滑，喝過(guò)的人沒有說(shuō)不好喝的，也有很多人想知道煮茶喝有什么需要講究的，今天，我們就一起來(lái)看看普洱茶是如何煮著喝的。

　　煮普洱茶的方法

泡過(guò)的普洱茶是可以接著煮的，就是使用已經(jīng)沖泡過(guò)的普洱茶的葉底，投入到煮茶的壺或者鍋里面接著煮。茶葉不用太多，8克左右已經(jīng)沖泡過(guò)的量就行。當(dāng)然如果您的壺或者鍋夠大，那么，你可以兩泡茶的量放在一起煮。

煮茶工具的要求

關(guān)于煮茶的工具，比較講究的朋友可以根據(jù)您的喜好，選擇自己喜歡的煮茶壺或者茶具。當(dāng)然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出來(lái)的茶，那么，就我們生活當(dāng)中比較常見的電磁爐也是可以的。

在煮茶之前最好是能先準(zhǔn)備一些開水。把茶葉投入煮茶壺，沿著茶壺邊沿慢慢的倒入適量的開水（直接倒涼水燒也是可以的，但這樣的話需要的時(shí)間比較長(zhǎng)），用開水可以快速的提高茶葉和壺的溫度，待茶葉重新升溫之后就把水從鍋中倒出來(lái)。得閑加入新的溫開水進(jìn)去開始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量為宜。

煮茶的注意事項(xiàng)

煮茶的時(shí)候，因?yàn)椴枞~是之前已經(jīng)沖泡過(guò)的茶底，所以剛放進(jìn)去之前出來(lái)的泡色肯定是會(huì)比較淺的，待水溫慢慢的上升之后，茶湯的顏色就會(huì)慢慢的被泡出來(lái)。味道也就會(huì)慢慢被煮出來(lái)，味道出來(lái)了并不是說(shuō)就已經(jīng)煮好了，而是要等。煮得差不多了就打開一個(gè)小口子，等香味。把茶葉煮出了一股很特別的香味之后，才算是可以品嘗。

茶葉煮好之后

煮好了以后就可以把茶湯倒出來(lái)分給大家飲用了。不過(guò)我們?cè)谥蟛韬鹊臅r(shí)候，一般都會(huì)采用留根法，就是煮出來(lái)的茶湯不要全部都倒出去，最少也要留個(gè)三分之一在壺里面，這樣就可以加入溫水繼續(xù)煮。這樣可以循環(huán)的煮幾次，這就是煮普洱茶最大的好處，非常節(jié)約。

而且煮出來(lái)的普洱茶有一股特別的香氣，香氣會(huì)因?yàn)椴煌牟枞~而有一定的差別。每個(gè)人對(duì)這股香氣也有不一樣的定義，所以不好定義說(shuō)一定是出了什么香氣才算好，反正是一股很獨(dú)特的香氣，喝過(guò)煮的普洱茶的人都比較喜歡。

煮茶還有一個(gè)小技藝

可以使用兩泡不一樣的茶葉混在一起煮，這樣煮出來(lái)的感覺會(huì)很特別，當(dāng)然這樣混著煮的前提是一定要兩泡茶葉都是好茶葉。不要混那種劣質(zhì)的茶葉。而且茶葉不宜直接用沒有泡過(guò)的茶葉煮，那樣煮出來(lái)的茶葉，茶湯口感過(guò)于濃烈，并沒有使用泡過(guò)的葉底煮的那么好喝。

電飯鍋可以炒茶葉嗎

先注水，注水前先將煮茶器從底座裝置里取出，經(jīng)過(guò)煲嘴可注水，或打開蓋子后將水注入玻璃杯內(nèi)，注水后將蓋子蓋好。

打開開關(guān)鈕，將煮茶器放在與墻壁上的電插座相連接的底座裝置上。

機(jī)座裝置插頭可繼續(xù)與插座連接。

將電源開頭鈕推開，指示燈亮起。

加熱器開始煮，關(guān)掉電源，當(dāng)水煮沸時(shí)，用手關(guān)掉電源，將電源開關(guān)關(guān)掉即可。

煤氣灶可以炒茶葉嗎怎么炒

冷水下茶，待水沸騰，1-3分鐘就好，煮時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)失去養(yǎng)生茶，的原味.

煮茶：分兩道工序。

第一道工序：燒水。

(1)一沸：水出現(xiàn)象“魚目”般小氣泡，并伴有微微響聲，這便是第一沸。

(2)二沸：水的邊緣有氣泡如涌泉連珠般往上冒時(shí)，稱第二沸。

(3)三沸：水似波浪翻騰時(shí)，為第三沸。三沸以上，水就變老了，不宜飲用。

第二道工序：煮茶。

(1)一沸時(shí)，隨加入適量的鹽調(diào)味。

(2)二沸時(shí)，舀出一瓢水。再用竹夾在沸水中轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，使沸水出現(xiàn)旋渦；接著便用“則”量茶末從旋渦中心投下。過(guò)了一會(huì)，水大開，如波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的瓢水重新加進(jìn)去止沸，以保養(yǎng)水面孕育出來(lái)的“華”(指沫餑，即茶上的浮沫)。

煤氣灶可以炒茶葉嗎視頻

爺爺種的茶，該梗是外公炒茶的衍生詞，現(xiàn)在常代指一個(gè)騙局。2019年1月25日，爺爺炒的茶上了微博熱搜，是因?yàn)橐粋€(gè)公益視頻爺爺炒的茶。

　　該梗是因?yàn)橘u茶女的故事，賣茶女通過(guò)虛構(gòu)家庭悲慘情況生日、失戀和外公炒茶等理由，騙取微信好友同情后騙事主以580元、880元、1280元等價(jià)格購(gòu)買茶葉，事主付款后，將進(jìn)貨價(jià)僅為50元左右的劣質(zhì)茶葉，以劣充優(yōu)寄給事主，從而騙取錢財(cái)。

　　騙局話術(shù)：失戀話術(shù)向事主發(fā)送虛構(gòu)的男朋友與自己的分手截圖騙取同情

　　比如，心里很煩，可以跟你說(shuō)說(shuō)話嗎？但是我又不知道該怎么跟你說(shuō)……心里有事總感覺想跟人傾訴，但卻不知道找誰(shuí)，也許因?yàn)槲覀兪菦]有見過(guò)的朋友，不怕被笑話吧……

　　生日話術(shù):謊稱自己生日，向事主索要錢財(cái)購(gòu)買生日禮物。

　　外公炒茶話術(shù)謊稱自己回到福建武夷山的茶園，要求事主高價(jià)購(gòu)買茶葉

　　比如：倩倩就是想哄外公開心，要是你真心喜歡外公的茶，就拿一斤試試，你要不愿意也沒關(guān)系的，不用勉強(qiáng)自己。外公是幾十年的老手藝了，是很好的茶來(lái)的，你要一個(gè)人喝哦。外公要是知道倩倩有朋友欣賞他的茶，肯定會(huì)很開心的調(diào)皮表情）