茶葉標準化體系對策(全國茶葉標準化技術委員會)
全國茶葉標準化技術委員會
品品香好
福建品品香茶業(yè)有限公司,位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎,創(chuàng)立于1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),是全國茶葉標準化技術委員會委員單位及白茶國際標準、國家標準制定單位、中國茶葉流通協(xié)會副會長單位
全國茶葉標準化技術委員會人員
1、北巖
北巖隸屬于福州陳香貿易有限公司,是一家專門從事茶葉、茶具銷售的電子商業(yè)公司。公司業(yè)務涵蓋福建各一線茶葉品牌,并創(chuàng)立了自己的茶葉品牌。是福州最大的茶葉網(wǎng)上銷售店鋪之一。
2、天福茗茶
漳州天福茶業(yè)有限公司,茶業(yè)知名品牌,茶具知名品牌,中國領先的傳統(tǒng)中式茶產品企業(yè),中國著名的茶產品零售商,中國領先茶產品供應商,集茶葉產、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店。
3、武夷星
武夷星茶業(yè)有限公司,知名茶業(yè)品牌,福建省著名商標,福建名牌產品,集福建烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的高新技術企業(yè)。
4、八馬
八馬茶業(yè)股份有限公司,茶業(yè)知名品牌,鐵觀音"茶王",始于1736年,國家茶葉標準化技術委員會委員單位,集茶園基地、生產加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè)。
5、海堤
中國茶葉股份有限公司,海堤,知名茶葉品牌,中華老字號,福建省著名商標,福建省名牌,廈門市出口名牌,廈門市著名商標,世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè)。
全國茶葉標準化技術委員會網(wǎng)站
1、綠茶:保鮮保綠不宜煮
綠茶清湯綠葉,香氣清雅,滋味鮮爽。沖泡綠茶時水溫一般都在80-90℃,用玻璃杯或蓋碗,不宜悶泡和悶煮。
綠茶,尤其是高級綠茶,通常采用最細嫩的芽葉制作,太高的水溫容易把茶燙壞。綠色的芽葉和湯色會變暗,鮮度降低,滋味變苦。且其中的有效成分茶多酚、維生素等,有很強的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破壞掉了,功效也大打折扣。
2、紅茶:適合煮茶調飲
紅茶是在世界范圍內最受歡迎的茶,屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。
紅茶的沖泡一般也不適宜用沸水,容易酸澀而掩蓋紅茶原有的清甜,所以,清飲紅茶是不適合煮茶的。如果要煮紅茶的話,一般做調飲紅茶,如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁,雖然難免有一些苦澀,但會被牛奶、糖等所掩蓋,而且滋味更融合濃醇。
3、烏龍茶:新茶宜泡老茶宜煮
烏龍茶,也叫青茶,屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的韻味,又有綠茶的鮮爽,花果香濃郁,獨具“綠葉紅鑲邊”的特色。烏龍茶適合用紫砂茶具沖泡,可吸收掉茶葉本身過旺的火氣,調柔烏龍茶中的剛猛之氣,配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。
新烏龍茶一般不煮,高沖快出更能激發(fā)它的高香和甜韻,煮茶容易悶出熟氣,新茶跟輕焙火的烏龍茶不宜煮。老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等,沖泡幾次過后,可煮沸后飲用,慢慢延長熬煮時間。
4、白茶:嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶屬于微發(fā)酵茶,傳統(tǒng)工藝白茶經陽光曬干或文火烘干而成,其毫色銀白,具有“綠妝素裹”的特征,茶香醇和,湯色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
白毫銀針為純芽,白牡丹一芽一二葉,壽眉一芽三四葉。故而銀針和牡丹一般用沖泡的方法,且溫度不能過高,更不適合煮茶,而壽眉沖泡可用沸水。
至于煮茶,壽眉可以泡過之后煮,亦可直接煮,只不過煮的時間不一樣而已,可根據(jù)自己喜好的濃度來調整。老白茶更是適合煮茶,煮出濃濃的棗香、藥香,適合用陶壺煮飲。
5、黑茶:最適合煮飲的茶類
