炒茶葉會(huì)致癌嗎

高油溫容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以炒糖色會(huì)產(chǎn)生一定的致癌物質(zhì)。不過(guò)不用太敏感。

茶葉放鍋里炒會(huì)致癌嗎

跟環(huán)境溫度及含鹽量有很大關(guān)系。一般而言，鹵制品含鹽量在3%左右，若低于15℃，一個(gè)星期是沒(méi)有問(wèn)題，高于15℃時(shí)間更短，在夏天高溫30℃以上情況下，不會(huì)超過(guò)24小時(shí)。

殺菌是相對(duì)的，不可能完全滅掉，隨著時(shí)間及溫度升高，細(xì)菌又會(huì)活躍起來(lái)。

不添加任何添加劑是個(gè)偽命題，本身是錯(cuò)誤的。鹽里的碘、水里的漂白劑均屬食品添加劑，難道這兩樣都不用？

茶葉致癌怎么回事

不會(huì)怎么樣沒(méi)有關(guān)系，實(shí)際上，脫離劑量談毒性都是虛妄之談。即使反復(fù)燒開(kāi)20次的開(kāi)水，它的亞硝酸鹽含量，都到不了國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求上限的3%。

所以我們完全不用擔(dān)心千滾水會(huì)亞硝酸鹽過(guò)量，只是，如用反復(fù)燒開(kāi)的沸水沖泡茶葉，只要注意別讓茶葉悶泡就行。

茶葉會(huì)不會(huì)致癌

沒(méi)有毒，陳年茶葉一般沒(méi)有毒的，但還是不建議繼續(xù)飲用。

因?yàn)殡m然沒(méi)有毒，但是可能產(chǎn)生了對(duì)身體有害的物質(zhì)。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。

茶葉也是有保質(zhì)期的，一般是12--24個(gè)月左右，在這期間如果打開(kāi)包裝保存不當(dāng)，導(dǎo)致濕度大就不能喝了，長(zhǎng)過(guò)保質(zhì)期的茶葉喝了會(huì)對(duì)身體不利，所以建議不要喝過(guò)了期的茶葉。茶葉一般采用罐藏方式密封保存，要保持干燥和低溫。

茶葉有致癌物嗎

隔夜的茶葉最好不要喝。茶葉中含有茶多酚類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成茶銹，這是一種棕色的膠狀物，而茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。

沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的茶水，暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。

茶銹進(jìn)入人體，就會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。

最重要的是，隔夜茶的氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變，這是隔夜茶不能喝的主要原因，同時(shí)也需要注意茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。

其次，隔夜茶因置放時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，因此不宜飲用

炒茶葉有毒嗎

桑葉能炒茶。

采集桑樹(shù)上無(wú)污染無(wú)病害的健康桑葉，去掉葉柄，清水洗凈；

桑葉切成條絲狀抖松，準(zhǔn)備好蒸鍋，處理好的桑葉鋪在蒸屜上面，蓋好鍋蓋，蒸制7分鐘；

蒸好以后放在干凈的容器中攤晾，進(jìn)行揉搓10分鐘；

入鍋炒作，燒小火，用手或者木鏟不斷來(lái)回翻動(dòng)，讓桑葉中的水分盡快蒸發(fā)，等桑葉中的水分大部分蒸發(fā)掉以后，再用大火快速翻炒，炒到桑葉發(fā)脆以后關(guān)火，這時(shí)桑葉茶也就做好了。

茶葉喝不對(duì)真的會(huì)致癌嗎

不會(huì)。但是有的茶葉還是建議不要存放太長(zhǎng)時(shí)間比如紅茶、普洱等發(fā)酵茶葉是可以長(zhǎng)時(shí)間保存的，只要沒(méi)有發(fā)霉等即可，像鐵觀音一類(lèi)的半發(fā)酵茶，雖然制作好了可以有意存放幾十天，以減少茶葉中的“青草氣”，但太久也會(huì)失去香味。

但綠茶則比較需要保鮮，放久了沒(méi)有那么好喝會(huì)失去香味與清新的口感

茶葉會(huì)致癌嗎?

要看茶袋的材質(zhì)，茶袋的材料：絲綢和棉薄紗，尼龍濾布，PET紗，聚乳酸（PLA）可降解纖維，其他復(fù)合類(lèi)纖維。

總體來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上流行的茶袋都是選用符合食品級(jí)包裝要求的材料，從主體材料來(lái)看，它們對(duì)人體一般都是無(wú)害的。

但是我們必須清楚的是材料在合成過(guò)程中往往會(huì)使用一些諸如溶劑、引發(fā)劑、漂白劑等各種添加劑，而這些對(duì)人體是不利的，因此包裝對(duì)材料的潔凈度具有很高的要求，而一般茶企在采購(gòu)包裝材料時(shí)對(duì)于潔凈度等標(biāo)準(zhǔn)肯定不會(huì)很專(zhuān)業(yè)地去關(guān)注。

盡管各種泡袋茶包裝材料具有使用條件的細(xì)微差別，但是普通消費(fèi)者對(duì)它們一般都是無(wú)法區(qū)別的。

因此牢記以下原則肯定木有壞處：泡袋茶盡量不要長(zhǎng)時(shí)間高溫沖泡，要選正規(guī)品牌的泡袋茶，如果不圖方便盡量少喝泡袋茶

炒茶葉會(huì)致癌嗎為什么

茶葉剛剛采集下來(lái)是有青草味的，需要通過(guò)炒青，去除味道，所以必須炒，而且炒后有利于保存運(yùn)輸新鮮茶葉的確可以就泡著喝，味道也不錯(cuò)。炒過(guò)的茶葉不易變質(zhì)，而且體積小，輕，便于存放和攜帶。再說(shuō)有的茶葉剛摘下來(lái)是有毒的 所以剛才的茶葉不能直接泡水