黑茶屬于后發(fā)酵茶,因其采用的原料比較粗老,且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵,故而陳香濃郁,滋味醇厚,茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煎煮,陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶葉發(fā)酵和存放時形成的雜味,使黑茶的陳香更為突出。此外,陶質茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合黑茶深厚的陳韻。
普洱生茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,制作工藝更接近綠茶,但由于它存放過程中會自然發(fā)酵,一般歸為黑茶。全國茶葉標準化技術委員會秘書長、國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心副研究員翁昆明確指出:普洱茶(此處所指應為生普)還是沖泡好,最好不要煮著喝。因為將普洱水煮,容易造成濃度過高,不僅增加夜間失眠的危險,而且還會累及脾、胃。同時,普洱茶用水煮的方式,對香氣和滋味也不容易控制。
但普洱生茶存放年份足夠,可以嘗試煮茶。安化黑茶、熟普茶、普洱黃片,都是十分適合煮飲的。
全國茶葉標準化技術委員會觀察員
觀察員國主要是指在一些國際政治經濟體或國際民間團體參與國際組織時列席的國家。
觀察員國在國際組織的有關會議上通常既無發(fā)言權也無表決權,不能參與實質性的討論。不過,觀察員國可以獲得會議的所有資料,并且有時還可提出正式的建議。觀察員國只享有某些利益和便利,只承擔較小義務,沒有會員國的法律地位。通常,成為國際組織的觀察員國,即是向成為該國際組織的成員國邁出了第一步。
那么,什么是主權國家呢?根據(jù)國際法,主權國家是不受其他國家干預或限制,獨立自主地處理國內和國際事務的國家,并且具備四大要素:
第一,擁有固定的居民;
第二,一定界限的領土;
第三,有效的政府;
第四,與他國交往的能力。
其中,第四條很重要,意味著主權國家需要得到大多數(shù)國家的承認,否則就不能以國家的身份與他國交往,也無法成為聯(lián)合國的會員國。一般來說,如果有國家想要加入聯(lián)合國,必須得到安理會的推薦,然后交由聯(lián)合國大會投票決定。
根據(jù)《聯(lián)合國憲章》,193個會員國都是平等的,他們都可以在聯(lián)大會議上發(fā)言,推舉聯(lián)大主席,名義上選舉出聯(lián)合國秘書長(實際上,秘書長由安理會選出,聯(lián)大會議只是拍手通過而已),參加六個附屬委員會的討論:
第一委員會:裁軍和國際安全;
第二委員會:經濟和金融;
第三委員會:社會、人道主義和文化;
第四委員會:特別政治和非殖民化;
第五委員會:行政和預算;
第六委員會:法律。
另外,193個會員國都擁有1個平等的投票權。聯(lián)合國大會若要通過重要決議,必須得到三分之二以上會員國的同意,其他一般決議,則需要二分之一以上會員國的同意。
中國茶葉標準委員會
茶葉和很多行業(yè)可以做在一起,比如1、旅游
茶文化在中國源遠流長, 白居易的曾嘆曰“食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯,更有陸羽:“不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來”。茶從生長期階到采摘到制茶,到出售,作為一個文化符號的存在,可以和旅游緊緊相連,謂之,幽人采摘日當午,黃鳥流歌聲正長。
2、茶館、酒店、餐廳、奶茶店
茶在餐飲行業(yè)的融合應該是最深最廣了,作為一個歷史悠久的生活方式,品茶看戲,品茶聽書,其實品茶看電影也何嘗不可,奶茶作為近幾年深受大眾喜歡的一種飲品,融合創(chuàng)新至關重要。
3、美容養(yǎng)生
茶葉可以用來制作面膜,更天然更環(huán)保,合適的茶湯用來洗臉洗手,也有美容養(yǎng)顏功效,喜歡喝茶的人泡好茶,第一步不是喝,而是聞,清純的茶香養(yǎng)心凝神,所謂,草堂幽事許誰分,石鼎茶煙隔戶聞。
全國茶葉標準化技術委員會名單
八馬排名首位,鳳牌前五。八馬好。
八馬茶業(yè)源于百年前名揚東南亞的"信記"茶行,是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質文化遺產代表性傳承人創(chuàng)立品牌,是一家從事基地種植、生產加工、出口與內銷的全產業(yè)鏈茶葉企業(yè)。公司及所屬子公司相繼取得了“中國馳名商標”、“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“首家深圳老字號企業(yè)” 、連續(xù)5年被評為“深圳連鎖經營30強”等榮譽和稱號,是國家茶葉標準化技術委員會委員單位。